Aap cupcake

Aap cupcake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Je favoriete gistdeeg
rozijnen	optioneel
gekonfijt fruit	optioneel
noten (alle)	optioneel
kersen (gedroogd of gedroogd)	optioneel
chocolade	optioneel
citroen- of sinaasappelschil	optioneel
cognac of rum	optioneel
gesmolten boter)	50 g
ei	1 stuk.
sesam	optioneel

Kook methode

• Ik vond 2 versies van "Apenbrood" op een van onze sites en herinnerde me meteen dat ik al jaren iets soortgelijks bak, maar het is meer een cupcake of een heel rijk broodje. Aan de vooravond van het jaar van de Aap besloot dit recept aan dierbare forumgebruikers en forumgebruikers aan te bieden! In ons gezin is hij geliefd, wie weet, misschien zult u net zoveel van hem houden als wij.
• Je kunt het bakken met allerlei toevoegingen, wie houdt van wat of wat er in onze reserves is gevonden. Hier komt alles in actie en elke keer wordt het een compleet NIEUWE cupcake, in tegenstelling tot de vorige. Allereerst was ik geïnteresseerd in de ongebruikelijke "patchwork" -techniek van uitvoering.
• Dus laten we beginnen.
• 1. Eerst moet je de vulling voor onze cake klaarmaken. Om dit te doen, neem ik alles mee wat in mijn kluisjes en koelkast is gevonden. In deze cupcake gebruikte ik rozijnen, gekonfijt fruit, gedroogde kersen en gedroogde cranberries. Ik heb alles een beetje gesneden zodat het niet erg groot is, doe het in een kom, vul het met cognac of rum (die in het huis werd gevonden) en laat het minstens een nacht brouwen. Maar meestal heb ik altijd zo'n kom klaar in de koelkast (met goede veroudering).
• 2. Smelt boter in een kleine kom.
• 3. Rol het deeg uit tot een laag van 5-7 mm dik. Snijd het in kleine stukjes in elke gewenste vorm.
• 4. Daarna beginnen we elk stukje in gesmolten boter te dopen en de bodem van de vorm ermee in willekeurige volgorde te verdelen, maar zodat elk stukje over het vorige gaat. Maar dat het niet als een heerser was, maar chaotisch.
• 5. Als de bodem helemaal gevuld is met lompen. we schenken een deel van het fruit, het gekonfijte fruit, de noten of de chocolade die we eerder hebben bereid (dat waarmee je een cupcake gaat maken).
• 6. Daarna herhalen we stap 3,4,5 achtereenvolgens. En zo verder totdat we het formulier in de helft of 2/3 invullen.
• 7. Bedek de voorbereide cake met een servet of plastic folie en laat 20-30 minuten rijzen (maar dit hangt weer af van de opkomst van het deeg).
• 8. Vet de bovenkant van de cake in met een geroerd ei en besprenkel met sesamzaadjes (zoals in mijn geval), maanzaad of noten.
• 9. Bakken op 200-220 C tot ze gaar zijn (ik kan je de tijd niet zeggen, want iedereen heeft verschillende ovens).
• 
• 
• 

Opmerking

Heel erg bedankt aan Lumane van een vriendelijke site voor het ooit delen van dit recept. Ik bak deze muffins VAN HAAR deeg (maar ik denk dat iedereen zijn FAVORIETE recept heeft. Als ik geïnteresseerd ben, kan ik HAAR recept voor een rijk gistdeeg delen dat stevig is neergedaald in mijn favoriete recepten.
Gelukkig nieuwjaar van de aap voor alle leden van het forum!

Ik bak apenbrood met knoflook en kruiden en proef lekker, maar de cupcake heb ik niet geprobeerd.
Lyuda, ik ga het zeker proberen, ik weet zelfs al van welke test!
bedankt

[Mila1]

Mila1, Lyudochka wat een interessante cupcake! Ik bak apenbrood met oranje glazuur.
Deel uw deegrecept

Als het interessant is, kan ik het delen

Interessant! Delen!

[Mila1]

Mila1-Ludmila, een prachtig recept. Gewoon geweldig! En hoeveel opties om je fantasie te laten zien !!!! Het deegrecept is een must in de studio! Bedankt voor het delen van zo'n goed recept!

[Tanyulya]

Tanyulya, Anatolyevna, TumanchikWelke goeroes kwamen 's ochtends naar me toe meisjes, bedankt voor je aandacht !!! Natuurlijk zal ik het recept voor het deeg schrijven. Maar ik waarschuw je meteen dat ik het, in de woorden van Lyumana, de auteur van het recept, zoals ik heb gekopieerd, het hier zal overbrengen, alleen in een bericht.Er is geen tijd om een ​​recept op te stellen, en om te kijken of zo'n recept wel of niet op het forum staat, ik vind het geweldig en ik heb het de belangrijkste om mee te bakken. Een soort feestelijke chtoli die er van bakken
Ja, ik wil ook opmerken dat ik de helft van de norm van voedsel voor muffins neem. Ik krijg 2-4 volle cupcakes. Het hangt af van welke vormen ik kies. Nog een punt. Ik doop elk stukje VOLLEDIG in olie om te baden. Ik heb er geen spijt van.

Gistdeeg (Luman)

Licht, mals deeg ...
Perfect voor alle ovengebakken producten: broodjes, crunches, taarten, bagels, broodjes, broodjes, etc. Bakken lijkt gewichtloos ...
Deeg:
70 g gist (geperst)
1 eetl. warm water
1 eetl. l. Sahara
Voor de test:
0,5 l melk
175 g sl. boter (of margarine)
1-2 eetl. suiker (naar smaak)
3 eieren
1 theelepel zout
2 zakjes (elk 10 g) vanillesuiker
~ 10 st. meel
Bovendien:
3-4 eetl. l. plantaardige olie

• glas - inhoud 250 ml
... Bloem zeven.
Giet de helft in een brede kom.
Maak een trechter in het midden.
Verkruimel de gist in de gevormde holte. Voeg suiker toe. Mengen.
Giet in warm water. Roeren. Strooi er wat bloem over.
Dek af en laat op een warme plaats staan ​​(geen tocht) totdat het deeg past als een "hoed" en begint te "kraken" en eraf valt.
2. Giet de helft van de melk in een pan. Voeg margarine toe, in stukjes gesneden.
Al roerend licht opwarmen tot de margarine smelt - nooit aan de kook brengen!
Haal de pan van het vuur.
Voeg suiker, vanillesuiker en zout toe. Roer tot de suiker is opgelost - de vloeistof moet de temperatuur van verse melk hebben.
Klop de eieren apart los en klop licht met de rest van de melk. Voeg toe aan het bereide melkmengsel. Roer met een garde tot een gladde massa.
Giet in een kom met kant-en-klaar deeg. Meng alles.
3. Voeg bloem toe en kneed een zacht, elastisch deeg dat niet aan je handpalmen kleeft.

Belangrijk:
Voeg bij het kneden een beetje bloem toe. Het is beter om bloem toe te voegen met een speciale zeefbeker - hierdoor wordt het meel opnieuw verrijkt met zuurstof, gelijkmatiger verdeeld in de geknede massa.
Vet bij het kneden van het gistdeeg de handpalmen en het oppervlak van de tafel in met plantaardige olie.

Klop het geknede deeg op tafel: til het op en gooi het krachtig op het tafelblad (herhaal 30-50 keer). Daarna wordt het deeg zachter en dichter en lijkt het lichter. Vorm een ​​bal.
4. Vet een ruime kom in met plantaardige olie. Leg er een bal deeg in - met het onderste deel wordt het geolied. Keer om en plaats met de ongesmeerde kant naar beneden.
Hoes. (Ik bedek de bovenkant bijvoorbeeld met een zeef of magnetrondeksel en een grote handdoek).
Op een warme plaats zetten, beschermd tegen tocht.
Laat het deeg rijzen tot het ongeveer verdrievoudigt in volume.
Kneed vervolgens het deeg en begin met het vormen van de producten.

Omdat tijdens de bereiding van het eerste baksel de rest van het deeg weer "past", moet het opnieuw worden gekneed.

oh, oké, jij zegt ook ...
je bent een geweldige kok! Ik ben helemaal niet duurder
bedankt voor het deeg. zorg ervoor dat u een bladwijzer maakt!

Luda, bedankt voor het interessante recept.

Lyudochka, bedankt voor het deeg, we zullen zeker proberen het voor de vakantie te maken!

[Tumanchik]

Tumanchik, Iers, ik ben ver van jullie. Je hebt tijd om reparaties uit te voeren en heerlijk te koken en ook om recepten op te stellen en tentoon te stellen

[kolobok123]

kolobok123,

Lyudochka, bedankt voor het deeg, we zullen zeker proberen het voor de vakantie te maken!

Ira, probeer het. Het is niet moeilijk. En het ziet er erg elegant uit. In het leven is hij nog mooier, ik weet niet hoe ik een foto moet maken En wat een geur

[Mila1]

Mila1, LudmilaZeer goed recept! Ik bracht het naar bladwijzers.

[Mila1]

Mila1, LudmilaZeer goed recept! Ik bracht het naar bladwijzers.

Julia, ik hoop dat je het net zo leuk vindt als wij

U heeft tijd om reparaties uit te voeren

nee, ik doe het niet ... ik ervaar het!
en ik red mezelf, ik was wit

en heerlijk koken en ook recepten decoreren en uitstallen

het is voor stressvermindering
anders dood ik een andere vandaal in een staat van hartstocht

nee, ik doe het niet ... ik ervaar het!

Ik begrijp je echt !!!! Ze heeft dit onlangs zelf meegemaakt, hoewel slechts in EEN kamer, terwijl ze niet genoeg moed heeft voor verdere prestaties

anders dood ik een andere vandaal in een staat van hartstocht

Mijn man heeft het op wonderbaarlijke wijze overleefd

Hoewel slechts in ÉÉN kamer, is er tot nu toe niet genoeg moed voor verdere prestaties

dan moet ze ons verwennen met recepten!

Mijn man heeft het op wonderbaarlijke wijze overleefd

ken je mijn grap?

renovatie is het moment waarop de man erachter komt dat hij geen konijn en kat is, maar een armloze en onthoofde idioot zonder smaak of concept.

ken je mijn grap?

renovatie is het moment waarop de man erachter komt dat hij geen konijn en kat is, maar een armloze en onthoofde idioot zonder smaak of concept.

Goed gedaan man! Ik lees dit nu voor mezelf ... hij stuurt hem vurige groeten, schudt stevig de hand

Goed gedaan man! Ik lees dit nu voor mezelf ... hij stuurt hem vurige groeten, schudt stevig de hand

Nou, dit is een grap, begrijp je!

Nou, dit is een grap, begrijp je!

Ira. natuurlijk begrijp ik dat alleen de mijne reparaties heeft ondergaan en sympathiseert met die van u, en schudt de hand voor een welgemikte verklaring

en schudt zijn hand voor een passende verklaring

ja, het belangrijkste bij een grote revisie is ... niet scheiden.
in feite deelden we onmiddellijk de verantwoordelijkheden. Ik zeg wat ik wil, en mijn man denkt na hoe hij het moet doen. Ik ben een ontwerper en mijn man is een fabrikant zorgen werken. Problemen beginnen wanneer hij ontwerper probeert te worden en advies geeft. Ik klim niet in zijn koninkrijk omdat ik er niets van begrijp.
Daarom was tot nu toe alles in orde. Maar ontzettend moe. De renovatie van ons appartement is tenslotte pas een jaar geleden beëindigd. We hadden geen tijd om uit te rusten.
Oké, dit is allemaal onzin.
Het recept is geweldig! Ik wacht nog steeds!

[Mila1]

Mila1Bedankt voor het deeg Lyudochka! Ik ga het recept zeker gebruiken!
Je kunt me zien als een goeroe. Je kookt zelf heerlijk!

[Mila1]

Mila1Bedankt voor het deeg Lyudochka! Ik ga het recept zeker gebruiken!
Je kunt me zien als een goeroe. Je kookt zelf heerlijk!

Tonya, probeer het. Het deeg is heerlijk en het lijkt mij dat het geheim is dat het deeg dun wordt uitgerold, in kleine stukjes wordt gesneden (geen broodjes) en zeer goed doordrenkt is met olie. Het blijkt boterrijk te zijn
Ik kan je niet bijhouden

Lyudochka, heel erg bedankt voor zo'n geweldig deegrecept. Ik heb er een broodje van gebakken. Verheugd. Het recept heeft een bladwijzer en is voor altijd. Super gebakjedeeg, zoals mijn zoon zei, het deeg ziet eruit als Pasen. !!! Wie heeft het niet geprobeerd, ik raad het aan !!! Helaas weet ik niet hoe ik een foto moet bijvoegen. Opengewerkte incisie. !!!

Lyudochka, heel erg bedankt voor zo'n geweldig deegrecept. Ik heb er een broodje van gebakken. Verheugd. Het recept heeft een bladwijzer en is voor altijd. Super gebakjedeeg, zoals mijn zoon zei, het deeg ziet eruit als Pasen. !!! Wie heeft het niet geprobeerd, ik raad het aan !!! Helaas weet ik niet hoe ik een foto moet bijvoegen. Opengewerkte incisie. !!!

Valya, ik ben erg blij dat ik het leuk vond! Het recept is ook niet van mij, maar ook voor altijd in mijn bladwijzers! Op de een of andere manier wil ik niet eens meer deeg, echt heel rijk en lijkt op Pasen!
En de foto is gemakkelijk te bevestigen. Wanneer u een bericht schrijft, klikt u op het voorbeeld, er zal naar mijn mening een rode bovenkant zijn om een ​​foto in het bericht in te voegen. Klik, klik dan op review, selecteer een foto uit je packs op je computer, klik dan op voeg een foto toe naar mijn mening of upload, de foto verschijnt op je scherm en daarboven zijn er 2 links. Kopieer en plak de eerste link in uw bericht. Als u meerdere foto's moet toevoegen, klikt u op de recensie en doet u alles op dezelfde manier. Dan stuur je ook een bericht. Succes!
Ik zou graag foto's van de rol willen zien

Een heel interessant recept, ik heb zowel het deeg als de vormmethode gescheurd, ik zal het bakken.

Een heel interessant recept, ik heb het deeg en de vormmethode voor mezelf gescheurd, ik zal het bakken.

Natasha, ik hoop dat je later een foto deelt

Ik zal het nu proberen

HOERA !!! gebeurde ...

na verschillende pogingen werkte het. Bedankt, Lyudochka voor de tips: a-kiss: En je kunt een foto van deze cupcake in een snee maken. Ik ben ook erg geïnteresseerd om de snede van de cupcake te zien, ik twijfel niet aan de verrukking ervan, vooral naast het heerlijke deeg wordt ook de vulling toegevoegd !!!. Ik ben nieuw op het forum en ik ben nog steeds niet goed in navigeren, sorry

[VALYA-VALENTINA]

VALYA-VALENTINA, Valya, het is super geworden! Je kunt zien dat het deeg allemaal in een gat zit - in een gat! Bedankt voor de foto !!!