Koekjesbroodje met volkoren

[margarine]

Koekjesbroodje met volkoren

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
ei C1	6 stuks
suiker	6 eetlepels. lepels
tarwebloem, c / z	6 eetlepels. lepels met een kleine glijbaan
vanille	smaak
zout	snuifje
elke vulling (ik heb abrikozenjam)
bakplaat 41 * 30
bakpapier
margarine	voor smering

Kook methode

• U hoeft niets te scheiden.
• Breek gewoon de eieren, voeg een snufje zout, suiker en vanilline toe.
• Klop 10-15 minuten met een mixer (afhankelijk van het vermogen van de mixer).
• De massa wordt wit, verdrievoudigt in volume.
• Afgemaakte losgeklopte eieren vallen er niet af als je ze oppakt.

• Dit is hoe ze eruit zien.

• Voeg de gezeefde bloem toe.
• Het is misschien niet esthetisch, maar ik roer voorzichtig van boven naar beneden met mijn hand. Vingers houden van harken. Het deeg gaat er doorheen. Wij denken niet.
• Giet het deeg op een bakplaat bedekt met papier dat ik vet margarine, we waterpas.
• Smeer met margarine zodat de gebakken korst niet loslaat tijdens het rollen.
• We zetten een voorverwarmde oven in.
• We bakken 10-15 minuten op 180 graden.
• De rol mag niet gebakken worden, anders breekt hij gevouwen.
• Ik haal het uit de oven en laat het op tafel afkoelen.
• Ik rol nooit heet. Voor mij is het deeg verfrommeld.
• De cake is afgekoeld.
• We smeren met jam of ander vulmiddel.
• We vouwen het met papier. Het komt heel gemakkelijk los.
• Bestrooi met poedersuiker.
• We snijden, zetten thee of koffie. Kortom, geniet ervan!
• 
• 
• Geniet van je thee!

De schaal is ontworpen voor

familie of bedrijf

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

Ik besloot om te proberen mijn broodje, iemand die bekend is, te bakken met volkorenmeel. Ik wist niet eens wat me te wachten stond. Maar het resultaat overtrof al mijn verwachtingen! De rol is, naar mijn smaak, gewoon geweldig! De smaak is erg rijk. Ik heb grof meel. Bij het zeven blijven er zemelen in de zeef, maar ik heb ze in het deeg gegoten. Het meel was romig en de eidooiers waren erg geel. De kleur bleek alsof ik kleurstof of pompoenpuree aan het deeg had toegevoegd. Ik besloot het in te smeren met mijn favoriete abrikozenjam. Ik vind het erg leuk op de rol. U kunt elk vulmiddel gebruiken.
Natuurlijk kan de rol van een willekeurig aantal eieren worden gebakken. Het belangrijkste is om je aan de verhoudingen te houden (voor één ei, een lepel suiker en een lepel bloem met een kleine glijbaan).
Ik zou graag willen geloven dat bakken in deze versie gezonder is dan met premiummeel.
Zeer aan te bevelen!


Rol met spons (ang-kay)




Koekjesbroodje met kwark en halva-room (ang-kay)

Verrukking en schoonheid !! En het is ook nog eens handig! Angel, zoals altijd BRAVO !!!

[Angela]

Angela, !
Zoooo geweldig !!!

[ang-kay]

ang-kayAngela, het is niet alleen mooi, het is ook nog eens handig!
Bedankt, ik heb alle broodjes tegelijk weggenomen!

[Angela]

Angela, cool broodje!
Angel, als ik zelf thuis wat bloem maak, zal het dan werken? Het blijkt (zelfs bij de kleinste maalgraad) niet zo fijn als wit. Het is gewoon dat ik nog nooit de winkel c / z meel heb gezien

[Angela]

Angela, nou ja, in werkelijkheid, qua uiterlijk, zou ik niet zeggen dat dit een volkorenbroodje is. Het klinkt me nuttig in de oren, ik begin meteen verwoed na te denken hoe ik dit voordeel kan verbergen en aan kinderen kan geven. En hier ... schoonheid! Nogmaals, een zeer succesvolle versie van een recept waar we in onze familie van hielden. We moeten een gok wagen.

Er zal een ander soort meel in huis verschijnen ... Geduld voor mijn man ...

[Angela]

Angela, Ik neem deze versie ook, het ziet er interessant uit! We moeten bakken, maar ik heb een tsz, dus het brood ervan is niet erg zoet voor ons! en misschien vind je de rol leuk, bedankt Angel!

Zeer mooie rol, heerlijk!

[Tanyulya]

Tanyulya, judinel, Trishka, Irina F, Svetlenki, Loksa, alstublieftBedankt deFchonki voor zo'n vriendelijke ontvangst van het recept. De rol is gewoon een ontdekking voor mij. Hier is de waarheid.Maar dat is mijn mening. Ik hoop dat een van jullie er zelf een zal samenstellen en met mij zal delen.)

Als ik zelf wat meel thuis gooi, werkt het dan? Het blijkt (zelfs bij de kleinste maalgraad) niet zo fijn als wit. Het is gewoon dat ik nog nooit de winkel c / z bloem heb gezien

IRINA, moet proberen. Ik heb geen molen en ik heb weinig idee wat er uiteindelijk uitkomt.

We moeten een gok wagen.

Er zal een ander soort meel in huis verschijnen ... Geduld voor mijn man ...

Sveta, het risico nemen. En laat de man blij zijn dat hij voor zichzelf een Slavische vrouw heeft afgesneden. die wil en kan koken, en niet voedt met halffabrikaten.

We moeten bakken, maar ik heb een tsz, dus het brood ervan is niet erg zoet voor ons! misschien vind je de rol leuk, bedankt

Oksana, probeer het. Je bent erg goed in het basisrecept. Ik denk dat deze ook prettig zal zijn.

Anzhik, terwijl ik voorzichtig naar de rollen kijk. Hoewel mijn man me waarschijnlijk voor hen zal opgeven. Hij werd zo verliefd op Tsjechisch dat hij om meer bakken vroeg. Maar zoetwaren is zo moeilijk voor mij. Eet te snel.
Maar ik vertrouw jou en je recepten altijd onvoorwaardelijk. Daarom maak ik er een bladwijzer van voor elk evenement. En het is niet ver weg.

reparaties zijn bijna klaar

[Tumanchik]

Tumanchik, Ik weet het niet, maar de rol blijkt altijd. Ik weet niet of je het onderwerp met een gewone rol leest, maar zelfs iedereen die het niet lukte, deed naar mijn mening alles. En je zult zeker slagen. En je sluit het af op "housewarming".

[Tumanchik]

Tumanchik, Ik weet het niet, maar de rol blijkt altijd. Ik weet niet of je het onderwerp met een gewone rol leest, maar zelfs iedereen die het niet lukte, deed naar mijn mening alles. En je zult zeker slagen. En je sluit het af op "housewarming".

Ja natuurlijk kan ik. maar hoe kan ik je vertellen ... ik kook zenuwachtig of zoiets ... ik ben bang voor hem. en ik ben bang voor koekjes. en die klootzakken begrijpen dit en bespotten mij. misschien omdat ik ze zelden kook. Ik heb een senior voor een vergadering kan een geheel kappen. Ik was eerder zo bang voor brood. weet je nog?
en nu bak ik geen zeldzame dag.

Ja, het is absoluut niet moeilijk om zo'n koekje te bakken. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met bloem en niet te bakken.

Angela, is de gebruikelijke keukenlepel of van HP?

[Galina]

Galina, een gewone eetkamer.

Moet proberen! Ik probeer gewoon te bakken volgens recepten waarbij alles in grammen staat. Waar in de lepels, moet je waarschijnlijk "je hand" (of oog) vullen. Maar ik wil echt bakken met volkoren meel!

[Galina]

Galina, Dit recept is goed omdat je niet hoeft te wegen. Ik hou zelf van in grammen, maar hier zijn ze niet nodig. Geloof me.

Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met bloem

Dit is wat me in de war bracht. Bovendien heb ik nooit broodjes gebakken, nou ja, de tijd is gekomen, blijkbaar!

[Kauw-Kraai]

Ben waar in de lepels, waarschijnlijk moet je "je hand vullen" (of oog) Maar ik wil echt bakken met volkoren meel!

Kauw-Kraai, GalinaGeloof het of niet, ik ben net als jij. Ik heb gewoon een weegschaal en dat is alles! Ik ben niet klaar met lepels, vorken, kopjes, mokken ... en toen trok ik mezelf bij elkaar, kalmeerde en besloot dat lepels aan de weegschaal konden worden aangepast. Ik woog mijn lepel met een glaasje suiker, daarna een lepel met een glaasje bloem en dat is alles (met een glaasje, want ik heb altijd grote eieren, aangezien westerse recepten ze vereisen). Nou ja, allemaal chiki-trossen. Ik heb een gewone koekjesrol gemaakt volgens het recept van Angelina, om precies te zijn, ik doe het regelmatig. Het raakte erg gewend en de hele familie vond het leuk, en we hebben het een zeldzaamheid.

Angela! Neem een ​​rol!
Heerlijk, heel mals en heel luchtig !!!

De zoon en vrienden kwamen onverwachts aan bij het badhuis), nou ja, en er moest snel iets bedacht worden
De pizza en broodje waren geweldig
Bedankt voor het geweldige recept

[IRINA]

IRINA, wonder, hoe goed! Pluizig, glad. Bedankt voor het delen.

Ja, ik vergat te schrijven dat ik 50-50 meel nam. Dat was wat ik bang was om volledig uit tsz te doen. Maar de volgende keer is het alleen nodig om bloem te eten!

[IRINA]

IRINA, ja, de opties zijn ook goed. Ze was zelf bang dat ze met één c / s naar buiten zou komen en tevergeefs. Ik ben erg blij met het resultaat.

[Irina F]

Irina F, Irina, ik heb gisterenavond ook naar je broodje gekeken en gewacht tot Angela het zou bekijken.De knappe man bleek zonder vleierij en rolde perfect! Gefeliciteerd.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka! Heel erg bedankt voor je beoordeling! Ik ben erg tevreden)
De rol is zo luchtig, gemakkelijk te rollen

[Ir,]

Ir, Heb je meel gekocht of heb je het zelf gemalen?

Hoera! Ik heb het gebakken! : goody: Klopt, ik moest een cake maken, geen broodje! Mijn bakplaat rond de buitenranden is 40 bij 31, maar hij heeft ook zijkanten! Kortom, het koekje bleek 2,5 cm dik te zijn. Besmeurd met gekochte appelmoes. Proef met C / W-bloem, natuurlijk anders, ik weet niet of mijn Brood C / W ze lekker zal vinden: gek: En ik vind het lekker ! De volgende keer zal ik een halve portie maken, alleen voor mijn tegenzakje en dan rol ik een rol! : girl_dance: Misschien is het koekje ook zo luchtig dat ik het met Kenwood heb geslagen, en dit is een beestmachine! Ja, en de eieren leken groot, hoewel ik C1 nam. Over het algemeen kreeg ik het in grammen als volgt: eieren - 327 g bloem 120 g suiker 140 g. Angela, bedankt voor het recept voor een bijna dieet * JOKINGLY * -broodje!

[Galina]

Galina, zou het perfect gekruld zijn met dergelijke dikteparameters. Ik heb ook deze bakplaat. Ik heb expres meer eieren gelegd om het dikker te maken. Over de eieren. Ze sorteren, zelfs als C1 ook een vork heeft. Ik had waarschijnlijk de kleinste. Maar ik ben blij dat alles is gelukt, zij het de helft. Ik wacht op de rol.

het zou geweldig zijn om zelfs met dergelijke dikteparameters te draaien

Eerlijk gezegd dacht ik niet eens dat dit mogelijk was! : girl-swoon: Nou, wat is de diameter van de rol?

Waarom niet? Kan in lengte of breedte worden gedraaid. In verschillende versies zullen de diameter en lengte verschillen.

Semyon Semyonitch! : girl-lol: Dat je langs de lengte kunt draaien kwam niet eens bij me op! Dit is wat een stereotype denken (of gekrompen hersenen) betekent.

Eén kop is goed, maar twee zijn beter. Vind je de rol leuk of niet?

Vond het leuk! Ik heb nog geen recepten ontmoet voor koek van C / W-bloem!

Nou, goed. Ze houden niet van brood met c / s, dat is interessant hoe ze de rol hebben gepakt

De jongere vond het niet lekker, maar hij is over het algemeen een muggenzifter, en de oudere eet, kom maar op! Ik zal meer doen!

Goededag aan iedereen!!!
Uiteindelijk heb ik me losgemaakt uit de ketenen van de stad en onmiddellijk verslag uitbrengen



Vandaag WAS 12 !!!!! dag van mijn strenge dieet, ik heb geen vorige rol aangeraakt, maar deze ..., ik at beide randen !!!! Het koekje heeft een zeer rijke smaak, het heeft een soort nootachtige toon, dus ik was niet te lui om walnoten in room te bakken en te hakken (gekookte gecondenseerde melk / boter). Genot!!!!

Ik ben het weer !!! Mijn man zei "je kunt geen andere broodjes meer maken, noch met aardbeien, noch met bosbessen. Dit is mijn smaak !!"
En trouwens, hij is dol op gebakjes met jam (wat me erg irritant maakt, ik heb medelijden met de tijd voor taarten en bagels met jam (ik wil niemand beledigen)) dus nogmaals bedankt !!



Na de koelkast kreeg ik een scherpere omtrek

[Jeanne]

Jeanne, Ik word nooit moe van het bewonderen van je broodjes! Goed gedaan! En het leek me ook dat er een nootachtige noot in dit broodje zit met c / z-bloem. Peks voor gezondheid. Omdat de man eist, is het bakken precies wat hij vraagt.

Op de een of andere manier eindigde de vakantie abrupt



Avond snack

[Jeanne]

Jeanne, ze eindigen niet bij jou, goed gedaan! Het is tijd om een ​​rollenfabriek te openen.

Angelica, bedankt voor het recept!

Ik zag het gisteren, heb het vandaag gebakken. Speciaal geregistreerd om u te bedanken

Het deegrecept is niet nieuw voor mij (behalve het gebruik van CZ-bloem voor het koekje), maar om de een of andere reden heb ik nooit broodjes gemaakt. En je schreef zo ​​gemakkelijk dat ik besloot het te proberen. Ik heb 4 eieren gemaakt, misschien een iets kleinere bakplaat. En een deel van het meel werd uit gewoonte vervangen door zetmeel. Het werd zacht en luchtig. Ik miste de kiwirol, ingewreven met suiker. Het was een beetje kort en op het einde heb ik wat vijgenjam toegevoegd.

[Lenochkin]

Lenochkin, uitstekende rol. Het is zo leuk dat er een registratie op het forum was speciaal voor "dankjewel". Dus ik vond het recept lekker. Ik zou blij zijn als het wortel schiet in huis. Bedankt voor het geweldige rapport. Streeft naar gezondheid en vreugde.

Heerlijke, zachte, luchtige rol! Ik heb van spelt c \ s meel. De man at vier stuks! En dit is na 22.00 uur)) Voor mij persoonlijk heel lief). Als je minder suiker toevoegt, werkt het dan?
Toegegeven, het lukte me niet om mooi te rollen ... ik kromde ((

Toegevoegd zondag 13 maart 2016 23:38 uur

[Jachthaven]

Jachthaven, een zeer goede rol bleek. Samenvouwen wordt steeds beter. Maar misschien kwam het resultaat deze keer niet helemaal uit bij het vouwen vanwege de spelt. Het belangrijkste is om niet te haasten. Suiker kan in minder dan 20 gram per totaal gewicht worden gedaan. Bedankt voor het delen en brengen van zulke schoonheid. Peki en behaag uzelf en uw gezin.

Vandaag heb ik weer gebakken volgens jouw recept. Minder suiker toegevoegd, 6 el. eetlepels bloem en 6 eieren, doe 4 el. eetlepels suiker. Laagje cottage cheese en zure room.

Toegevoegd woensdag 16 maart 2016 22:11 uur

Heel erg lekker. Bedankt!

[Jachthaven]

Jachthaven, alles is heel goed verlopen. Goed gedaan!

[Ir,]

Ir, Heb je meel gekocht of heb je het zelf gemalen?

Angelchik! Hallo! Ik zag je vraag niet, ik maalde mijn bloem (niets is de molen waard)
Ik ga nu je broodje bakken en, je zult het niet geloven, weer gaan mijn zoon en zijn vrienden naar het badhuis!
Rol met thee nadat het bad een goede traditie aan het worden is)))

[Ira,]

Ira, Hallo. Dit is een goede traditie. Laat ze eten)

[Angela]

Angela, Ik heb ook naar deze versie van de rol gekeken, morgen zal ik hem bakken, ik zal het melden. Bedankt!

[Jachthaven]

Jachthaven, kom op. Voor wat ik hou van deze versies van mijn recepten, dat alles snel is en het resultaat goed is.

[Angela]

Angela, je recepten zijn allemaal goed, ik zou zeggen dat ze "folk" zijn. Niet opzichtig, eenvoudig, verbluffend van schoonheid en erg lekker. Ja, ongebruikelijker. Bedankt voor het delen met ons.