Japanse soufflé pannenkoeken

Japanse soufflé pannenkoeken

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Japans

Ingredienten
grote eieren	4 dingen
melk	50 g
tarwebloem van de hoogste kwaliteit	80 g
poedersuiker	60 g
zout	snuifje
bakpoeder	1 theelepel
vanille geur	1 theelepel
citroensap	1 theelepel

Kook methode

• Scheid het eiwit van de dooiers.

• Maal de dooiers met vanille, giet de melk erbij, roer.

• Meng bloem met zout en bakpoeder, zeef in een kom tot de dooiers.

• Roer zodat er geen klontjes zijn.

• Klop het eiwit stevig. Voeg poedersuiker en citroensap toe. Klop tot glanzend.

• Voeg wat van de opgeklopte eiwitten toe aan het dooiermengsel, meng.

• Voeg het resulterende mengsel toe aan het opgeklopte eiwit.

• Roer voorzichtig terwijl u het deeg vouwt, zodat de eiwitmassa niet bezinkt.

• Verhit de pan, vet in met een dun laagje plantaardige olie.

• Doe het deeg in een glaasje, elk 2-3 eetlepels. l voor elke pannenkoek.

• Afgedekt bakken, 2-3 minuten aan elke kant, op laag vuur.

• 
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

2-3 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

Ik bespioneerde het recept op een Japanse blog.

Vergelijkbare recepten

Amerikaanse pannenkoeken (Elena Bo)

Amerikaanse pannenkoeken (SanechkaA)

Pannenkoeken uit South Carolina in het Russisch (Baboesjka)

[Sonadora]

Sonadora, Manya, heel mooi en heerlijk mollig !!!

Manechka, wat coole pannenkoeken! Of pannenkoeken!
De kruimel is onvergelijkbaar en de presentatie is over het algemeen niet te prijzen !!!
Magisch!
Manechka, het geheim van zulke schoonheden ligt waarschijnlijk in de opgeklopte eiwitten? Uit gewoonte ging ik op zoek naar gist, maar die waren er niet.

[Manya]

Manya, erg fijn!

De schoonheid is onwerkelijk!
Evenals koken voor mij - ik ben niet bevriend met zweepslagen. Maar we zingen tenminste met onze ogen.

[Natalia]

Natalia, Rita, Galina, Anastasia, heel erg bedankt, meiden. Help jezelf. Deze pannenkoeken zijn het meest delicaat. Misschien wel de zachtste die ik ooit heb geprobeerd.
Ik wil ook met dit deeg spelen: in één laag bakken in de oven, en ook een wrongelversie maken.

bak in een laag in de oven,

Oh, dat is een goed idee .. Het is nodig om het in een laag te doen. Het belangrijkste is om niet te bakken ..

Wat een pannenkoek, luchtig en blozend!
Manechka, bedankt voor het recept, en je hebt ze nodig!

wat is daar zoooo
in een luxe bord?
koekjes?
pannekoeken?
Mani-pannenkoeken !!!
Japanse goden !!!

Japanse blogs!

[Galina, Ksyusha, Tatiana]

Galina, Ksyusha, Tatiana, bedankt meiden. Bak voor je gezondheid. Ik hoop dat je ervan geniet.

Het belangrijkste is om niet te bakken ..

Galina, ja, en smeer het dan allemaal in met wrongelvulling en rol het op. Moet proberen.

pluizig
en dat is nodig

Ksyusha, nu ontdekte ik in een andere blog dat ze ringvormig gebakken kunnen worden, ook in een koekenpan. Dan worden ze nog luchtiger.

Japanse blogs!

eenzame samoerai
Het leven of de dood wacht hem
Op een wit canvas?

Een eenzame samoerai, leven of dood wacht op hem Op een wit canvas?

Buik! Buik! (met)

Cheyta buik? ik vertaal Interesse: is er een bushpannenkoek? De laatste bleef.

je vraagt ​​... ik zal kaneshna zijn! hoe je niet moet zijn - je moet een dwaas zijn!
en je moet niet gek zijn!
Dank je, man, ik heb de laatste ...

je vraagt ​​... ik zal kaneshna zijn!

Dan wacht ik. Ik zal hem de hele nacht bijstaan ​​op patrouille, op mijn hoede voor aanvallers bijters van iedereen in het algemeen.

[Manya,]

Manya, kom je door de deur? Ofwel geweldige broodjes of pannenkoeken

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, pannenkoeken, terwijl ik je tegen die tijd ga koken, probeer je het ook in de oven te maken.

Licht verbrand, maar het had geen invloed op de smaak. bedankt!

Manka, ze zien er erg mooi uit! Rooskleurig, donzig
En welke naar jouw smaak?
Ik las het recept, ik kreeg de indruk dat dit een soort halve omelet is. Hoor je de eieren?

de indruk was dat het een soort halve omelet was. Hoor je de eieren?

Geen omelet of een halve omelet! Eieren zijn nauwelijks te horen, ze ruiken zelfs naar .. Zeer mals en smakelijk deeg. En met marmelade als ontbijt, mmm ...

[Manya,]

Manya, kom je door de deur?

CirreGal, ik knijp nog steeds zijwaarts.

Sonadora, Manechka, terwijl ik tegen die tijd klaar ben om te koken, probeer je het ook in de oven te doen.

Tatyana1103, Tanya, bedankt. Ik ben van plan het morgen in de oven te doen. Ik zal over het resultaat schrijven.

Licht verbrand, maar dit had geen invloed op de smaak. bedankt!

gawala, Galina, bedankt voor het proberen. Was het vuur sterk?

En welke naar jouw smaak?

ArkaNata, ik kan de eieren niet horen, het lijkt niet op een omelet. Naar mijn mening blijkt het iets tussen pannenkoek en koek te zijn.

Was het vuur sterk?

Het is noodzakelijk om het recept goed te lezen, en ik haastte me om het van vreugde te doen, het is duidelijk dat ik het comfort er meteen sterk in sneed .. Zoals de koekenpan laten opwarmen .. opwarmen. over Het warmt perfect op. Over het algemeen heerlijk. wat is daar ..

Galina, mijn eerste batch was ook een beetje te gaar, om dezelfde reden.

de eerste batch was ook een beetje te gaar,

Maar ik ben niet de enige. er zijn al twee van ons. Wie is er bij ons? Kom binnen!
🔗

Man, ik begrijp het, bedankt! Denk je dat je in plaats van melk op gefermenteerde gebakken melk kunt kloppen? Het is gefermenteerde gebakken melk die in de koelkast groeit. Ik neem het meeste voor hamburgers, maar dat zal er nog zijn

Wie is er bij ons? Kom binnen!

Figos! Ik ben goed voorbereid op het bakken van pannenkoeken. Toen ik pannenkoeken van Andy Chef maakte, wat overigens ook Japans is, merkte ik dat het vuur beneden het gemiddelde was.

Figos!

Harm ..

[Arka]

ArkaNata, ik denk dat de gefermenteerde gebakken melk het zal doen.

Harm

Dat is zeker. Voorbereid, panim. : girl_mad: Nee, net als iedereen nietnormale mensen, verbrand de eerste batch.

[pannekoeken]

Mensen!!!
Leg me iets vreemds uit!
Waarom is een gerecht met NORMAAL RUSSISCH een aangename naam? pannekoekenprobeer ze voor te stellen als een soort vervelende "pannenkoek"
Ik begrijp nog steeds of het een Japanse naam was (nou ja, zoals een Japans gerecht!), Maar ...
Nou, ik wil geen "pannenkoeken" eten, ik wil SNOEPEN eten! Goed bedacht, het ziet er geweldig uit, maar hoe lang gaan we goede gerechten slechte namen noemen?
Hoe lang duurt het om te begrijpen dat het niet de naam is die het gerecht kleurt, maar de smaak en kookkwaliteit ???
Anders is het recept uitstekend! Ik maak ook dit soort pannenkoek.
Er is een mening van professionals dat het los kloppen van de dooier en het eiwit geen effect geeft; ik ben het hier echter maar gedeeltelijk mee eens. In de meeste gevallen hangt het allemaal af van de versheid en kwaliteit van de eieren! Als de eieren, op zijn zachtst gezegd, niet van hoge kwaliteit zijn, dat wil zeggen dat de kippen niet correct zijn gevoerd, enz., Hoe sla je zulke eieren dan niet op en wat doe je er niet mee, dan zal er niets goeds van komen. ..

[TID-SDA]

TID-SDA, Dmitriywaarom walgelijk? Vertaald uit het Engels. pan - koekenpan, cake - cake, dat is in dit geval een dikke ronde pannenkoek, die naar een koekje smaakt. Traditionele pannenkoeken hebben een ander recept en smaak.
We noemen cheesecake - cottage cheese casserole of pilaf - rijstepap met vlees niet?



Ik ben het niet eens over opgeklopte eiwitten afzonderlijk, maar ik ben geen professional, dat kan ik. Dezelfde Molokhovets heeft recepten voor zowel pannenkoeken als paaskoekjes, waarbij eiwit afzonderlijk, opgeklopt, in het deeg wordt gebracht. Er is een verschil in textuur.



Wie heeft er de vorige keer geen pannenkoeken gegeten? Vlieg naar binnen voordat ze het koud krijgen!





Gebakken in de oven. 10 minuten op 180C.


Toen sneed ik de laag in drie delen, miste het met frambozenjam (3 el. L) en kwarkvulling (250 g ricotta + 50 g gecondenseerde melk), vouwde het op een stapel en FSE - je kunt eten!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka huidige Ik kijk, ik wil zulke verrukkingen! De meest delicate!

[Manya]

Manya, dit is al een hele cake - pannenkoek of cake, verleidelijk lekker.

[Anatolyevna]

AnatolyevnaTonya, heel erg bedankt. Help jezelf.

Mirte, Natalia, en bereidt zich voor in maximaal een half uur. De cake, als je ala-cake kookt, hoeft met niets te worden geïmpregneerd, hij blijkt erg zacht en niet droog te zijn.

[Manechka]

Manechka, bedankt voor het volgende pannenkoekrecept, ik zal het proberen. En het idee om in lagen te koken is over het algemeen geweldig! Een hele cake blijkt!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Hier is van het nummer dat het recept zo'n laag kreeg? Wat zou er volgens jou heerlijk zijn met slagroom en aardbeien?

[Marusya]

MarusyaBedankt, Lenochka. Ik zou blij zijn als je het leuk vindt.
CirreGal, ja, de hoeveelheid deeg is genoeg voor de bakplaat van de ingebouwde oven. Het zal erg lekker zijn met aardbeien en room.

[Manechka]

Manechka

[Sonadora]

Wie heeft er de vorige keer geen pannenkoeken gegeten? Vlieg naar binnen voordat ze het koud krijgen!

Sonadora, Manechka, wat een slimme meid ben je, wat lekker en mooi, en nu is het niet erg om me een beetje op te porren.

[Galya,]

Galya, Ik wacht. Gaat u uw aardbeien toevoegen?
TatyanaIs een magische kick vereist?

Gaat u uw aardbeien toevoegen?

zeker. Bij moeders D.R. vieren we geen feest, maar we willen iets zoets, maar we willen niet met de taart knoeien.

Gal, het zal heerlijk zijn.
Ik, als je niet met taarten wilt rommelen, heel Chuchelkin-cake Drie smaken helpt en Custard koekje

Ze houdt niet van taarten met gelei, ik zal kijken of ik het morgenochtend kan bakken, maar ik doe het voor een test

Mang, gebakken De foto is belastend, maar het belangrijkste is dat hij heerlijk is! In de tussenlaag cottage cheese 5% plus gekookte gecondenseerde melk, besmeurd met abrikozenjamstroop. Bedankt!

[Marusya]

MarusyaHelen, wat is het geweldig geworden. Zeer zachte en luchtige korst.
Heel erg bedankt voor het proberen.

Je moet absoluut bakken, wat een schoonheid. Zoals altijd bij Manechka.

[NM]

NM, Hoop, bedankt. Ik zou blij zijn als je het leuk vindt.

[Sonadora]

Sonadora, nou, ik ben een kleine jongen vandaag .. Ik bakte het op het juiste vuur, met de juiste tijd ..
Foto, sorry, nee.

... We hadden een camera op de lading, we hebben vandaag een viering van voedsel uit de nationale keukens van de wereld. Nou ja, als het in vrije vertaling is .. Kortom, ik maak me klaar om alles op te laden wat kan worden opgeladen. Dit moet worden vastgelegd.

.

[Galina]

Galina, Hoera! Goed gedaan! Komt er een fotoreportage?

Komt er een fotoreportage?

Maar hoe! Ik zal een foto in het tuinhuisje plaatsen.

In de avond zal ik me nestelen en kijken. Je hoeft alleen maar van tevoren goed te eten, zodat de nachtelijke dozor niet aanvalt.

In de avond zal ik me nestelen en kijken.

Nou, ik doe hem 's avonds aan. Het begin is om 17.00 uur.