Ketchup "Winter"

[ongebruikelijke manier om ketchup te maken]

Ketchup "Winter"

Categorie: Sauzen

Ingrediënten
Tomatenpuree (ik heb 380 gr.)	1 verbod.
Mosterd klaar	1 - 2 theelepels
Zout (ongeveer)	2 theelepels
Suiker (ongeveer)	2 eetlepels. l.
Zoete paprika (optioneel)	1 - 2 eetl. l.
Pittige paprika (optioneel)	0,5 - 1 eetl. l.
Groenen (vers of gedroogd, anders (naar smaak)	1/3 handvol
Nootmuskaat (geplet)	1/4 theelepel
Kaneel (gemalen)	1/4 theelepel
Oregano (optioneel)	1/4 theelepel
Anjer (in knoppen)	4 - 8 stuks
Peperkorrels (diverse)	4 - 6 stuks
Laurierblad	2 stuks.
Knoflook	3 - 4 tanden
Water (kokend water)	250 - 300 ml
Azijn (ik heb appelcider)	2 à 3 theelepels

Kook methode

• Ik vind dit echt leuk ongebruikelijke manier om ketchup te maken... Ongeveer 20 minuten - en de ketchup is klaar. Het blijkt erg lekker te zijn, homogeen van structuur zonder een blender, zonder de massa door een zeef te wrijven en zonder kookkruiden gewikkeld in kaasdoek in een saus (en dit is met alle benodigde ingrediënten). En voor de prijs is ketchup erg aantrekkelijk.
• Hoewel ik de ketchup "Winter" noemde, kook ik hem het hele jaar door. Ik heb het recept op internet gelezen. De auteur is een man, maar ik herinner me zijn naam en de site waarop hij werd gepost niet meer. Hartelijk dank ...
• Nou, nu eigenlijk het recept zelf. Het langste hier is om alle ingrediënten bij elkaar te krijgen. Laat u niet intimideren door de grote lijst. Het lijkt er alleen op dat het er veel zijn. Elke gastvrouw heeft dit allemaal, en als er iets niet is, kunt u veilig vervangen of weglaten wat er ontbreekt.
• Om ketchup te maken, is het belangrijkste om goede tomatenpuree en kruiden in huis te hebben. En ook - verse of gedroogde kruiden. Ik hou echt van koriander en selderij in ketchup. Maar u kunt elke gewenste greens nemen. Welnu, als er geen groen bij de hand is, is het heel goed mogelijk om met kruiden te doen.
• 
• Ik raad aan om knoflook, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, laurierblaadjes niet uit de compositie te halen - zonder hen krijg je niet die pittige smaak die goede ketchups uit de winkel hebben. U kunt ook uien, tijm, bladeren en takjes kersen, krenten toevoegen. Over het algemeen alles waar je van houdt. Sinds ik begon te doen Gefermenteerde thee van de bladeren van de tuin en wilde planten , Begon ik 1 theelepel aan de infusie toe te voegen. thee gemaakt van kersen- en bessenbladeren.
• Dus doe kruiden, laurierblaadjes, gehakte knoflook, specerijen in een kleine pan.
• 
• Giet kokend water (ongeveer 300 ml, alleen om het hele mengsel te bedekken).
• 
• Breng het mengsel met water aan de kook, zet het uit, sluit het deksel, laat afkoelen. Ik doe dit meestal van tevoren.
• 
• Dit is hoe de gekoelde infusie eruit ziet.
• 
• We filteren de resulterende infusie door een zeef.
• 
• Voor het geval dat, giet het resterende mengsel met een kleine hoeveelheid kokend water en dek af met een deksel - plotseling hebben we niet genoeg infusie.
• En dit is een zomerversie - met verse kruiden. Je hebt wat meer kokend water nodig om het mengsel te gieten - 400-450 ml
• 
• We openen de pot met tomatenpuree. BELANGRIJK! - bij het kiezen geven we de voorkeur een pasta bestaande uit 100% tomaat (geen zout, suiker en andere toevoegingen)... De kleur van de pasta moet rood zijn (niet bruin). Ik merkte ook dat de pasta die in augustus-september wordt geproduceerd veel lekkerder is dan de pasta van hetzelfde merk, maar in een andere tijd van het jaar wordt geproduceerd. Pasta geproduceerd in de zuidelijke streken, waar tomaten groeien en rijpen in de open lucht, smaakt beter dan pasta uit meer noordelijke streken. Ik heb een tomatenpuree.
• 
• Doe de tomatenpuree, mosterd, zout, suiker, paprika in een pannetje met antiaanbaklaag en meng alles goed door elkaar. Let op: BELANGRIJK NUANCE - mosterd verzacht de specifieke smaak van tomatenpuree, maar voegt geen bitterheid toe aan ketchup. Als de mosterd zwak is, voeg dan meer toe, als de mosterd scherp is, dan minder ...
• 
• Giet een deel van de afgekoelde infusie in een pan. We mixen.We kijken naar de consistentie. Als het dik is, voeg dan meer infusie toe. Voeg een klein beetje toe zodat het niet te vloeibaar wordt. Tijdens deze fase proeven we de hele tijd onze saus. Als er iets ontbreekt (zout, suiker, scherpte), voeg dan de nodige componenten toe. Als het ons lijkt dat iets te veel is, dan voegen we in plaats van infusie gewoon gekookt water toe. Als we tevreden zijn met de consistentie en smaak, voeg dan een beetje water toe (1 - 2 eetlepels), want na het koken zal de ketchup een beetje dikker worden.
• Zet de pan op middelhoog vuur op het vuur en breng de saus onder voortdurend roeren aan de kook. We koken 1 - 2 minuten (laat niet onbeheerd achter - het schiet).
• 
• Haal van het vuur en giet azijn in de saus (je kunt het overslaan als je niet van zuur houdt). We mixen. Dat is alles - de saus is klaar!
• We brengen de afgewerkte ketchup over in een pot, waaruit we het zullen gebruiken. We plaatsen het voorzichtig zodat het niet barst van de hitte. Sluit het deksel, draai de pot ondersteboven, laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet in de koelkast. Op deze foto heb ik ketchup van twee potten tomatenpuree:
• 
• De volgende dag smaakt de ketchup nog lekkerder!
• 
• 
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

ongeveer 0,5 l.

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Opmerking

Nogmaals, ik focus me op de kwaliteit van tomatenpuree. Heerlijke ketchup zal heerlijk blijken te zijn! Zelfs van de duurste tomatenpuree van hoge kwaliteit, zal de saus helemaal niet duur blijken te zijn - ongeveer 2 keer goedkoper dan een dure winkel.
P.S. Ik begrijp dat veel mensen ketchup alleen herkennen van verse tomaten. Nou, ik heb dit ook een keer gekookt (tot wel 50 liter per jaar). Ik kweek zelf tomaten, maar in het klimaat van centraal Rusland zijn ze niet zo zoet als in het zuiden. Daarom komt de ketchup niet uit zoals we zouden willen. Dezelfde ketchup heeft altijd een uitstekend resultaat!



Ketchup is een kant-en-klare tomatensaus verrijkt met verschillende kruiden (nootmuskaat, mosterdzaad, kaneel, gember, piment, kruidnagel, venkel, laurier, etc.), kruiden (voornamelijk suiker, zout, azijn, extracten van selderij, knoflook, uien en kruiden) en geconserveerd met benzoëzuur of natriumbenzonaat. Vervaardigd in veel landen over de hele wereld. Het wordt gebruikt als tafeldressing voor vlees, gevogelte, pasta, maar ook voor het maken van sauzen en jus.

Vergelijkbare recepten

Ketchup met pruimen in een slowcooker (snelle methode) (TATbRHA)

Ketchup in Thermomix TM31 (liliya72)

Ketchup Slavika (melanie)

Luda. fundamenteel zoals altijd !!!! Misschien wanneer ik zal.

Tex, alles in huis is aanwezig behalve de handige ketchuppotten ... Morgen zal ik nadenken over wat ik moet schenken en hoe ik het opberg.
Hoe gedetailleerd en inspirerend is het proces!
Bedankt voor het recept! Misschien kan ik op deze manier mijn man tenminste ontmoedigen om de ketchups in de chemische winkel te kopen!

Bedankt, Ksyusha! Als je van ketchup houdt, doe het dan. Het is heel makkelijk! En vooral - heerlijk!

Ja, wat een schoonheid! Gedicht! Symfonie! Welnu, hoe kan iemand niet in de zonde van gulzigheid vervallen ?!

alles in huis is aanwezig behalve de handige ketchuppotten ... Morgen zal ik nadenken over wat ik moet inschenken en hoe ik het opberg. Hoe gedetailleerd en inspirerend is het proces!

Nastya, stop het in wat je maar wilt. Als je de ketchup afkoelt, kun je hem in een plastic bakje doen. Bijvoorbeeld in een glas zure room.

Misschien kan ik op deze manier mijn man tenminste ontmoedigen om de ketchups in de chemische winkel te kopen!

Je kunt het er gemakkelijk af halen! Mijn mannen zijn al anders en herkennen het niet!

[Alevtina]

Ja, wat een schoonheid! Gedicht! Symfonie! Welnu, hoe kan iemand niet in de zonde van gulzigheid vervallen ?!

Alevtina, bedankt voor de mooie woorden en de warme feedback! En deze ketchup, godzijdank, voegt geen kilo toe (in tegenstelling tot onze broodjes). Dus kook veilig!

Hoe prachtig! Simpel en ingenieus! Ik zal het zeker doen en verslag uitbrengen !!!! Heel erg bedankt! Lange tijd beviel het recept niet !!!

Nou, ketchup is niet gemaakt in 20 minuten. Ik betwist niet, het is waarschijnlijk heerlijk, en het ziet er heerlijk uit, maar het duurt lang om het te maken (

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, zoals altijd, is een zeer gedetailleerd en toegankelijk recept! Alles lijkt vrij eenvoudig te zijn, het belangrijkste is om de juiste ingrediënten te kiezen en het recept te volgen.
Voor liefhebbers van ketchup, hier in een sojakoe heb ik me aangepast om het te koken, maar er is een andere samenstelling. Ik zal zeker kennis nemen van je recept, op de een of andere manier zal ik het proberen.
Bedankt!

Ik hou ook erg van het recept - inclusief het feit dat je een methode kunt gebruiken en niet precies het recept kunt volgen, maar de perfecte smaak en geur kunt kiezen op basis van je voorkeuren: ik hou bijvoorbeeld van ketchup die gewoon zoet is. In de zomer kan ik veel ketchup bewaren van mijn zelfgemaakte tomaten, maar soms maak ik om de een of andere reden een beetje van tomatenpuree met de toevoeging van kant-en-klare droge adjika en rauwe knoflook, wat ook heerlijk is. Maar de jouwe zal lekkerder zijn!

[Anijs]

Anijs, Anya, deel alstublieft een recept voor een sojakoe. Bedankt.

Bedankt, ik ga het zeker doen !!!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, ik neem het in gebruik. Bedankt!

[Rada-dms]

Hoe prachtig! Simpel en ingenieus! Ik zal het zeker doen en verslag uitbrengen !!!! Heel erg bedankt! Lange tijd beviel het recept niet !!!

Rada-dms, Olya, bedankt! Ik ben blij dat ik van het recept heb genoten. Bereid ketchup voor op de gezondheid!

Nou, ketchup is niet gemaakt in 20 minuten. Ik betwist niet, het is waarschijnlijk heerlijk, en het ziet er heerlijk uit, maar het duurt lang om het te maken (

Sannyshka, Victoria, Ik kook ketchup precies 20 minuten. Toegegeven, dit is pure drukke tijd. laten we tellen:
Het duurt 10 minuten om alle ingrediënten te verzamelen, ze in een pan te doen, er kokend water overheen te gieten en aan de kook te brengen.
Ik houd geen rekening met de tijd die de infusie nodig heeft om af te koelen, aangezien ik niet naar de pan ga met de infusie en ik maak me geen zorgen of deze is afgekoeld of niet. Als de tijd verschijnt, begin ik met koken.
Het duurt 10 minuten om een ​​blik tomatenpuree te openen, alle andere ingrediënten toe te voegen, de infusie te filteren, te mengen en op smaak te brengen. Zeer snel aan de kook brengen - 2 - 3 min. En 1 - 2 minuten koken.
Er komen dus 20 minuten pure tijd uit.

[Anijs]

Lyudmila heeft, zoals altijd, een zeer gedetailleerd en toegankelijk recept! Alles lijkt vrij eenvoudig te zijn, het belangrijkste is om de juiste ingrediënten te kiezen en het recept te volgen.

Anijs, Anya, voor je gezondheid! Ik ben blij dat deze methode om ketchup te maken me interesseerde. In feite is alles heel eenvoudig. Bedankt voor je feedback!
Anya, ik denk dat het recept voor een sojabonenkoe moet worden gepost als je dat nog niet hebt gedaan. Er zijn niet veel ketchups.

[Tashenka]

Tashenka, Natalia, links onder de spoiler

Lena's recept is gebaseerd op mur_myau, deze: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332227.0
En op de tweede pagina deelde ik een variant van de verhoudingen, volgens welke ik nu kook:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332227.0

[TATbRHA]

Ik hou ook erg van het recept - inclusief het feit dat je een methode kunt toepassen en niet precies het recept kunt volgen, maar de perfecte smaak en geur kunt kiezen op basis van je voorkeuren: ik hou bijvoorbeeld van ketchup die gewoon zoet is.

TATbRHA, Tanya, bedankt! Deze methode is inderdaad een ruimte voor experimenten. U kunt alles toevoegen wat u maar wilt. En voeg niet toe wat je niet leuk vindt.

In de zomer veel ketchup van mijn zelfgemaakte tomaten inblikken

Oh, dat begrijp ik goed. Ik herinner me ook de herfst vanwege dit proces. Zoveel tomaten verwerkt! Maar dit is niet het belangrijkste. Na een zware dag, elke dag tomaten draaien, door een zeef wrijven, stomen ... Deze zakjes kruiden ... Brrrr. De meest comfortabele herfstdagen om te ontspannen werden staand in de keuken doorgebracht. En toen ik mijn eigen tomaten begon te telen, kwam de strijd om de oogst en tegen Phytophthora bij het fornuis staan ​​... Nu plant ik minder tomaten. Over het algemeen maakt deze methode het leven zeker gemakkelijker.
Als het resultaat opvallend anders was - een andere kwestie, heb deze keer geen spijt. En als het resultaat niet slechter en vaak beter is, waarom zou u dan uw gewoonten niet veranderen?

[kokoshka-lilya]

kokoshka-lilya, Rusalca-Anya, voor uw gezondheid! Ik zou blij zijn als het recept goed van pas komt.

Lyudochka, bedankt voor nog een meesterwerk. Een paar jaar geleden werd ik gezegend met een pot van drie liter met zelfgemaakte dorpstomatenpuree uit Oekraïne uit de tomatenregio's. Ze was geweldig! Woorden kunnen het niet eenvoudig overbrengen. Maar wat te zeggen - er zijn tomaten met een heel andere smaak. Ik kookte er ketchup van, maar toen hield ik niet zo van internet en kookte ik "door te zien en te proeven". Ik herinner me hoe geweldig het was! Vooral de mijne hield van de spaghetti bolognese bij hem. En toen heb ik niet al mijn ervaringen opgeschreven. Nu spijt het me. Maar toen heb ik alle opties geprobeerd. Ik vond het vooral leuk om ketchup-lecho te maken. Ik herinner me dat ik paprika toevoegde, die ik van tevoren had gestoofd. Maar hoe precies ... ik weet het niet meer. Sclerose is het verkeerd. Nu ga ik het zeker doen volgens jouw recept en probeer peper toe te voegen! Bedankt voor de gedetailleerde masterclass. Dit is veel werk!

Nou, talent is talent in alles, daarvoor ging ik naar de winkel. pasta.

[Irochka]

Irochka, heel erg bedankt voor zo'n interessant inzicht in je culinaire verleden! Tomatenpuree gemaakt van zuidelijke tomaten is inderdaad onvergelijkbaar. Ik herinner me ook haar smaak uit het leven in een tomatenparadijs. En nu mis ik die smaak, dus ik probeerde ketchup te maken van goede tomatenpuree. Het resultaat beviel me.
Ira, bedankt voor het evalueren van mijn werk. Ik ben erg tevreden . Bereid op deze manier ketchup voor en voeg er wat je maar wilt aan toe. Ik hoop dat je je smaak vindt. Veel geluk lieverd!

Nou, talent is talent in alles, daarvoor ging ik naar de winkel. pasta.

Helen, je hebt me gewoon in verlegenheid gebracht. Eck, hoe snel heb je besloten om het recept te implementeren. Dank je . Kook voor de gezondheid!

[lappl1]

Voor lappl1:

lappl1, dan zal ik een eenvoudige manier schrijven om tomatenpuree van zelfgemaakte tomaten te krijgen - zonder draaien, wrijven, verdampen. Misschien komt het in de zomer van pas. Eerst was ik de tomaten en blancheer ik ze in kokend water, daarna verwijder ik gemakkelijk (terwijl ik de steel uitsnijd) de schil - het rolt af en blijft in de hand. Meteen snijd ik in vrij grote stukken, bijna in helften of in vieren (je kunt hier ook de zaadjes verwijderen). Ik laat het koken tot het gaar is, kook - dan ga ik eroverheen met een blender. Als het brouwsel is afgekoeld, giet ik het in een zak met suiker - het is gemaakt van plastic rietjes of zoiets. (Ik weet dat ze ook in zakken met handvatten gieten waarmee oma's naar de bazaar gaan, deze tassen, groter van formaat en met ritsen, worden in de volksmond 'de droom van de bezetter' genoemd. Maar een zak met 10 kg suiker is nog steeds voedingsvezels). En ik hang het over de container. En ik laat het voor de nacht staan. 'S Morgens - absoluut koele massa, geschikt voor alles-alles-alles. Het kan worden gekookt en geconserveerd. Zonder iets toe te voegen, want het is goed. Of bevriezen. En bovendien krijg ik een heerlijk sap zonder pulp - goed als drankje en als basis voor koude soepen, borsjt, jus, etc.
Maakt het leven heel gemakkelijk !! De strijd met de oogst.
En kijk ook eens naar deze ketchup: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292715.0 , ook volledig arbeidsbesparend.
Ik hou van alle soorten ketchups, ik zal die van jou zeker maken !! Bedankt.

Lyudochka, schat !!! Ik ben het ermee eens dat het recept eenvoudig is en individueel is afgestemd op onze smaak, maar we zijn IVF tot op het bot ... dat is het punt. er is geen stroom in de afgewerkte tomatenpuree
En de foto is gewoon super-duper! Sparren twijgen, sneeuw, oevers bedekt met sneeuw, geweldig !!!!!!!!!
Bravo voor jou, bravo !!

[TATbRHA]

TATbRHA, hartelijk dank !!!! Ik las en mijn ogen werden groter en groter

Voor lappl1:

Tanya, heel erg bedankt! De weg is geweldig! Ik had nooit aan een tas gedacht.
Hier zijn hoeveel huisvrouwen, zoveel manieren.
Weet je hoe ik mijn leven gemakkelijker heb gemaakt toen ik tijdens het seizoen tot 50 liter ketchup rolde? Ik draaide de tomaten in een vleesmolen, bracht de massa aan de kook in een geëmailleerde pan. Ze zette het uit en hield het 5-10 minuten onder het deksel, daarna goot ze de hele massa in een zeef (dubbel metaal) en liet deze structuur 30 minuten staan.Terwijl ik bezig was met allerlei soorten kruiden, specerijen, blikjes, stroomde een bijna doorzichtige vloeistof uit deze massa de pan in en bleef er een dikke massa in de zeef. Ik schonk deze vloeistof en in de pan door een zeef met een aardappel crush (metaal, met gaten), duwde deze massa. Het bleek heel snel - een minuut ... En in de zeef waren er zaden en schillen, en in de pan - de puurste tomatenpuree. Het bleef alleen om een ​​beetje te koken met kruiden en in potten te gieten. Maar dan moest de zeef worden doorweekt zodat al het afval werd weggespoeld. nou ja, met een tandenborstel in een emmer water, bleek het snel gedaan te zijn.
Tanya, en je methode en recept zijn erg goed (ik volgde de link en keek). Ik zal zeker proberen om het in de zomer te doen - en het in een zak te wegen, en de zaden met de schil te malen met een blender. Het is geweldig - helemaal geen verspilling! Heel erg bedankt voor de wetenschap!

maar we zijn IVF tot op het bot van de hersenen ... dat is het punt. er is geen stroom in de afgewerkte tomatenpuree

Vinkje, over IVF en alles waar ik het helemaal mee eens ben ... Maar ik neem tomatenpuree zonder iets - 100% tomaten. Ik vermoed dat deze tomaten niet in de biologische landbouwzone worden geteeld en worden bemest met allerlei slechte dingen. Maar als 50 liter geoogste ketchup niet genoeg is voor een gezin, en tijdens het rijpingsproces van tomaten andere groenten rijpen en er niet genoeg handen zijn voor alles, dan is deze methode een redder in nood. En hoeveel mensen verbouwen helemaal niets, en hun dierbaren eten ketchup bijna met een cake! Deze methode helpt in deze gevallen.
Vinkje, bedankt! Ik ben erg blij dat je de foto van ketchup in de sneeuw leuk vond. Ik vind het zelf leuk. Er was een vreselijke vorst toen ik een fotosessie voor hem regelde.

Het recept is absoluut goed! Maar ... waar kan ik Tasty Tomato Paste krijgen? Ik heb er de laatste tijd geen gevonden zoals deze

Hier is pannenkoek, er zijn geen "tomaten" in de dichtstbijzijnde winkel, alleen "keukenmeester", ik stel het uit tot morgen.

[Natalishka]

Het recept is absoluut goed! Maar ... waar kan ik Tasty Tomato Paste krijgen? Ik heb er de laatste tijd geen gevonden zoals deze

Natalishka, Natasha, heb je "Tomaten"? Ik vind haar aardig. Zelfs in onze provincie wordt het verkocht. Ik heb ook goede recensies gehoord over "Kubanochka". Ook 100% natuurlijk. Toegegeven, ik heb het zelf niet geprobeerd.

Er zijn geen "tomaten" in de dichtstbijzijnde winkel, alleen "keukenmeester", ik stel het uit tot morgen.

Lena, nou, je hebt tijd om te kopen en te koken. Dus rust even uit.

En we hebben al alles wat bereid is gegeten, of beter gezegd, ze aten triglodytes. Je kunt het proberen!

ze aten triglodytes. Je kunt het proberen!

Oksan, voor triglodytes zal dit het meest zijn. En niet alleen voor hen. Vertel ze niet hoe je het deed. Je zult zien - ze zullen vragen wat voor soort ketchup zo lekker is. Laat hem gewoon een nacht in de koelkast staan, hij zal goed trekken.

Lyudmila bedankt voor het geweldige recept! Ik kookte in verband met de aankomst op vakantie van de oudste zoon - een liefhebber van ketchup en een absorbeerder ervan met ongelooflijke snelheid (ik zal zoveel invullen en kopen als een gids). Ik heb een blikje pasta gekocht bij de duurste, ik zal niet eens zeggen welke. Ik heb bevroren appels uit de zomer. Ik zette ze uit en hakte ze met een blender. En in de herfst koop ik ondermaatse paprika's en, na fijngehakt, bevries ik (voor koolsoep en borsjt). Dus in plaats van azijn heb ik appelmoes en deze peper naar smaak toegevoegd. De rest is allemaal volgens het recept. Het resultaat is ketchup met stukjes paprika. Dus een pot pasta veranderde in twee potten ketchup! Heel erg bedankt. Morgen bak ik pizza - ik zal smeren! Heel erg bedankt voor het recept! Ik zal altijd koken!

Ira, schat, wat ben ik blij dat ik jou, en vooral je zoon, met dit recept heb tevredengesteld! Geweldig idee - om het te maken met appels en peper! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is! Dit is inderdaad een zeer winstgevend recept, vooral als er ketchupvechters in de familie zijn.
Ira, kook voor je gezondheid! Heerlijke pizza en al het andere. Ik ben blij dat dit recept blijvend bij jullie zal zijn.

Lyudochka

Lyudochka, ik heb het gehaald! Inderdaad, heel snel maakte ik potten met "tomaten" van 800gr, het bleek veel.Nou, over de smaak (ik eet zelf geen ketchup), maar mijn zoon, toen ik thuiskwam van mijn werk, at ik een halve liter pot soep, en aan het einde dronk ik ook nog. Beste score! Bovendien heb ik geen azijn toegevoegd, maar het zal nog steeds trekken, dus het wordt nog lekkerder. Bedankt voor het heerlijke recept!

Eeh
Ik kocht 100% tomatenpuree in een glazen pot van 380 g, voeg zout, suiker, knoflook, kruiden, water of appelsap een beetje toe en kookte het direct in de pot. En toen verdween deze pasta om de een of andere reden uit de verkoop. Maar onze tomaten zijn pas rijp, dus ik speelde ze gewoon op een tomatenpers (het scheidt de zaden en schillen) en kookte ze met kruiden. Maar ik raadde het niet te wegen, het bleek een beetje waterig te zijn.

Luda vond een pot met gedraaide tomaten in haar bakken. Snel zababahaki theepot. Sap toegevoegd. Het bleek dun, maar we zijn niet trots - zetmeel om ons te helpen. En nu is de hele ketchup astryulya een lust voor het oog van de zoon en een genot voor de smaakpapillen. Heel erg bedankt. Vrijwel voor niets.

Bladwijzer gemaakt! Hoewel de wervelende kruiden sinds de zomer en herfst nog niet zijn afgelopen, ga ik zeker zo'n ketchup maken! Bedankt!

[lappl1]

lappl1, bedankt, ik breng het naar de vuilnisbakken, mijn zoon houdt echt van ketchup, ik doe het.

Bladwijzer gemaakt! Hoewel de gedraaide smaakmakers nog niet zijn afgelopen sinds de zomer en herfst, ga ik zeker zo'n ketchup maken! Bedankt!

Ik raad Olga ten zeerste aan. Snel en lekker. Vooral als er ketchup-eters in de familie zijn.

Ja, dank je, schat!

Ik vond een potje Chinese tomatenpuree, "Tomato", in de bakken, en maakte het snel en probeerde het al - ik vond het erg lekker!

Ik heb de samenstelling van de toevoegingen - in plaats van suiker - honing iets veranderd en Indiase kruiden toegevoegd. Ik heb geen azijn toegevoegd en heb het 2 minuten licht gekookt op 100% vermogen in de magnetron.

[An4utka]

Helen, Irochka, Olenka, letka-enka2-Lena, An4utkasorry, meiden, die hebben lange tijd niet op jullie opmerkingen gereageerd - ik heb bijna 10 dagen geen internet gehad.
Meisjes, ik ben erg blij dat je het recept lekker vindt. En vooral dat uw zoontjes gelukkig zijn. Mijn zoon is ook een liefhebber van ketchup. dus ik weet het uit de eerste hand. Meisjes, weet je dat onze zonen en echtgenoten echt een tomaat als zodanig nodig hebben? Het is goed voor het lichaam. Dus dit recept voor ons meisjes is gewoon een uitkomst ...
Kook, lieverds, voor uw gezondheid! Maak je mannen gelukkig en genees.

[Olenka]

Ja, bedankt, schat!

Olenka, hij is ! Wat een geweldige foto. bedankt voor zo'n mooi verslag!

Ik heb de samenstelling van de toevoegingen - in plaats van suiker - honing iets veranderd en Indiase kruiden toegevoegd. Ik heb geen azijn toegevoegd en heb het 2 minuten licht gekookt op 100% vermogen in de magnetron.

En de compositie kan natuurlijk naar wens worden aangepast. Het recept beschikt hier over. Ik dacht er niet eens aan om het met honing te doen. Ik zal het zeker proberen. En ik dacht ook niet eens aan mijn favoriete magnetron. Alles is er immers veel gemakkelijker en sneller in te doen. Bedankt, Olenka, voor de ideeën. Ik zal het de volgende keer zeker doen volgens jouw methode.

[letka-enka2]

Bedankt, ik breng het naar de vuilnisbakken, mijn zoon houdt echt van ketchup, ik doe het.

letka-enka2, Lenochka, bedankt voor je interesse in het recept! Kook voor uw gezondheid! En je zoon zal het zeker leuk vinden! Ik weet het zeker!

Lyudochka, ik kan het niet helpen, maar kom binnen en spreek mijn volgende dankbaarheid aan je uit en kus je! Ik maak de saus volgens jouw recept gemiddeld drie keer per 2 maanden - als de ouderejaars bij mijn moeder komt om een ​​voorraad in te slaan. Bedankt schat. Ik kijk niet eens meer naar het recept - ik ga gewoon naar alle schappen en haal alle specerijen, kruiden, toevoegingen eruit - ik vond het leuk om gember toe te voegen, mijn favoriete topje van een zwarte bessenstruik, kardemom, ik kan zelfs een bouillonblokje en noodzakelijkerwijs gefermenteerde Raduskin-thee. Ik neem de vloeistof twee keer zo vaak als een blik pasta. Het werkt altijd! bedankt mijn zonneschijn! Dit is zo'n besparing !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je spaart gewoon mijn budget! Heel erg bedankt!

Oh, mijn beste Mist! Ik herinner me wat je schreef over je studentenzoon.Wat ben ik blij dat je deze ketchup blijft maken! En je voegt de kruiden toe waar ik van hou - en gember, en de bovenkant van de h / bes. Ik voeg ook graag kersen toe - takjes, bladeren of thee.
Irisha, ik ben heel blij dat ik je budget heb gespaard.
Dankjewel voor het blijven reageren op dit recept. Moge God u, uw kinderen en de belangrijkste eter van ketchup zegenen.
En ik was van plan het vandaag te doen.

[Lyudmilochka]

Gisteren hadden we het net over ketchup Goddank, we begonnen minder ketchup te consumeren. Vroeger stonden er meerdere blikken in de voorraadkast, maar nu is het net begonnen.
LyudmilochkaIk zal proberen te koken, koop gewoon een boek. pasta.