Napoleon "Feestelijk"

[Room]

Napoleon "Feestelijk"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Deeg
tarwebloem / kwaliteit	600 gram
roommargarine	250 gram
koud licht bier	100-200 gram
zout	snuifje
vanille	smaak
Room
melk	1200 gram
boter	200 gram
ei	4-5 stuks
suiker	250-300 gram
meel	2-4 st. lepels
zout	snuifje
vanille of andere smaakstoffen	smaak

Kook methode

• Snijd de margarine in stukjes en meng in een blender met bloem. Je kunt met een mes hakken of met je handen vermalen, samen met bloem.

• Het blijkt een kruimel te zijn.

• We voegen geleidelijk koud bier toe. Het duurt zo lang voordat het deeg zich tot een bal verzamelt.

• Mijn deeg ziet er zo uit. Ik heb het droog, plakkerig en taai. Maak daarom de zachtheid van het deeg naar eigen inzicht.

• Zet het deeg 30 minuten in de koelkast.
• Verdeel in stukjes, rol uit, steek cirkels of rechthoeken uit, prik erin en bak in de oven op 200 graden tot ze goudbruin zijn.
• Bak een cake nog een beetje. We zullen het gebruiken voor decoratie.
• Room
• Scheid het eiwit en de dooiers.
• Maal de dooiers met suiker, voeg bloem toe. Verdun met een beetje melk. De dikte van je room hangt af van de hoeveelheid bloem.
• Kook de rest van de melk.
• Voeg dooiers met suiker, bloem en melk toe aan kokende melk.
• Breng al roerend aan de kook.
• Voeg een snufje zout, vanilline of andere smaakstoffen (zoals citroen- of sinaasappelschil) en olie toe.
• Dek af met folie zodat de korst niet direct op de room komt en laat afkoelen.
• Voeg in de afgekoelde room de opgeklopte eiwitten toe tot stevige pieken, voorzichtig roerend.
• We smeren de taarten royaal in.
• Bestrooi met kruimels. Laat het een paar uur intrekken.
• We snijden, zetten thee of koffie en genieten!
• Geniet van je thee!

De schaal is ontworpen voor

familie of bedrijf

Tijd voor voorbereiding:

2-3 uur

Opmerking

Ik hou van deze Napoleon. De taarten zijn schilferig en krokant. Adviseren!

Wat een traktatie! Angela! Alles ging met spoed naar de keuken. En ik was nog steeds aan het nadenken, aan het beslissen of ik Napoleon voor het weekend zou bakken? Opgelost!

[Lena]

Lena, voor uw gezondheid. Ik wacht met indrukken

[Angela]

Angela, en hoeveel taarten heb je?

Vlas, het hangt allemaal af van welke diameter je snijdt. Je kunt 4 cakes maken, of je kunt 7. Ik heb er 6.

bedankt

De cake is meer dan twee kilo.

Wat een knappe man!

Nam weg ...

De crème bevat olie, maar er staat geen bereiding in de beschrijving, in welk stadium moet deze worden toegevoegd?

[moleka]

moleka, over de olie is geschreven in de crème-bereidingstechnologie:

Voeg een snufje zout, vanilline of andere smaakstoffen (zoals citroen- of sinaasappelschil) en olie toe.

[hoop,]

hoop,, Elena, bedankt en ik denk dat je het ooit zult proberen.
Elizabeth, Dankje voor het antwoord.

Angela, knap !!!
Heerlijk, cake van kinds af aan!

[Angela]

Angela, en ik bakte koekjes op zo'n deeg, ze zijn schilferig! En om de een of andere reden dacht ik niet eens aan Napoleon. Bedankt Angela! Ik zal het af en toe proberen.

[Tanyulya]

Tanyulya, Oksana, bedankt. Het is heerlijk.

[Angela]

Angela, Ik heb het gebakken! Het bleek erg lekker en erg makkelijk uit te voeren. Ik eet de hele dag te veel. Als er 's ochtends tenminste een stuk overblijft, zorg ik voor een fotoreportage. Hartelijk dank voor uw plezier.

[Lena]

Lena, voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond)

Zowel de taart als de foto zijn erg lekker. Het stoot recht in het speeksel. Bedankt voor het delen

En ik ben het nu aan het bakken))) alleen de room ziet er vloeibaar uit, hoewel het nog steeds zonder eiwitten is, koelt het af, dan zal ik het melden.

Hier is wat er is gebeurd!


We zullen het morgen proberen! Bedankt voor het recept!

alleen de crème ziet er vloeibaar uit,

Ik ook. De volgende keer dat ik 4 eetlepels bloem toevoeg, heb ik er drie toegevoegd.Maar de room is nog steeds waanzinnig lekker!

[ang-kay]

ang-kayAngela, dit is Napoleon niet, dit is mijn noodlot !!! Bovendien keek ik de nacht in.
Terwijl ik het naar bladwijzers breng.

[Wildebeest]

dit is niet Napoleon, dit is mijn noodlot !!!

Wildebeest, Sveta, dit is niet alleen jouw dood, dit is de dood van mijn hele familie, want ik zal het meerdere keren achter elkaar bakken, ik heb niet genoeg gehad, ik wil nog steeds, ik wil veel, wat betekent dat de familie zal moeten eet met mij.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, na de eerste Napoleon, zit je gezin met grote lepels?
Als dat zo is, dan moeten we handelen. Ik kwijl.

moeten handelen

Heb geen twijfel. Actie ondernemen!

[kubanochka]

kubanochka, vandaag is al te laat, ik zal het morgen doen. Over het algemeen houd ik van Napoleons, maar deze heb ik nog nooit ontmoet.

[Lena]

Lena, Ik heb ook drie lepels toegevoegd, maar zonder dia. En dit is de eerste keer dat ik eiwitten in een vla tegenkom.

[Yarik]

Yarik, dit is de eerste keer dat ik zo'n interessante crème tegenkom.

Ze volbracht de prestatie, bakte het Napoleosh, het is de moeite waard om erop te staan.
Ik heb 4 eetlepels in de room gedaan. l. bloem, maar de room bleek vloeibaar te zijn. Is dat hoe het zou moeten zijn?

Bedankt voor het recept, de cake is geweldig. De gasten aten elk 2 stuks. Ik durfde gewoon geen rauwe eiwitten te gebruiken. Vervangen door slagroom. De crème komt er echt vloeibaar uit (ik heb de cakes ondersteboven gekeerd zodat ze niet zouden druipen), maar het kan zo zijn voor impregnering.

De mijne eet napoleos.
Ik vond het deeg erg lekker. Nu bak ik de volgende Napoleon met nog een room. Ik ben een geweldige experimentator.

Moet het bier koud zijn? En als er thuis bier is, wordt het in de koelkast gezet voordat het wordt gedronken.

[Albina]

Welnu, hoeveel is er geschreven en rapporten zijn, maar ik heb geen meldingen ontvangen (((.

Moet het bier koud zijn?

Albina, koud zodat de boter of margarine niet smelt. Dan is de laagjes beter.

Dit is ook de eerste keer dat ik eiwitten in een vla tegenkom.

Yaroslavna, dit is om de crème luchtiger te maken. Je kunt vla op de gebruikelijke manier maken.

Toegevoegd maandag 14 mrt. 2016 08:53 uur

alleen de crème ziet er dun uit, hoewel hij nog steeds zonder eiwitten is, koelt hij af, dan zal ik terugkomen.

YaroslavnaIk hou van een vloeibare room om de cakes goed te laten weken. Daarom varieert het recept van twee tot vier lepels. Iedereen kiest al voor zichzelf. Ik neem meel met lepels met een grote glijbaan.

Hier is wat er is gebeurd!

Yaroslavna, het bleek geweldig. Bedankt voor het delen.

Toegevoegd maandag 14 maart 2016 08:59

dit is mijn noodlot!

Sveta, we zijn allemaal zondaars! En wie heeft dit snoepje uitgevonden?

Ik durfde gewoon geen rauwe eiwitten te gebruiken.

moleka, als je de eieren goed wast, kun je niet bang zijn. Salmonella zit meestal in de schaal.

Ik zal het meerdere keren achter elkaar bakken

Lena, Ik ben erg blij dat ik de cake lekker vond en, naar ik hoop, wortel schoot.

maar misschien zou het voor impregnatie moeten zijn.

moleka, Ja. Je kunt het dikker maken. Dit is wie je leuk vindt. De crème wordt zeer goed opgenomen en is dan absoluut niet vloeibaar.

Ik heb 4 eetlepels in de room gedaan. l. bloem, maar de room bleek vloeibaar te zijn. Is dat hoe het zou moeten zijn?

Sveta, Ik ben niet erg vloeibaar, maar ook niet dik. Ik neem lepels met een grote glijbaan.

Ik vond het deeg erg lekker. Nu bak ik de volgende Napoleon met nog een room. Ik ben een geweldige experimentator.

Sveta, voor uw gezondheid!

[Angela]

Angela, Vandaag wil ik taarten bakken. Woensdag smeer ik met room. Wat is de beste manier om het op te slaan? In een zak in de koelkast of op kamertemperatuur? Of in een doek wikkelen?

[Yana]

Yanabeter in een pakket. Waarschijnlijk in de koelkast. Als ik het na een paar dagen uitsmeer, laat ik het gewoon op tafel liggen.

Bedankt!

[ang-kay]

ang-kay, Angela,: rose: wil ook !!!! Maar ik heb geen fornuis met oven in mijn dorp, en ik ben bang dat het het zal verpesten in een Russische oven. Tot de herfst - bladwijzer! 🔗

[Elena]

Elena, maar ik heb geen Russisch fornuis, maar ik wil het gewoon. Probeer het. De cake is goed. Bedankt voor je aandacht voor het recept.

Nou, dat is het dan !!! Theekransje in de avond))))))

Heb een leuk theekransje voor jou en je dierbaren)

Mijn dochter en haar vriendin gaan. Ik zal verwennen))) Ik zal een paar bananen door de room kloppen. Ik hou echt van de banaan Napoleon

[Angela,]

Angela, Ik haast me je te bedanken voor een geweldige, echt feestelijke cake !!! De geliefde Napoleon van mijn man ... nou, hoe kon hij hem niet bakken voor zijn 55ste verjaardag !? Natuurlijk bakte ik en bewonderde hoe mijn man het met zoveel plezier verslond ... Ik was erg blij met een compleet nieuwe crème voor ons, want daarvoor maakte ik er alleen vla van, volgens het recept van zijn moeder.
Heel erg bedankt voor dit recept, blijf het doen !!! Nou, je doet het prima!

[Lenochka,]

Lenochka, bedankt. Feliciteer mijn man en wens hem het allerbeste. Ik zou blij zijn als je zo'n Napoleon meer dan eens bakt)

Bedankt, gefeliciteerd! Ik zal het zeker herhalen en mijn kleine mannen verrukken.

Het lijkt mij dat ik dit recept als favoriet zal nemen! minimale inspanning en zoveel plezier van smaak! Bedankt Angela!

[Jachthaven]

Jachthavenwat een mooie cake kwam er uit. Peks voor gezondheid)

Angela, kun je 's avonds het deeg maken? en 's ochtends bakken?
Of taarten vandaag en morgen gelaagd?

[Jachthaven]

Jachthavenbeide opties zijn mogelijk.

Toch bedankt voor mijn smaak, de taarten voor Napoleon op bier zijn de beste. Erg smakelijk.

[Zoya]

Zoya, knap! Ik hou ook van deze Napoleon. Hier is mijn-mijn)