Paprika gogoshary (ratunda), hete chili, voorbereiding voor vulling met fetakaas, fetakaas

[Gogoshar]

Paprika gogoshary (ratunda), hete chili, voorbereiding voor vulling met fetakaas, fetakaas

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Gogoshary peper (ratunda)	naar believen en hoeveelheid
Het water is schoon	1 liter
Steengrijs zout	35 gram
witte suiker	1 glas (200 ml.)
Azijn 6-9%, wijn, appel	200 ml.
Plantaardige olie	½ kopje (200 ml.)

Kook methode

• Gogoshar - een variëteit aan rode, gele of groene paprika's met een gelobd oppervlak. In vergelijking met gewone paprika's zijn de vruchten breed, bolvormig, met een zeer vlezig vruchtvlees en hebben ze een scherpere smaak.
• Voor dit recept heb ik gekozen voor rode dikwandige gogoshara-pepers (ratunda). Deze paprika's zien eruit als lage "vaatjes", wat ideaal is om ze te vullen met fetakaas, fetakaas, roomkaas of andere vulling.
• Het is raadzaam om paprika's te selecteren voor het behoud van kleine, dichte muren.
• 
• De paprika's zijn helemaal klaar voor gebruik, open gewoon de pot en vul ze naar smaak met een passende vulling. De vulling van fetakaas, roomkaas, fetakaas is ideaal.
• Dergelijke gevulde paprika's zullen er geweldig uitzien op een feestelijke gastentafel.
• Verwijder de kern van de paprika's, zo dicht mogelijk bij de wortel, zodat het gat erg klein blijkt te zijn, en beschadig niet, snijd de wanden van de paprika's niet. Spoel daarna de paprika's af met water, maak de binnenkant goed schoon van de restanten van de muren.
• 
• Nu voorbereiding van de marinade.
• De marinade is voldoende nodig, omdat de paprika's in hun geheel in de potten worden gedaan, zonder ze te vouwen, niet te pletten zodat ze heel blijven. Hierdoor blijft hun uiterlijk behouden.
• Giet water in een pan, breng aan de kook, voeg zout, suiker, azijn, plantaardige olie toe. Het is heel goed om peperkorrels en takjes verse, gedroogde of in olie rozemarijn toe te voegen.
• Breng de marinade aan de kook.
• 
• Doop de paprika's in de marinade en kook ze op laag vuur, zonder te koken, ongeveer 5-7 minuten, totdat ze beetgaar zijn. Kook de paprika's niet helemaal tot ze gaar zijn. Om te controleren of de peper gaar is, prikt u deze gewoon door met een breinaald.
• 
• Doe de afgewerkte paprika in een kom en laat de paprika's afkoelen tot een warme temperatuur zodat je er verder mee kunt werken.
• 
• We brengen de paprika's voorzichtig over in de pot, niet strak om de integriteit van de paprika's niet te verpletteren.
• Giet de pittige marinade helemaal over. Voeg peperkorrels en rozemarijn toe aan de potten.
• Giet de paprika's er geleidelijk bij, laat de paprika's in de marinade trekken en voeg dan de marinade toe.
• 
• Steriliseer de peper ongeveer 15 minuten, literpotten, op elke mogelijke manier.
• Als het plotseling lijkt alsof de marinade zwak van smaak is en niet zuur genoeg om te bewaren, kun je aan het einde van de sterilisatie essences toevoegen aan de punt van een theelepel onder het deksel - dit is een volledige garantie dat het ingeblikte voedsel bewaard blijft .
• U moet de deksels op de potten vastdraaien nadat ze uit de pan zijn gehaald.
• Ik steriliseer met stoom Mijn "conservenfabriek" - het leven gemakkelijker maken bij het thuis inblikken
• Zet de potten na sterilisatie op de deksels totdat ze volledig zijn afgekoeld.
• Dan kunt u de werkstukken binnenshuis opbergen.
• 
• 
• Ingemaakte paprika's kunnen worden gevuld met fetakaas, fetakaas, roomkaas.
• Ik heb een romige ricottavulling. Meng de ricotta met een druppel vette room, gehakte dille, voeg gehakte knoflook toe (naar smaak), roer de massa en vul de paprika's ermee.
• 
• 
• ============================
• Ik heb de laatste kilo kleine hete peper kunnen pakken.
• Nou, en de infectie is bitter terwijl ze de binnenkant schoonmaakte ... ze liep haar neus op, huilde, werd pissig
• Slechts 3 potjes gemarineerd.
• Ze begon het niet met kaas te vullen. Ik doe dit na het openen van de blikken.
• Maar nu al is de ingelegde peper erg lekker Na hittebehandeling en beitsen is de bitterheid weg, er blijft slechts een lichte hint over
• 
• Eet smakelijk, iedereen!

Opmerking

Eet smakelijk voor iedereen en goede voorbereidingen!

Cool blanco! Maar ik heb dergelijke paprika's niet op onze markten gezien.

[Tanyusha]

Tanyusha, maar als je nu ziet, grijp je
Ook ik heb maar een paar keer op de markt gezien, zelfs gevraagd om te bestellen.

En kijk eens naar de groenten in de supermarkt, ik zag ze eens in een doos samen met gewone paprika's, je zou het voor jezelf kunnen nemen.

Ik heb gogoshars in de winkel gekocht, maar deze zijn zo klein, netjes dat ik grote heb gekocht.

[Bruinen]

Bruinen, mijn paarden ook, ongeveer 4-6 cm. Tevreden dat dit gogoshars zijn, en heerlijke pepers, en geschikt zijn om met kaas te vullen

Ik zal een kijkje nemen, als ik het zie, sluit ik een paar potten.

Tanya, ik heb geprobeerd om zulke "baby's" in het compartiment te sluiten, maar ze zijn zacht, ze behouden hun vorm niet



Hoewel je bij afwezigheid van vis en kanker dergelijke baby's kunt marineren

Vandaag heb ik 8 liter lecho gesloten, morgen heb ik dezelfde hoeveelheid nodig. Binnen een week hebben komkommers ze op een salade gekweekt, aubergines, en nu zal ik naar zo'n paprika kijken. 10 dagen voor vertrek zijn gepland
Over het algemeen wilde ik dit jaar niets doen

Oh, meiden, ik heb zo'n gogoshar, yak schoensmeer Lelijk !!! Ik weet niet eens wat ik ermee moet doen. Bedankt voor het recept, ik sluit het morgen

Ha! Tan, je bent niet de enige!
Ik had dit jaar ook geen plannen voor banken, maar de ziekte is besmettelijk, gulzigheid
Ik bedekte verschillende potten, "een paar van elk schepsel", een beetje - maar het bleek genoeg te zijn

Nu ligt de tweede run tomaten in de droger te drogen, morgen komt er weer een. Morgen zal ik je vertellen wat er aan het drogen was.
Als er niets gebeurt, zal ik daar eindigen

[Lena]

Oh, meiden, ik heb zo'n gogoshar, yak schoensmeer Lelijk !!! Ik weet niet eens wat ik ermee moet doen. Bedankt voor het recept, ik sluit het morgen

Lenagelukkig! En hier zijn we aan het bedelen, op zoek naar ...
Als er veel paprika's zijn, kan deze in gesneden stukjes worden bewaard. De muren zijn dik, de peper is zoet en de marinade is heerlijk - het zal werken
Hoewel het, als het in zijn geheel wordt gedaan, er spectaculairder uitziet en geschikt is om te vullen

Ik heb mijn eigen tuin, er is echt veel peper, mijn man vloekt, mijn zoon vloekt, en ik rol de blikken gewoon op.

Vandaag in Globus zag ik deze peper in een enorme hoeveelheid), draaide hem om, draaide hem om ... en liet hem in de winkel liggen, eh ...

Daar, en de prijs voor een blik is waarschijnlijk passend en in de regel is er meer dan genoeg zuur.
Hoe meer de prijs frustreert

[Tatyana]

Tatyana, als dit over een bank gaat, staat het niet bij banken)) het is vers en van uitstekende kwaliteit. Mollig en stevig. Ik draaide me om en dacht wat ik erin moest stoppen, in de baby))

[Tatyana]

Tatyana, als dit over een bank gaat, staat het niet bij banken)) het is vers en van uitstekende kwaliteit. Mollig en stevig. Ik draaide me om en dacht wat ik erin moest stoppen, in de baby))

Ik moest het nemen !!! En dan had ik besloten wat ik moest schuiven.
Mashunkin's paprika's met aardappelen eindelijk otpad !!!

[Zaryan]

En ik kweek alleen gogoshars. De zaden zijn enkele jaren geleden door een buurman gegeven. Ik wilde ze updaten, maar ik ben ze nog nooit ergens in de verkoop tegengekomen, noch in de vorm van paprika's, noch in zaden.
Ik vind ze erg lekker, vlezig, zoet en het is handig om erin te stoppen, het blijkt als een roos.
Zaryan, Ik droog het, ijs het in stukjes, het kruipt niet na het ontdooien, omdat het in de winter rechtstreeks naar salades gaat. Ik snijd het in stukjes en bedek het met tomatensap, kook er lecho uit, en natuurlijk in alle blanco's.
Maar voor het vullen gingen ze niet dicht, je moet minstens een paar potten voorbereiden. Bedankt, Tanyusha, per recept!
PS We kopen al verschillende pakken blikjes "voor de laatste keer" en ik kan niet alles stoppen ...

[beheerder]

beheerder, Tanya je bent gewoon een schat aan recepten!
Super!

[Tanyulya]

Tanyulya, ja, ik heb al honderdduizend keer spijt gehad ...

[Meisjes]

En ik kweek alleen gogoshars.
PS We kopen al verschillende pakken blikjes "voor de laatste keer" en ik kan niet alles stoppen ...

Meisjes, allemaal voor de gezondheid!
Als de gelegenheid zich voordoet, zelfs een paar blikjes dichtdoen, staat het zo mooi en lekker op de gastentafel. Je kunt altijd een vulling bedenken
En in onze stad zie ik gogoshara praktisch niet

Jachthavenzo'n peper is heerlijk
En ik heb hetzelfde probleem met banken, alweer "de laatste oproep"

beheerder, Tanya je bent gewoon een schat aan recepten!
Super!

Lelie, en ik weet ook hoe ik met een kruis met tapijt moet borduren
Voor uw gezondheid! Ga niet ver, ik moet nog iets in de potten doen

Lily, en ik weten ook hoe ze met een kruis met tapijt moeten borduren
Voor uw gezondheid! Ga niet ver, ik moet nog iets in de potten doen

: vrienden: afgesproken!
Vandaag wilde ik een mengsel maken van basilicum met gedroogde tomaten, maar nu wacht ik op wat je erin doet met gedroogde tomaten om op te roeren ...
Misschien meng ik dan maar een deel met basilicum.
Gedroogde 3 kg tomaten. Heerlijk met knoflook, zodat de hand naar ze reikt ...

Jij grijpt je handen, neemt ze achter je rug ... bewaar de tomaten voorlopig tot de winter

Als je op tomaten wacht, dan is hier al een optie:

Kruiden "gedroogde tomaten met knoflook en basilicum" (Beheerder)

Laatst heb ik het ook gedroogd met basilicum en knoflook, vanaf 7 kg. er is niks gebeurd ...

Jij grijpt je handen, neemt ze achter je rug ... bewaar de tomaten voorlopig tot de winter

Als je op tomaten wacht, dan is hier al een optie:

[Tatyana]

Tatyana, heel erg bedankt voor het recept! De peper is geweldig, de dressing ook! Een maand geleden gemarineerd, doe de restjes in een pot - en in de koelkast. Gisteren heb ik het geprobeerd - heerlijk! Potten peper zijn op kamertemperatuur, zoals u zegt - "normale vlucht"!

[Jeanne]

Jeanne, voor uw gezondheid!
Pepergeluk heb je in de winter. Wat een heerlijke peper als hij dikwandig en vooral rood is

Ik kijk ook naar de blikjes, mijn handen jeuken om het blik te openen

handen jeuken om de pot te openen

neeoooo, ik verdraag het gestaag terwijl er nog een verse oogst is!

Meisjes, hoe aten jullie deze paprika's in de winter? Was het lekker?
Ik sloot vandaag een blik van 3 liter, en pas nu besloot ik het te vragen
Geen gogoshary, natuurlijk, ik heb ze hier sinds hun geboorte niet meer gezien. En ik typte rode kleintjes, de laatste zijn al, nu zijn ze helemaal groen.

[Dasha]

DashaIk zag laatst een gogoshary op de markt.

In ieder geval zullen ze heerlijk zijn, want de marinade is rijk en smakelijk. Met deze marinade heb ik gewone paprika's heel gekookt en in reepjes gesneden.

Meisjes, hoe aten jullie deze paprika's in de winter? Was het lekker?

Geweldig heerlijk! En paprika en augurk! Ik stopte ze niet zo genereus met kaas als Tatjana, ik "smeerde" kaas over de paprikahelften met een dikke laag, maar het was zoooo lekker! Op het werk vond iedereen het recept ook lekker! In gebruik genomen.
Het is jammer om de pekel in te schenken - erg lekker, met zelfgemaakt vers brood met een hapje!

[Jeanne]

Jeanne, voor uw gezondheid! Ja, de paprika's smaken uitstekend, zeker als ze dikwandig zijn
En met zachte kaas ... sterfte

als ze dikwandig zijn
En met zachte kaas

Ja, alles, zoals de auteur heeft aanbevolen!

Ik heb de laatste kilo kleine hete peper kunnen pakken.
Nou, en de infectie is bitter terwijl ze de binnenkant schoonmaakte ... ze had een loopneus, huilde, opgeblazen

Slechts 3 potjes gemarineerd.
Ik begon het niet met kaas te vullen. Ik doe dit na het openen van de blikken.
Maar nu al is de ingelegde peper erg lekker Na hittebehandeling en beitsen is de bitterheid weg, er blijft slechts een lichte hint over



Eet smakelijk, iedereen!

[Tatyana,]

Tatyana,Heel erg bedankt voor een heerlijk recept voor het maken van peper! Ik zal dat in de toekomst zeker doen. Gisteren in 15 minuten heb ik een heel mooi en lekker hapje gerecht op tafel gezet. Een klein beetje waarheid is verwijderd van het vullende recept, omdat.er was geen zachte kaas of fetakaas in de koelkast, maar er was uitstekende zelfgemaakte kwark, die ik mengde met mayonaise, vloeibare room (op de gewenste consistentie gebracht), toegevoegde bevroren dille, 2 teentjes knoflook. Ik en mijn kleine mannen vonden het leuk, ze zeiden dat het lekker en ongebruikelijk was. En de vulling bleek interessant te zijn, en de gepekelde peper zelf gaf zijn smaak. En ik heb de helft van de overgebleven pepermarinade bij de borsjt gedaan. Heel lekker, met zo'n geur ... het was jammer om het gewoon uit te gieten.
Ik maakte paprika's (zoete, Alma-paprikasoort) in literpotten, want vandaag staat er alleen wat op het bord staat.

Bedankt voor het zien van het peperrecept, dat erg interessant is. Peperzaden zijn gekocht, zaaien binnenkort en ik zal ze zeker in de zomer koken! Ik sleepte het recept in mijn notitieboekje.

[Meisjes]

Meisjes, voor uw gezondheid Hier zult u helemaal geen spijt van hebben dat u het in de winter zult bewaren
En als je een ronde chilipeper tegenkomt, dan ben je gewoon de koningin van de tafel - gecontroleerd

Ik realiseerde me net dat ik de peper in heet had overbelicht, omdat hij zacht bleek te zijn. Maar toch zooo lekker !! Ik verwijder de tape en maak broodjes met kaasmassa - niet hetzelfde !!

[Tatyana]

Tatyana, kwam ook met dank. Gogoshar was er niet, je moest je eigen kleine peper vastmaken. Ik deed een stuk hete peper in een pot. Omdat het bijna onmiddellijk nodig was, heb ik niet gesteriliseerd, maar met een pincet de hete uitgespreid en heet gegoten. Collega's geprezen


Mijn vraag werd gaandeweg volwassen, maar ik kreeg niet meteen de vraag: welke rol speelt olie hier?

[Julia]

Julia, voor uw gezondheid! Het is geweldig dat ze het op prijs stelden, dus het kan ook, in de azijn, en alles was heet

De olie verzacht de textuur van de peper iets, en de smaak is zachter. Maar je kunt het zonder olie doen.

[Tatyana]

Tatyana, in de zomer heb ik de paprika's ingelegd. Onlangs heb ik een zachte kaas gemaakt van zure room en heb ik besloten om ze te vullen met paprika. Het is gewoon meer dan lof! Iedereen vond het zo leuk! Nu is het niet meer nodig om dure geïmporteerde producten in kleine potjes te kopen. Ik heb zoveel voorbereidingen getroffen!
Heel erg bedankt voor het recept!

[Luda]

Luda, voor uw gezondheid! Het is geweldig
En dat klopt - ingekochte paprika's zijn erg duur voor ons, je kunt jezelf in enorme hoeveelheden laten eindigen