Gestoofd konijn met "Rubin" rijstgarnituur (Steba DD1 snelkookpan)

Gestoofd konijn met "Rubin" rijstgarnituur (Steba DD1 snelkookpan)

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
konijn (rug)	600 g
meel	1 st. l. met een glijbaan
Provençaalse kruiden	smaak
knoflook	2 kruidnagels
olijfolie	om te frituren
room 20%	150 ml
cognac	50 ml
rijst \	1 multiglas
water	1.5 multiglazen
zout	smaak
versgemalen pepermengsel

Kook methode

• Was het konijn, veeg het droog met keukenpapier.
• Snijd de achterkant in geportioneerde stukjes (ik heb 6 stukjes).
• We zetten de snelkookpan, "Fry" -modus gedurende 10 minuten aan.
• Giet de olijfolie erbij als de pan heet is.
• Doop het konijn in bloem, bak aan alle kanten goudbruin.
• Voeg fijngehakte knoflook en kruiden toe, peper.
• Giet na een paar minuten de cognac erbij. Laat de alcohol verdampen. Het is een paar minuten.
• We zetten de "Vlees" -modus aan, druk 0,7 gedurende 18 minuten.
• Giet room, zout.
• Resultaat:
• 
• Het vlees is aromatisch en erg mals.
• Nu bereiden we het bijgerecht voor.
• Rijst \ "Ruby \" drie keer wassen in koud water.
• We doen het in een kom.
• Vul met 1,5 glazen water, zout.
• Mode \ "Pap \" 14 minuten, druk 0,7.
• 
• De rijst is niet gekookt, de rijst is compact, erg lekker. Door \ "hardheid \" lijkt het op bruine rijst, maar de smaak is veel lekkerder.

De schaal is ontworpen voor

3 porties

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

vlees, pap

Opmerking

Rode rijst is een van de gezondste rijstsoorten.
In het oude China was rode rijst legendarisch. Het heette "Forbidden Rice" - het was alleen beschikbaar voor de keizer en zijn familie. Tijdens de herenigingsoorlogen van China ontving rode rijst de beste krijgers van de elite-eenheden om sterker en sneller te worden.
In Japan wordt rode Sekihan-rijst verbouwd als een teken van speciale waarde in het heilige rijstveld van de Homan-tempel op het eiland Tanegashima en andere plaatsen van aanbidding.
Door de zachte schaal kan rode rijst slechts gedeeltelijk worden gemalen, waardoor vitamines en voedingsstoffen behouden blijven. Aan de andere kant maakt een dergelijke vermaling het gemakkelijker verteerbaar dan volledig ongepolijste variëteiten (zoals wilde rijst).
Rode rijst heeft een aangenaam aroma van roggebrood en past goed bij champignons, groenten en vlees. Het kookt goed, maar behoudt tegelijkertijd zijn vorm.
Rode rijst duurt iets langer om te koken dan witte rijst, de kooktijd is 35-40 minuten.
Het wordt gebruikt voor het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten: salades, bijgerechten, soepen, pilaf.
Rode rijst bevat veel voedingsvezels (fleece).
Deze vezels reguleren de darmfunctie, verbeteren de microflora van de dikke darm, bevorderen de eliminatie van cholesterol, gewichtsverlies, normaliseren de bloedsuikerspiegel en ontgiften het lichaam als geheel.
Rode rijst bevat antioxidanten die nodig zijn om ons lichaam te beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen.
Rode rijst is een goede bron van tamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), vezels, ijzer en calcium.

En het is mogelijk voor degenen van afgelegen dorp in de tank - wat voor soort rijst is "Ruby" Het ziet er erg aantrekkelijk uit Ik heb alleen een "devzira" ontmoet voor pilaf, maar daar is de prijs - een kilo kost meer dan een kilo vlees

Ja, wij komen zelf uit een afgelegen dorp. Deze rijst is donkerrood van kleur en is qua hardheid vergelijkbaar met bruine rijst als hij wordt gekookt. Ik weet niet hoe ik het moet zeggen, het is gewoon erg lekker. Produceert (verpakt) "Agroalliance". Voor de prijs: voor 800 g 76 roebel, misschien zelfs goedkoper. Ik heb dit alleen gezien.Brouwt lang: op het fornuis - 40 minuten.
Uit het netwerk: "Robijnrode rijst heeft een rijke mineralen- en vitaminesamenstelling. Daarnaast bevat het anthocyanen in de zemelschaal - krachtige natuurlijke antioxidanten, die het graan zijn rode kleur geven."

En giet de room erin na het vleesregime of ervoor?

Lisa, ik was degene die barstte. ja, eerst de crème, dan het deksel sluiten, de modus instellen.
Ik stel soms, haastig, eerst de modus in, en dan leg ik alles neer en druk ik op de start.

Meisjes, is dit niet een kleine 18 minuten voor een konijn? Dit is mijn eerste keer koken. Antwoord. Ik heb 45 minuten op vleesmodus gezet.