Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

En ook werd bijna elke mix geadviseerd - wat is mogelijk en wat niet voor ziekten.

Schrijf je mij? Dus ik heb het hier allemaal meer dan eens gelezen. Ze vragen, wij antwoorden!

Over peren. Ik hou echt van hertogin van gekonfijt fruit. Ik zal herhalen en herhalen.
Ik had thee van wilde perenblaadjes voor kleur, na een jaar kreeg het smaak en aroma, net als aardbeien.

Over peren. Ik hou echt van hertogin van gekonfijt fruit. Ik zal herhalen en herhalen.

En van onrijp in het algemeen, dat wil zeggen, van het woord volledig, groen - krijg je geen gekonfijt fruit? Steek mijn neus in het recept, huh?

[nieuw ingrediëntenrapport]

Dus over thee. Camellia-thee - dat, dat, Chinezen - de Chinezen zelf overwogen en overwegen nog steeds een medicijn. En ze drinken het ter preventie en tijdens ziekte. Hoe drink je? Of liever, dronk? Nu drink je je thee. Net als water! En dit is niet waar! Drinken als water is precies het water! En thee is voor preventie en plezier, maar niet als water. Dit geldt voor vrouwen in elke positie. Maar thee van de bladeren van viburnum precies tijdens de zwangerschap is onmogelijk.

Steek mijn neus in het recept, huh?

Gekonfijt fruit "Hertogin" (Linadoc)

Nu klein nieuw ingrediëntenrapport .
Ik ging eikenbladeren halen om komkommers en champignons te beitsen. En ik denk: waarom heb ik nog nooit een batchtest op een eik uitgevoerd? Heeft uitgegeven. een zeer aangenaam aroma dat doet denken aan een delicate appel. Nou, dan moet je de thee proberen. Verdorde, gerold, opgevouwen in een kleine container en ging elke 15-20 minuten snuffelen. De korrels zijn niet slecht, ze brokkelen niet af, hoewel ze een keer scrollen. Maar na een uur begon het aroma snel af te nemen en kruidachtig te worden. Ik heb het niet gewacht, ik heb het gebakken en ... ik heb het gebrouwen. Nou, ik kon niet wachten. Wat kan ik zeggen over de smaak? De smaak en het aroma van gewone rode Chinese thee, en ook de kleur, is één op één.
Doorleefde, rode Chinese thee lijkt mij gewoon, niet te vergelijken met onze heerlijke en aromatische thee
Maar je wacht al op iets lekkers en aromatisch!
Lichte bitterheid in de afdronk en de hele tijd zachte fluweelzachte streng. Het enige is dat de thee troebel is, hij stond nog bruinachtig. Absoluut, het kan in een vrij hoog percentage in mengsels worden gebruikt om precies thee-adstringentie te geven. Ik moet nog spelen met de fermentatietijd, maar ik ben bang dat de bacteriedodende eigenschappen van eikenhout ervoor zorgen dat micro-organismen niet werken. En trouwens, Chinese rode thee wordt precies 1 uur gefermenteerd



Nou, zonder lang na te denken, ik heb al twee mixen gemaakt, ik vond de tweede erg leuk. Recept later. Ik ga op reis. Als ik iets thee vind, zal ik zeker informatie en indrukken delen.

[Linadoc, Linochka]

Linadoc, Linochka, met nieuwe thee jij!

[Licht]

Licht, bedankt! En niet alleen ik met nieuwe thee

We hebben de eiken al bereikt! En waarom groeien iep en iep om me heen ... Nee, wat zou er thee van zijn

iepen en iepen groeien

Ze zijn praktisch hetzelfde. Ze behoren tot de iepfamilie, van de orde Rosaceae. Daarom kun je er goede thee van maken. Probeer het!

Ze zijn praktisch hetzelfde.

Ik weet het)) Maar iep verdwijnt definitief, vanwege de kleine bladeren en het grote aantal nerven. En de iep zal op de een of andere manier moeten worden geproefd

[Linadoc]

Linadoc, Wauw! houd nooit op te verbazen! bedankt voor het delen van informatie
eeeh en ik was net eergisteren waar veel eiken staan ​​... nou, dat is het nu, tot volgend jaar))
ging en verzamelde de laatste partij wilgenthee. nam afscheid van Bashkiria tot volgende zomer

En hier heb ik - jonge eiken aan de rand van het veld met Vanka groeien, om zo te zeggen, twee in één.



Roly duwt op de achtergrond. Het is handig om de bladeren van jonge eikenbomen te scheuren, niet hoog

[Linadoc]

Linadoc, schoonheid!
Ik hou van zulke kleine elzen, erg handig om te plukken + jonge bladeren zoals klis

[Linadoc]

De avond is kort, koud en regenachtig. Witbruin is dezelfde marmelade bestrooid met poedersuiker met vanille, en wilgenthee met een klein fractie kersenblad.



En ik snoof onlangs aan zilverpopulier, het rook heerlijk, maar durfde niet, nee. Mijn man werd boos toen ik een zuignap scheurde, en zelfs populier in het algemeen ... zei, je zult ons vergiftigen (hij dronk mijn thee ook meerdere keren, want er is geen andere thuis!)



Linadoc, Ik verwachtte een verrassing van je, ik denk dat de zomer ten einde loopt, Lina zal zeker met iets interessants komen! Ik vergiste me niet!

[Olga]

Olga, geweldig theekransje! Ga door in dezelfde geest!

Ik rook alle theeën van vorig jaar, ik blijf bewonderen hoe de geur van oude thee ten goede verandert.

[Lena Kadieva]

Hallo allemaal van Lena Kadieva en van de gasten die bij haar kwamen: Lina en Gali Yves))

Stoer! Goed gedaan!

Alleen ken ik niemand van gezicht ...

[Yuri K]

Yuri K, roodharige, dit is Linochka. In het midden staat Lenochka, wel, vinkje.



Meisjes, wat ben je een geweldige baan.

[Natalia-NN]

Natalia-NN, bedankt
Lina is over het algemeen een reiziger, dan verzamelt ze kruiden met Zakhari op de Krim, dan duikt ze Oekraïne in (of niet?)

[Yuri K]

Yuri K, nee, Lina en Galina kwamen naar Lena Kadieva in Altai))

[Tatka1]

Tatka1, tegen Kadieva, nu begrijp ik het! En toen in het eerste bericht, leek de achternaam mij onbekend))

Hallo allemaal van Lena Kalieva

Altai is een klasse !!! Al vele jaren roept een vriend me naar Barnaul met uitstapjes naar Teletskoje, Biya en Katun om te zien. Weet dat ik een landschapsfotograaf ben
Lina zal waarschijnlijk wat thee uit Badan proberen, ze schrijven het daar in het Altai-gebergte, ze verzamelen het, al natuurlijk gefermenteerd

Oh, in Altai, waarschijnlijk, wat groeit niet, in termen van lectrav! En wat een schat! Geurig, medicinaal. Ja, meiden?

[Yuri K]

Yuri K, opgelost) Oh, deze telefoons

Alleen ik ken niemand van gezicht ...

Blimey! Wat interessant om je gezichten te zien. Immers, als je berichten leest, teken je onwillekeurig de afbeelding van degene die schrijft.

Ja, thee van badan, niet echt, ik heb het gemaakt, maar niet van Altai Badan. Maar ik heb het niet meer gedaan.
En het is de moeite waard om naar Biya en Katun te gaan om te zien, vooral hun samenvloeiing.
Maar morgen brengen we mijn gasten naar Yarovoye, naar een zoutmeer, een resortgebied

Maar morgen brengen we mijn gasten naar Yarovoye, naar een zoutmeer, een resortgebied

Gehoord ook! Ik denk dat het schoner is dan onze Sol-Iletsk ...

En Bit en Katun zijn het bekijken waard, vooral hun fusie.

Ik stuurde een bekende foto - een verrukkelijk gezicht, vooral de stroomversnellingen en rotsen!

thee van badan - niet echt, ik heb het gemaakt, maar niet van Altai badan.

Begrepen, anders had ik een fix-idee, probeer het zeker, wat wordt dit geprezen

Slaap is erg slecht

Ik heb dit effect op frambozen. Het is erg stimulerend en verhoogt de bloeddruk, verhoogt de hartslag, net als koffie. Maar druiven met munt en zelfs pure druiven zijn avondthee. Van hem plakken de ogen direct aan elkaar. Druiventhee spoelt ook het zand uit de toppen. Maar dit zijn mijn persoonlijke observaties, het raakt mij en mijn man. En mijn moeder drinkt framboos en heeft geen schadelijk effect.

Ik heb dit effect op frambozen. Het is erg stimulerend en verhoogt de bloeddruk, verhoogt de hartslag, net als koffie

En gisteren heb ik thee uit het badhuis gezet van frambozen en krenten, hoewel het nog niet helemaal klaar is, uit een kussensloop, en de nacht heb ik slecht geslapen. Ik werd om 5 uur 's ochtends wakker, meer niet, ik heb genoeg geslapen. Nu alleen 's ochtends en niet veel.

Kunt u aangeven wat de beste manier is om te sudderen of te fermenteren met een peer? Ik heb een peer gevallen na de orkaan, ik wil hem graag zo lekker mogelijk maken. En kun je daar onrijpe peren aan toevoegen?

[Nataljoesjka]

sudderen of fermenteren?

Nataljoesjkawelke thee wil je?
Groen - sudderen, zwart - gisten.

badan thee

Ik las in het onderwerp dat je gewoon de zwartgeblakerde bladeren van vorig jaar moet verzamelen, overwinterd, toch? Niet onder de indruk van deze specifieke thee?
En dan heb ik een heleboel badan op mijn bloembed, kun je trouwens drinken uit het bloembed in de tuin?

Ik begon erg slecht te slapen, pijn in de maag en alvleesklier werd erger. Dat was genoeg voor mij.

Luda, ik heb al geschreven en meer dan eens dat je deze manifestaties met alles kunt associëren. Wie zit er in dat veel. Iemand bedenkt "informatie" over de effecten van thee, en zonder te specificeren waar de "informatie" vandaan kwam en hoe deze werd ontvangen, welke "theeën" en door welke technologie werden bereid, welke doses en frequentie van gebruik ... Andere beïnvloedbare mensen vinden al deze manifestaties onmiddellijk in zichzelf en associëren zich onmiddellijk met thee ... Hetero helden Jerome "Drie in een boot, de hond niet meegerekend." Herhaal de niet-geverifieerde informatie van de "schrijvers" van internet niet en presenteer deze niet als de ultieme waarheid. Omdat deze "informatie" niet bestand is tegen kritiek.

Ik denk dat onze theeën de slaap niet kunnen beïnvloeden. Als er ergens een passie voor is, een creatieve opleving, dan staat ze vroeg op om tijd te hebben om meer te doen. Het was zo met mij. Koel af, speel met een nieuwe hobby en slaap komt. En het lijkt erop dat de nacht niet genoeg is.

Ja, thee van badan, niet echt, ik heb het gemaakt, maar niet van Altai Badan.
...

Dit zijn ook de indrukken. Ik was aan het typen van een vriend in het land. Je kunt drinken. Van mijn kant is het nuttig. Daarom zijn er in de lente in de herfst 7-10 dagen. De smaak was niet onder de indruk.

En het lijkt erop dat de nacht niet genoeg is.

Dat is zeker, de jacht is erger dan bondage, ik heb mijn moeder een beer en een berenjong geborduurd op een zwart canvas in een week ...

Ik denk dat onze theeën de slaap niet kunnen beïnvloeden. Als er ergens een passie voor is, een creatieve opleving, dan staat ze vroeg op om tijd te hebben om meer te doen. Het was zo met mij. Koel af, speel met een nieuwe hobby en slaap komt. En het lijkt erop dat de nacht niet genoeg is.

Ik denk dat onze thee de slaap kan beïnvloeden. Maar het is net als koffie (of thee bewaren): iemand kan liters drinken voordat hij naar bed gaat, iemand (zoals ik) heeft de laatste kop koffie 6 uur voor het slapengaan nodig, en na decennia van onderzoek zijn wetenschappers het niet eens geworden over wie en hoeveel is er mogelijk en wie mag niet. Hypertensieve patiënten moeten zich niet laten meeslepen door koffie, het lijkt erop dat het al ondubbelzinnig is beslist. En hypotensieve patiënten kunnen meer zijn. Ik geloof dat er veel, veel meer factoren zijn die de "bruikbare" dosis beïnvloeden.
Onze theeën zijn door niemand bijzonder onderzocht ... behalve dat de eeuwenoude drinktradities in Rusland in het voordeel van wilgeroosje kunnen spreken. Over het algemeen moet het afzonderlijk, maar systematisch worden bekeken.
Persoonlijk is mijn behoefte aan gefermenteerde wilgenthee vrij groot en heeft deze geen slechte gevolgen gehad. Na het drinken van wilgeroosje thee, is er een duidelijk gevoel dat ik iets lekkers heb gedronken. Gewone thee is in vergelijking gewoon heet water.
Thee van andere bladeren - ik heb nog geen patronen waargenomen, maar ik dronk ze minder, niet zoals wilgenroosje - 3-4 emmers (350 ml) per dag.

Niemand heeft onze thee onderzocht ...

Het maakt niet uit hoe ik dergelijke uitspraken verzet of verontwaardigd, maar het is een feit. En ik geef toe tegen mijn wil: niemand heeft echt onderzoek gedaan naar onze theeën. Om precies te zijn, ik heb hun effect op het menselijk lichaam niet bestudeerd. In tegenstelling tot cipressthee hebben alle andere theesoorten in ieder geval ofwel resterende geneeskrachtige effecten, of in de samenstelling van mengsels volledig ongereguleerde of gewijzigde eigenschappen.
Kan mijn depressieve bevindingen verdedigen
Als oplettend persoon, die talloze collega's op het werk behandelde, of in het algemeen kennissen in zijn omgeving, familieleden, legde hij het volgende vast. Een paar mensen vertelden me over het sterke tonische effect van mijn mixen, tenminste vijf over het hypnotische effect.Twee mensen meldden dat ze 's ochtends na het slapen hevige hoofdpijn hadden (ze dronken thee bij mij en niet één keer), en ze kregen deze aandoening nadat ze' s nachts mijn thee hadden gedronken. Maar de belangrijkste groep nieuwsgierige en constante metgezellen merkte geen negatieve of positieve effecten van thee op hun lichaam op, met uitzondering van frequente bezoeken aan de toiletruimtes. Ik had ook geluk, noch ik, noch iemand van de familie klaagde over iets dat opgemerkt werd kenmerken die verband houden met het drinken van thee. Persoonlijk drink ik veel - thuis minstens drie emmers van 500 ml per dag, op het werk verdubbel ik dit bedrag

[basislijnimpact]

Ik ben gewend om me op het lichaam te concentreren - als het ‘lekker’ is en er geen zichtbare negatieve effecten zijn ... sinds ik de afgelopen jaren goed genoeg heb gegeten (diabetes2), hoop ik dat de smaak niet pervers en ‘lekker is "is ongeveer gelijk aan" gezond ". Ik merkte slechts een licht kalmerend effect (wilgenroosje), maar het kan zelfhypnose zijn, en het feit dat je met deze thee vollediger "dronken" wordt dan met water of alleen thee.
Ik denk zo basislijnimpact het is noodzakelijk om de geneeskrachtige eigenschappen van grondstoffen te nemen en deze te delen door 5-10. En kijk naar je eigen gevoelens.

Ik heb hier trouwens met bladeren geëxperimenteerd. elecampane... Ik rapporteer: naar mijn mening bleek het dichter bij medicinale grondstoffen te liggen. Ik heb twee soorten gemaakt - vleesmolen en handmatig zhamkanya-snijden. Beide ruiken naar gerookt hout. Snoep / fruit - geen druppel. En als de tweede, bij het brouwen, gewoon stukjes hout is, dan smaakt de eerste ook bitter. In droge vorm ruikt de eerste (vleesmolen), naast gerookte stukken hout, ook een beetje naar gedroogde paddenstoelen voor mij (misschien is dit een olfactorische storing, en gedroogde bloemen van zwarte vlierbessen ruiken voor mij naar gerookt vlees). Zeer controversiële theeën, ik weet niet wat ik ermee moet doen. Laat ze een tijdje zitten.
Een effect van deze medicinale grondstof werd vastgesteld - een diureticum.

Ik kan ook al iets zeggen over mijn theeën. Iedereen drinkt ze met plezier. De zoon met Tanya's vrouw en hun vrienden zijn over het algemeen helemaal weg van mijn thee. Ik breng het naar het badhuis, verwen het, iedereen is high en een dame wil slapen na mijn thee. En na frambozenthee bleek alles niet te kloppen. Het lijkt erop dat er magnetische stormen waren, maar ik ben gevoelig voor deze byaka, dus ik heb niet geslapen. Ik drink framboos "Radushka" en slaap. Bovenal hield ik van Vanka in welke vorm dan ook, van de toppen tot de bladeren, meer kersen, zwarte koteletten, appelbomen met een roos, anderen hebben nog niet geproefd en het is nog vroeg, niet rijp. En krenten zijn gewoon een wonder hoe goed ze zijn naast andere theesoorten.

[Yuri K]

Yuri K, Yuri, het lijkt me dat je niet zoveel thee kunt drinken, noch die van ons, noch de winkel ??? Denk je dat de hoeveelheid vloeistof die je drinkt een diuretisch effect heeft? Nee, als het lekker en gezond voor je is, dan is een goede gezondheid! ik vraag gewoon. Ik heb een theekopje voor twee slokjes. En als ik dorst heb, drink ik water.

[NESMEYANA]

NESMEYANA, Ik vind het moeilijk om te beantwoorden Het lichaam vraagt, vooral omdat de hitte we ruim boven de 30 hebben gestaan, en zelfs het werk is niet zittend (je kunt niet in een ambulance zitten, reizen in een gaskamer Gazelle, rondrennen over de vloeren , de patiënt manipuleren) ... Maar ik drink gewoon water op de een of andere manier niet erg goed

[Yuri K]

Yuri K, we moeten leren water te drinken! Weet u zeker van de norm, voordelen enzovoort? Ze zeggen dat waterliefhebbers minder vatbaar zijn voor oncologie!

[NESMEYANA]

NESMEYANA, water is anders. In onze regio kun je alleen flessenwater uit de kraan drinken - dit is jezelf opzettelijk vergiftigen. Bovendien kan bij intens zweten de waterbelasting onaangename omstandigheden veroorzaken, bijvoorbeeld een spasme van de kuitspieren. Dit gebeurt door het uitspoelen van kalium- en magnesiumzouten, waardoor een water-zout-onbalans ontstaat. Ik heb dit zelf ervaren ...

Hier fotografeerde ik de geroemde Altai-theeën. Dit zijn gewoon gedroogde kruiden, met een schaar in onbegrijpelijke verhoudingen geknipt, het is niet bekend hoe ze worden geoogst en gedroogd. Er kan helemaal geen sprake zijn van ‘thee’ en de effecten van dergelijke vergoedingen zijn ook volkomen onvoorspelbaar.


Dit is in Srostki - in het thuisland van Shukshin

[Linadoc]

Linadoc,

Er kan helemaal geen sprake zijn van ‘thee’ en de effecten van dergelijke vergoedingen zijn ook volkomen onvoorspelbaar.

Ik maak de vriezer leeg. Ik besloot om een ​​peer te maken met els en berk -70 + 20 + 10%. Mijn peer is wild, ik ga het morgen doen, wat zullen de meningen zijn over de compositie?

Ik besloot om een ​​peer te maken met els en berk -70 + 20 + 10%. Mijn peer is wild, ik ga het morgen doen, wat zullen de meningen zijn over de compositie?

Normale meningen, voeg gewoon nog een paar ingrediënten toe - het zal lekkerder zijn



Meisjes! Wie zal het je vertellen? Is Tibetaanse lofant beter om gewoon te drogen, als toevoeging aan thee, of kan het ook gefermenteerd worden? Ze hebben vandaag een bos meegebracht in ruil voor thee

[Linadoc]

Linadocoh dus mijn thee is erger? dit is oregano

Heeft iemand ahornthee gemaakt?

[Yuri K]

Yuri K, iets nuttigs, zo blijkt, dit is je Tibetaanse lofant. Ik lees het. Ik denk dat je het gewoon moet drogen om geen bruikbare eigenschappen te verliezen, toch? Ik heb al bij benadering een lijst gemaakt van wat er komend jaar in mijn tuin gezaaid zal worden. Op de een of andere manier gaat het slecht met groenten, kruiden zullen gezonder zijn. Ik heb al zaden besteld voor mijn familieleden die meer in steden wonen dan de mijne ... Dus het tuinseizoen eindigt, nog een beetje, en alle bladeren zullen rondvliegen. Yuri, ga jij dit jaar thee maken van bramen? Mijn frambozen begonnen rood te worden en ik herinnerde me je prachtige bramen.

ga je dit jaar thee maken van bramen?

Absoluut en zonder twijfel! Ook in mono-versie, zoals beschreven in "Autumn Breeze" En de lofant is al versnipperd en toegewezen om te drogen!