Bieten-spinaziebrood "Watermeloen"

Bieten-spinaziebrood "Watermeloen"

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Opara
Meel	230 g
Zout	1 theelepel
Suiker	2 uur l
Water	150 ml
Geperste gist	12 g
Deeg
Meel	850 g
Zout	2 uur l
Vulmiddel voor rood deeg
Biet	1 stuk
Melk	150 ml
Water	100 ml
Rozijnen zwart	2 eetlepels
Vulmiddel voor groen deeg
Verse spinazie	2 handenvol
Water	120 ml
Wit deeg
Water	120 ml
Vet
Spinazie, niet geraspt	2 uur l
Kwartel ei	1 stuk

Kook methode

• Ik zag zo'n brood op internet op het Veronica's Kitchen-blog in de zomer van 2013. Ik vond het een erg leuk idee, maar het recept inspireerde niet. Ik hou niet van gebakken producten met kleurstoffen en ik hou niet van brood met boter en eieren. Dus besloot ik te experimenteren en met iets soortgelijks te komen, met natuurlijke producten en zonder eieren en boter.
• Ik wil de bakkers onmiddellijk om vergeving vragen voor de vrijheden en overtreding van de bakregels.
• Vooraf bereid deeg.
• 
• Verdeel het deeg in 4 delen. Het verbruik is als volgt: 1 deel voor wit deeg, 1 deel voor groen en 2 deel voor rood. Ik heb ook bloem en zout gescheiden.
• Dit keer gebruikte ik de Moulinex soepkoker om de vulling voor het rode deeg te bereiden. (Je kunt het gewoon in een pan doen en fijnmalen met een staafmixer). Ze schonk de gehakte bieten met melk en water, zette de temperatuur op 85 graden en de tijd op 25 minuten. Na afloop van het programma werd het mengsel volgens het "pulse" -programma tot puree gemalen, bewaard in een container en afgekoeld. Ik heb de rozijnen in koud water geweekt.
• 
• Ik deed de spinazie in de beker van een staafmixer, voegde water toe en maalde. Door een zeef gewreven.
• Zet 2 theelepels ongereinigde spinazie apart voor smering.
• 
• Nu heb ik het deeg gekneed. Het deeg zal steil zijn. De hoeveelheid bloem kan variëren afhankelijk van het vochtgehalte. Ik heb vulstoffen en bloem aan het deeg toegevoegd. Eerst wit, dan groen en tenslotte rood. Ik zal je laten zien hoe ik rood heb gemaakt. Ik heb alles tegelijk gemengd. Ik depte de rozijnen af ​​met keukenpapier.
• 
• Elk deeg werd ingevet met plantaardige olie en gerijpt.
• Toen het deeg was verdubbeld, begon ze het brood te vormen. Eerst strekte en vouwde ik het deeg. Daarna sneed ze het vereiste bedrag af. Na een paar minuten rolde ze het groene en witte deeg uit. Ik verbond ze door de randen bij elkaar te houden. Ik legde een bol rood deeg in het midden en vormde een rond brood. Ze legde de pan uit een kleine multikoker met een film en plaatste daar voorzichtig een bal, smeerde hem in met spinin en een kwarteleitje en bedekte hem voorzichtig met een film erop.
• 
• Het brood is verdubbeld.
• 
• Ik trok het voorzichtig samen met de film eruit. Tegelijkertijd zette ik de oven aan op 210 graden, convectiemodus en zette de pan uit de multikoker om op te warmen. Ik heb een laag formulier op de bodem van de kachel gezet zodat je water kon spetteren. Zodra alles opgewarmd was, haalde ik een steelpan tevoorschijn en legde daar heel snel een broodbal, nadat ik hem voorzichtig uit de film had gehaald. Ze legde snel de pan met brood terug in de oven, schonk water in de vorm en deed de deur dicht. Na 10 minuten heb ik de vorm met water verwijderd, de temperatuur verlaagd tot 170 graden en gaar gebakken. Gecontroleerd met een zaklamp. Dit is hoe brood bleek.
• 
• 
• Het was mogelijk om een ​​tweede brood te maken, maar ik besloot de Princess Pizza Maker te gebruiken en broodjes te maken, die erg lekker zijn met fetakaas en kruiden.
• 
• 

Opmerking

Het proces is natuurlijk verwarrend. Maar het plezier is groot als familieleden dit brood met zelfgemaakte boter opeten.

De voordelen van gekookte bieten
Gekookte bieten zijn handig omdat ze tijdens het koken hun voedingscomponenten helemaal niet verliezen. En de rijke unieke samenstelling van de groente maakt het een onvervangbaar product op onze tafel.

Het is erg belangrijk om bieten te eten, omdat ze antioxidanten bevatten. Deze stoffen zijn nuttig voor mensen van alle leeftijden. Ze helpen het lichaam om te vechten tegen schadelijke componenten die mensen treffen, in een slecht milieu, maar ook tegen de stress die ons overal vergezelt.
De voordelen van spinazie
Spinazie is simpelweg uniek in zijn samenstelling. Qua eiwitgehalte doet het op geen enkele manier onder voor peulvruchten. Bovendien is deze plant een erkend vitamine recordhouder. Het bevat veel verschillende sporenelementen en veertien soorten vitamines, waardoor het veel unieke eigenschappen heeft:
vitamine H (biotine) in het bloed reguleert de suikerspiegel, onderhoudt normale spiercellen, zorgt voor de schoonheid van nagels, haar en huid;
vitamine B3 (niacine) bij mensen is verantwoordelijk voor een gezonde slaap,
versterkt de spieren van het hart;
verhoogt de immuniteit vitamine C;
we hebben tocoferol nodig voor zicht, gezonde potentie, hartfunctie, helder denken;
calcium - de basis voor tanden en botten;
koper, met de activering van de productie van het "hormoon van geluk", verhoogt tegelijkertijd de gevoeligheid voor ultraviolette straling van de menselijke huid, wat zorgt voor een mooie en gelijkmatige bruine kleur en een rijke haarkleur;
ijzer stimuleert hematopoëse en celademhaling;
kalium verwijdert water uit het lichaam, voorkomt het verschijnen van cellulitis.
Bovendien beschermt spinazie onze slijmvliezen, kalmeert het de zenuwen, stimuleert het de synthese van essentiële vitale hormonen, activeert het het koolhydraatmetabolisme, verbetert het je humeur en bevordert het gewichtsverlies. Spinazie is een verkwikkende remedie. Dit is een ideale groente voor mensen die last hebben van stress op het werk of zelfs thuis.

Informatie over de gezondheidsvoordelen van spinazie en bieten:
🔗
🔗

Uraaaa Bedankt, Tanyusha, enorm, enorm voor dit prachtige brood.Ik nam het mee naar de boekenleggers, ik zal het zeker bakken
Luister, ik zag net de broodjes, terwijl de "betoverde" watermeloen naar het brood keek

Dit kan niet, dit is niet echt, dit is een droom! Dit is een droom, dit is een droom, dit is een droom .........
Nee, wat zou dit echt kunnen zijn? Dit is een WONDER !!!!!!

[Ira]

Ira, bedankt! Ik heb het recept gepost omdat er geen kleurstoffen en muffins zijn. Ik voel me erg ongemakkelijk dat ik er geweldig brood van heb overspoeld Rada-dms.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, Ik schaamde me ... Bedankt!
We hebben dit soort brood al op het forum. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296642.0

[Tatyana]

Tatyanawat een mooi brood! En de kleuren zijn natuurlijk.

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt! Ik probeerde te...

Nou, wauw! Dit is een fantasie! En de prestatie is super!

[Irina]

Irina, bedankt! Fantasie is niet van mij, een idee van internet ... Ik heb net een recept voor mezelf bedacht.

Ja, ongeacht wiens fantasie, het resultaat is wat!

Ja, ongeacht wiens fantasie, het resultaat is wat!

Dit is precies hoe een echte watermeloen eruit ziet.

We hebben dit soort brood al op het forum

Hij is niet zo. Het is daar niet nuttig. Er zijn kleurstoffen. En om eerlijk te zijn, geen aanstoot, ER is niet netjes en niet smakelijk

en, uh, oh, uuuuu - ik was sprakeloos van zo'n schoonheid!

[Lena]

Lena, bedankt! Ik ben geraakt door de aandacht voor mijn recept!

Evgeniya, Zhen, Ik heb waarschijnlijk hoofdpijn. En een pijnlijk hoofd voeten geeft zijn handen geen rust ...

Tanya, ze waren neergeslagen - wat een levende fantasie, wat een geweldige prestatie !!! Ik weet het zeker van mezelf - ik zal niet bakken, maar dit doet absoluut niets af aan mijn bewondering!

[Evgeniya]

Evgeniya, heel erg bedankt voor je aandacht voor het recept!

Uitstekend! Zo netjes mooi en natuurlijk!

[Baboesjka]

Baboesjka, Miracle - geweldig! Ik heb nog nooit zoiets gezien! Goed gedaan!

[Tatyana]

Tatyana, heel mooi brood

[Galina]

Galina, bedankt! Ik heb heel, heel hard geprobeerd!

Irina, dank je! Het is fijn als mijn ambachten positieve emoties oproepen.

[Natalia]

Natalia, bedankt! Ik schaamde me al helemaal.

[Baboesjka]

Baboesjka, Tanya, wat een interessant brood!

[Olga]

Olga, bedankt!

[Baboesjka]

Baboesjka, Tatiana, sierlijk werk! Prachtig brood!
Je kunt ze gewoon bewonderen!

[Anya]

Anya, bedankt! Ik dacht niet dat het interessant zou zijn. irysikf, Iraen PapAnin, George moedigde me aan om te publiceren. Veel dank aan hen!

[Baboesjka]

Baboesjka,
Tanya, wat een chique brood bleek!
En het aantal foto's - voor mij ter plekke geslagen tijdens het fotograferen tijdens de voorbereiding - te gedoe, durf ik niet vaak
Oh, en ook watermeloenzaadjes, rozijnen

[Irina]

Irina, bedankt! Helaas ben ik een verslaafd persoon. Ik hou van het proces van koken en bakken. Ik vind het heel leuk om over het proces te praten en te laten zien hoe je het gemakkelijker kunt maken om minder moeite en tijd te besteden. Het is moeilijk te geloven, maar ik eet zelden mijn eigen gebak ...

Tanya, waarom "helaas"? Ik lees graag deze beschrijving van het proces!

[Baboesjka]

Baboesjka, Tanyushawat een watermeloen is ze gegroeid! Natuurlijk, heerlijk, mooi! En de broodjes zijn over het algemeen geweldig! Waar kaas is, voelt het alsof er ook een tomaat is

Het is moeilijk te geloven, maar ik eet zelden mijn eigen gebak ...

Het is niet moeilijk te geloven, waar je dit kunt leren

[Baboesjka]

Baboesjka, Tanechka, heerlijk brood! En ik heb (de vloed vergeven?) Zijn jongere broers-koekjes beschikbaar:

[Tatyana]

Tatyana, dit is de enige soort watermeloen, VROEGE watermeloen, die ik wil eten! super!

[Vasilica]

Vasilica, bedankt! Meestal heb ik 2 broodjes, maar toen werd ik lui en besloot ik broodjes te maken ... Nee, geen tomaat, dezelfde "watermeloen" in het midden.

dopleta, Larissa, bedankt! Ik zag en zag koekjes toen ik nog in de struiken zat! Ik beken dat met het thema "Dopleta rokerij" de "verergering van de ziekte" begon.

NataliARH, leuk om te weten wat een positieve bron bleek te zijn!

[Tatyana]

Tatyana, het is onmogelijk om langs Riot of colours te gaan, en het lijkt ook zo veel op een watermeloen
Uiteraard zal dit recept zeker worden gemarkeerd in de wedstrijd. Succes, Tatyana.

Tanya! Super! Wat een fijne kerel ben je voor het vervangen van kleurstoffen door natuurlijke producten !!! Creatief en lekker! Nu ga ik het zeker doen! Dank je wel uit de grond van mijn hart!

[Albina]

Albina, bedankt! Ik voel me erg gevleid door zoveel aandacht voor dit brood.

Rada-dms, bedankt! Dit brood is altijd populair bij ons. Per ongeluk overstroomd in de "pompoen", ter plekke neergeslagen. Sorry! Dus ging ik verder met publiceren. Ik probeer mijn gezin te voeden met natuurlijke producten. Als het idee van een recept van internet inspireert, dan pas ik me praktisch altijd voor mezelf aan: natuurlijke producten en een minimum aan dansen met een tamboerijn. Thuis zijn er twee sets Amerikaanse kleurstoffen die ik nog nooit heb gebruikt.

[Baboesjka]

Baboesjka, Tatiana, bedankt voor het recept!

[PapAnin, George]

PapAnin, GeorgeBedankt voor de magische kick. Dus ik zou mezelf in mijn eentje hebben gebakken. En nu heb ik veel positiefs!

bedankt voor de magische kick.

Dus ... dit is ... als er iets is, alsjeblieft!

[Baboesjka]

Baboesjka, Tanechka - !!!

[Olga]

Olga, Bedankt!

[George]

Dus ... dit is ... als er iets is, alsjeblieft!

George, En ik bak ook "Sinaasappel" ... Zelden echt.

En ik bak ook "Sinaasappel" ... Zelden echt.

al was het maar een oog om te kijken

George, en ik bak ook "Sinaasappel" ... Zelden echt.

Een sinaasappel ook?
Met spoed laten zien! Nu zal ik alleen maar aan hem denken!
Hoe is deze sinaasappel?
Dat is het, het rustige leven is voorbij! Hallo slapeloze nachten ... ehhh ...

Tanya magisch brood !!! Er zijn gewoon geen originele woorden !!!!

[George]

George, Ik zal het niet beloven, maar ik zal het proberen. Iets werd kouder in ons land, en ze zijn beangstigend met een verlaging ... Misschien blijkt het de stemming te verbeteren.

Natalia, bedankt!

[Ira]

Ira, George, Ik wil me verontschuldigen: ik kan dit weekend geen sinaasappel bakken. Er zijn urgente zaken die niet kunnen worden uitgesteld.

Ik zal het volgend weekend bakken.

Ik heb langer geleefd zonder deze sinaasappel, ik kan er nog een week tegen!

Tatjana, je hoeft je niet te haasten.
Iets doen onder dwang is niet goed. Hier heb je ook inspiratie en een goed humeur nodig!
Als IT je bezoekt, laten we dan gaan. En we zullen hier wachten ...

Ik kan gezelschap houden in de wachtrij

Ga zitten!

per een glas de tijd, denk ik, gaat snel voorbij!