Taart "Mandje met citroen en meringue"

[Deeg]

Taart "Mandje met citroen en meringue"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Deeg
Dooier	2 stuks.
Boter (kamertemperatuur)	100 g
Suiker	50 g
Meel / s	170 g
Bakpoeder	1 theelepel
Zout	chips.
Vulling
Citroen	1 stuk.
Suiker	100 g
Aardappelzetmeel	1 eetl. l.
Rozijnen	70 g
Meringue
Eiwit	2 stuks.
Suiker	80 g
Vanilline	chips.
Noten	40 g

Kook methode

• Verdeel de eieren in dooiers en eiwitten. Zet de eiwitten in de koelkast. Maal de dooiers met suiker. Voeg op kamertemperatuur boter, zout en bloem toe gemengd met bakpoeder.

• Kneed glad deeg, dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast.

• Nu moet je de noten hakken, de rozijnen spoelen en drogen. Zet dit allemaal opzij. Schil de citroen tot het vruchtvlees. Snijd in cirkels en verwijder de zaadjes. Vouw in een blender, voeg suiker, zetmeel toe en hak tot een gladde massa.

• Daarna halen we het gekoelde deeg eruit en verdelen het in siliconenvormen. Het is het beste om vormpjes met lage zijkanten te nemen (ik gebruikte vormpjes voor taartjes). Als je gewone vormen gebruikt, vul ze dan met deeg tot de helft van de hoogte. Smeren met olie is niet nodig.

• Klop de gekoelde blanken luchtig,

• Voeg vervolgens suiker en vanille in partjes toe en klop continu tot de room stabiel is, maar goed van de lepel glijdt.

• Schik de citroenvulling en rozijnen.

• Neem de room met een lepel en kantel deze over het midden van de mand. Het zal van de lepel glijden en het oppervlak zelf bedekken.

• Bestrooi met gehakte noten. We zetten in een voorverwarmde oven en bakken 45 minuten op 150 graden. Kijk eens in je oven. De meringue moet de kleur van crème brulee hebben. We laten de afgewerkte cakes in blikken liggen totdat ze volledig zijn afgekoeld. Vervolgens voorzichtig uitnemen en in een schaal overbrengen.

• Eet smakelijk!
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

9 stuks

Kookprogramma:

Koelkast, mixer, mixer, oven

Opmerking

Zandtaartdeeg gecombineerd met zure citroenvulling en zoete krokante meringue.

[galchonok]

God !!!! Ik wist dat er een paradijs op aarde is !!! En dat allemaal dankzij Checkmark !!! Of de cake is fantastisch, of de mandjes zijn adembenemend? Waar anders kun je dit zien en proberen? Alleen bij galchonok !!! Bedankt voor het recept! Naar bladwijzers! Nodig !!!!!

[Vinkje]

Vinkje, heerlijke manden met heerlijke room en meringue! En vooral voor de onbeholpen de decoratie is zo eenvoudig dat je het zonder hulpstukken en een tas kunt doen! Ik breng het naar bladwijzers!

[guzel]

guzel, Nelya, meisjes, breng het naar je gezondheid en kook! Het is leuk dat we langskwamen! Dank u voor uw aandacht !

Bedankt! Bladwijzer gemaakt! Ik hou van alles wat citroen is. Nieuwjaar

[Tatyana]

Tatyana, voor uw gezondheid! bedankt

Geweldig recept.
Gemaakt in de vorm van een cake. Vroeger waren er opties voor het vullen van citroen + sinaasappel. Als het een goede citroen is, dan maal ik het goed met de schil in de kom van een blender met messen. In de verre Sovjetjaren was dit het meest walgelijke deel van het werk - citroen en fijne rasp, en ze deed het zelden zonder verwondingen. Nu is het makkelijker en sneller geworden, je moet het zeker herhalen in de vorm van manden ...

[Anna]

Anna,