Zetmeelmuffins zonder bloem en boter op gecondenseerde melk, met een citroentoon

Zetmeelmuffins zonder bloem en boter op gecondenseerde melk, met een citroentoon

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Gecondenseerde melk	300 g
Ei (C1)	1 stuk.
Citroen	1 stuk.
Aardappelzetmeel	180 g
Frisdrank	0,5 theelepel
Zout	1/4 theelepel

Kook methode

• Rasp de schil van de citroen op een fijne rasp, pers het sap uit (50 ml). Laat 1 eetl. l. sap, giet de rest samen met de schil in een kom. Voeg ei, gecondenseerde melk, zout toe en meng.

• Giet het zetmeel erbij. Blus de soda in het resterende citroensap en voeg toe aan het deeg. Meng alles goed.

• Het afgewerkte deeg zal een beetje dun blijken te zijn. Giet het in geoliede blikken, iets meer dan de helft, niet meer! Omdat ze tijdens het bakken heel sterk rijzen. Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden tot een droge lucifer. Kijk eens in je oven. Haal de afgewerkte muffins eruit en laat ze iets afkoelen in de vormpjes, en laat ze dan los.

• Eet smakelijk!
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

8 stuks

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Nou, heel snelle muffins om voor te bereiden. De kruimel is donzig! Zoet, maar met een citroenachtige toon.

[galchonok]

galchonok, Galya, wat kutjes !!!

Galya, wat zijn ze goed! Verrassend genoeg helemaal zonder bloem, maar op één zetmeel. Ik vraag me af of zetmeel muffins niet te droog geeft na het bakken?

[Elena]

Elena, Natalia, bedankt voor het langskomen!
Natasha, ik voel het niet. Dit werkt waarschijnlijk gecondenseerde melk

Kan zijn:

Zeer luchtige muffinbroodjes zijn gemaakt met zetmeel! Galin, geweldig recept!

[Marinochka]

Marinochka, bedankt !

[galchonok]

galchonokWat een goud!

[Vinkje]

Ik bakte vaak taarten met gecondenseerde melk, maar ik heb nooit muffins geprobeerd. En zelfs zonder boter en bloem!
Soms krijgen we een pot met gecondenseerde melk, maar in zijn pure vorm eten we het niet. Daarom moet je het toevoegen aan gebakken goederen of room.
Vinkje, bedankt voor het recept! Ik wacht nu op de volgende transfer, want onlangs was ik een taart aan het bakken uit een potje gecondenseerde melk.

[Natalia]

Natalia, Nelyabedankt meiden!
Nelya, als je het kunt bakken, deel dan alsjeblieft je indrukken.

Wat is een interessant recept? Had je niet eens vermoed dat je zonder mukm (alleen op krazmal) zulke verrukkingen kunt krijgen? Maar ik vraag me af: kun je aardappelzetmeel vervangen door maïs? Gaat u cupcakes maken?

[guzel]

guzel, Ik heb niet geprobeerd om op maïs te bakken, alleen op aardappel.