Ash Tana Itenen (soep van runderborst met dumplings van erwtenmeel)

Ash Tana Itenen (soep van runderborst met dumplings van erwtenmeel)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Krim-Tataars

Ingredienten
Vlees (borst)	350 voor Christus
Wortel	2 stuks.
Boog	2 stuks.
Aardappel	3 stuks.
Groene radijs "margelanskaya"	1 stuk.
Kruid:
Rode pepervlokken, bonenkruid, temyan, dille, peterselie	25 gr.
Zout	25-30 gr.
Dumpling deeg:
Erwtenmeel	300 gr.
Eieren	3 stuks.
zout

Kook methode

• Spoel voor het koken het borststuk af, snijd het in kleine stukjes en doe het in een ketel (een pan met een dikke bodem), giet er 2 liter water in, verwijder het schuim zodra de bouillon kookt en kook verder op laag vuur. Het opkomende schuim verwijderen we tijdens het kookproces.
• Terwijl de bouillon kookt, bereiden we onze dumplings van erwtenmeel (meel kan worden bereid met erwten op een koffiemolen). Neem bloem, voeg eieren toe en kneed het deeg. We vormen dumplings in de vorm van erwten door ze tussen de handpalmen te rollen of door een worst van elk 5 centimeter te rollen en deze met een mes te snijden. We leggen de gekookte dumplings apart om te rusten.
• Voeg in de afgewerkte bouillon afwisselend de gehakte ui in halve ringen, gehakte radijs en wortels in halve ringen toe. Kook de radijs zacht, voeg aardappelen toe, snijd ze in kleine partjes. Als de aardappelen gaar zijn, doe je de dumplings in de soep (je moet roeren zodat de dumplings niet aan elkaar kleven en niet aan de bodem blijven kleven totdat ze gaan drijven). Laat ze ongeveer 7-10 minuten koken. Geef Infuus.
• Voeg bij het serveren gehakte groene uien toe aan een bord.

En ik kende de soep van Zakhar! bedankt! Kijk, je houdt van dikke soepen! Het ziet er erg smakelijk uit!

Ik zal zoiets niet schrijven! omdat er geen woorden zijn
Oksana, hij legde het dik op een bord, voor zichzelf, geliefde)

Daar en in de pan is het zo dik, deze dikke soepen zijn zo rijk, zo lekker!

Wat een heerlijke soep!

Wat heb je heerlijke soepen, je kunt veel eten met een kom soep, ik zal het zeker proberen te koken!

Kijk, je houdt van dikke soepen!

Eet zo om zowel de eerste als de tweede te eten.

kanechna, zodat de lepel staat! goed gedaan, je bent Zakhary en je ogen zijn vriendelijk, aardig !!! hier kunnen mannen het doen wanneer ze willen!

Wat een schoonheid!!! Met een bladwijzer ga ik zeker zo'n soep koken

Nog een meesterwerk! Stoer! Bookmark, maar ikzelf zonder vlees.

Oh god, wat een man! Een soort van jou, Zachary, speciaal! Hetero ziel verheugt zich als ze naar al je recepten kijkt.

En nogmaals - geweldige soep! En nogmaals - naar de kachel (met plezier). Toegegeven, je zult op zoek moeten gaan naar groene radijs ... Maar wat een plaatje! Mmmm. Bedankt.

[Zachary]

Alleen al de naam kan je flauw doen vallen! En dan - van de foto, en dan - van de beschrijving ... Sta nooit op!
Zachary, bedankt voor weer een geweldig recept!

Oooh hoe navaristro! Lekker...

Zakhar is een supersoep! Zo dik! Ik hou van die. Alleen de laatste radijs is gisteren gegeten. Is een beetje gegroeid. En in de winter heb ik haar overgebracht naar de lagman. We moeten radijs en erwtenmeel kopen.
Zakhar, kun je zelf erwtenmeel maken? Nou, draai de erwten op een koffiemolen?

Zakhar, kun je zelf erwtenmeel maken? Nou, draai de erwten op een koffiemolen?

Terwijl de bouillon kookt, bereiden we onze dumplings van erwtenmeel (meel kan worden bereid met erwten op een koffiemolen).

[Zachary]

Zachary, Rijke soep! De meesten eten dan! Een heel interessant recept.

Terwijl de bouillon kookt, bereiden we onze dumplings van erwtenmeel (bloem kan worden bereid met erwtenhars op een koffiemolen).

Vergeef me als je kunt ... Ik hou van je recepten zodat alles op plaatjes staat. Hier is de tekst diagonaal en lees hem! Bedankt, Zakhar, het betekent boem malen.

Dit is iets onrealistisch heerlijks, het ziet er verbluffend smakelijk uit!

[Zachary]

Zachary, heel erg bedankt voor het recept! Geen woorden alleen emoties! Ik moet al je recepten opschrijven, waarschijnlijk heb ik een apart notitieboekje "Zacharias Recepten"

[Zachary]

Zachary, heb je nog veel in de winkel? Ik heb het gevoel dat mijn familie volledig zal overschakelen op de Krim-Tataarse keuken

[Zachary]

Zachary, heb je nog veel in de winkel? Ik heb het gevoel dat mijn familie volledig zal overschakelen op de Krim-Tataarse keuken

Hier is ook de mijne

We wachten op meer recepten

[Zachari,]

Zachari, heel erg bedankt voor het recept! De eerste ervaring, dus niet alles is gelukt. De knoedels binnenin bleken nogal droog te zijn, omdat ze groot waren! Dit realiseerde ik me toen ik in de soep met gehaktballetjes zag dat er van 500 gr. rundvlees bleek 100 gehaktballen !!! Blijkbaar moesten de dumplings in deze soep dezelfde grootte hebben. Ja, en kippensoep. De volgende keer zal ik proberen alles volgens het recept te doen.

De volgende keer zal ik proberen alles volgens het recept te doen.

Het is beter om knoedels te maken ter grootte van hazelnoten of olijfbomen. Hoe kleiner hoe beter

[Zachary]

Zachary, als ik een ingewikkelde ingewikkelde naam in het Tataars zie, weet ik zeker dat dit jouw recept is !!!!
Erwtenknoedels lijken waarschijnlijk erg op aardappelknoedels.
Wanneer de rivier taarten met erwtenpuree, is de jongste zoon geen fan van erwten, hij is verrast te horen dat dit geen aardappelen zijn!

Zakhary, heel erg bedankt voor het recept voor een zeer smakelijke rijke soep.
Helaas is er geen foto, ik heb de gasten behandeld. Ze waren verrukt!
Toegegeven, dumplings werden gemaakt met kikkererwtenmeel en in plaats van radijs met groene rapen hebben we het niet. Ongewoon lekker!

Het spijt me natuurlijk. Ik kook deze soep voor het eerst. Ik kwam bij de bladwijzer voor dumplings. Er was een vraag over hun opkomst. Mijn soep is erg dik. Om ze te verdrinken, maar niet op de bodem (om niet te blijven plakken), of op het oppervlak te leggen? Benoemd om dienst te hebben in de kombuis. Bezorgd. Ik wil een plezier doen.

Kan ik kant-en-klaar erwtenmeel gebruiken voor dumplings?

Er was een vraag over hun opkomst. Mijn soep is erg dik. Om ze te verdrinken, maar niet op de bodem (om niet te blijven plakken), of op het oppervlak te leggen?

Je doopt ze in de soep en roert het gerecht een paar minuten en ze grijpen allemaal en plakken niet meer.

Kan ik kant-en-klaar erwtenmeel gebruiken voor dumplings?

Nog beter natuurlijk. Het proces van het malen van erwten bij gebrek aan bloem.

[Zachary]

Ik miste bijna kaaaky-soep! Dank je wel, fabelachtig mooi !!!
Ik had net een crisis van het genre in soepen ...
Er is kikkererwtenmeel. Zachary, zal het passen?

Er is kikkererwtenmeel. Zachari, zal het werken?

Ik heb het niet met kikkererwten gedaan, al is het verschil niet groot. Ik denk dat dat best goed zal gaan.

Dus ik zal het proberen, ik zal het je vertellen

Bedankt! Interessante soep!

Op de 2e dag smaakt het beter
En als je ook nog op smaak brengt met knoflook en tabasco, mmmmmmm! ..

Op de 2e dag smaakt het beter

Ik ben blij dat je het lekker vond, natuurlijk kun je improviseren volgens je smaakvoorkeuren

En ik vond het erg lekker, ik zal het zeker koken! En met kikkererwten en erwtenmeel.

En ik vond het erg lekker, ik zal het zeker koken! En met kikkererwten en erwtenmeel.

Ik kan maar één ding zeggen, het is ongelooflijk lekker.

[Zachary]

Zachary,! Ik breng je BEDANKT voor het recept. Ik was geïnteresseerd in dumplings, ik had geen vleessoep, maar ik vond de dumplings erg lekker.

Vandaag zijn mijn sterren samengekomen. Kwam per ongeluk een recept tegen, alles was op voorraad.
Ik heb deze soep gemaakt. Erg smakelijk!


Bedankt!