Blauwe sote (aubergine) voor slowcooker

Blauwe sote (aubergine) voor slowcooker

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
blauw (aubergine)	1 kg
2 grote uien
2 grote wortelen
3 paprika's
2 grote tomaten
greens naar smaak.

Kook methode

• schil de aubergines, snijd ze in een vinger dik.
• Snijd wortelen, uien, paprika op een Berner op een 3 mm inzetstuk.
• Ik bakte eerst de ui (tot hij transparant was), daarna de wortel (om hem zacht te maken) en gooide de paprika. Ik heb alles in Slow gezet. Zet het op Auto.
• Daarna bakte ze de blauwe, deed ze in Slow. Geroerd met wortelen, uien, paprika.
• Tomaat geraspt op Burner Baby Greater, gepureerd. gezouten. peper, toegevoegde groenten

Tijd voor voorbereiding:

4-5 uur. Automatische modus. Of 3 uur op Hoog, en dan 2 uur op Laag.

Opmerking

Ik doe geen tomaten in deze bdyudo, maar vervang hem door een eetlepel tomatenpuree. En ik voeg ook een beetje suiker toe.
Gooi alsjeblieft geen pantoffels naar me, want dit is een "bebaarde recept" en mijn ouders maken het al zo lang als ik me kan herinneren, maar ik denk dat het nuttig kan zijn voor degenen die net de Slowcooker hebben gekocht.
Ik weet dat mijn ouders zo'n gerecht hebben klaargemaakt voor toekomstig gebruik, door blikjes te steriliseren. Maar ik weet niet hoe en wat, en helaas is er niemand om te vragen. Ik weet dat ze de azijn niet hebben toegevoegd.

Bedankt Natalia voor het aanpassen van dit recept voor een slowcooker!
In het begin is het erg moeilijk om de subtiliteiten en nuances van koken in MdV te begrijpen. Deze recepten zijn slechts een redder in nood voor beginners. Soms geeft zelfs Google niet het eenvoudigste recept uit.
Bijvoorbeeld erwtenpuree in MdV.
Er zouden meer van dergelijke recepten zijn, zelfs als ze zonder foto's waren (niet iedereen weet hoe ze moeten invoegen). Het belangrijkste is de volgorde van het leggen van de producten, de kookmodus en de kooktijd. En je kunt ook het MDV-model aangeven, aangezien ze alles net even anders koken.
Nogmaals bedankt.