Paastaart (gebaseerd op het recept voor de Bork broodbakmachine)

Paastaart (gebaseerd op het recept voor de Bork broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Melk	200 ml
Boter	50gr
Ei	1 stuk
Tarwemeel	340gr
Suiker	80gr
Zout	0,5 theelepel
Droge gist	1,5 theelepel
Rozijnen, gedroogde abrikozen, walnoten	100-120gr
Vanillesuiker	2-3gr
Bakpoeder	1 theelepel
Nootmuskaat, kardemom, kurkuma	0,5 theelepel

Kook methode

• Warme melk, zachte boter, giet het ei in de emmer van de broodmachine. Voeg gezeefde bloem, zout, suiker, vanillesuiker, gist en kruiden toe (je kunt wat meer kurkuma toevoegen voor kleur). Schakel de "Hoofdmodus" in, voeg na het geluidssignaal gehakte gedroogde abrikozen, noten, rozijnen toe.
• De korst is licht (hij brandt op het "medium"), weegt 750 g.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

750gr

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 30 minuten

Kookprogramma:

Modus

Opmerking

De cake is erg mals, haal hem voorzichtig uit de emmer, niet meteen - laat hem afkoelen in de emmer van HP.
Het aroma is geweldig en de smaak ook - ze aten het allemaal tegelijk op, nauwelijks wachtend tot het was afgekoeld. Maar het is beter om de volgende dag te eten - het wordt nog lekkerder !!!
Ik hoop dat iemand dit recept nuttig zal vinden!
Op uw gezondheid!

Vergelijkbare recepten

paascake (missX)

Pasen-cake met chocolade (Lorchen)

Paastaart van mama (Natusik)

Ik neem het in gebruik, er is nog een beetje over - ik zal het zeker proberen. bedankt

[Kis Anya,]

Kis Anya,Ik zal blij zijn als je het leuk vindt!
Probeer het voor een goede gezondheid!

Marina, ik ga morgen zeker een cake maken volgens jouw recept (of beter gezegd, ik wil het deeg in een broodmachine doen, en het in de oven bakken). Ik zal zeker terugkomen!

[Evgeshka]

Evgeshka, Ik wens je veel succes - moge alles voor je goed komen!

Dus ik haast me te melden! Zoals beloofd heb ik vandaag paaskoekjes gemaakt volgens jouw recept. Wat kan ik zeggen, ik telde het recept voor 300 ml melk (aangezien ik niet in een broodbakmachine bakte, maar in de oven, en ik wilde alleen deeg van de broodbakmachine, wat uitstekend bleek!) En ik zette er 150 g suiker (mijn zelfgemaakte zoetekauw, ik wilde nog meer toevoegen, maar ik was bang om het deeg te bederven, aangezien ik de broodbakmachine gewoon beheerst). Het deeg is gemaakt op "voornamelijk met toevoegingen", in mijn HP is dat 2 uur en 20 minuten. Het deeg bleek bijna een volle emmer te zijn, en daarvoor was het "levend", mals, over het algemeen uitstekend! Ik stopte het in de vormen (die ik smeerde met een antikleefmengsel, voor de uitvinding waarvan ik buig voor de auteur !!!) en zette het 1 uur op om te laten rijzen. Ze bakte 50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Nou, hier kent iedereen zijn oven en je moet zelf navigeren, in de volgende. omdat ik de baktijd verkort, bleek het een beetje donker. De paaskoekjes bleken gewichtloos te zijn en vulden de formulieren met 1/3. Een fotoreportage en een proefverslag (het eerste stukje van mijn geliefde schoonzus, ik wacht nu op haar) zal ik zeker in het weekend voorzien (met een computer voor JOU komt mijn dochter, help mee een foto). Als er typefouten zijn, sorry, ik werd helemaal nat tijdens het typen.
Ja, ik vergat het toe te voegen, omdat ik de suikersnelheid verhoogde, het broodje tijdens het mengen bekeek en het nodig vond om 1 gewone eetlepel bloem toe te voegen.

Eugene! : rose: Ik ben zo blij dat je het recept lekker vond en dat alles voor je is gelukt! Je stuurde me zo'n gedetailleerd rapport, en als je alles stap voor stap filmde, dan krijg je gewoon een masterclass!
Ik hoop goede foto's te zien, anders is al het moois niet erg zichtbaar op de mijne (ik nam hem bijna 's nachts, de foto was oud).
Je kijkt, tijdens het proces van alle hertellingen - de mijne van "Bork", de jouwe - van de mijne, zul je een soort meesterwerk krijgen als resultaat van gezamenlijke creativiteit!
Ik weet niet of je mijn bericht over noten hebt gekregen dat het beter is om ze niet te snijden?
Nu wil ik deze cake in de oven bakken!
Evgeniya, kun je me vertellen wat voor anti-aanbakmengsel en welke maat hebben je mallen? Bedankt!

Van de norm voor 510 gram bloem (dat wil zeggen, je hebt de gegeven verhoudingen gehalveerd), ik heb 2 cakes in een vorm voor muffins met een diameter van bovenaan 20,5 cm (onderkant 10 cm), hoogte 10 cm en 2 Paascakejes bovenaan diameter 15cm, onderkant 7cm, hoogte 6cm.
Antikleefmengsel (ik vond het hier op de site, ik weet niet precies waar)
1 glas reuzel (vet), 1 glas plantaardige olie (ik nam geurloos), 1 glas bloem (ik heb alles gemeten met glazen van 250 g, nou, dat is net zo handig voor jou, het belangrijkste is om te meten met één glas, bij neem tenminste 300 gr). Ze mengde alles met een lepel in een steelpan tot het min of meer homogeen was en klopte met een mixer gedurende 2-3 minuten. Ik heb het in een literpot gedaan. De eigenaar van het recept schreef dat een dergelijk mengsel 1 jaar bij kamertemperatuur wordt bewaard. temp., of in de koelkast (ik heb het in de koelkast gezet). Smeer de vormpjes in met een dun laagje borstel. Paastaarten komen prachtig uit, al waren deze vormen vroeger alleen met papier bekleed, anders was er geen andere manier.
Nu over de smaak van paascake. De schoonzus vond de paascake erg lekker, maar voor mij mist hij zoveel zwaartekracht, hij is erg luchtig geworden, maar heerlijk! Nogmaals bedankt! Voor Pasen zal ik het doen volgens jouw recept, omdat ik om gezondheidsredenen niet kan lopen, lang kan staan, en jouw recept is een redder in nood voor mij !!!
Ik zal de uitgesneden cake in het weekend met mijn dochters tentoonstellen.

Bedankt, Evgenia, voor het gedetailleerde antwoord, het recept voor het antikleefmengsel, en ik ben blij dat je schoonzus alles lekker vond! Ik zal ook zo'n mengsel maken. En vandaag, zonder te wachten op het recept voor dit mengsel, bakte ik een Shrimati-cake (van Omela). De vorm werd ingesmeerd met een mengsel van reuzel en gepeld. oliën. Ook niet verbrand. En ik raad de taart aan - het is Indiaas, het groeit. boter zonder eieren en met appels!
Veel succes!

Ik bedankte voor een testtaartrecept ... Het deeg tijdens het kneden bleek als een charlotte ... ik weet het niet, klopt het? ... dus begon ik bloem toe te voegen ... in het algemeen voegde ik eraan toe ongeveer 7 maatlepels tot een zacht broodje ... Ik vond alles in het recept lekker ... vooral de koepel van de paascake ... voelt gewoon zijde aan ... het vlees is goed ... de korst is zacht ... Geweldig snel recept ... Bedankt!
Sorr voor de kwaliteit van de foto's, ze zijn van de telefoon ((

[Gr-r-r,]

Gr-r-r,erg blij met je! Een goede cake, poreus - en vooral: wat je lekker vindt!
En het deeg is echt heel mals, maar kolobok regel je moet de kolobok altijd observeren en corrigeren tijdens het kneden, zoals de lokale goeroes leren. Bedankt voor het rapport!

[Gr-r-r,]

Gr-r-r,erg blij met je! Een goede cake, poreus - en vooral: wat je lekker vindt!
En het deeg is echt heel mals, maar kolobok regel je moet de kolobok altijd observeren en corrigeren tijdens het kneden, zoals de lokale goeroes leren. Bedankt voor het rapport!

bedankt, anders waren er nog twijfels)

en wat heb je als bakpoeder gedaan?

en wat heb je als bakpoeder gedaan?

Ik ben verantwoordelijk voor Marina, ik doe er precies het bakpoeder in, dat in zakken wordt verkocht en waarop 'bakpoeder' staat.
Meiden, mijn rest van de cake is al 2 dagen oud, maar hij is zacht, en hij smaakt, denk ik, nog lekkerder !!! Marinochka, nogmaals bedankt !!!

en wat heb je als bakpoeder gedaan?

en ik heb bakpoeder gedaan, maar als je het niet hebt, kun je het vervangen door een mengsel van frisdrank en citroenzuur

))) Marish, zet het tweede deel van de paascake, details morgen))

[Gr-r-r - Natasha,]

Gr-r-r - Natasha, zoals beloofd, meld ik dat ik na het toevoegen van bloem (7 el. l) een cake in de oven heb gebakken. Ik heb het deeg gekookt in KhP. De cake bleek erg lekker te zijn, zelfs beter dan voorheen. Ik heb al gemerkt dat de oldtimers van de site al zijn overgestapt op de oven van HP - daarin is het brood op de een of andere manier levendiger ...

[Adams,]

en wat heb je als bakpoeder gedaan?

Adams, Ik kan er geen reclame voor maken, ik heb het in een zak (10 g) geel deegbakpoeder. Je kunt ook frisdrank gebruiken, zoals Natasha adviseert.
Bedankt allemaal en een goed humeur en goed bakken !!!!

Marina, wachtte op mijn dochter, ik heb een rapport bij me





Sorry voor de kwaliteit van de foto.

Eugene, heel erg bedankt voor je verslagen, foto's! Je hebt een hele mooie paascake gemaakt!
Fijne vakantie !!! Vrede voor jou en je huis!

Marinochka, en het allerbeste voor jou!

[eugeshka]

eugeshka, schattige paascake))

gloednieuw, In de oven, zeker beter ... ja, met verse gist of zuurdesem ... eh ... ik heb zo'n oven dat ik me makkelijker kan ophangen ... ik ben helemaal geen vrienden met haar ... maar het is jammer ((ik droom gewoon van een goede ... trouwens, ik ben blij dat de toevoeging van bloem je cake verbeterde ... en nu de voortzetting van het "cake-epos")

poging # 2
enigszins het recept veranderd

• droge gist saf-moment 2u. l.
• tarwemeel "Sokolnicheskaya" 470 gr
• zout 0,75 tl
• kristalsuiker 100 gr
• vanilline 2 gr
• bakpoeder Dr. Otcher 1,5 tl.
• ei 2s 2 stuks
• boter 60 gr
• melk 3,2% 200 ml
• cognac 1 eetl. l.
• fijngehakte citroenschil 1 eetl. l.
• rozijnen volle dispenser

maat L, lichte korst, programma 3 (basis met rozijnen) - voor x / p Panasonic-2501

1e batch van het dumplingsprogramma - producten mengen en het deeg afmaken:
"De peperkoekman moet een kruising zijn tussen de gebruikelijke tarwe en rogge, zacht,
krult zich op tot een boa constrictor en probeert uit de kachel te komen, laat een vochtige bodembedekking achter. "
(c) Een hoogtepunt in het Pokhlebkin-cakerecept in x / p.

In 20 minuten van het programma is het deeg goed gekneed ... toen schakelde ik over naar het hoofdprogramma en bemoeide me niet meer ...

sl. Ik heb de boter niet gesmolten, maar in kleine stukjes gesneden
melk wordt verwarmd in de magnetron (30 sec op maximaal vermogen)
andere producten op kamertemperatuur

het deeg rijst goed, zacht, glad, zijdezacht ... met een verbazingwekkende deeggeur ...

Een kudde hongerige huishoudens cirkelde rond de vers gebakken kulich, strekte hun handen ernaar uit en kreunde, kreunend:
"Nou, als het afkoelt, laat me dan een stuk afbreken!"
Ik sloeg standvastig hun handen met een handdoek en zei:
'Eerst foto's! Haal je handen eraf!'
... het hielp niet ... ze lieten het niet afkoelen ... zijn lot was bezegeld lang voordat de avond kwam ...

Het voelt zo zacht aan, met zo'n delicate korst, met zo'n onbeschrijfelijke geur ... mmmmmm ... Pulp b geelachtig, met een onopvallende nasmaak van citroen en cognac ...

Maar het dak werd weer een beetje opgeblazen (((((waarschijnlijk zou het de moeite waard zijn om in te grijpen en meer proofing te geven ... maar niets ... nog in het verschiet)
Je kunt meer eieren (dooiers) en boter nemen ...

Het vonnis was ondubbelzinnig - heerlijke cake!)))

[Natasha,]

Natasha, bedankt voor het maken van een nieuw recept op basis van mijn "Bork". Alles is goed voor je gelukt en praktisch een masterclass! Ik wil ook proberen om op jouw manier te bakken. Maar om eerlijk te zijn, ik ben zo moe - ik bakte 2-3 dagen per dag volgens verschillende recepten gedurende 3 dagen. De rest van het huishouden is niet geannuleerd. Ik zou graag een time-out willen nemen, maar ... je gaat naar onze website en ... je bakt weer iets!
Het is geweldig, Natasha, dat we er nu twee hebben op basis van één recept. Maar dit klopt, want iedereen past het recept voor zichzelf en zijn gezin aan en krijgt zijn eigen recept!
Nogmaals bedankt en fijne feestdagen!

[Marish]

en jij, Marish, dank je) Als het niet voor jouw "Bork" was, zou ik op zoek zijn naar iets anders, maar zoals ze zeggen, eenvoudig en smaakvol) er is een basis, God zal de rest geven): girl_haha: we zullen rusten en opnieuw in de strijd) en jij met de feestdagen, zonnen)

Natasha, vertel me eens, pzhl, gebruik je een keukenmachine of een auto? Ik wil Kenwood KM266 kopen. Er is een vleesmolen en voldoende kracht. Maar plotseling is er iets goedkoper met dezelfde kracht ...

[Gr-r-r,]

Gr-r-r,erg blij met je! Een goede cake, poreus - en vooral: wat je lekker vindt!
En het deeg is echt heel mals, maar kolobok regel je moet de kolobok altijd observeren en corrigeren tijdens het kneden, zoals de lokale goeroes leren. Bedankt voor het rapport!

Maar op paaskoekjes, de regel van een broodje en is niet van toepassing!! Kijk naar de recepten voor taarten van de "goeroe", waar het deeg waterig blijkt te zijn !!!!!!!! Loop niet over mensen heen.

[is niet van toepassing!]

Maar op paaskoekjes, de regel van een broodje en is niet van toepassing!! Kijk naar de recepten voor taarten van de "goeroe", waar het deeg waterig blijkt te zijn !!!!!!!! Loop niet over mensen heen.

: ja: eerlijk gezegd, en dit was niet in mijn gedachten ... vooral omdat het tweede monster volgens de taartregels bleek)

Vandaag heb ik mijn eigen recept geprobeerd van "Bork" van "Noords" meel. Dit meel hoeft niet te worden toegevoegd - alles is strikt volgens het recept. Het deeg bleek niet zo luchtig te zijn als bij ons premium meel. Dus kies - wie houdt van welk deeg. Gebakken in de oven op 180C gedurende 50 minuten. We hebben zulke taarten. Vormen met een diameter van 12 cm, hoogte 8. Het bleken twee paaskoekjes te zijn.

Marish, staat bakpoeder dit recept in de weg? Voor zover ik weet, heeft frisdrank een deprimerend effect op gist ...
Is het echt een ingrediënt in de receptnormen?
Nu ga ik je recept in HP in praktijk brengen ... je bent aan de beurt: 0) Ik ben me aan het voorbereiden op de paasvakantie, om zo te zeggen ...

ME is ook geïnteresseerd in de kwestie van bakpoeder. Leg het samen met alle kruiden?

Natasha, Anastasia! Bedankt voor je interesse in het recept!
Wat zijn jullie goede kerels - bereid je van tevoren voor op Pasen!
Ik heb alles aangegeven volgens het recept uit de instructies, alles bleek geweldig, zowel in de HP als in de oven.
Ik bakte veel - ik bracht twee bezoeken (ik behandelde iedereen die ik kon). De smaak maakte iedereen blij.
Er was geen tijd om te experimenteren op de laatste vakantie ... Als je het doet en deelt, zal ik je erg dankbaar zijn!
Bakpoeder wordt toegevoegd samen met de rest van de ingrediënten.

[Marish]

Marish, precies! Hier zijn ze, in veelkleurige schelpen!

Man, helaas zijn ze niet erg duidelijk zichtbaar ... Voor een traktatie - heel origineel.

Marish, dan moeten we het proces herhalen en gedetailleerd beschrijven!

Knap! :: bravo: ik begin! Ik zal mijn indrukken zeker delen.

Knap! :: bravo: ik begin! Ik zal mijn indrukken zeker delen.

[Filat,]

Knap! :: bravo: ik begin! Ik zal mijn indrukken zeker delen.

Filat, Ik zal mijn vuisten voor je houden zodat alles goed komt! Succes!
Ik kijk uit naar ...
Leuk je te ontmoeten, kom langs!

Marina, aangezien we geen weegschaal zullen kopen, kun je me vertellen hoeveel maatglazen 340 g zijn voor de BORK X500-kachel of misschien een gewoon gefacetteerd glas?

En nog een vraag, want ik ben net aan het leren, vertel me wat voor soort glazuur kan worden gemaakt op strandlopers?

[hert30,]

hert30,een maatbeker van "Borka500", voor zover ik me herinner 130-135 g (afhankelijk van de kwaliteit van de bloem). Ik gebruik al een hele tijd geen glas, omdat alle ingrediënten in de recepten in gram staan ​​en ik de weegschaal heb gekocht. Er is hier op de site een onderwerp over het meten van containers - voer de zoekmachine in, die u daar zult vinden, terwijl er geen weegschaal is, gebruikt u deze. Maar de weegschaal zal uiteindelijk nodig zijn.

Ik heb ander glazuur gemaakt.
Gewoon een siroop van suiker en sap (water), dan kun je kokos over de siroop strooien. Klassiek proteïneglazuur met suiker. Over dit onderwerp kunt u ook de zoekmachine gebruiken - bovenaan staat de knop "zoeken".
Veel succes!

Marina bedankt voor je advies. Gisteren bakte ik een cake, deed er 2,5 kopjes bloem in + een paar eetlepels. L., bleek met een knal, erg lekker, zo mals. Ik besloot iedereen te trakteren op Pasen. BEDANKT

olenka30, heel blij voor je!
Bakken voor een goede gezondheid en voor het plezier van dierbaren! Veel succes!

Hoera! Ik kreeg ook een cake, ik besloot een test te bakken, anders kreeg ik nooit cake. hoewel ik waarschijnlijk 120 gram bloem aan het hoofdrecept heb toegevoegd en een deel van de boter heb vervangen door reuzel. HP kneedde alles, en ik stopte het gewoon in vormpjes en in de oven, wat een charme dat is snel en eenvoudig en erg lekker! Ik heb niet eens mijn best gedaan, maar alles is gelukt.
Heel erg bedankt voor het recept!

[Anastasia]

Ik heb niet eens mijn best gedaan, maar alles is gelukt.

Anastasia, bedankt. Ik ben blij dat ik de cake lekker vond!
Ik hield ook van dit recept, juist vanwege zijn eenvoud.
En nog belangrijker: de taarten zijn ook heerlijk!
En ik zal mijn paaskoekjes bakken op Witte Donderdag en ook volgens dit recept - het is al vele malen gecontroleerd, bovendien zijn de kosten minimaal.

Bedankt voor het recept !!! Ik besloot het vandaag van tevoren te proberen))) De cake bleek uitstekend te zijn: luchtig, mooi. Het enige was dat ik geen kruiden toevoegde, ik bakte het puur met rozijnen.Suiker en bloem afgewogen op een weegschaal, Pacmaya-gist. Nu ga ik het zeker voor Pasen bakken! Ik zal de foto's later plaatsen. Ja, Scarlett broodmachine, 750 gr., Lichte korst, "Zoete" stand en 10 min. gebakken op "Pastry", anders was de bovenste korst nogal bleek)))

[Yulia]

Ik besloot het vandaag van tevoren te proberen))) De cake bleek uitstekend te zijn: luchtig, mooi.

Heel gelukkig, Yuliadat ik de cake lekker vond! Bakken voor een goede gezondheid!
Ik heb vandaag ook de mijne gebakken: ik heb het deeg in KhP gemaakt en in de oven gebakken. Ik heb paaslammetjes gebakken - morgen neem ik voor iedereen wat cadeautjes. Het belangrijkste blijft - om de eieren te schilderen, maar dit is al 's avonds ...

[Jachthaven,]

Jachthaven, hoe je een cake moet bakken is een eeuwige vraag, welke moet je opnieuw kiezen, zodat hij lekker en ongerept is? Ik heb mijn eigen collectie - een grote, maar alles is zo moeilijk ... En ik zal dit jaar bakken volgens jouw recept! Ik denk dat het het meest zal zijn!

En ik bak dit jaar volgens jouw recept! Ik denk dat het het meest zal zijn!

Inderdaad, Ol, neem een ​​schommel of zoiets - toch een simpele! Ik zat er zelf net over na ... telepathie echter. Ik wil het ook weer !!!

Goedenavond! Vertel me alsjeblieft welke modus op HP moet worden ingesteld, ik begrijp iets niet

[Dosa]

Dosa, zegt het recept "Basis" -modus. Bakken kan ook in de oven, kneed het deeg gewoon in de KhP met behulp van het "Deeg" programma. Vandaag heb ik precies dat gedaan. Gelukkig bakken!