Chutney van perziken, tomaten en gedroogde abrikozen

[Ingrediënten]

Chutney van perziken, tomaten en gedroogde abrikozen

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Verse perziken, tomaten, gedroogde abrikozen

Kook methode

• Ingrediënten:
• Verse perziken - 500 gram
• Rijpe tomaten - 500 gram
• Gedroogde abrikozen - 500 gram
• Dit is het nettogewicht na reiniging.
• Verse knoflook - 3-4 teentjes
• Chilipepers - 2 grote
• Verse gember - stuk van 3 cm.
• Suiker - 150 gram
• Witte wijnazijn - 125 ml.
• Zout naar smaak
• 
• Uitvoer van het eindproduct - 4 blikjes mayonaise
• Was de perziken, verwijder de pit en snijd ze in dunne reepjes.
• Ik neem kleine tomaten, dicht van binnen en altijd rijp. Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes.
• 
• Spoel de gedroogde abrikozen af ​​met heet water, verwijder de plakkerige bloei en snijd ze in dunne plakjes.
• 
• Combineer fruit en groenten in een pan
• 
• Peper, knoflook, gember, schil, was. Peper om zaden te verwijderen en in dunne reepjes te snijden. Rasp en knoflook op een middelgrote rasp
• 
• Voeg kruiden toe aan fruit en groenten in een pan.
• Voeg zout, suiker, azijn toe aan een pan, roer en laat op laag vuur sudderen tot jam. Bij het controleren van de gereedheid, moet u de massa van onderaf met een spatel verplaatsen en de bodem moet schoon blijven. De kooktijd is ongeveer 1 uur.
• 
• We doen de chutney heet in de potten, sluiten de deksels en doen de deksels erop totdat ze volledig zijn afgekoeld. Potten kun je binnenshuis bewaren.
• 
• 
• 

Opmerking

Een uitstekende smaakstof voor kaas, kip, vlees en gewoon voor op brood.

🔗



🔗



Er zit genoeg peper in chutney, hete peper is erg bitter, maar koud - dat is alles!
Ik bereid deze smaakmaker al heel lang, elk jaar, verschillende potten.
Kook met plezier en eet smakelijk!

Ik zou dit gerecht met het Indiase woord chutney willen noemen, waarschijnlijk heel dichtbij in termen van het assortiment.

Ik zou dit gerecht met het Indiase woord chutney willen noemen, waarschijnlijk heel dichtbij in termen van het assortiment.

Ja, ik ben ook meer geneigd tot deze naam, ik weet niet waarom de auteur zo'n naam heeft gegeven, je zult niet veel van zo'n bijgerecht eten. Maar als snack voor brood ...
Ik zal erover nadenken, misschien zal ik het hernoemen.

Bijgewerkt en herschreven dit recept Opgedragen aan liefhebbers van lekkerder en heter



Kook met plezier en eet smakelijk!