Karper in zure roomsaus (voor slowcooker)

Karper in zure roomsaus (voor slowcooker)

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
karper stukken	ongeveer een kilo
grote ui	2
kruiden voor vis	smaak
grondpeper	smaak
zure room	400 gram
peterselie	bos of naar smaak
meel	gram 100
zout	en waar zonder haar
olie-	100 g

Kook methode

• Vriendelijke mensen brachten me al gesneden karpers, ze zeiden dat de stukjes van de karkassen 2-3 kilo waren, er zat ongeveer een kilo in het pakket. Ik hoefde het niet te knippen, het enige dat ik verwijderde waren de vinnen en de staart.
• 1. Leg stukjes pruimen op de bodem van het langzame kunstaas. boter, 100 gram, kan worden vervangen door goede margarine
• 2. op Berner, geraspte ui op de fijnste rasp
• 3. ik doopte stukjes karper in bloem en zout, ik deed het zodat tijdens het kookproces juist dit meel de sausdikte geeft, de vis niet uit elkaar valt, en er net genoeg zout is zodat we het gerecht niet te veel zout geven
• 4. elke laag vis bestrooid met kruiden voor vis, piment en koriander (een eenvoudige koriander). Lagen bleken - 2
• 5. gevuld met zure room, besprenkeld met dille,
• 6. Ik heb bijna helemaal aan het einde water toegevoegd, het niveau is zichtbaar op de foto, ik heb het toegevoegd toen de geur begon, de bovenste stukken waren niet volledig ondergedompeld, ik was bang dat ze vochtig zouden zijn.

Tijd voor voorbereiding:

4-5 uur. (Onlangs heb ik de bereidheid op een langzame manier bepaald door te ruiken, nog eens anderhalf uur toevoegen)

Kookprogramma:

Hoge modus

Opmerking

Ik hoop dat je geniet van het recept. Eet smakelijk!

Mm mm lekker !!!! En de geur ..... Bedankt naamgenoot voor het recept !!!! Bladwijzer !!!!! Tot de volgende visserij !! :-)

Natasha, bedankt voor de tip! Je gelooft het niet al laat in de avond dat ik het deed, nu kwam de vis op de bodem.

verdampt :-) :-)

ja, we zullen weer moeten koken!

[mowgli]

mowgli, Natasha, wat een interessant recept, bedankt !!!
En als in Mult, waarschijnlijk 5-6 uur op "blussen", toch?
Na een dergelijke behandeling zijn de botten kauwbaar. Hoe zit het met ingeblikt voedsel?

Natasha, en zonder water zal het ook erg lekker zijn, ui zal een saus geven, je kunt geen olie toevoegen of gewoon een beetje om de bodem te smeren. De boog naar beneden onder de vis, zodat de vis niet voor de ui gaar is, dan kun je hem aan de zijkanten van de vis schudden, hij wordt nog steeds gaar van de hitte van de muren. Trouwens - het zal sneller koken zonder water.

[Trishka]

Ira, zo heb ik gekookt zonder water, dan zie ik dat de bovenste stukken nog niet klaar waren en helemaal aan het eind heb ik water toegevoegd.Trishka,, Ksyusha, in een slowcooker op stoven en 1,5 uur is genoeg vind ik van wel.

dat is hoe ik kookte zonder water

ay-ay-ay ,: sorry: voor onoplettendheid.

[Natalia]

Natalia, en in de langzame, worden zachte botten verkregen of niet?

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik heb maar 4-5 uur op Hai gedaan, ik denk dat als er nog 3 uur op Low zouden volgen, dan misschien, maar mijn botten zijn niet zacht

Dank je!