Gekleurd brood (broodbakmachine)

Gekleurd brood (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Droge gist	2 theelepels
Gierstmeel.	450 g
Suiker	40 g (2 eetlepels L.)
Zout	8 g (1,5 theelepel)
Plantaardige olie	2 eetlepels. leugens.
Serum	220 ml (water kan worden gebruikt).

Kook methode

• Kneed het deeg in de deegmodus. Daarna verdeelde ze het deeg in 3 delen. Ik heb er een gelaten zoals hij is. In de tweede heb ik 1 theelepel kurkuma + 1 theelepel droge rode paprika toegevoegd voor een geel deeg. In het derde deel heb ik 1 theelepel glofa (vloeibaar moutextract) toegevoegd om het deeg een donkere kleur te geven. Ze rolde bundels van verschillende kleuren uit het deeg, vervlochten ze en stopte ze willekeurig in een emmer. Kan als brood worden gebakken. Het wordt heel mooi (helaas heb ik geen oven, dus ik droom alleen van broden) Bestrooid met sesamzaadjes en op het Snelbroodprogramma gezet.
• Het brood is erg mooi in doorsnede, vooral mooi geel deeg, ongebruikelijk en smakelijk.
• En dan ... maar in het algemeen advies, neem elk favoriet recept dat je hebt geprobeerd en kleur het deeg, en dan improviseren, je kunt broodjes en baguettes maken. Ik was de eerste die kurkuma onlangs gebruikte om het deeg geel te kleuren, in brood met kurkuma en paprika (het recept wordt in deze sectie gepresenteerd)

Kookprogramma:

Snel brood

Opmerking

Vergelijkbare recepten

Brood-Chocolade-vanille fantasie (broodbakmachine) (Nata585)

Brood "Red curl" (broodbakmachine) (Lola)

Brood "rode krul" met hopzuurdesem (Lola)

Bestrooi met sesamzaadjes en stel het Snelbroodprogramma in.

natamylove, vertel me eens, slaat het Quick Bread-programma de batch in je oven over? Alle gekleurde strengen zullen bewegen, en niets zal werken ... Misschien zet je Bakken meteen aan?

Ik dacht ook aan deze vraag voordat ik het laatste bericht las.
"Uitgevonden" een uitweg - bij het leggen van een gekleurde klomp in de "Snel" -modus, geen kneedspatel plaatsen

Ik heb het schouderblad verwijderd.

[Natamylove!]

Natamylove!
Nu maak ik brood volgens jouw recept. Wat gebeurt er als na deeg, verdeel het in 3 delen en "verf", dan is een goed gemengd deeg slecht geverfd. Dat wil zeggen, kurkuma en peper mengen zich ongelijkmatig met het deeg. Het blijkt een ongelijkmatige verf te zijn. Misschien is het zinvol om de ingrediënten direct in 3 delen te verdelen, direct de "kleurstoffen" toe te voegen en apart te kneden?

Natuurlijk heb ik het lang gedaan, maar ik herinner me precies dat ik in een broodbakmachine in drie kleine porties kneedde, de broodbakmachine kneedde alles perfect.

En als je drie verschillende (qua kleur) kneden doet in de "deeg" -modus, laat het deeg dan niet passen. Schakel vervolgens het programma "snel brood" in (of een ander geschikt programma voor uw deegrecept), en terwijl de HP werkeloos aan het kneden is, vlecht vlechten, rollen, wie iets wil, en aan het einde van de tweede kneedtijd uw structuur aanbrengen in de HP-emmer voor verder tillen en bakken? Nou, over hoe de "rode krul" werd gedaan ... ( https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168.0 )

En waarom kun je niet alles kneden, schilderen, weven en het in de lift zetten, als het rijst, het bakken aanzetten? Of heb ik het verkeerd begrepen?

En waarom kun je niet alles kneden, schilderen, weven en het in de lift zetten, als het rijst, het bakken aanzetten? Of heb ik het verkeerd begrepen?

Zou zo kunnen zijn. Maar na het schilderen moet je nog steeds elke kleur apart kneden zodat de kleur gelijkmatig wordt verdeeld, voordat je gaat weven moet je dat nog een keer doen, of vergis ik me? (Mash, ik zal je een geheim vertellen: het is lui voor mij om te schilderen en te kneden met pennen)