Aubergine, basilicum en witte bonensoep

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Aubergine	2 stuks
Kleine witte bonen	100 g
Uien	1 stuk
Knoflook (naar smaak)	2 tanden.
Basilicum groen	1 bundel
Gedroogde tijm	1 theelepel
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.

Kook methode

Giet de bonen 12 uur met koud water. Tap vervolgens het water af, spoel de bonen, voeg nieuw water toe en kook tot ze gaar zijn. Giet de bouillon af en bewaar.
Snijd de aubergines in de lengte doormidden, bestrooi met olie, bestrooi met tijm en gehakte knoflook (1 tand), dek af met folie en bak in een op 200 ° C voorverwarmde oven gedurende 20-30 minuten. De tijd is afhankelijk van de grootte.
Selecteer vervolgens het vruchtvlees van de aubergines met een lepel en hak het fijn.
Verhit olie in een steelpan met dikke bodem, fruit de gesnipperde ui en knoflook geperst door een pers (1 tand) tot ze transparant zijn.
Voeg de fijngehakte helft van de basilicumblaadjes toe. Bak 1-2 minuten.
Voeg vervolgens de aubergines en bonen toe en laat 5-7 minuten sudderen.
Voeg vervolgens de bouillon toe van onder de bonen en maal met een blender (zonder fanatisme), er moet afgewisseld worden met aubergine en bonen.
Voeg de resterende helft van de fijngehakte basilicum toe en roer.
Pas de dikte van de soep aan met bonenbouillon.
Zeer smakelijke en rijke soep. Ik heb het twee dagen achter elkaar gekookt. Ik raad aan.)

De schaal is ontworpen voor

3 porties

Opmerking

Recept door Y. Vysotskaya.

Vergelijkbare recepten

Witte bonen en broccolisoep in Steba DD2 Multicooker (Gala)

Soeppuree van champignons en witte bonen in kippenbouillon (Kromax Endever Skyline BS-93 soepblender, gaskookplaat) (mirtatvik)

Prebranac - Servische gebakken bonen (Elena_Kamch)

lu_estrada

Je bent goed, Ksyushenka! Al je eten is gevuld met gezondheid en schoonheid !!!!
Heel erg bedankt!!!

Elena Tim

Eh, er zou ribrushko worden gerookt ...
Melk en Melk, als je het vlees daar stoot, zal het lekker zijn, wat denk je?

Rita

Elena Tim, zijn categorisch tegen! Bonen daar! Vlees, proteïne-eiwit.
Voor een rokerige afdronk kun je onder andere wat gerookte kaas toevoegen.
En als er iets is, ben ik maretak

Gala

Oksan, soep!
Ik bracht het naar mijn vuilnisbakken

Lenk, stop er gewoon een rib in terwijl Melka het niet ziet. Het zal lekker zijn, ja

Oeps ... Hier heeft Rita al het bevel

Elena Tim

Ja, zet het hier, zo lijkt het! Vaughn zwaait, net als Raechka, met een deegroller terwijl Melka in de auto in de sneeuwstormen zit.
En kaas trouwens, ja, een goed idee!
En nog belangrijker - er is vlees, meer vlees!

Omela

Citaat: Elena Tim

Eh, er zouden gerookte ribben zijn.

Ik film om te vragen .. een varken of wiens ?? Waarom ben ik sobssno geïnteresseerd. Hier bonen + aubergine, eekhoornhopen. Plus als er nog vlees is, en zelfs vet. dan gaat het caloriegehalte van schaal, plus weer eiwit !! Over het algemeen is Baba Yaga tegen! Voeg naar smaak gerookte paprika toe!

Meisjes, bedankt voor het hooghouden van de eer ~~uniform~~ soep!

shl. en mijn moeder zei dat champignonsoep.

Elena Tim

Lan, gepraat!

Ik ben een tada magere, gerookte ribrushka vasma. Oh, nou, je kunt iedereen overtuigen!

Omela

Nudanuda, dan heb je je geabonneerd op het onderwerp ?? Bush om te koken ??

Elena Tim

Ja, nu meteen! Je kunt me niet kopen met deze onzin! ©.
Dan kom je niet levend van me af! Ik herinner me je BESLUIT nog steeds!

Omela

Wie zou hebben getwijfeld !! Kijk, ze hebben een poster getekend over je verkoop.

Gala

Oksan, kwam rapporteren. In tegenstelling tot sommigen, wiens naam je onder de spoiler verstopte, heb ik de soep vandaag gekookt (ik heb hem nog voor morgen). Erg smakelijk! Zo gierig! Bedankt!

Elena Tim

Citaat: Gala