Winter erwtensoep

Winter erwtensoep

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
halve erwten	gewone theekop
wortel	1/2
boog	1/2
knoflook	1
zout	...
lavrushka	...
droge peterselie	...
droge dille	...
boter	1e. l
olijfolie	1st.l

Kook methode

• Was en laat erwten een nacht in heet water weken
• In een pan met dubbele bodem fijngehakte uien en geraspte wortelen in gemengde olie laten sudderen, knoflook toevoegen.
• Giet de erwten en het water in een pan. Kook zonder deksel, voeg lavrushka, droge peterselie en dille toe. Breng op smaak met zout aan het einde van de bereiding.
• Kook tot de erwten gaar zijn, het moet goed koken tot een puree-achtige massa.
• Ik plaats de foto zo snel mogelijk.

Opmerking

Kook, af en toe roerend.

Nou, wat een recept, geen gram, geen kilogram, geen liters, geen kooktijd, zoals al gezegd ... Leg alleen die recepten neer die je kunt gebruiken.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,, oh .. lang geleden zo'n soep gekookt. Het blijkt erg mentaal. Op het einde werd alleen knoflook toegevoegd. ze sneed en stampte de soep en zette hem meteen uit ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa,, oh .. lang geleden zo'n soep gekookt. Het blijkt erg mentaal. Op het einde werd alleen knoflook toegevoegd. ze sneed en stampte de soep en zette hem onmiddellijk uit ...

Ja, knoflook voegt zijn eigen smaak toe.
Ik kook in het koude seizoen. En geen aardappelen, de soep moet dik zijn met erwten.

En geen aardappelen, de soep moet dik zijn met erwten.

Nee, maar één erwten .. en heel veel, heel veel gebakken uien .. nou, we deden dit, met heel veel uien ... Nou, daarom eet niemand erwtensoep bij mij thuis? Je moet zelf koken, ze provoceerden rechtstreeks .. Ik koop erwten en maak ze .. Het is gemakkelijk gedaan ..

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ik deed vaak zo'n erwtensoep-soep in de kachel in de kachel en nu in een slowcooker, en in mijn jeugd in een steelpan, ja, in een dikwandige pan

hoeveel gram en liter ..

erwten zijn anders, en de mate van dichtheid is anders - voor een erwtensoep kun je grofweg de verhoudingen zeggen, en voor een rommelige - iedereen heeft verschillende verslavingen en de mate van smeerbaarheid heeft ook zijn eigen

de gastvrouw experimenteert in haar keuken, wat ze kookt is nog steeds eetbaar, anders doet het alleen maar pijn aan oor en oog - deze constante eisen van het programma en milliliters - en waar is het hoofd van de gastvrouw ...

wanneer de erwten uit elkaar vallen in aardappelpuree is dit een heel andere smaak dan wanneer de erwten worden gebroken met een blender, het aroma is geweldig

zo'n dikke erwtenpap bleek, als je klaar bent, dun gesneden uien en geurige zonnebloemolie erin, mix, sta - ruik ...

Mijn soep is dik, hij bevat genoeg calorieën, zelfs zonder vlees.
Ik ga avondeten. Verse soep en verse foto.
🔗

het past overal zonder zeep. Er is geen enkel onderwerp zonder haar moraliserend.

Het gaat niet om de soep, de persoon ergert zich aan iets persoonlijks. Ik kwam in het onderwerp, nou ja, geen nra-soep, ga naar het bos, zoek een andere.

lees mijn berichten niet en slaap goed

Alle drie hebben ze een rustdag. Met een dagenlange terugval zal het moeilijk zijn om er vanaf te komen.

Beste meiden, gastvrouwen, laten we samenwonen! We hebben al veel slechte dingen om ons heen, bederf elkaars aura niet. Ik hou van erwtensoep met en zonder kip, maar ik hou niet altijd van koken Nodig iemand uit voor een soepje, ik vertrek al

Toegevoegd woensdag 19 okt. 2016 15:32

Terwijl ik een opmerking aan het schrijven was, heeft de beheerder iedereen al verzoend

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Donna Rosa, wauw, hoe smaken samenkomen bij koud weer.
Vandaag heb ik een magere soep met kikkererwten voor mezelf verward en vond het ook tijd om verse gele erwten te kopen.
En nu, als je eenmaal een recept hebt, en zonder vlees, toch, alsof je besteld hebt, zal ik nu nadenken over hoe je het in een slowcooker kunt koken, zodat alle erwten in aardappelpuree veranderen in.
Kortom, ik was geïnspireerd, BEDANKT
Ik vraag me af of je de erwten 's nachts in een thermoskan stoomt? Ik heb een brede mond van 1200 ml.

Toegevoegd woensdag 19 okt. 2016 17:50

Irsha,
Ir, wat vind je ervan om deze soep in Phillips 3060 of in Redmond 02 te maken om het brouwen te vertragen?

Toegevoegd woensdag 19 okt. 2016 18:25 uur

Of zal de soep in het algemeen niet werken in een multikoker, omdat hij moet worden gekookt met het deksel open?
DonnaRosa
En in een gietijzeren pan, zoals een braadpan, kun je koken, of neem je beter een RVS met dikke bodem (WEEM mee).

Ik kook de erwten in een gewone magnetron. Tot het een puinhoop wordt. De kooktijd is verschillend voor verschillende soorten erwten (als iemand de exacte tijd wil weten). Niet minder dan een uur. Maximaal tien minuten, dan openen, laten staan, roeren, heet water toevoegen en een nieuwe manier ... Ik doe er geen Lavrushka in. Schraap de nootmuskaat. Smaakt naar gerookte soep. Nou, dit ben ik ... voor een amateur

[Radushka]

Radushka,
BEDANKT, ik heb lange tijd geen magnetron in huis gestaan, dus heb ik mezelf gestraft, nu ga ik lang koken op het fornuis, of in een cartoon.

Dit recept is erg relevant voor mij. De erwten in de kast ontbreken.
dames, wat denk je, voor welke hoeveelheid water is deze soep zo ontworpen dat de consistentie van de auteur blijkt.

[Als de erwt gepureerd is, dan 250 gram erwten en 6 glazen water. Als slechts 1,5 st. erwten en 1,5 liter water ...]

Dit recept is erg relevant voor mij. De erwten in de kast ontbreken.
dames, wat denk je, voor welke hoeveelheid water is deze soep zo ontworpen dat de consistentie van de auteur blijkt.

Vic, het hangt allemaal af van de dichtheid die je leuk vindt. Als het nodig is, kan ik het originele recept bekijken voor wat ik toen deed. Ik heb hier een boek. Zeg me, ik zal dan kijken ...
Als de erwt gepureerd is, dan 250 gram erwten en 6 glazen water. Als slechts 1,5 st. erwten en 1,5 liter water ...

[Galina]

Galina, kom op Gal, kijk alsjeblieft. Ik wil een gemiddelde dichtheid zoals die van de auteur op de foto.

[Galina]

Galina, kom op Gal, kijk alsjeblieft. Ik wil een gemiddelde dichtheid zoals die van de auteur op de foto.

Zie Vic hierboven, ik heb aan mijn bericht toegevoegd ..

Excuseer mij, alstublieft. Ik wil niemand prikken. En aangezien internet de intonatie niet goed overbrengt, informeer ik daar onmiddellijk over.
Waarom is deze erwtensoep in de winter? Eerlijk gezegd dacht ik dat er een nuance zou zijn waarin de soep alleen in de winter gekookt kan worden, zoals bijvoorbeeld een van mijn oma's broodjes.
Of het zal meer calorierijk zijn, bijvoorbeeld door bepaald geroosterd of gerookt vlees ...
Ik kook dit soort soep alleen in de zomer, want dit is de gemakkelijkste versie van erwtensoep. In termen van calorieën.
Nogmaals sorry, als er iets mis gaat ...

Waarom is deze erwtensoep in de winter?

Dus de eigenaar van het recept noemde het. en als ze het eenmaal noemde, betekent dit dat ze het haalt in het koude seizoen ...
In de hitte mag je niet echt hete soepen eten met gerookt vlees .. Nou ja, natuurlijk calorieën uit erwten en gerookt vlees ..
voor mij, als je wilt, dan moet je koken ...

[Oksana]

Of zal de soep in het algemeen niet werken in een multikoker, omdat hij moet worden gekookt met het deksel open?

Oksana, kook in filet - alles komt goed uit. Om eerlijk te zijn, ik begrijp niet waarom het nodig is om met een open deksel te koken - geen melk, het zal tenslotte niet weglopen

Ons hele leven koken we erwten en gerookt vlees in een snelkookpan, en dan kruiden we uien, wortels, enz.

het is geen melk, het zal niet weglopen

Oh, vertel het niet ...

Oh, vertel het niet ...

Loopt weg .. soms zelfs van de snelkookpan ..

Hier ben ik ongeveer hetzelfde. Erwten, hij is zo ...

: rose: Ik vind het lekker als de erwten in de soep tot een puree worden gekookt en alleen te proeven zijn. Erwten, gerookte varkensborst, in borden gesneden, doe de aardappelen allemaal samen in de kom van de snelkookpan. Ik voeg gebakken wortelen en uien toe aan gekookte erwten met aardappelen. Laat het 5 minuten koken en zet het dan uit. Zout aan het einde en voeg lavrushka toe. Als in mijn soep helften erwten drijven, eten ze niet! Donna Rosa heeft een hele mooie soep en waarschijnlijk heerlijk. Dit is ongeveer de dikte die ik lekker vind erwtensoep.

[Galina]

Galina, Vinkje, hartelijk dank!

Ik kook de erwtenpuree in een slowcooker met gesloten deksel.Loopt nergens weg.

Erwten, hij is zo ...

De eerste keer dat ik over zulke lopende erwten hoor. In honderd jaar is dit nooit gebeurd: ik was de erwten goed, laat ze weken, laat dan de vloeistof uitlekken en dan, schat, in de soep !! En op een klein vuur, zoals alle soepen dol zijn

Erwten, het kan anders zijn ... Dat komt voor rennen.

lopende erwten

Echt, echt .. onze moeder kookte dit in een snelkookpan, hoe hij onder het deksel in alle kieren kroop. Ik weet niet wat ze daar verkeerd heeft gedaan, maar het gebeurde ... ik rende weg ...

En voor mij is de soep als soep. Er is een plek om te zijn, evenals alle soepen. Maar ik heb altijd overal geen vlees, dus ik zou eraan toevoegen.
Ik kook erwtensoep met gerookt vlees in SV. Het blijkt zo saai dat je, zoals ze zeggen, je geest opeet

Ik week erwten nooit, maar ik liep geweldig op het fornuis, je gapt een beetje. En ik probeerde het in de bouillon in kokend water te laten lopen om het vuur onmiddellijk te verminderen, en het gebeurde dat het onder het deksel wegliep hond... Schrob vervolgens de kachel. En nu Lafa in de cartoon om te koken, loopt nergens heen. Maar ik neem altijd de gele helften. Ik herken geen andere erwten.

[velli]

velli, Valya. Ik ben bijna alsof je erwtensoep kookt! Ik vind het echt niet lekker als de erwten niet gekookt zijn! Ik kook graag met gerookte ribben.

[velli]

velli, Valya. Ik ben bijna alsof je erwtensoep kookt! Ik vind het echt niet lekker als de erwten niet gekookt zijn! ik hou van koken met gerookte ribben.

Erwtensoep met gegrilde varkensribbetjes (Beheerder)

Erwtensoep met gerookt vlees (merk 6050 snelkookpan) (Beheerder)

Erwtensoep in onze snelkookpan (Beheerder)

Hoeveel interessante dingen heb ik geleerd over erwten, ik kook niet zo vaak erwtensoepen .. en het blijkt dat hij nog steeds weg kan rennen.

Ik kook erwtensoep in de Redmond-01 cartoon gedurende 2 uur, maar ik verwijder gewoon de klep. Ik zette een multiglas erwten voor een liter water van 0,5-2 / 3. Als je het toevoegt, groeit het meteen. olie loopt niet weg. En 15 minuten voor het einde legde ik gebakken gerookt vlees met uien

[Albina]

Albina,
Welk programma?
Ik zal het proberen in Redmond 02. Ik heb het altijd strikt in de vroege winter gekookt en in een slowcooker, nu ben ik op zoek naar een alternatief.

Toegevoegd donderdag 20 oktober 2016 08:37

toffee,
Er is een gezegde * Winter in Duitsland ruikt naar erwtensoep *
Nu, geloof me, ik heb NOOIT erwtensoep gekookt vóór Pokrova, zelfs als ik dit gezegde niet kende.
Misschien is dat de reden waarom de naam * Winter *.
Het gaat hier niet om de componenten, ze zijn afhankelijk van de portemonnee en gezinsvoorkeuren, het genetisch geheugen werkt hier (IMHO natuurlijk) over de tradities van seizoensgebonden voeding van de volkeren van Noord-Europa.

, genetisch geheugen werkt hier

De herinnering aan erwtensoep brengt me terug naar de kleuterschool.

[beheerder]

beheerder, Tanya heel erg bedankt voor de links naar de recepten voor erwtensoep! Alle recepten zijn goed en ik zal ze allemaal proberen. Het is niet mogelijk om aan iemand de voorkeur te geven. Er is een rokerij en ik kan zowel ribben als borst verzamelen voor erwtensoep.

Albina,
Welk programma?
Ik zal het proberen in Redmond 02. Ik heb het altijd strikt in de vroege winter gekookt en in een slowcooker, nu ben ik op zoek naar een alternatief.

Ik kook op het SOEP-programma.

[beheerder]

beheerder, Tanya heel erg bedankt voor de links naar de recepten voor erwtensoep!

Op uw gezondheid!

Ons hele leven koken we erwten en gerookt vlees in een snelkookpan, en dan kruiden we uien, wortels, enz.

Ik eet geen erwtensoep met gerookt vlees en vlees, dus ik sprong op dit uitstekende recept.
MAAR magere soepen zijn niet gemakkelijk te koken om ze lekker te maken, hier kun je de smaak niet versterken met gerookte spiritus en vleesbouillon.
Daarom vraag ik alle subtiliteiten van de kooktechnologie.
Soep maken op het fornuis zal me niet schelen.
Wat betreft het open deksel, Pokhlebkin eist hetzelfde bij het koken van soepen, verwijzend naar het feit dat dit is wat de kok doet bij het bereiden van soep in een restaurant.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
En in een gietijzeren pan, zoals de Dutch Oven, kun je koken, of je kunt beter een RVS met dikke bodem nemen (WEEM mee).

Ik kook alles in roestvrijstalen pannen, ze hebben allemaal een dikke bodem.

Toegevoegd donderdag 20 oktober 2016 15:43 uur

De herinnering aan erwtensoep brengt me terug naar de kleuterschool.

Ja, in de kindertijd.

Toegevoegd donderdag 20 okt. 2016 15:47

Er is een gezegde * Winter in Duitsland ruikt naar erwtensoep *
Nu, geloof me, ik heb NOOIT erwtensoep gekookt vóór Pokrova, zelfs als ik dit gezegde niet kende.
Misschien is dat de reden waarom de naam * Winter *.
Het gaat hier niet om de componenten, ze zijn afhankelijk van de portemonnee en gezinsvoorkeuren, het genetisch geheugen werkt hier (IMHO natuurlijk) over de tradities van seizoensgebonden voeding van de volkeren van Noord-Europa.

Ja, er zijn inderdaad "winterse" soepen. : meisje-ja: Zowel erwtensoep als augurk.

Toegevoegd donderdag 20 oktober 2016 15:52

Maakte een linzensoep, ongeveer hetzelfde, maar voegde wat heel fijngesneden aardappelen toe. Ik hou van dikke soepen.
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Ik maak ook linzensoep * Auverne *
Er zijn ook selderij, uien en aardappelen.
Ze nam het recept over van de kok. ru, al een aantal jaren, in de herfst herinner ik me en kook ik.

[DonnaRosa]

Ik heb geen linzen gegeten, ik moet het proberen. En ik hou ook erg van wintererwtensoep en kook die vaak.DonnaRosa, erg smakelijk!

[Lagri]

Lagri, Ik heb de linzen 's avonds geweekt, maar het had geen effect. Toch was het nodig om lang te koken. Nooit eerder doorweekt. Ik hou niet van rood, maar groen wordt lang en vervelend gekookt. Er is ook een zwarte, maar die heb ik tot betere tijden gelaten. Het schijnt zo mooi in een pot, als kralen.

Toegevoegd donderdag 20 oktober 2016 19:27 uur

daarom heb ik dit uitstekende recept gegrepen.
MAAR magere soepen zijn niet gemakkelijk te koken om ze heerlijk te maken

Daarom begin ik met uien, knoflook en wortelen en laat ze sudderen in een mengsel van olijfolie en boter. Ik voeg droge peterselie en dille toe, lavrushka aan wintersoepen, ik had gemalen piment. Trouwens, een stuk boter zal de smaak van elke soep versterken. Meer dan eens geprobeerd.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, in welke verhouding neem je erwten in het water. Vandaag heb ik een klein glaasje erwten gekookt voor 1 liter water. Het water kookte weg, de rijst was niet tot het einde gekookt en het bleek pap te zijn, geen soep. Ik wil gewoon een dikke gekookte soep.

[Mirabel]

Mirabel, heb je ook rijst aan de erwtensoep toegevoegd?

[Mirabel]

MirabelIk had een kopje erwtenhelften en iets meer dan anderhalve liter water. Het water kookte weg en er bleven twee borden kant-en-klare soep over.
Maar het hangt ook af van de erwten, als het niet de oudste is, zal het sneller koken en daarom minder koken.

[Veta]

Veta, nee wat rijst ... ik had het mis. Alleen erwten

[Takje]

Takje, We voegen gerst toe aan de erwtensoep, maar dit is niet voor mij. Hoewel ik dit at, is de smaak normaal, maar ik kook alleen met erwten.