Vlees gestoofd in wijn (Vinen kebap)

[Oksana 74]

Vlees gestoofd in wijn (Vinen kebap)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Bulgaars

Ingrediënten
Vlees	800 g
Uien	2 stuks. groot
Zonnebloemolie / Vet (optioneel)	1-2 eetl. l
Wijn	200 ml
Meel	1 theelepel met een grote glijbaan
rode peper	1 theelepel of naar smaak
Tomaten / tomatenpuree	2 stuks. groot / 1 eetl. l
Zout, peper, jusai, knoflook, dille, peterselie, andere favoriete specerijen en kruiden	smaak

Kook methode

• Snijd het vlees in hapklare stukjes, bak ze in een dikgemalen koekenpan of in een ketel enkele minuten (eventueel in plantaardige olie / vet) goudbruin, voeg de fijngesneden ui toe en laat op laag vuur ongeveer een uur sudderen . Voeg wijn toe, laat 5-7 minuten zonder deksel stoven om alcohol te verdampen. Maal tomaten zonder schil met een blender (of verdun tomatenpuree in 0,75 kopjes water), roer bloem, kruiden, zout, kruiden erin. Giet over het vlees, roer en laat afgedekt op zeer laag vuur sudderen tot het vlees gaar is - helemaal niet lang.

Tijd voor voorbereiding:

1,5-2 uur

Kookprogramma:

Fornuis / multikoker / snelkookpan

Opmerking

Recept van SAY7-forums, dankzij auteur Oksana 74.

Wat de naam betreft, vraagt ​​ze zich ook af waarom de "kebap" geen gehakt is. Ik heb de naam van de auteur achtergelaten, hoewel dit in theorie een gewone goulash is, maar alleen met wijn.

Ik kookte met mager varkensvlees; kan worden gemaakt van rundvlees, nog beter - kalfsvlees, iets langer stoofschotels, maar ook heerlijk. De auteur stelt voor om witte of droge rode wijn te nemen; Ik denk dat alles geschikt is, ik heb tien jaar oude zelfgemaakte versterkte wijn toegevoegd!

Kebap wordt geserveerd met rijst of aardappelpuree, zegt de auteur, maar bij ons thuis eten ze geen bijgerechten, dus kijk zelf maar.

Makkelijk te bereiden, zeer, zeer aromatisch en bevredigend gerecht.

Vergelijkbare recepten

Draag vlees in wijn voor mijn geliefde van mijn geliefde (Omela)

Varkensvlees in wijn met roggebrood (Cuckoo 1054) (Tanyulya)

Vleesrolletjes in wijn en dubbele prosciutto (MariS)

Oh, ik zou het leuk moeten vinden. Bedankt.

[TATbRHA]

voegde tien jaar oude zelfgemaakte versterkte wijn toe

TATbRHAHet is gewoon een misdaad om zulke wijn toe te voegen en dan de alcohol te verdampen. Ik ben je recept aan het lezen en dus wilde ik wijn. Denk niet wat, ik ben maar een zogende moeder en ik kan het nog niet gebruiken. Het recept in de bladwijzers zal ik zeker uitvoeren. bedankt

[Lanochka007]

Lanochka007, het is zo ffuu, versterkt, nou ja, drie blikjes van drie liter zijn al 10 jaar niet gedronken !!! Dus ik giet het bij het vlees en dan bij de jam. En alcohol verdampt absoluut; misschien kunt u zulk vlees hebben. Hoewel het natuurlijk beter is om geen risico's te nemen, om de baby geen schade toe te brengen.

[Lanochka007]

Lanochka007, Svetus, en we dachten niets slechts over je. Als we willen, vinden we allemaal een drankje niet erg. Er zou een goed gezelschap zijn, een lekkere snack en een passende stemming.

[iris. ka]

iris. ka, Bedankt voor de vriendelijke woorden .TATbRHAsorry. dat ik hier een alcoholisch onderwerp ben begonnen