Boekweitschotel met worst (Smaccafam)

Boekweitschotel met worst (Smaccafam)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Italiaans

Ingredienten
Melk	1/2 liter
Boekweitmeel	250 g
Varkensvet	2 plakjes
Borst	2 plakjes
Boog	1 kop
Zwarte peper
Zout
Worsten om te frituren	3 stuks.

Kook methode

• Verhit de melk langzaam in een pan en voeg het boekweitmeel toe, krachtig kloppend tot een dik maar vloeiend deeg is verkregen.
• 
• Hak het spek, het borststuk en de ui fijn. Bak tot ze goudbruin zijn.
• 
• Voeg gebakken spek, borst en ui, zout en peper toe aan het deeg. Vet een ovenschaal in met reuzel van spek en leg er boekweitdeeg op tot een hoogte van 2 cm.
• 
• 
• Snijd de worstjes in plakjes en leg ze op het deeg, ze zinken bij het bakken.
• 
• Bak in een op 200 graden voorverwarmde oven tot een gouden korst ontstaat.
• 
• 

Opmerking

Stevige boekweitbraadpan met worst is een heel oud recept uit Trentino dat terecht de naam draagt ​​om honger te doden. Tegenwoordig wordt deze braadpan vaak gemaakt met tarwebloem, maar het originele recept gebruikt boekweit.

[Linnen]

Linnen, schoonheid uit de oven, super !!! Wat je ook mag zeggen, de oven blijft qua uiterlijk en smaak een oven.

Stevige boekweitbraadpan met worst is een heel oud recept uit Trentino dat terecht de naam draagt ​​om honger te doden. Tegenwoordig wordt deze braadpan vaak gemaakt van tarwebloem, maar het originele recept maakt gebruik van boekweit.

Wat voor heerlijk
Dat wil zeggen, wat kan er worden gedaan met gewoon meel?
Ik wilde het heel graag voor de avond maken, maar er is thuis geen boekweitmeel.
Boekweit (van granen) is het niet?

Hoe interessant en mooi !!!!!!

Ik wilde het heel graag voor de avond maken, maar er is thuis geen boekweitmeel.
Boekweit (van granen) is het niet?

Vroeger maalde ik boekweit gewoon een beetje op een koffiemolen. Het blijkt ook heerlijk

Ik zal het proberen :)

Nou, uitstekend, eenvoudig
dus er zal een plek zijn om het boekweitmeel te bevestigen, anders is het brood er op de een of andere manier niet erg goed mee. ging

Nou, uitstekend, eenvoudig
dus er zal een plek zijn om het boekweitmeel te bevestigen, anders is het brood er op de een of andere manier niet erg goed mee. ging

vergelijkbaar ...

mmmm, interessante optie))
en we gingen naar brood en gewoon boekweit, en dan is er zo'n smakelijke ovenschotel - ik zal het zeker proberen, bedankt voor het recept