Panasonic 2502. Darnitskiy brood

Panasonic 2502. Darnitskiy brood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
water	270 ml
suiker	1 eetl. l.
zout	1,5 theelepel
roggebloem	200 gr.
tarwebloem	200 gr.
gist	1,5 theelepel
zonnebloemolie	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Ik zag dit recept waar ik het me niet meer herinner, en het werd het meest favoriete brood voor elke dag. De eenvoud van het recept is erg prettig. Ik meng water met zout, suiker en zonnebloemolie, giet alles in een ovenschaal en voeg dan roggemeel en als laatste tarwemeel toe. Ik zette programma 07 op en daarna (3 uur en 30 minuten geniet de hele familie van brood. Ik hoop dat jij er ook van geniet. Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

670 gram

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 30 min.

Kookprogramma:

07 (rogge)

Vergelijkbare recepten

Darnitsky brood met zuurdesem van kefir in een broodbakmachine (fugaska)

Darnitsk klassiek brood (broodbakmachine) (Djania)

ORION-24W. Darnitsky brood (vusya)

[Valeria]

ValeriaBedankt voor het recept! Ik ben al lang op zoek naar een recept voor Darnitsa-brood, maar op de een of andere manier inspireerden niet alle recepten, en die van jou is precies wat je nodig hebt! Nogmaals bedankt!

Eet voor uw gezondheid! Ik ben blij dat ik kon helpen. Ook ik ben al heel lang op zoek naar een recept voor een eenvoudig en smakelijk brood, dus ik kwam dit recept ooit tegen en heb er geen afstand van gedaan, hoewel ik veel verschillende recepten heb geprobeerd, maar deze bleek de beste (dit is natuurlijk de subjectieve mening van mijn familie)

Ik hoop dat je ervan zult genieten

Gebakken brood.
Darnitsky Khlebushek is al heel lang aan het bakken en ik weet het en hou ervan. Er zijn vergelijkbare recepten in de spaarpot, maar er staan ​​er veel op de site. Ze verschillen echter nog steeds enigszins. Het is dus altijd leuk om een ​​nieuwe te proberen. Mijn zoon haalde het eruit zonder mij ... en kon het niet laten om een ​​bult af te hakken ... krom ... Ja, en vroeg, liet hem niet afkoelen! Het brood is heerlijk. Op de Rye-modus in Panasik 2501. De korst bleek knapperig te zijn - hard als ik wil. En ik deed het op serum ~ ik doe het altijd op serum in plaats van water. De koepel is niet zo rond als die van jou ~ nou, hier zou ik een lepel bloem aan toevoegen, maar ik volgde niet ~ ik rende naar mijn werk.
Ik zal dit brood soms nog een keer bakken. Bedankt!

Blij dat ik het recept lekker vond! En ja, de korst is magisch knapperig, de man en zoon staan ​​in de rij voor de korst, zodra de zoon het eet, de volgende keer de echtgenoot Het is waarschijnlijk erg lekker met wei, maar ik heb het nooit geprobeerd, het is niet altijd hand, maar water is altijd, en geloof me, brood met water is ook erg lekker. Ik werd verliefd op dit recept vanwege de eenvoud van de ingrediënten en het uitstekende resultaat.

[Valeria]

Valeria, mijn eerste indruk toen ik het recept zag: we hebben het al op het forum. Ik heb ze vergeleken met degenen die ik al ken - er is een verschil. Tot nu toe bladwijzer. 🔗 Ik bak niet vaak rogge.

Bedankt voor het brood, ik vond het erg lekker. Na de eerste rijs in een broodbakmachine gekneed, in een gebakken schaal in de oven, fijn poreuze kruimel, gemakkelijk in elke plakdikte snijden.

Op uw gezondheid! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond!

Bedankt voor het recept. Het brood bleek erg lekker en aromatisch te zijn

Bedankt voor het recept! Ik neem het in een spaarpot, ik denk dat het heerlijk zal zijn, ik bak het op de een of andere manier, ik bak zelden rogge.

En weer bak ik het, vroeg mijn zoon ... Ik was verrast, want zijn geliefde brood is anders. En gisteren waren ze klaar met eten met een vriend.
Auto RU

gebakken in de oven

Kun je me vertellen op welke temperatuur je hebt gebakken en voor hoelang?
Ik wil niet echt bakken in een broodbakmachine, ik gebruik hem alleen om te kneden.

30 minuten op convectie en onderwarmte 175 g., In ronde gespleten vorm.

[YaizAnapy]

YaizAnapy, Bedankt.

vertel het de leek, en op welk punt de gist te zetten? voor meel?

Hangt af van wat er in de instructies voor UW x / kachel staat, van dit programma - zet het gewoon

dan dankzij mij integendeel, eerst bloem, dan vloeistof. ging beeldhouwen

Toegevoegd zondag 09 oktober 2016 18:23 uur

Ik rapporteer
bedankt voor het recept en voor de tips, het lijkt mij dat het brood is geworden, ik ga er zeker meer van maken

Lekker brood bleek! Ik hoop dat je ook van de smaak geniet. Eet voor uw gezondheid! En over gist - in mijn katoen zit een dispenser, dus die heb ik daar gezet.

[Valeria]

Valeria, Ik heb een Panasonic 2512, programma 7 - dieet snel, blijkbaar moet je 9 kiezen - roggebrood, daar is de tijd 3.30. Welke scapula gebruik je? Voor rogge of naturel?

Suliko, hallo! Programmeer "Roggebrood" 3 uur en 30 minuten, blijkbaar heb je het 09, en niet 07, zoals in model 2502. Bij roggebrood is een scapula nodig.

[Valeria]

Valeria, bedankt, ik zal het proberen, anders bak ik meestal met mout

Bedankt voor het heerlijke brood

Meisjes Ik heb een Panasonic 2500 maar hij heeft geen scapula en het programma "Roggebrood", hoe moet ik bakken? Er lijken minder mixen te zijn? Als u de hele cyclus in minuten kunt schrijven, misschien handmatig?

[prubul]

prubul, Ik heb dezelfde Panasonic. Gebakken in de hoofdmodus, met een gewone spatel, alles is gelukt

[prubul]

prubul, Ik verzeker je, dit brood blijkt heerlijk te zijn, zowel op het hoofdprogramma als op het roggeprogramma. Al geprobeerd. Ik heb een Panasonic 2501. Ik neem de gebruikelijke scapula.
Je hebt niets nodig in MINUTEN!)
Probeer het gewoon))) En veel succes!)))

Meisjes Ik heb een Panasonic 2500 maar hij heeft geen scapula en het programma "Roggebrood", hoe moet ik bakken? Er lijken minder mixen te zijn? Als u de hele cyclus in minuten kunt schrijven, misschien handmatig?

Ik kookte op basis, ik vind het lekkerder

Bedankt voor de tip !!!!

Hoe groot is het brood - M, L of XL?

Hoe groot is het brood - M, L of XL?

maat L

[SValeriya]

SValeriya, vertel me wat voor soort bloem heb je genomen? Het recept geeft gewoon tarwe en rogge aan ... En in mijn arsenaal zit gepelde rogge, behangpapier, alleen de hoogste kwaliteit ... Welke te nemen?
Bedankt)

maat L

Babovka, en niet een beetje bloem voor maat L?

Focus op de indicatoren van deze tabel De hoeveelheid bloem en andere ingrediënten voor het maken van brood van verschillende groottes

En pas zelf de bloem-vloeistofbalans aan

Valeria, heel erg bedankt voor het recept, ik vond het erg lekker! Ik heb een broodbakmachine van Panasonic 2511. Ik heb hem zowel in de hoofdmodus als op rogge gebakken. Het blijkt beter op rogge (ik vond de kruimel meer lekker en het dak is veel beter).
Meisjes, maar je kunt vragen om de hoogte van je brood te meten, anders lukt iets niet voor mij, 7-8 cm, het ziet er groter uit voor jou. Een collega bakte het in Redmond, ze kreeg 12,5 cm.

Toegevoegd woensdag 09 nov. 2016 22:23 uur

Focus op de indicatoren van deze tabel De hoeveelheid bloem en andere ingrediënten voor het maken van brood van verschillende groottes

En pas zelf de bloem-vloeistofbalans aan

Tanya, in je link de hoeveelheid tarwemeel voor verschillende maten, en als het meel 50/50 is, zoals in dit recept, hoe kan ik dan de maximale hoeveelheid meel voor bakken berekenen, vertel het me dan niet? Ik wil een groot brood bakken. Waarschijnlijk 600 gr. tarwe is niet gelijk aan 300 gr. tarwe + 300 gr. rogge. De rogge is zwaar, kan hij niet mengen?

Waarschijnlijk 600 gr. tarwe is niet gelijk aan 300 gr. tarwe + 300 gr. rogge. De rogge is zwaar, kan hij niet mengen?

Nou en? We meten meel op gewicht, niet op dichtheid of volume.Het gewicht van verschillende meelsoorten is altijd hetzelfde.
Maar de dichtheid en het volume van bloem zullen anders zijn. Een kopje met een inhoud van 240 gram bevat bijvoorbeeld 150 gram tarwebloem en 130 gram roggemeel.

En de dichtheid van het deeg wordt in ieder geval geregeld door de hoeveelheid vloeistof. Voor roggemeel heeft de vloeistof ongeveer 20% meer nodig dan voor tarwe.

Daarom hebben we geen last van berekeningen, we nemen 300 gram van beide bloem, ingesteld op deze hoeveelheid van 400-430 ml. vloeibaar en kijk hoe het deeg zich zal gedragen, hoe goed het een broodconsistentie heeft, indien nodig passen we het gedeeltelijk aan door wat water toe te voegen.
En we zullen blij zijn

Oh, iets wat ik echter met veel van dat ...dom. Bedankt, Tanechka, voor de gedetailleerde uitleg.

"... vertel me wat voor soort bloem heb je genomen? Het recept zegt alleen tarwe en rogge ... En ik heb in mijn arsenaal gepelde rogge, behangpapier, alleen de hoogste kwaliteit ... Welke te nemen? ... "
Hallo! Ik gebruik gepelde rogge.

Toegevoegd donderdag 10 november 2016 19:20

"... Meisjes, je kunt me vragen om de hoogte van je brood te meten, anders krijg ik niet iets groots, 7-8 cm, jij lijkt groter. Een collega bakte het in Redmond, ze bleek 12,5 cm ... "
Ik heb gemiddeld 12 cm hoog (+ -0,5 cm).

Valeria, bedankt voor het antwoord. Meisjes, wat denk je dat is waarom ik krap word? Meel probeerde McFu en Predportovaya, Safmoment-gist.

Valeria, bedankt voor het antwoord. Meisjes, wat denk je dat is waarom ik krap word? Meel probeerde McFu en Predportovaya, Safmoment-gist.

Nou, hoe kun je zo'n "waarom" -vraag beantwoorden?

Waar is de foto van het brood, inclusief de kruimel?
Waar is het broodrecept, wat en hoeveel wordt er eigenlijk in het deeg gestopt?
Hoe en met welke producten werd er gemeten?
Hoe ze kneden, het programma, enzovoort ...

Dan kun je zeggen waarom

En het is wenselijk om het bijzondere te begrijpen. onderwerpen Help, er gebeurt niets met brood !!! (Ambulance) en niet in het onderwerp van de auteur.

Oké, ik volg de link. Ik dacht dat in dit onderwerp degenen die dit specifieke brood bakken, het kunnen vertellen. En over het algemeen werden de componenten gewogen op een weegschaal, gebakken volgens het originele recept, op de "Roggebrood" -modus, een Panasonic 2511 broodmachine. Er is nu geen foto.

[Varvarka]

VarvarkaU kunt ook proberen het roggemeel te veranderen, het zou leuk zijn om bij de meisjes na te vragen van welke fabrikant roggemeel in uw regio wordt gebruikt.
In het begin werkte Darnitsky ook niet voor mij, het brood raakte niet goed totdat ik het roggemeel veranderde. En nog een ding: Darnitsky is lekkerder op gepelde rogge en tarwe, niet van de hoogste kwaliteit, zoals Makfa, maar van de 1e klas.

Hallo! Ik gebruik "Imperial recept" meel (zowel rogge als tarwemeel), soms gebruik ik tarwemeel "Starooskolskaya". Brood blijkt altijd. Sinds kort is er in plaats van zonnebloemolie botermargarine toegevoegd. Eerlijk gezegd merkte ik niet veel verschil, maar mijn man zei dat hij het lekkerder vond met margarine.

[SValeriya]

SValeriya, bedankt voor het recept, het brood is heerlijk!

Ik heb dezelfde Panasonic. Bakken in de hoofdmodus, met een gewone spatel

Kira_Sun, ik woon ook in Taganrog en heb dezelfde bakkerij. Ik zou je willen vragen welk meel en welke gist heb je gebruikt?

Bedankt voor het simpele broodrecept! Ik heb het 's ochtends gebakken, ik heb 256 Panasonic zonder het rogge-regime. Bakken op de belangrijkste. Alles is gelukt. Erg smakelijk.

En ik bakte dit brood. In plaats van water nam ik wei, voegde gemalen komijn toe. Het resultaat was erg prettig. Met dank aan de auteur van het recept.

Ik bakte brood volgens jouw recept met kleine veranderingen. Gemalen koriander en wei toegevoegd in plaats van water, plus zelfgemaakte gluten. Het is goed gelukt. Hoogte 8 cm. bedankt

Hallo, neem me niet kwalijk. En meet je lepels en eetlepels af met een speciale lepel van katoen? En nog een vraag om bloem te zeven?

Ja, thee- en eetlepels uit een broodmachine. Maar je kunt ook een aparte set lepels kopen, meestal 1 theelepel. dit is 5 ml., een eetlepel van 15 ml. - hetzelfde als die van de x / kachel.

Meel moet worden gezeefd. De voordelen van het zeven van bloem

Alle info hier in de sectie BROOD AL HET HOOFD https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Bedankt. En gist in de dispenser? Vergeef me, ik heb gewoon een broodbakmachine voor 3 dagen)))