Snelle Aardbeienjam (MB Steba DD1)

Snelle Aardbeienjam (MB Steba DD1)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
verse aardbeien *	900 g
suiker	800 g
citroensap	2 eetlepels. l.
gemalen nootmuskaat	snuifje
vanillesuiker	0,5 theelepel
kaneel	snuifje

Kook methode

• Het recept is nooit nieuw, maar de kooktechnologie heeft veel indruk op me gemaakt. Mijn familie is dol op allerlei soorten jam en jam, maar "8 uur laten staan, koken, van het vuur halen, nog een keer staan ​​... uur, opnieuw koken ..." - nou, dit is niet van mij. moet het lekker en snel zijn, en minder afwassen. Ik ben over het algemeen lui
• Was dus de aardbeien, laat alleen hele, niet bedorven bessen achter, pel de staarten. Bedek met suiker en laat 2 uur staan, ik deed het meteen in de multikoker. Giet na twee uur citroensap erover, bestrooi met kruiden. Zet om te koken op de "Soep" -modus, druk 0,7 gedurende 30 minuten.
• Giet in voorbereide potten, koel en koel.

Opmerking

Ik had meer siroop nodig. Daarom heb ik me beperkt tot de aangegeven kookmodus. Daardoor kreeg ik een liter pot (aardbei + siroop) en nog eens 0,5 liter apart. alleen een potje siroop.

Als je de consistentie van jam wilt krijgen, zet dan aan het einde van de modus en het verlichten van de druk, de jam nog eens 15 minuten in de "frituur" -modus totdat de siroop met de helft is verdampt, het is beter om het deksel schuin te houden .


Als je van plan bent om jam te maken voor de winter, rol het dan in potten zoals je gewend bent.

* gewicht aardbeien, al geschild en klaar om te koken.

Vergelijkbare recepten

Aardbeienjam met thee rozenblaadjes (nila)

Aardbeien-balsamicojam (Kvitka22)

Aardbeienjam met banaan (V-tina)

[Irina]

Irina, merci voor het recept, binnenkort gaan we ook aardbeien rijpen.
Had de jam schuim? De bessen zijn niet uitgezaaid?
Het is eng om jam in een snelkookpan te koken. Ze verwende de allereerste cartoon met aardbeienjam. De hele keuken was zoet op siroop, hoewel alles volgens het boekje van deze multi werd gedaan.

Ik heb het schuim niet waargenomen, niets is ergens weggelopen. Hele bessen

[Irina]

Irina, bedankt, ik zal het proberen!

Irisha! Dat is wat je bent een jonge man! Het was dit recept dat ik nodig had! : meisje-ja: ik voer natuurlijk alle dansen uit met gunsten als ik in het seizoen kook, maar soms heb je jam en siroop nodig, snel, dringend, voor een gerecht of heb je gewoon de jam gemist, en dan een keer, en het is klaar ! Fris en aromatisch !!: vrienden:

Alles ingenieus is eenvoudig ... Nogmaals, bevestiging hiervan. Hoe actueel het recept kwam. Bedankt.
Ik vraag me af wat de maximale hoeveelheid bessen met suiker is die in een snelkookpan van 5 liter kan worden geladen?

Irisha! Bedankt voor het jamrecept. Het was in MB Steba DD1 dat ik dit jaar aardbeienjam wilde maken, ik vroeg me af welke modus ik moest gebruiken. Als er aardbeien zijn, zal ik me uitschrijven wat ik kan doen.

[madames]

Oh, Lenochki, ik ben blij dat ik het leuk vind madames, Ik wacht ook op jouw experimenten

Eend de aardbeien bloeiden net. Zelf erg uit naar bessen. En dan het experiment.

Ten eerste wordt de aardbeienplantage gegeven aan een rawfood-dieet! En dan, als het huishouden niet meer eet, met de woorden "Waarom kweek ik dit allemaal voor jou ...", wordt de rest verzameld en gekookt.
Dus we wachten

[Kara]

Kara, en de druk van 0,7 is hoe? Heeft u meerdere drukniveaus?
Alles is uiterst eenvoudig in Redmond: met en zonder druk

Elena, ik heb Shteba, de druk in haar kan worden ingesteld op 0,3 en 07. Helaas zal ik je niet vertellen wat voor soort regime het is voor Redmond

Dat wil zeggen, 0,7 is het maximum. Dus ik zal het in de mijne proberen. Als er genoeg bessen zijn

Irina, enorm bedankt voor het recept. Toegegeven, ik heb geen aardbeien geprobeerd, maar ik kookte jam van appels, abrikozen en kersen!
Ik kookte het helemaal van appels zoals jij van aardbeien deed, aan het einde kookte ik 5 minuten, de appels waren niet doorschijnend, toen realiseerde ik me dat het mogelijk was om niet te verdampen, de appels zakten toen weg en de jam werd veel dikker. Ik schonk water in abrikozen en kersen, er was geen tijd om te wachten tot het sap was afgezogen, met 1,5 kg. bessen waren genoeg 50 ml. Kers blijkbaar omdat het met zaden gewoon klasse bleek te zijn, het viel niet eens uit elkaar.

Natasha, ik ben zo blij dat het recept nuttig voor je was !!

Ik ben ook gewoon een grote lui persoon, en er is helemaal geen tijd, er is geen tijd voor lekkernijen, maar hier is alles zo lekker en snel. Van de abrikozen, trouwens, zal er een koele jam zijn, als je het afveegt, viel alles uit elkaar, zelfs de huiden waren bijna niet gevoeld, ze waren nog klein en de siroop was gewoon mmmmm. Ik ben van plan om in augustus meer pruimen te koken, ik meld me af.

Zoals beloofd, schrijf ik me uit voor de rest van de jam
En dus kookte ik ook pruimen zoals ik had beloofd aan Malin (ik vond haar vooral lekker)
De verhoudingen van fruit en suiker zijn 1: 1.
Frambozen Ik stond niet "voor sap", rekening houdend met de eerste ervaring, voegde slechts 20 g toe. water. Alles is volgens het recept, "soep" 0.7b - 30 minuten, ik opende het toen de vlotter zelf naar beneden ging. Verdampte gedurende 10 minuten (3 minuten "frituren" - 2 we rusten, weer 3 minuten "frituren" - 2 we rusten, om niet weg te rennen) anders was het erg vloeibaar bij de uitgang. Na afkoeling bleek de jam een ​​consistentie te zijn als een mooie uit een winkel, nou ja, of als een goede gelei.
Maar met de pruim bleek het niet helemaal volgens het programma. Ik heb het 2 keer gekookt. Ik heb er geen water aan toegevoegd, het heeft in totaal 1 uur bij me gestaan. De waarheid bleek erg "op hol geslagen" te zijn (bij het koken van 1,5 kg (ik heb een Shteba van 6 liter) steeg de jam naar de siliconenring !!!) En de volgende keer dat ik de pruim kookte op "pap", daar is agressievere verwarming en het sloot sneller, niet klaar om te ontsnappen
Daarna verdampte ik als frambozen gedurende 10 minuten.
De jam is gewoon geweldig !!! Nogmaals bedankt