Taart "Napoleon van Odessa"

[Deeg:]

Taart "Napoleon van Odessa"

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Deeg:
Margarine	250 g
Zure room	250 g
Meel	4 eetl.
Room:
Melk	1 l
Suiker	1 eetl.
Meel	3 eetlepels. l.
Eieren	2 stuks.
Vanille	smaak
Boter	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Deeg:
• Bloem zeven. Voeg margarine, zure room toe aan de bloem en kneed het deeg. Het deeg is zacht en kleeft niet aan uw handen.
• Verdeel het deeg in 16 gelijke delen, doe ze in een kom en zet ze in de koelkast om af te koelen.
• Room:
• Terwijl het deeg afkoelt, maak ik de room.
• Voor deze hoeveelheid deeg neem ik een dubbele portie room, dat wil zeggen, ik maak de room met een snelheid van twee liter.
• Ik giet koude melk in een glas en zet de rest aan de kook.
• Ik meng suiker + vanilline met eieren, voeg bloem toe volgens het recept,
• Roer opnieuw tot een gladde massa.
• Voeg vervolgens zachtjes, onder constant roeren, melk toe.
• Gedurende deze tijd kookte de melk, die we aan de kook hebben gebracht, en ik giet, constant roerend, het resulterende mengsel erin.
• Roer constant gedurende 3 minuten.
• Voeg aan het einde van het koken boter toe.
• Roer en dek de pan af met een schone handdoek, zodat er geen korst ontstaat op het oppervlak van de room als deze afkoelt. Als u alleen met een deksel afdekt, vormt zich transpiratievocht op het deksel, dat in de crème komt, wat ook niet wenselijk is.
• We bakken de taarten en verzamelen de cake
• Nu doen we alles heel snel. We zetten de oven aan op 190˚С. We halen twee stukken deeg uit de koelkast.
• Na het in bloem dompelen, rol je het heel dun uit. Diameter cirkel 32 cm.
• Nadat je de cake op een deegroller hebt gegooid, breng je hem voorzichtig over op een bakplaat. Ik vet de bakplaat niet in, ik prik hem in met een vork en bak hem licht goudbruin)))) dit is ongeveer 10 minuten.
• Smeer in met kant-en-klare room.
• Ik heb 14 lagen voor de cake en ik gebruik er twee om te besprenkelen. Bak er twee harder, die om te besprenkelen
• 
• 

Opmerking

Heerlijk en een van de eenvoudigste recepten voor Napoleon.

Vergelijkbare recepten

Napoleoncake (mager) (Luysia)

Taart "Witte Napoleon nat" (masterclass) (valvery)

Napoleon taart " (Natusik)

Ik kan gewoon geen recept voor deze cake naar mijn smaak vinden. Ik zal je optie proberen. Ziet er erg smakelijk uit! Is er een opengewerkte foto van de taart?

De cake is erg lekker, mijn moeder bakt dit constant, alleen maakt zij roomboter met gecondenseerde melk.

Ik kan gewoon geen recept voor deze cake naar mijn smaak vinden. Ik zal je optie proberen. Ziet er erg smakelijk uit! Is er een opengewerkte foto van de taart?

De cake is erg lekker, en er zit een foto in de uitsnede, helemaal bovenaan zitten er nog noten bovenop. het blijkt zo nat, schilferig, nou ja, erg lekker.

[Carina1991]

Ik kan gewoon geen recept voor deze cake naar mijn smaak vinden.

Hier ben ik ook! Ik bakte 5-6 keer volgens verschillende recepten van deze site, en nog een paar van anderen - niet alles is wat je nodig hebt
Ik hoop dat de draad op een dag geluk heeft en de ontmoeting is wat je nodig hebt
Carina1991, bedankt voor het recept!

[Carina1991]

Hier ben ik ook! Ik bakte 5-6 keer volgens verschillende recepten van deze site, en nog een paar van anderen - niet alles is wat je nodig hebt
Ik hoop dat de draad ooit geluk heeft en een ontmoeting is wat je nodig hebt
Carina1991, bedankt voor het recept!

alsjeblieft, ik denk dat dit precies het recept is waar velen naar op zoek zijn, al mijn vrienden als ze deze cake proberen, zeggen ze: "dit is dezelfde Napoleon van kinds af aan"
Toegegeven, soms maak ik nog steeds een room, volgens een ander recept, ook per se (!) Vla, maar het is natuurlijk duurder. Maar de cake wordt alleen maar lekkerder. Wie heeft het nodig, ik kan het eraf gooien. (Room zonder boter, gecondenseerde melk, "echte vla")

Crème in de studio!

Crème in de studio!

Kpem, nou ja, zooooo lekker! 500 ml melk
200 g suiker
4 dooiers
50 g bloem
1 theelepelvanillesuiker
Kook de melk. Maal de dooiers met suiker, vanillesuiker en bloem. Giet hete melk in de dooiers, meng. In vuur en vlam zetten, koken tot het dik is. , dat is alles, de room is de beste en de meest geliefde vla. Ik zal het doen, ik gooi het fotorecept weg (er is niets ingewikkelds). probeer het, u zult er geen spijt van krijgen.

Bedankt!

Karina!
In Odessa staat deze cake ook wel bekend als "natte" Napoleon. De cake is echt heerlijk, ik kook ook de room "met een marge" van 2 liter melk, nog beter zelfgemaakt))))

Karina!
In Odessa staat deze cake ook wel bekend als "natte" Napoleon. De cake is echt heerlijk, ik kook ook de room "met een marge" van 2 liter melk, nog beter zelfgemaakt))))

Ik maak het ook altijd voor 2 liter, ik vind het heerlijk als het zo nat is, maar de smaak en kleur, zoals ze zeggen ... misschien is iemand niet zo nat van smaak, volgens dit heb ik het recept in het origineel gegeven)

De cake is erg lekker, en er zit een foto in de snede, helemaal bovenaan zitten er nog noten bovenop. het blijkt zo nat, schilferig, nou ja, erg lekker.

Ahh zeker! Ik dacht dat het de kant van de taart was!

[Carina1991]

Hier ben ik ook! Ik bakte 5-6 keer volgens verschillende recepten van deze site, en nog een paar van anderen - niet alles is wat je nodig hebt
Ik hoop dat de draad op een dag geluk heeft en een ontmoeting is wat je nodig hebt
Carina1991, bedankt voor het recept!

Als je zo'n recept tegenkomt, deel het dan. Misschien zoeken we hetzelfde recept?

Ahh zeker! Ik dacht dat het de kant van de taart was!

Ik heb natuurlijk nog 1 foto in doorsnede, maar het is niet erg gelukt, ik heb de cake gesneden zonder hem te laten weken, en hij brokkelde een beetje af. maar daar zie je duidelijk de structuur van de "natte" cake.

Bereid! Het is prachtig geworden! (y) Toegegeven, de room was niet in een dubbele portie gekookt, omdat we niet van erg "natte" Napoleon houden :)
Erg lekker, aromatisch, BEDANKT !!!!!

Bereid! Het is prachtig geworden! (y) Toegegeven, de room was niet in een dubbele portie gekookt, omdat we niet van erg "natte" Napoleon houden :)
Erg lekker, aromatisch, BEDANKT !!!!!

voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat ik het lekker vond) waren er geen problemen met koken?

[Carina 1991]

Carina 1991, bedankt voor de vergeten "klassiekers" uit mijn kindertijd. Op tijd herinnerd ...
En ze aten het voor het nieuwe jaar! Bedankt!

[Carina 1991]

Carina 1991, bedankt voor de vergeten "klassiekers" uit mijn kindertijd. Op tijd herinnerd ...
En ze aten het voor het nieuwe jaar! Bedankt!

voor uw gezondheid!

Ik heb het gekookt, het is erg lekker, de cakes zijn kwetsbaar, maar we houden niet van natte, we houden van knapperige en ik heb chocolade aan de room toegevoegd. Heel erg bedankt.

Ik heb het gekookt, het is erg lekker, de cakes zijn kwetsbaar, maar we houden niet van natte, we houden van knapperige en ik heb chocolade aan de room toegevoegd. Heel erg bedankt.

Zeer goede gezondheid

Karina wil je cake bakken. Ik heb een vraag crème, schrijf je een dubbele portie om te doen, dat wil zeggen, we vermenigvuldigen alles met 2 of alleen melk, wat ik niet begreep. En zal hij niet erg nat zijn, hij kan 1,5 porties maken, ik wil gewoon niet dat de room onder de cakes vandaan komt.

Karina wil je cake bakken. Ik heb een vraag crème, schrijf je een dubbele portie om te doen, dat wil zeggen, we vermenigvuldigen alles met 2 of alleen melk, wat ik niet begreep. En zal hij niet erg nat zijn, hij kan 1,5 porties maken, ik wil gewoon niet dat de room onder de cakes vandaan komt.

een dubbele portie is dezelfde hoeveelheid voedsel die u moet toevoegen, in dezelfde hoeveelheid als in één portie. Ik doe het voor 2 liter, het leert nat, hoogstwaarschijnlijk moet je het voor 1,5 liter doen. Maar ik denk niet minder.

[Knop]

KnopDenk ik, voor 2 liter wordt het heel veel, voor anderhalf gaat het prima. Zelf hou ik niet van droge Napoleons.
Maar meer - dit is al overtollige room met brood, je zult het moeten opeten ...

Hartelijk dank voor uw antwoorden. Ik zal dat waarschijnlijk doen voor 1,5 porties. De foto is achter me. Nogmaals bedankt.

Hartelijk dank voor uw antwoorden. Ik zal dat waarschijnlijk doen voor 1,5 porties. De foto is achter me. Nogmaals bedankt.

Helemaal niet)))) wachten op de foto

Kpem, nou ja, zooooo lekker! 500 ml melk
200 g suiker
4 dooiers
50 g bloem
1 theelepel vanillesuiker
Kook de melk. Maal de dooiers met suiker, vanillesuiker en bloem. Giet hete melk in de dooiers, meng. In vuur en vlam zetten, tot dik koken. , dat is alles, de room is de beste en de meest geliefde vla. Ik zal het doen, ik gooi het fotorecept weg (er is niets ingewikkelds). probeer het, u zult er geen spijt van krijgen.

Deze tweede room bevat 200 g suiker per 500 ml melk,
en in de eerste - een glas (ongeveer 200 g) per 1 liter melk.
In de tweede is er twee keer zoveel zoetheid, zou dat moeten zijn? Voel je het verschil in zoetheid in de afgewerkte cake?
Kook de tweede room ook voor 2 liter melk?

Karina, bedankt voor het recept! De cake is heerlijk. En het is snel klaar, en nog sneller gegeten! Ik heb een halve portie gemaakt en de room was voor 1 liter melk. Alles met mate en geen eigen risico meer!

Bedankt voor het recept voor toriq. Ik zal het vandaag nog een keer doen. Foto kan niet worden ingevoegd.

Ik heb ook een vraag: hoe lang kunnen kant-en-klare taarten worden bewaard? Bedankt.

Ik wil je heel erg bedanken voor het recept! Gisteren heb ik het gebakken, vandaag hebben ze een monster genomen. Deze Napoleon is precies uitgekomen zoals ik hem lekker vind, zeer verzadigd en ongelooflijk lekker!

cakedeeg uit mijn kindertijd! Dat is hoe ik Napoleon bak.
En ik maak altijd room, gecondenseerde melk + boter. Je moet waarschijnlijk bakken en in twee cakes verdelen. 7 custardcakes 7 gecondenseerde melk met boter en dan begrijp ik meteen mijn niet de mijne ...
en ik hou van dit deeg.