Boekweitsoep met champignons en noten

Boekweitsoep met champignons en noten

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
groentebouillon	1,5 l
boekweit graan	150 g
Champignon	500 g
gedroogde eekhoorntjesbrood (indien aanwezig)	handvol
uien (klein)	3 stuks
knoflook	3 kruidnagels
walnoten	1/4 st
peterselie	smaak
zout peper	smaak

Kook methode

• Spoel boekweit af.
• Snipper ui en knoflook fijn.
• Hak de gedroogde champignons fijn. Snijd de champignons.
• Smelt de boter in een MV-pan met behulp van het programma FRITUREN, voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
• Voeg de champignons toe en bak ongeveer 10-15 minuten, tot het meeste vocht is verdampt. Schakel het programma uit.
• Voeg boekweit, zout, peper toe, giet hete groentebouillon erbij. Stel het papprogramma in, druk 0,7, tijd 10 minuten.
• Bak walnoten en hak ze grof.
• Giet de voorbereide soep in kommen, besprenkel met noten en fijngehakte peterselie.
• 

De schaal is ontworpen voor

2-4 porties

Kookprogramma:

multi koker

Opmerking

Recept van de GASTRONOM-website

Vergelijkbare recepten

Boekweit creme brulee (ang-kay)

Boekweitroomsoep met eekhoorntjesbrood in Dobrynya soepblender (ShuMakher)

Boekweitcake met kwarkroom (ang-kay)

Gala, erg interessant! Wat zijn uw indrukken?
Ik heb helemaal geen boekweitsoepen gegeten. Tot dusverre kon ik niet beslissen: heb ik het nodig?
Dus Timkina heeft blijkbaar ook boekweit.
Vertel ons in meer detail wat ze is, dit ongekende dier.

[Nata]

Nata, als je van boekweit en champignons houdt, zou je het lekker moeten vinden. Mijn man en ik vonden de soep lekker.

Timkina heeft boekweitsoep en ik heb het gemaakt, erg lekker

Ik hou van boekweit, vooral met champignons.
Nou, ik moet het doen, nu zal ik niet rusten voordat ik het probeer.

Tot dusverre kon ik niet beslissen: heb ik het nodig?

Probeer het een beetje en u zult het begrijpen.
Bij twijfel doe ik de helft.

Dit komt omdat je moedig bent!
Ik doe het in dergelijke gevallen niet.
Maar dit is een ander geval, we zullen twijfel vervangen door vertrouwen en - wat er ook gebeurt!



Ik, zo blijkt, heb champignons, zulke kleine!

Dit komt omdat je moedig bent!

Dit is mijn aard
Ik hou van experimenteren.

Zijn er gedroogde blanken?

Ja, genoeg. De reserves gingen niet verloren, vanwege de kleintjes heb ik er niets mee gekookt.

Uitstekend.