Griekse bonen in Kenwood CP 707 Slowcooker

[1.]

Griekse bonen in Kenwood CP 707 Slowcooker

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Grieks

Ingredienten
droge bonen	3 glazen
boog	1 kg
zout	1 eetl. de lepel
zwarte en rode peper	1 theelepel
water of bouillon	op aanvraag

Kook methode

• 1. Week de bonen 8-12 uur in koud water en spoel ze af.
• In het originele recept gebruikten witte bonen en ik een mengsel van drie. U kunt fijn zwart en wit of wit droog nemen en al tijdens het koken bevroren sperziebonen toevoegen, die zelden op de markt te vinden zijn. Het blijkt erg "slim".
• 
• 2. Snijd uien in ringen en bak ze. Breng aan het einde van de bereiding op smaak met peper en zout.
• 
• 
• Heb geen medelijden met Luke, er zouden er veel van hem moeten zijn!
• 3. Laag de bonen en uien in een slowcooker. Giet tot slot licht gezouten water of bouillon, zodat het de bovenste laag bereikt.
• 
• 
• 4. Kook gedurende 10 uur in de LAGE-modus (op de foto - het aftellen is begonnen).
• 
• 
• Gedaan!
• 

De schaal is ontworpen voor

OK. 3,5 l

Tijd voor voorbereiding:

10 uur

Kookprogramma:

LAAG

Opmerking

Dit is een aangepast recept uit het boek Bon Appetit van Gunther Linde en Heinz Knobloch, uitgegeven in de Sovjet-Unie.

Voordat ik de slowcooker kreeg, maakte ik deze bonen in geportioneerde potten in de oven.

In dit geval is de smaak dieper, of wat? Een lange loomheid die op het punt staat te koken, zoals in een oven, is voelbaar. En u kunt het doen zonder de bonen voor te koken.

De bonen zijn zacht, maar vallen niet uit elkaar. De uien worden zoet en vormen samen met de bouillon een rijke uiensaus.

We eten er meteen wat van, en de rest doe ik in steriele potjes en zet ze in de koelkast om later als koude snack te dienen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Aubergine, basilicum en witte bonensoep (Omela)

Witte Bonen Puree Soep (Kromax Endever Skyline BS-93 Soepblender) (mirtatvik)

Droge Witte Bonensoep (Cuckoo 1054) (pulkeria)

Lekker: nyam: ik ben dol op bonen in welke vorm dan ook, en ook gebakken uien - waarom zou ik deze nyamka koken

En ik zal koken, bedankt, hoewel ik alleen zal eten.)))

[irysikf]

irysikf,
Bedankt. Ik hoop dat je ervan zult genieten.

Omela,
Oké, waarom alleen? Eet de familie bonen?

hoewel er een zal zijn.)))

En helaas kan ik het niet alleen eten, anders krijg ik hier ruzie!
Mooi is het gebeurd met veelkleurige bonen, heerlijk!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Groene bonen zijn nog cooler! Maar ik, zo'n hoed, heb toen geen foto gemaakt. En toen zag ik niets in de uitverkoop.

Ah ... sorry, moa, sperziebonen zijn misschien puree?

[Elena Tim]

Elena Tim,
Niet. Dit zijn onrijpe sperziebonen zonder kleppen (peulen). Ze worden vers ingevroren verkocht, evenals erwten. Heerlijk...

PS Ik heb het nog niet geprobeerd. Je gaf me een idee! Je kunt groene mungboon en rode Japanse (mung) mengen. Ze zijn even groot.

Het belangrijkste is om op dezelfde manier te koken. Over het algemeen zal het natuurlijk mooi zijn!

[mur_myau]

mur_myau,
Lena, ik vraag me af wat de temperatuur is in de LAGE modus? Ik zou het doen in SV Shteba - daar kan de temperatuur worden geregeld

[Antonovka]

Antonovka,
Ergens in het onderwerp over slowcookers was het ongeveer 90C. In feite kwijnt 85-60C, soms hoger en lager, weg.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158313.0
De referentie is de temperatuurbereiken.

[Lenochka]

Lenochka klasse! Dank je! Hoe heb ik deze heerlijke traktatie gemist Ik hou erg van bonen En ik heb zo'n pan die ik moet koken ...

Vandaag heb ik zulke bonen gemaakt, heerlijk heb ik gemaakt met witte peper, tijm, Provençaalse kruiden.Alleen mijn boog bleek donker te zijn.
Morgenochtend kook ik borsjt en doe ik deze bonen erin (als ze tot morgen leeft).

[KvashninaEA]

KvashninaEA,
Ik zag net de opmerking.

Blij dat je het leuk vond! Ik hou van bonen in welke vorm dan ook !!!
Mijn uien waren donker op de bodem van de pot, waar het sap van de bonen druppelde. En van het midden en van boven verandert de kleur nauwelijks. Er zijn helemaal geen problemen met witte bonen, als je een esthetisch resultaat wilt, probeer het dan.

Maar dit is "op het punt van koken" - is het een lope?

Hoeveel moet ik in het personeel steken - 92, 96?

Ergens in het onderwerp over slowcookers was het ongeveer 90C. In feite kwijnt 85-60C, soms hoger en lager, weg.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158313.0
De referentie is de temperatuurbereiken.

Lenochka, bedankt!

Ik vraag me af of het gemakkelijk is om op het fornuis te koken, hoe lang duurt het? (aangezien de bonen van tevoren worden gekookt).

[Jammer]

Jammer,
Het is mij een genoegen!

Liefhebbende moeder,
Ik denk in een dikwandige schaal op een zwak vuur gedurende twee uur. Zodat alles doordrenkt is van smaken en geuren.

Welk water (bouillon) giet je in, warm of koud?

[mur_myau]

mur_myau, Elenawat een mooie bonen!
En niets meer, alles zoals ik liefheb
Ik heb het gevuld met water, ik wacht