Ingeblikte komkommers "komkommers volgens oma's recept"

[Romaanse Tortilla]

Ingeblikte komkommers "komkommers volgens oma's recept"

Categorie: Spaties

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Kleine verse komkommers	Hoeveel heb je nodig
Marinade
Het water is schoon	1 liter
Steengrijs zout	1 eetl. l. met een plaatje / 32-35 gram
witte suiker	2 eetlepels. l. met een plaatje / 47-50 gram
Essentie 70%	1 theelepel in pot van 1 liter
Verse groenten	marinade mengsel van kruiden en kruiden (dille sticks en paraplu's, bessen en kersenblaadjes, dragon, mierikswortelblaadjes, mierikswortelwortel, verse knoflook, bittere chili)
Kruid	mosterd, koriander, dille, venkelzaad ½ theelepel per blik

Kook methode

• Essentie verbruik 70%:
• - per liter pot - 1 theelepel
• - voor een pot 0,5 - ½ theelepel
• - voor een blik van 0,7 liter - 3/4 theelepels
• Sterilisatie van blikjes:
• - liter - 15 minuten
• - banken 0,5-0,7 - 10 minuten
• Azijnessence 70%
• 
• Eigenlijk wist ik al heel lang dat tomaten en komkommers ingeblikt kunnen worden met 70% essence.
• En hier blader ik door een klein zakboekje over het bewaren van groenten op verschillende manieren, en ik zie een recept genaamd "Komkommers volgens het recept van mijn grootmoeder" met gebruik van essence. En, zoals ze zeggen, “herinneringen stroomden over”, zoals mijn buurman bij de ingang me ooit leerde om diverse tomaten en komkommers te bewaren. De eerste keer dat ik toen begon met conservering ...)))
• Ik zong voor mezelf de romance van Rina Zelena uit de film "Buratino":
• …………
• Nooit vrede kennen
• Huil en lach niet op zijn plaats
• Ikzelf was zo
• Driehonderd jaar geleden.
• ……… .. en ging afrekenen met komkommers, volgens het recept van mijn grootmoeder, dat wil zeggen mijn buurman… driehonderd jaar geleden)))
• Was verse komkommers, schil ze, snijd de uiteinden eraf en laat ze 2-3 uur in koud water weken. Komkommers stonden in mijn water terwijl ik me aan het voorbereiden was voor het bewaren, potten afwassen, kruiden klaarmaken, snijden, etc.
• Haal nu de komkommers uit het water. Ik laat komkommers altijd in water weken, zodat ze het water verzadigen, dicht worden en dan knapperig blijken te zijn en hun vorm niet verliezen tijdens sterilisatie.
• 
• Ik legde een snufje ingelegde groenten (mierikswortelblaadjes, paraplu's en dille-takjes) op de bodem in schone potten, een aalbessenblad, een kersenblad.
• Voeg een teentje knoflook toe (gesneden), 2-3 plakjes gehakte mierikswortel, 1-2 plakjes chili.
• Schik de komkommers rechtop, de pot bevat ongeveer 7 stuks dunne komkommers.
• Voeg een snufje groen (dille) en een stuk mierikswortelblad toe.
• Giet elk ½ koffie. eetlepels mosterdzaad, koriander, dille, venkel.
• Je hoeft niet veel erg ingemaakte groenten te doen, dit kan de groenten bitter maken.
• Nu bereiden we de marinade voor.
• Giet 300-350 ml water in een pan. water voor een pot van 700 ml, wat betekent dat één liter marinadewater genoeg is voor ongeveer 3 potjes komkommers.
• Ik doe altijd een voorlopige meting van het water: ik doe komkommers in een pot (zonder specerijen en kruiden), giet schoon water uit de kraan en giet het dan in een maatbeker - uiteindelijk weet ik hoeveel verse komkommers er zijn in de pot en hoeveel vloeistof er past - dit helpt om de juiste hoeveelheid marinade te berekenen. Zo maak ik meteen 2-3 liter marinade klaar.
• Voor een liter kokend water voeg ik 1 eetl. l zout met een glijbaan, 2 el. l. met een glaasje suiker (zie hierboven in het recept), los de kruiden op in kokend water. In dit stadium voeg ik niet de essence-azijn toe aan de marinade - alleen water-zout-suiker!
• En met deze marinade giet ik komkommers in potten die zijn voorbereid op conservering. Ik bedek de potten met deksels - laat de komkommers in de marinade staan, begin het lekkers op te nemen en word warm van het warme water.
• Nu gaan we de komkommers steriliseren. Ik doe het voor een paar!
• We zetten een grote pan op het vuur, zetten een pannendrager op 3-4 poten op de bodem (zodat hij niet zwaait als je de blikken erop zet).
• Giet voldoende water in een pan zodat het steunrooster maar een klein beetje bedekt is.
• Zet de potten afgedekt (maar niet goed gesloten !!!) met deksel op het rooster. Ik heb 3 blikjes van 700 ml in de pot.
• 
• Bedek de bovenkant van de pan met een gewone deksel - als de pan hoog is en de potten volledig op de hoogte van de pan staan. Of, net als de mijne, is de pot relatief ondiep en ik bedek hem met een hoge, omgekeerde kom zodat hij precies over de randen van de pot past.
• 
• We wachten tot het water kookt in de pan, we kijken in de scheur zodat het water niet kookt, maar alleen kookt en voldoende stoom afgeeft.
• Steriliseer potten van 700 ml. we zullen 10-12 minuten zijn - tijd is het!
• Zodra de tijd om is, opent u voorzichtig het deksel van de kom met komkommers, giet ¾ theelepel 70% essence, dek het deksel weer af, haal de pot uit de pan, zet hem op het bord en sluit en draai hem strak. Gebruik in dit geval een handdoek of speciale poetslappen zodat deze niet zo heet wordt en uw hand niet over de pot en het deksel glijdt.
• Draai de pot voorzichtig om en zet hem op het deksel totdat hij volledig is afgekoeld.
• Ik bedek komkommers en tomaten niet met een extra deken. Groenten zijn bedekt met hete marinade, hittebehandeld met stoom en geven ze extra warmte ... naar mijn mening is het het niet waard, zodat de komkommers niet zacht en te gaar worden. Verwijder daarentegen de komkommers op tafel, op een bord-standaard op de deksels en laat ze geleidelijk tot bezinning komen, weg van tocht, afkoelen, dan blijven ze knapperig. Alles wat er met hen kon gebeuren, is tenslotte al gebeurd - ze werden overgoten met hete marinade, ze werden gekookt onder stoom - en als ze wakker werden, hadden ze genoeg alcohol!
• En dat is het!
• Nu wachten we 35-40 dagen, wanneer de komkommers zullen rijpen en geschikt worden om te eten!
• Ik heb de komkommers op 2 augustus weer gekookt, en zo zien ze er vandaag uit - ze zien er best goed uit.
• Ik wilde het recept over een maand posten, maar ik dacht dat iemand ook komkommers uit blik zou willen koken. Komkommers worden niet zwaar gepekeld, de concentratie van azijnessentie is laag - je krijgt ingeblikte komkommers.
• 
• 
• 
• Laten we nu eens kijken naar de concentratie van de essentie in de marinade.
• De pot heeft een inhoud van 350 ml. water.
• Komkommers bevatten ongeveer 90% vloeibaar sap per 100 gram. Ik heb ongeveer 250 gram komkommers in een pot, wat ongeveer 225-230 ml betekent. vloeistoffen.
• Totale vloeistof in de pot 350 + 230 = 580-600 ml. water-vloeistof.
• In een theelepel 5 ml. vloeistof, en ¾ zal 3,6-4 ml zijn. vloeistoffen.
• We lossen dus 4 ml op. azijnessence 70% in een volume van ongeveer 600 ml. vloeistoffen. Dit is de concentratie azijn die we krijgen.

Opmerking

Nu zal ik wachten tot mijn komkommers rijp zijn, ik wil het proberen.
Leuke en smakelijke blanks voor jou!

Watergehalte in groenten en voedsel (voor de bloem-vloeistofbalans in brooddeeg

Het gebruik van azijnessence in de marinade 70% (omzetting van de essence in azijn)

Mijn "conservenfabriek" - het leven gemakkelijker maken bij het thuis inblikken

Romaanse Tortilla uitgevoerd door Rina Zelena uit de film "The Adventures of Buratino"

Voortgesleept door bruine modder
Het gladde oppervlak van een oude vijver
Oh, ze was als Pinocchio,
Ik was ooit jong.

Was zorgeloos en naïef
Schildpad jonge blik,
Alles rondom leek geweldig
Driehonderd jaar geleden.

Jonge vriend, wees altijd jong
Je haast je niet om volwassen te worden
Wees opgewekt, eigenwijs, luidruchtig.
Je moet vechten, dus vecht.

Nooit vrede kennen
Huil en lach niet op zijn plaats
Ik was zelf zo
Driehonderd jaar geleden.

Tan, schreef een heel gedicht met muzikale begeleiding

Aha! Van de vreugde dat ik eindelijk de komkommers heb gesloten - maar ik wilde niet

[beheerder]

beheerder, Tanyusha, zodra de nieuw geplante komkommers medio juli groeien, ga ik zeker een aantal potjes sluiten volgens jullie recept. en ik zing een lied voor hen over Buratino. of een schildpad? Het geeft niet! zo'n gaaf recept dat ik dit nummer nu op mijn tong zal hebben.
Bedankt, Tanechka, voor het recept! Gedurende. En ik vroeg me af wat ik moest koken? Nu hoef je niet eens na te denken.Je dacht aan alles voor ons. En het is goed dat ik niet heb gewacht tot de komkommers zijn gaan trekken - nu heb ik het recept opgemaakt!

[Luda]

Luda, voor uw gezondheid! Ik hoop dat je de smaak van komkommers lekker vindt
Ik heb een komkommersalade, dus ik wilde meer eenvoudige komkommers

Een maand, het is lang wachten op het resultaat, misschien heeft iemand nu een recept nodig terwijl er nog komkommers in de tuin staan

Wauw, je tweede oogst komkommers rijpt

[Tanyusha]

Ik hoop dat je de smaak van komkommers lekker vindt

Tanyusha, en ik twijfel er niet aan. Je zult het zeker leuk vinden.

Een maand, het is lang wachten op het resultaat, misschien heeft iemand nu een recept nodig terwijl er nog komkommers in de tuin staan

Zowat ... je hebt het recept op tijd gepost. En over een maand is het te laat. Hoewel ik hoop dat ik iets zal laten groeien.

Wauw, je tweede oogst komkommers rijpt

Ja, omdat de eerste er niet was. Nou ja, bijna geen. Het weer was heel juni regenachtig, met zulke buien ... En de nachten waren koud. Bijna alle komkommers waren op. Het blijft zo - 2 - 3 onvolgroeide struiken op 30. Maar ik haal elke dag 2 - 3 komkommers af. Genoeg voor eten, maar natuurlijk niet voor conservering.

[Luda]

Luda, Ik twijfel altijd met smaak, als ik iets voorstel Een ding voor mezelf, elke smaak past - maar past niet, dan is het mijn eigen schuld, ik heb het niet geraden En hier ... ik weet wat er moet blijken ... maar ik heb zelf niet geprobeerd het op te stijgen

Dit jaar hebben we veel komkommers, en hele mooie. Lokale oma's leveren me komkommers en de prijzen zijn normaal, ze vechten niet als hucksters op de markt. En de komkommers zijn zoet, sterk, knapperig Hier, ik heb maandag een afspraak gemaakt, oma zal nog eens 4 kg augurken brengen - waar ik mee neem, weet ik niet al uit hebzucht, dat ze mooi zijn

Vandaag moest ik een komkommersalade maken, maar ik kon het niet - ik zal het morgen rollen. En ik heb ook een idee voor een andere salade, die rol ik maandag op
Vandaag heb ik wat citrusjam opgerold, ik ben dol op zulke jam

Ze zong met plezier Tortilla's romance
Eh, alle recepten zouden zo zijn - zowel interessant als leuk.
Je hebt uitstekende komkommers, Tan! Mijn moeder en grootmoeder gebruikten ook altijd de essentie voor dergelijke conserven. En er was niets lekkerder dan hun komkommers en tomaten in de hele wereld.
Zelf bewaar ik niets, er is nergens om het op te slaan, maar ik las je recept met plezier, voelde me nostalgisch en het lijkt me dat ik zelfs de smaak voelde, diezelfde van kinds af aan.
Bedankt voor het geweldige recept. En voor de romantiek!

[Lenok]

Zit je in de bosjes en zing je mee?
Ja, ik herinner me komkommers van ver, toen er behalve essences niets te bewaren was
Oh, precies, ik ben net als Tortilla driehonderd jaar geleden, ik herinner me veel

Ik herinner me ook dat er veel blikjes blikvoer onder de bedden stonden, maar ze hielpen altijd

Lenok, BEDANKT - herinneringen stroomden binnen, ik ben waar, niet zo oud ... maar ik herinner me iets van wat ooit werd geleerd door aardige mensen en grootmoeders

Zit je in de bosjes en zing je mee?

Aaaaaa! Ik, als een wolf uit een tekenfilm - "Ik zal nu zingen", kon het niet uitstaan ​​en begon te huilen.

Ik herinner me ook dat er veel blikjes ingeblikt voedsel onder hun bed stonden.

Ja, mijn ouders hadden daar deposito's. Twee anderhalve bedden bij elkaar - dit is letterlijk Klondike. Het was vooral leuk als er midden in de nacht iets onder het bed explodeerde. Het was uiterst zeldzaam, maar het was onvergetelijk!
In dit opzicht, in termen van opslag onder het bed, had ik minder geluk - onder de mijne kruipt zelfs een borstel van een stofzuiger er nauwelijks doorheen, wat voor soort blikjes zijn er. En alle Italianen-plagen zijn de schuld - ze begrijpen niet waar de fatsoenlijke mensen de ingeblikte goederen moeten bewaren.

Kijk wat een gruwel er gaande is in mijn slaapkamer!

Ik heb gewoon allemaal verwarde gevoelens! Er wordt zoveel ruimte verspild!
Stel je voor hoeveel allerhande "urgente" pribluds en andere slowcookers je daar zou kunnen krijgen!
Als ze maar een soort deur maakten ...

[Linnen]

Linnen, je bent op de verkeerde plek en je kiest het verkeerde bed Aan de hand van de gesprekken zijn er bedden waar grote dozen onder het matrasrooster staan, precies goed voor verschillende pribluds van een snelkookpan tot een rokerij met een pijp
Stel je voor, Timon slaapt lief, en je hebt dringend een staf nodig ... en zij ... net onder de slapende Timon zit verstopt ... Haaaaa!

Wat zijn jouw Susli anders in karakter

rookhokken met een pijp

Aaaaaaaa! Ze is ook in de slaapkamer, onder de kaptafel.

je bent er niet en kiest het verkeerde bed

Nou, dus toen ik de headset bestelde, wist ik nog steeds niets van de broodbakmachine.
Als ik nu reparaties doe of meubels koop, zal ik alles bekijken vanuit het standpunt van de algemeen aanvaarde kanonnen van de broodbakmachine - meer kasten, rekken en vooral - meer kamers, kamers!

Wat zijn jouw Susli anders in karakter

Oh, vertel het me niet, ze zijn hilarisch - iedereen heeft zijn eigen kakkerlakken in zijn hoofd. Veel plezier met ze.

Oh, en ik, zonder komkommers dit jaar ..... Ik sloot maar twee poltoraski, en toen nauwelijks getypt. Het is de hele zomer droog en vandaag is het weer 35, alles staat in brand in de kas, de deuren en ramen staan ​​wijd open, twee keer per dag water geven: 's ochtends vroeg en' s avonds ..., niets helpt. Gisteren heb ik een bos aardappelen gegraven, maar het is heet.

[Luda]

LudaJammer dat we in de winter slecht zijn zonder komkommers

En is er geen manier om te kopen bij oma's of in een winkel?
Om tenminste een gesneden salade te maken, is er een grote output en heerlijk. Vandaag draai ik zo'n salade, 's avonds zal ik het recept tentoonstellen

Dus op maandag heb ik nog steeds afgesproken, oma zal nog eens 4 kg augurken brengen - waar ik mee neem, weet ik niet, al uit hebzucht, dat ze mooi zijn

Dat klopt, Tanyusha, neem meer en schrijf ons recepten ... Je hebt geen mislukte recepten, zelfs niet als je zelf

Ik twijfel altijd met smaak, als ik iets aanbied Eén ding voor mezelf, elke smaak past - maar niet, dan is het mijn eigen schuld, ik raadde het niet

Je CULINAIRE INTUITIE drijft je - het zal niet vallen voor een slecht recept! Dus aarzel niet, er zullen coole komkommers zijn. Trouwens, ik heb ook deze intuïtie - het leidt altijd tot uitstekende recepten ... Ik heb nog nooit lekke banden gehad, als ik een recept met HP koos voor uitvoering (mmm).

[beheerder]

beheerder, Tanyusha, bedankt voor het recept. We hebben dit jaar geen komkommers. Grote droogte! En de ouders waren ziek en er was niemand op het land. Maar zo'n kleurrijke en verleidelijk gegronde beschrijving verdient het om vervuld te worden! Ik stop het in een spaarpot. En ik zal het zelfs uitprinten en in mijn vader stoppen, zodat ik het zeker niet zou verliezen! Dank je!

Oh, meiden, BEDANKT voor zulke goede en vriendelijke woorden, wekte zelfs vertrouwen

De komkommers zijn normaal, dit is een goed teken

Meisjes, als er dit jaar een komkommerprobleem is, er geen komkommers zijn of de kwaliteit niet geschikt is om in te beitsen, neem dan dit recept:

Salade komkommers, snackbars, nezhinsky (Beheerder)

alle komkommers zullen voor hem doen
En er moeten in de winter komkommers zijn, hoe kun je overwinteren zonder hen? Gekookte aardappelen en komkommers uit een pot - zowel lekker als bevredigend

Het nieuwe recept wordt uitgesteld tot morgen of overmorgen - zo'n regen de hele nacht en nu stroomt het het huis uit.
Maar ik ga zeker nog komkommers oogsten, en volgens een nieuw recept
En je moet komkommers bereiden terwijl ze er dit jaar zijn, blijkbaar de laatste - het is koud en het regent met bakken voor de tweede dag
En ik wil een nieuw recept proberen, in de winter heb je variatie in alle producten nodig - het zal op deze manier lekkerder en bevredigender zijn

Tanyusha. DANK AAN U: rose: VOOR HET RECEPT. onder de indruk van lekker en lekker en met liedjes rende ik naar komkommers. twee potten gemaakt. bleek mooier. Ik heb het met plezier gedaan. blijkbaar werd de energie van plezier overgedragen. hoewel ik de essentie niet zo lekker vind en ik probeer de azijn tot een minimum te beperken: pardon: maar gisteren wilde ik alles. Ik kan nog geen foto plaatsen. Ik ben een beginner .. Ik ben nog steeds saai. : girl_red: nu bewonder ik de potjes en hoe stom ik ernaar lach. BEDANKT.

[Lena]

Lena, voor uw gezondheid!

Ik vermijd ook veel azijn toe te voegen. Maar komkommers zijn een volledig ongezuurde groente en zullen niet worden bewaard in potten zonder azijn. Alleen natuurlijke fermentatie-fermentatie en opgeslagen in de kou in de kelder, wat ook problematisch kan zijn.

In dit recept zit genoeg azijn om een ​​zure omgeving te creëren voor verse komkommers, om de smaak van ingeblikte komkommers te creëren.
In het recept gaf ik de concentratie azijn in dit recept: 4 ml. essences voor 600 ml. water - dit is optimaal, dezelfde azijn bleek en de concentratie is lager dan die van gekochte azijn

Zie hier hoe u een foto invoegt - helemaal onderaan het eerste bericht INHOUD VAN DE SECTIE "BASISPRINCIPES VAN KNIEDEN EN BAKKEN"

BEDANKT Tanyush.Ik heb alles gedaan omdat de jouwe niet afwijkt van het recept. comp. tot nu toe alleen op het werk. thuistelefoon. hier gisteren van hem en je recept verdraaid. evenmin is het register aan de telefoon. gaat niet voorbij. Ik zal het leren proberen. Bedankt voor de hulp

[Lena]

Lena, voor uw gezondheid!
We wachten op het resultaat en de foto

[Tanyusha]

Tanyusha, Ik heb de komkommers 3 dagen geleden gemaakt, maar ik zal op geen enkele manier rapporteren - ofwel is er geen licht, dan is het internet zwak en is de foto niet geladen. Hoe rapporteren zonder foto? Nu bleek het gedownload te zijn, dus ik rende meteen naar het onderwerp. Er waren maar genoeg komkommers voor een literpot (nou ja, dit is mijn oogst - ik heb hem een ​​aantal dagen verzameld). morgen zal ik het nog steeds doen - ik heb het voor de tweede verzameld ... Dus misschien krijgen we een voorraad ingelegde komkommers. en dan zonder hen in de winter op enigerlei wijze. Bedankt, Tanyusha, voor het recept! Dus ik vond het proces leuk - eenvoudig, geen gedoe. En de komkommers zien er mooi uit in een pot ...

[Luda]

Luda, voor uw gezondheid!
Maar saai wordt het niet, elke dag in een potje, alles is bezig met zaken.
Aaaaaaa ... ik snap het! Je houdt van het proces van het steriliseren van stoombussen zelf, zonder problemen. Met deze methode is het snel en schoon in de keuken En het beste is dat je alle potten met stoom kunt sluiten, zelfs die van 100 gram

Vandaag werd ik moe: ik heb de lecho en auberginekaviaar dicht gedaan. En nu zit ik, heb medelijden met mezelf en zeg: "Ik eet alles zelf, ik zal het aan niemand geven."

Ik heb komkommers, ze zijn een lust voor het oog, een dezer dagen ga ik ook tomaten bedekken

Maar saai wordt het niet, elke dag in een potje, alles is bezig met zaken.

Precies, Tanyusha, niet saai.

Aaaaaaa ... ik snap het! Je houdt van het proces van het steriliseren van stoombussen zelf, zonder problemen. Met deze methode is het snel en schoon in de keuken En het beste is dat je alle potten met stoom kunt sluiten, zelfs die van 100 gram

Natuurlijk ... Ja ... ik heb het geprobeerd en werd verliefd op deze methode. Het is zo simpel, wat ik denk, maar waarom heb ik zoveel jaren geleden? Bedankt, Tanechka, dat je mijn neus in haar onderwerp over de fabriek hebt gestoken ... En het feit dat 100 gr. potten kunnen op deze manier worden gedaan - het is geweldig! Mijn man kocht er een dozijn voor me en ik zwoegde, hoe ga ik ze vangen in een kokende pan? En dan komt alles met een knal goed!

Vandaag werd ik moe: ik heb de kaviaar van lecho en aubergine gesloten. En nu zit ik, heb medelijden met mezelf en zeg: "Ik eet alles zelf, ik zal het aan niemand geven."

Dit is wat je nu zegt ... En dan in de winter voed je al je familieleden en vrienden met je lekkernijen en kijk je liefdevol naar ze terwijl ze eten en komkommers, tomaten, paprika's en andere bereidingen prijzen.
Nogmaals bedankt, Tanya, voor deze en andere recepten. Ze zijn een uitkomst voor mij. En ook een toverstaf. Als ik niet weet hoe ik het moet doen, druk ik op de knop "Auteurs", dan op de eerste regel "Admin", dan op "Blanks", en er zijn zoveel recepten om uit te kiezen - neem en gebruik zonder twijfel - alles is tot in het kleinste detail gedetailleerd. Dit is wat mij boeit in al je onderwerpen. En natuurlijk competentie, vriendelijkheid, onmiddellijke antwoorden en ondersteuning, als er ergens iets niet duidelijk is! Bedankt, Tanyusha!

[Luda]

Luda, Bedankt voor de vriendelijke woorden!
Balsem op mijn handen en voeten, die sinds gisteren pijn hebben gedaan van blikjes

Vandaag heb ik tomaten die ik nodig heb om de inkoopcampagne af te ronden

Wie heeft er al komkommers geprobeerd, heerlijk ???

Mijn dochter en ik hebben al een pot geopend
Knapperig, geen agressief zuur, ingeblikt (niet gebeitst), zout is normaal, vooral voor degenen die niet van te veel zout houden of kunnen gebruiken bij het inblikken. We hebben afgesproken dat we alsnog zullen sluiten

Als een basiswending kun je het nemen, en dan, zoals altijd - wie heeft er meer zout, wie heeft er meer azijn - een kwestie van smaak

Bedankt! Ik heb het recept herschreven.

Voor uw gezondheid!

Ik heb ook het recept voor mezelf genoteerd. Ik gebruik de essence al heel lang. Ik giet het 2 keer onder een bontjas zonder sterilisatie. Maar ik wil dit recept ook proberen, ik heb het ingevuld en dat is het, je hoeft niet uit te lekken, gieten, je kunt steriliseren in Shteba, ik zal ook proberen om het niet te bedekken met een bontjas voor knapperigheid. Er is ook genoeg suiker, ik hou niet van zure. Het blijft wachten op de zomer.

[Ira]

Ira, na sterilisatie, bedek ik komkommers nooit met warm (niets), het is voldoende om in kokend water in een pan te worden geschokt.
En het is nu wenselijk om de blikken sneller te koelen. Dan worden de komkommers knapperig. En zorg ervoor dat u het in koud water laat weken om het te voeden.

Ik bedek deze lecho en kaviaar met warmte (voor verzekering), omdat ze sluiten zonder sterilisatie

Hier zijn de eigenaardigheden! Ik dacht dat ik een recensie voor dit recept had geschreven - maar nee! Komkommers zijn ongelooflijk lekker! Augurk ook. We hebben de hele winter in het appartement gestaan, we hebben onlangs het laatste blikje gegeten. Ik herinnerde me het recept (ze deelden komkommers met mij), maar ik zag mijn dankbaarheid niet in. Tanyusha, heel erg bedankt! En voor het idee van de "conservenfabriek" - ook!

[Jeanne]

Jeanne, voor de gezondheid, een heerlijke winter voor het hele gezin

Ja, komkommers zijn wonderbaarlijk goed, alles is normaal, niet pittig
En ze zijn geweldig En wat ik leuk vond, is dat hun smaak niet verslechtert door lange opslag

Vandaag opende ik anderhalve maand geleden het eerste potje komkommers gemaakt volgens dit recept. Erg smakelijk! Gewoon perfecte komkommers bleken.

[Natasha]

Natasha, voor uw gezondheid! Ik hoop dat de komkommers wortel zullen schieten in je kelder