Slowcooker Kalkoenfilet

Slowcooker Kalkoenfilet

Categorie: Gezond eten

Ingrediënten
Kalkoenfilet steaks, 4 st	700 g
Water	1/2 kop
Citroensap, vers geperst	1 eetl. l.
Geurloze plantaardige olie	1 eetl. l.
Verse knoflook	1 kruidnagel
Tijm, oregano en marjolein	1/3 st. l.
Zout en rode zoete paprika	smaak

Kook methode

• Snijd 700 g kalkoenfilet in 7-8 stukken, ongeveer 1,5 cm dik, in kleine stukjes.
• Combineer olie, citroensap, zout, paprika, droge kruiden en gehakte knoflook (ik doe dit in een plastic zak) en bestrijk de stukken vlees gelijkmatig met dit mengsel aan alle kanten.
• Giet 1/2 kopje water in de kom van een slowcooker, leg het vlees in een laag op de bodem.
• Dek af en kook 6 uur op Laag

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

6 uur

Kookprogramma:

LAAG

Opmerking

Dit is misschien wel de meest succesvolle manier om mager kalkoenborstvlees te bereiden.
Het vlees is zacht en niet droog

Ik heb het vlees in kleine stukjes gesneden, zodat het gemakkelijker is om het er kant-en-klaar uit te halen zonder te breken

Toegevoegd op vrijdag 03 feb. 2017 19:06 uur

Bijna al het vlees wordt ondergedompeld in water

Toegevoegd vrijdag 03 februari 2017 19:10 uur

Malse sappige hapjes en een beetje saus om op te starten

[Oksana]

Oksana, bedankt voor het recept, veel geholpen. Ik koop zelden kalkoenborst, meestal kook ik het alleen op Olivier. En toen kreeg ik een stuk met korting, ik wilde het niet bederven, want gefrituurde kalkoenborststeaks zijn altijd droog voor mij.

Het vlees was 750 gram, deed alles volgens het recept behalve het citroensap vervangen door sojasaus. Het pakte heel goed uit.




Ik heb Kitfort 2010, de eerste keer dat ik erin kookte op Low, lukte het me om alle stukjes op de bodem in één laag te leggen. Het kookte na 2 uur, 6 uur koken was waarschijnlijk veel.

Zacht en sappig vlees Dank je wel!

[Mevr. Addams]

Mevr. Addams,
Kityort is beslist sneller dan Kenwood 4,5 liter.
Het lijkt mij dat 4-4,5 uur genoeg voor hem zou zijn.
Maar je moet het in de praktijk proberen