Kulich in een broodbakmachine zonder gedoe

Kulich in een broodbakmachine zonder gedoe

Categorie: Pasen

Ingrediënten
gist	2,5 theelepel
meel	450 g
eieren	2 stuks.
margarine zacht	125 g
warme melk	125 ml
vanillesuiker	1 zakje
suiker	90 g
rozijnen (na piep)	150 g

Kook methode

• Het recept was oorspronkelijk voor de oven, door Natasha met zeg maar 7. Op de website van zeg 7 is de oorspronkelijke naam "Taart zonder gedoe". Ik heb de verhoudingen veranderd en aangepast voor HP. Het bleek een heel zoet, lekker en luchtig broodje te zijn. Alleen het dak, een beetje gebarsten
• Het smaakt heel erg naar paascake
• Zoet brood of basismodus
• Gewicht - 1 kg
• Korst - 2
• 

Bedankt voor het recept!
Het bleek een heel aangenaam zoet broodje te zijn. Alleen heb ik een deel van de rozijnen vervangen door gekonfijt fruit. Het lijkt mij dat het hier goed "speelde".

Bedankt voor het recept!
Het bleek een heel aangenaam zoet broodje te zijn. Alleen heb ik een deel van de rozijnen vervangen door gekonfijt fruit. Het lijkt mij dat het hier goed "speelde".

Ik ben erg blij dat ik het leuk vond. Waar is de foto? : (Wat betreft gekonfijt fruit, je raadt het al, aanvankelijk heeft de auteur gedroogd fruit.

[Sveta]

Op zeg 7 website is de oorspronkelijke naam Pie zonder gedoe

Sveta, Ik herinner me de naam, maar geen auteur. Bedankt voor het herinneren van en het aanpassen van dit recept aan uw broodbakmachine.

Vandaag bakte ik zonder gedoe een cake, maar in de oven, een uitstekend resultaat, mals en luchtig.

Hier zijn mijn paaskoekjes voor dit recept. Top met witte chocolade als glazuur.
De smaak is geweldig! Bedankt voor het recept!

[Alim]

De smaak is geweldig! Bedankt voor het recept!

Alim , bleek mooi. Ik ben erg blij dat je de smaak lekker vond. Al mijn kennissen noemden deze Pasca "Anti-Crisis", vanwege de minimale en toegankelijke samenstelling van producten.
En dit is een idee met chocolade, zal ik opmerken.

Kulich is echt probleemloos. Voor pikantheid voegde ik rozijnen toe die een nacht in cognac waren gedrenkt - in gebakken goederen bleek het sappig. En samen met de rozijnen - een geraspte helft van een appel. De dooiers van de eieren waren oranje, de melk was gebakken - de kleur bleek geel te zijn (en zonder kurkuma, zoals in andere recepten). De cake kwam eruit met een poreuze, luchtige kruimel. Het dak was een beetje weggeblazen, de emmer steeg naar de randen, voor mij een beetje meer suiker. Hier is een gigantische 1.040 kg bleek:

De laatste keer heb ik ook rozijnen aan cognac toegevoegd. En met een appel moet je het proberen

[Svetlanka]

En met een appel moet je het proberen

SvetlankaHoud er rekening mee dat bij een appel het deeg als een gek rijst.
Ik heb een standaard zoete rol voor 350 gr. bloem wordt (bijna) ter hoogte van de rand van de emmer verkregen. En als ik een appel toevoeg, komt die uit de emmer. En dit is 350 gr. meel. Toegegeven, ik wrijf de appel niet, maar snij hem in blokjes en voeg hem toe aan het fluitje. Maar toch zijn deze appelstukjes niet zichtbaar. Maar het deeg rijst .... Het is twee keer zo luchtig als zonder de appel.

[Svetlanka]

SvetlankaHoud er rekening mee dat bij een appel het deeg als een gek rijst.

Bedankt voor het advies . Ik zal er zeker rekening mee houden, en nog meer, ik zal het proberen met een appel.

[het beste]

Dit jaar bakte ik ook paascake volgens dit recept. Gewoon super In plaats van droog leg ik 23 gram. "levende" gist. Het bleek geweldig, ruikt, smaakt alsof het uit de oven komt. het het beste Paascake!

[het beste]

Dit jaar bakte ik ook paascake volgens dit recept. Gewoon super In plaats van droog leg ik 23 gram. "levende" gist. Het bleek geweldig, ruikt, smaakt alsof het uit de oven komt. het het beste Paascake!

Bedankt, het is leuk dat je het recept lekker vond.

Bedankt voor het recept. Toegegeven, we hebben het nog niet geprobeerd, maar de geur en het uiterlijk zijn erg lekker.

Ik neem het recept in gebruik als het zo eenvoudig is

Ik zal het proberen. Bedankt voor het recept!

Hoe zit het met de volgorde waarin u de ingrediënten toevoegt?

Hoe zit het met de volgorde waarin u de ingrediënten toevoegt?

zoals aangegeven voor uw HP, de volgorde van bladwijzers.

En in mijn broodbakmachine is er geen volgorde van bladwijzers ..... hoe clatronic bba 2864/2866 model te zijn

En in mijn broodbakmachine is er geen volgorde van bladwijzers ..... hoe clatronic bba 2864/2866 model te zijn

probeer dan zoals ik


melk
eieren
margarine zacht
suiker
vanilline
meel
gist
rozijnen na piep

Bedankt, maar de opgewarmde melk ??? En in plaats van margarine kun je boter maken ???

Het hele ei is alleen de dooier?

boter is nog beter, eieren zijn vol

Svetl @ nka, excuseer me voor zoveel vragen, ik probeer voor het eerst te bakken ... maar hoe zit het met "levende gist" geprobeerd ??? in het Tsjechisch hun verschil?

Svetl @ nka, excuseer me voor zoveel vragen, ik probeer voor de eerste keer te bakken ... maar wat dacht je van "levende gist" geprobeerd ??? in het Tsjechisch hun verschil?

Droge gist is voor mij handiger voor HP, maar in de oven gebruik ik altijd levende gist.

Svetl @ nka, excuseer me voor zoveel vragen, ik probeer voor het eerst te bakken ... maar hoe zit het met "levende gist" geprobeerd ??? in het Tsjechisch hun verschil?

Vorig jaar probeerde ik het met "levende" gist - ik deed er 23 gram in (zie mijn bericht nr. 11 en foto).

Hoe zit het met zout? niet gespecificeerd in het recept, maar ik heb 1,5 theelepel toegevoegd.

Ik heb het volgens dit recept gemaakt, het is goed geworden, het is goed gestegen, alleen heb ik meer suiker toegevoegd ergens rond de 120-150 gr. het bleek net zo lief als ik wil.
Maar er rees een vraag, misschien heeft iemand dit recept al gedaan, of misschien zal de auteur je vertellen:
mijn cake bleek van binnen en van buiten donker te zijn, bruin, hoewel niet verbrand - ik heb een medium gebakken korst op het programma gezet, misschien moet ik hem op een lichte korst doen? Of is het het deeg zelf? (Ik bakte altijd paaskoekjes en buiten waren ze bruin, maar van binnen waren ze altijd wit of geel)

Hoe zit het met zout? niet gespecificeerd in het recept, maar ik heb 1,5 theelepel toegevoegd.

zout is aanvankelijk niet in het recept opgenomen

Ik heb het volgens dit recept gemaakt, het is goed geworden, het is goed gestegen, alleen heb ik meer suiker toegevoegd ergens rond de 120-150 gr. het bleek net zo lief als ik wil.
Maar er rees een vraag, misschien heeft iemand dit recept al gedaan, of misschien zal de auteur je vertellen:
mijn cake bleek van binnen en van buiten donker te zijn, bruin, hoewel niet verbrand - ik heb een medium gebakken korst op het programma gezet, misschien moet ik hem op een lichte korst doen? Of is het het deeg zelf? (Ik bakte altijd taarten en ze waren bruin van buiten, maar van binnen waren ze altijd wit of geel)

Dat had ik niet. probeer misschien echt een lichte korst te maken

Hoe zit het met zout? niet gespecificeerd in het recept, maar ik heb 1,5 theelepel toegevoegd.

En ze deden het juiste. Alleen was het nodig 0,5 theelepel. leggen.

En ze deden het juiste. Alleen was het nodig 0,5 theelepel. leggen.

en wat levert het op? zoals in het recept aanvankelijk niet is.

bedankt voor het recept! Ik maakte me zorgen - voor de eerste keer bakte ik het boterdeeg in HP, de cake steeg goed, de bovenkant barstte een beetje - "glimlachte", ik heb het nog niet naar binnen gesneden, maar alles is goed - de vorm, kleur
morgen versier ik met glazuur. In plaats van margarine, doe ik boter, 200 melk, 500 bloem, de rest is allemaal door proces. Ik vond het leuk. Nogmaals bedankt!

bedankt voor het recept! Ik maakte me zorgen - voor de eerste keer bakte ik het boterdeeg in HP, de cake steeg goed, de bovenkant barstte een beetje - "glimlachte", ik heb het nog niet erin gesneden, maar alles bevalt - de vorm, kleur
morgen versier ik met glazuur. In plaats van margarine, doe ik boter, 200 melk, 500 bloem, de rest is allemaal door proces. Ik vond het leuk. Nogmaals bedankt!

ook bedankt voor het niet langskomen

Ja, 1,5 eetlepel zout is een beetje te veel, de smaak is geweldig, maar het is niet gestegen (het bleek geen mooie dop te zijn), het is waarschijnlijk echt nodig om het terug te brengen tot 0,5, en misschien toe te voegen suiker.

Hoeveel gram zijn 2,5 eetlepels gist? Ik had 11 g in een zak, 2,5 zonder dia, de rest in een zak, twee lepels ..... lijkt me niet genoeg? dat het niet goed past ... ik zit te beven ...

Hoeveel gram zijn 2,5 eetlepels gist? Ik had 11 g in een zak, 2,5 zonder dia, de rest in een zak, twee lepels ..... lijkt me niet genoeg? dat het niet goed past ... ik zit te beven ...

maak je geen zorgen, dit is een normale hoeveelheid gist. heb je de datum met grote sprongen bekeken?

Ze heeft de rest van 1 uur en 15 minuten, en ze heeft niet eens de helft geraised ...?

De normale tijd is absoluut niet genoeg, het was nodig om het pakket in te schenken

Ze heeft de rest van 1 uur en 15 minuten, en ze heeft niet eens de helft geraised ...?

het groeit sterk tijdens het bakken

en wat levert het op? zoals in het recept aanvankelijk niet is.

Zout geeft een lichtere smaak. Zelfs als het niet in het recept staat, moet het een beetje aan alle gebakken producten worden toegevoegd.

Zout geeft een lichtere smaak. Zelfs als het niet in het recept staat, moet het een beetje aan alle gebakken producten worden toegevoegd.

Bedankt, ik wist het niet. Wacht, ik zal het aan het recept toevoegen.

Maar ik heb geen paaskoekjes gekregen volgens dit recept. Ik kneedde het deeg in KhP, voegde een geraspte appel toe, bakte het in de oven, deed het in drie vormen, maar het deeg rijzen niet veel. De paaskoekjes bleken laag, stevig en helemaal niet luchtig te zijn. Erg teleurstellend!

Maar ik heb geen paaskoekjes gekregen volgens dit recept. Ik kneedde het deeg in KhP, voegde een geraspte appel toe, bakte het in de oven, deed het in drie vormen, maar het deeg rijzen niet veel. De paaskoekjes bleken laag, stevig en helemaal niet luchtig te zijn. Erg teleurstellend!

heb je alles volgens het recept gedaan? Ik weet het niet eens, ze komen altijd met mij naar buiten, het recept is simpel en het recept klopt, ik woog alles op de weegschaal.

Ik heb mezelf in de problemen gebracht en besloot het in zuurdesem te bakken zonder gist toe te voegen. Als ik maar een jonge bakker ben, dan ben ik ook een zuurdesembakker. Na 40 minuten kneden, voor het bakken, liet men het deeg 13 uur staan ​​in KhP, periodiek met een interval van 1,5-2 uur gedurende 30-50 seconden, het programma "Bakken" werd opgenomen. Hoewel het deeg meer dan 2 keer groeide, was het resultaat niet bevredigend in termen van de dichtheid van de afgewerkte gebakken goederen. We zullen expres celestine rum-babu moeten maken of het herhalen, maar puur met grote sprongen.

Ik heb mezelf in de problemen gebracht en besloot het in zuurdesem te bakken zonder gist toe te voegen. Als ik maar een jonge bakker ben, dan ben ik ook een zuurdesembakker. Na 40 minuten kneden, voor het bakken, liet men het deeg 13 uur staan ​​in KhP, periodiek met een interval van 1,5-2 uur gedurende 30-50 seconden, het programma "Bakken" werd opgenomen. Hoewel het deeg meer dan 2 keer groeide, was het resultaat niet bevredigend in termen van de dichtheid van de afgewerkte gebakken goederen. We zullen expres celestine rum-babu moeten maken of het herhalen, maar puur met grote sprongen.

Het is natuurlijk jammer, maar je hebt de taak voor het eerst zelf moeilijker gemaakt. ... maar niets, de volgende keer komt alles goed, volg gewoon de nauwkeurigheid van het recept.

[altijd eerst vloeibaar]

En in mijn broodbakmachine is er geen volgorde van bladwijzers ..... hoe clatronic bba 2864/2866 model te zijn

Ik heb dezelfde broodbakmachine - in clathronics is de volgorde als volgt - altijd eerst vloeibaar en dan bloem en gist in een kuiltje in bloem!

Svetl @ nka - bedankt voor het recept - ik ga het neerleggen!

[altijd eerst vloeibaar]

Ik heb dezelfde broodbakmachine - in clathronics is de volgorde als volgt - altijd eerst vloeibaar en dan bloem en gist in een kuiltje in bloem!

Svetl @ nka - bedankt voor het recept - ik ga het neerleggen!

oké, ik wacht op het rapport

Ik schaam me om het toe te geven, maar ik ben vergeten melk toe te voegen. Stel je voor! Waarschijnlijk sclerose. Het recept heeft er dus niets mee te maken. Ik zal het later opnieuw proberen te bakken.

Ik heb mezelf in de problemen gebracht en besloot het in zuurdesem te bakken zonder gist toe te voegen. Als ik maar een jonge bakker ben, dan ben ik ook een zuurdesembakker. Na 40 minuten kneden, voor het bakken, liet men het deeg 13 uur staan ​​in KhP, periodiek met een interval van 1,5-2 uur gedurende 30-50 seconden, het programma "Bakken" werd opgenomen. Hoewel het deeg meer dan 2 keer groeide, was het resultaat niet bevredigend in termen van de dichtheid van de afgewerkte gebakken goederen. We zullen expres celestine rum-babu moeten maken of het herhalen, maar puur met grote sprongen.

Hallo, het lijkt me dat 13 uur veel is, het deeg is gewoon gestopt ...Mijn moeder leerde me om het deeg 3-4-5 uur te laten staan ​​..., ik liet het deeg op de een of andere manier op de taarten liggen voor de nacht, zodat het eerst goed steeg en 's nachts een soort bubbel neerzette en rook naar gelei ((((De moeder zei dat ze fermenteerde (((sindsdien heb ik de nacht niet aangetrokken en ben ik nooit meer dan 3-4 uur weggegaan)))
Met dank aan de auteur voor het recept !!! Ik ga het proberen in mijn HP !!! Dan zal ik rapporteren