We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

Meisjes, hallo allemaal! Excuseer de klootzak, ik ben er al honderd jaar niet geweest! Maar ik zit nog steeds in de gelederen) Ik heb de laatste onderwerpen doorgenomen, wat kan ik zeggen ... Wees niet bang om te drogen in de oven, droog niets, tenzij je ze daar natuurlijk een dag bewaart) een uur of twee is prima, je kunt inpakken. kan ongeveer 15 minuten duren, als er veel peperkoek is, en beurtelings in batches drogen. Om gewoon de glans te brengen en op te drogen in de kamer. Ik werk nu aan Albufix - ik ben er verliefd op. Ik zou het nooit ruilen voor rauw eiwit en ook droog)) Nou, een beetje werk:


huisje 18cm hoog, met afneembaar dak

Maar een mammoet anderhalf jaar geleden en nu)






En nog wat meer

Ik begon glucosestroop toe te voegen aan glazuur, 1 theelepel. (het is erg dik uit de koelkast, opgeschept met een glijbaan, maar ik neem het langs de rand) 450-500 gr. poeder. Er verscheen een aangename glans, bovendien laat glucosesiroop het glazuur niet snel "grijpen", dus het oppervlak van de peperkoek is gladder. Ik begon ook de peperkoekkoekjes in de oven te drogen. Zelfs in gas is het mogelijk) Het belangrijkste is op een minimaal vuur, met een open deur en bij voorkeur in het algemeen koeling, om het niet te bederven (het gebeurde dat de bovenste laag van ijsvorming barstte en kleine belletjes werden opgeblazen vanaf plaatsen van schending van integriteit) Na verloop van tijd vielen experimenten met het toevoegen van glucose en kunstmatige droging samen, dus ik zal niet zeggen wat meer glans geeft.
Hier zijn de extreme glucosevrije:


En deze zijn al met de bovenste laag gedroogd in de oven, en met glucosestroop in glazuur

Ik verlaat de comfortzone, leer tekenfilms tekenen, het is hier moeilijk mee en lange tijd streven de lijnen, vooral de contourlijnen, ernaar om op de verkeerde plaats te 'liggen' ... ik worstel met mijn kromming, terwijl de de overwinning ligt achter haar)))





Dus kant en borduurwerk zijn veel meer naar mijn zin, hoewel ze ook tijdrovend zijn:

[marikosha]

marikoshaMarina, wat een wonder werkt! Het huis is over het algemeen een lust voor het oog, en de mammoet, en het hart met bloemen is zo cool dat ik echt van alles hield. Is albuphix hetzelfde als albumine? We hebben gewoon geen albufix op de Oekraïense markt, maar er is albumine (eiwitpoeder). Overigens google ik het - albuphix wordt ook wel geschreven als droog eiwit.



KaterinaMKatya, ik heb een beetje glucosestroop toegevoegd aan het glazuur voor bloemen. Er kwamen gladde exemplaren uit, niet mat. Je hebt leuke tekenfilms. Maar ik heb integendeel de cartoons bijna volledig verlaten. En zo weinig had ik, en nu hebben slechts 2-3 helden mijn dierbaren verlaten en dat is alles. Omdat het niet van mij is.

[KaterinaM]

KaterinaM, laster je jezelf! Uitstekende karakters, ik zie nergens gebogen lijnen, alles is perfect getekend!
Wat betreft de glans, die wordt allereerst gegeven door goed te drogen, ik zet het in de oven op 40-50 graden met convectie. Met glucose zal de glans ook worden gedroogd. Als ze door de zwaartekracht worden gedroogd, kunnen ze ook ruw zijn. Vooral als de lucht vochtig is. Glucose in glazuur helpt veel als je nat schildert, en je hebt het nodig om niet te kreuken terwijl je het speelt))



Mona1, Tanya, bedankt!
Ja, albufix is ​​een droog eiwit, maar dan meteen met citroenzuur, Tragant-stabilisator en vanille. Ik ben voor het eerst overgeschakeld van levend naar albumine. Het is handiger dat je niet met de spuitmonden speelt, het klopt veel sneller, vooral als je een kilo of twee tegelijk opklopt, je kunt het niet vergelijken met een levende! Maar toen ik Albufix probeerde, was het een genot! Het klopt nog beter, zeer stabiel. En zelfs als je met droge werkt, wordt de basis niet zachter als hij gewoon staat, maar het voelt alsof hij dichter wordt. Blijkbaar zwelt het eiwit nog steeds een beetje op. En de geur is bij albufix meteen aangenaam. Albumine is niet erg smakelijk)) je moet vanille toevoegen. Hoewel, als het droog is, verdwijnt ook de geur van droog eiwit. We nemen Albufix in Almaty, er is een pakket van 5 kg, we werken samen met de meisjes, we kopen hoeveel naar wie, het lokale meisje neemt het, verpakt het naar wie, een halve kilo, naar wie 1-2, en stuurt het. Iets zoals dit)

[Mona1]

Mona1Tanya, het is geweldig als je voor je plezier werkt en er veel vraag is naar de resultaten van je werk. Ik hou ook van tekenen, maar aangezien ik geen speciale vaardigheden heb in tekenen, moet ik veel tijd "doden".

marikoshaMarina, bedankt voor de beoordeling, natuurlijk, ik probeer het, nog steeds niet voor mezelf - hoewel mijn man en zoon me altijd op gebreken wijzen, zijn ze best in staat om hun ogen ervoor te sluiten. Maar tegelijkertijd ken ik mijn zwakke punten (de foto had in een grotere opname moeten worden geüpload, de stijlen zouden duidelijker zijn geweest) en ik werk eraan. Ik hoop dat ik snelheid zal winnen met de tijd en dat nauwkeurigheid bij het tekenen ook ervaring vereist. Ik ben nog meer geïrriteerd door hoe lang het duurt, om eerlijk te zijn. Aan de andere kant, zoals ik altijd zeg, is het geweldig dat er iets is om naar te streven, waar te groeien).
En ik ben het met Tanya eens, ik vond je huis ook erg leuk. Heel, heel erg) Hier is een barrière voor mij terwijl ik voor 3D-structuren ben ...

[KaterinaM]

KaterinaM, Weg met de barrières! De eerste ontbijtkoek die ik bakte, en er was een huis voor Kerstmis!))) De tweede aanpak was precies een jaar later, een ander huis! En pas voor Pasen leerde ik dat er glazuur in de wereld is en dat je er schoonheid mee kunt creëren!

Meisjes, ik heb mijn volgelingen voor jullie meegebracht)) Ik zou je erg dankbaar zijn als je me zou kunnen vertellen wat en hoe het nodig was om het beter te doen

[Kinglet]

Kinglet, Vika, gezond kom eruit! Naar mijn mening is alles gewoon perfect. Zijn de knoppen-bloemen mastiek?

[Mona1]

Mona1, Tanya, heel erg bedankt, alsof ik geslaagd ben voor het examen))) Ja, de knoppen zijn van mastiek

Hallo. Ik heb hier geen beoordelingen over IL-icing gevonden, wie gebruikt het, vertel me, is het beter dan icing te veranderen?

Ik moest snel één bestelling bakken, alleen IL-glazuur was te koop, ik vond het lekker. Ik heb eerder verschillende geprobeerd, het leek niet erger.

[Arlei]

Arlei, En hoe leer je brieven zo mooi schrijven? Ben jij een penseel of is het een sjabloon?

[Tanya]

Tanya, borstel. Ik print het opschrift uit en markeer de hoogte-breedte met stippen.

[Arlei]

Arlei, bedankt, dan zal ik het ook proberen.

Meisjes, ik heb je mijn volgelingen hier gebracht))

Minions zijn gewoon prachtig!
Welke maat zijn ze?

Tanya, met een penseel.

zeer nette inscripties!

[Nata zap gk]

Welke maat zijn ze?

Nata zap gk, bedankt, gemiddeld - de maat is ergens 12-13 bij 8-10 cm.

en ik dacht dat kleiner, ze lijken zo miniatuur
Cool, ik vond het echt leuk, ik denk dat ik het moet herhalen

Ik vond inspiratie in deze thread, veel dank aan iedereen die het deelt. Boeketten voor mijn studenten.




Maar deze waren besteld voor de kleuterschool.

Welterusten!
Kun je me alsjeblieft vertellen hoe je een doorschijnende witte achtergrond op een peperkoek maakt rond een gelijmde suikerfoto?
Ik kan iets niet vinden ...

[taneskaa]

taneskaa, maak eerst de achtergrond en plak dan de afbeelding erop.

Nastenka, dat is begrijpelijk))
Hoe maak je een semi-transparante achtergrond?
Ik begrijp dat dit waarschijnlijk geen craquelé is ...
Is dat de kers?
Maar hoe doe je dat?
Giet gewoon de peperkoek in, het past niet bij mij, ik heb een doorschijnende achtergrond nodig😖

[taneskaa]

taneskaa, en, realiseerde ik me))) Ik verdun de icing thinner en breng het met een penseel aan op de peperkoek.



Dit is waar ik de achtergrond deed.

Hartelijk dank!!!
🌸🌸🌸

meisjes-ambachtsvrouwen, ik heb je hulp echt nodig, als ik op de verkeerde plaats ben, het spijt me. Kunt u mij alstublieft vertellen of een ontbijtkoekbordje dat aan de zijwand van de cake is bevestigd (ongeveer 12 cm lang, 7 cm hoog) langs de diameter van de cake moet worden gebogen? Zo ja, hoe vul je het dan met glazuur, of kun je het bedekken met mastiek en de inscriptie maken met glazuur? Bedankt voor het delen van je kennis, ik leer veel op dit forum, maar ik krijg mezelf gewoon niet uit de bosjes

Ik buig niet, niemand heeft het nog gevraagd) vooral omdat je meestal niet precies weet wat de cake zal zijn.

[Rowan777]

Rowan777Olya, je kunt de peperkoek beter niet buigen. Je bakt, vult met glazuur en decoreert als een gewone peperkoek.Ik bevestig de peperkoekkoekjes aan de cake met chocolade (smelt in een waterbad of in een micron). Alles gaat goed. Ook in de koelkast gebeurt er niets ergs met hen)))

Heel erg bedankt, anders brak ik mijn hele hoofd. nu begrijp ik dat een gezette plaat waarschijnlijk van mastiek is gemaakt, wanneer deze zacht op de muur wordt aangebracht. Olga, de cake is gewoon geweldig, ik wil het gewoon herhalen, maar tot nu toe is de vaardigheid niet genoeg

Meisjes, deel alsjeblieft hoe je stencils wast na het airbrushen?



Oh, dat is alles, bedankt, de vraag is verwijderd, het wordt gewoon onder stromend water gewassen)))

Hallo! keek hier naar je schoonheid! mmm, iedereen is slim, en iedereen is stil ... dat je waarschijnlijk varkens beeldhouwen? Ik wacht gewoon op mijn formulieren

maar voor nu zal ik je iets laten zien, maar ik ben geen peperkoekmeester, hoewel ik echt van dit bedrijf hou
peperkoekset voor dokter

Ik heb zulke uiltjes gemaakt met kleine dingen voor cake

metrisch voor een klein meisje

Ik heb de doos voor het eerst in mijn leven gemaakt, alles perfect aan elkaar gelijmd, de waarheid versierd met mastiek, omdat er niet genoeg tijd was om te drogen, en ik dacht dat de getextureerde muren interessanter zouden zijn, maar nog steeds ongelukkig, ik heb geen verbeelding

[Alyona]

Alyona, chique peperkoek! Ik vond de ontbijtkoek voor de dokter erg lekker, gewoon super!

[Marfa don]

Marfa don, Alyona, landgenoot, waarom niet meteen - niet een peperkoekmeester. Heel erg zelfs een meester. De peperkoeken zijn super, heel netjes, stijlvol. Ik wil nog meer zeggen: als je naast ontbijtkoek een andere belangrijke baan hebt, kan het dan zinvol zijn om hun plaats op prioriteit te wijzigen? Al zal ik op mijn eentje zeggen dat in onze stad de vraag naar ontbijtkoek de afgelopen twee jaar sterk is gedaald. Of de mensen aten, of dat dit niet langer zo'n ongewone nieuwsgierigheid is, weet ik niet. Of misschien is dit niet alleen ons geval. Meisjes, hoe is de vraag in uw omgeving de afgelopen jaren?

Meisjes, wat heb je een mooie peperkoek !!! Ik heb geprobeerd een peperkoekhuisje te bakken, een kistje, maar ik kan waarschijnlijk niet leren hoe ik het moet versieren. Ik zal je werk gaan bewonderen.

[Mona1]

Mona1, Tanechka, soms komt er zo'n gekke gedachte bij me op - om mijn baan, al mijn boekhouding, kantoorapparatuur en cartridges op te zeggen en niets anders te doen dan peperkoek. .. Maar .. de geest stopt nog steeds. In Barnaul zal ik zeker nooit meer per maand aan peperkoek verdienen dan mijn salaris bij een officiële baan. : pardon: Bestellingen alleen via mond-tot-mondreclame, van Instagram, nul))) Soms zijn er helemaal geen bestellingen, en soms moet je de hele nacht zitten. Om te zeggen dat mensen vol zijn, nee, velen van ons weten niet eens van peperkoek, en als ze de prijs weten, vragen ze: is dit voor een kilo?
Dus ik ben nu langzaam aan het tekenen voor mijn eigen plezier, ik ben al begonnen met de wintercollectie)) Afgelopen nieuwjaar had ik opschudding - in de letterlijke zin van het woord

[Mona1]

Mona1,
Tan, ik heb lang geleden mijn baan opgezegd, of beter gezegd, mijn decreet vloeit soepel over in cakes, het is gewoon dat peperkoek meer een seizoensproduct is,

Helaas zijn de mensen in onze stad niet bijzonder oplosbaar, dus ik kan bijvoorbeeld de prijs van een cake niet noemen, zoals in Rusland voor meisjes, hoewel je zelf weet dat de producten hetzelfde zijn voor de prijs. En ik zwijg over het algemeen over peperkoek, in termen van arbeidskosten, sommige peperkoeken nemen veel tijd in beslag (ook al maak ik geen meesterwerken), en we hebben maar een paar materiaalkenners, dus ik wacht tot het beter. Ik herinner me zelfs op de een of andere manier dat ik op 8 maart wat meer peperkoek maakte en toen naar de dichtstbijzijnde winkels rende, zichzelf vernederend en vertelde dat dit handwerk is, nu ben ik alleen op bestelling

Olgabozhok,
zeer charmante peperkoek voor het nieuwe jaar, je moet ze toch van dichterbij bekijken) waarom maak je geen foto's een voor een?

[Alyona]

AlyonaBedankt Fotay, een voor een en in paren, ik verspreid het naar de carrousel, maar ik hou meer van groepsfoto's, zoals ze zeggen, allemaal in één shot

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Ik wil dit jaar ook een huis maken, ik heb een kap, maar ergens zijn er geen ideeën voor, ik vind de jouwe leuk, niets extra's, maar het ziet er geweldig uit)) Een huis en 3 varkens)) Ik zag het ook als een idee

[Marfa don]

Marfa don, Alena, wat gaaf!))).Peperkoekhuisjes zijn altijd een win-win-optie, je kunt verschillende kleuren maken, ik hou echt van gedempte pasteltinten, het ziet er erg delicaat uit))) Het kan zijn als dorpshutten gemaakt van boomstammen - in het algemeen een vlucht van verbeelding !! Ik ga dit jaar nog steeds haarden maken, ik weet niet hoe, maar ik heb de vorm al zelf uitgesneden, ik bestudeer foto's van verschillende haarden. Maar big wil niet veel doen, de hele instame is vol met hen)))

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olya, heel goed werk, ik vond de foto met de notenkrakers en kerstmannen leuk. Ik heb helemaal geen notenkrakers, niemand heeft het ze ooit gevraagd, en er zijn drie kerstmannen, maar ze zijn allemaal in een minimalistische stijl - wit op blote peperkoek. Ze bestellen meestal voor kinderen omdat er geen verf is.
Nou, ik wilde geen varkens maken, het jaar van het varken bracht me 12 jaar geleden veel verdriet. Dus ik hou niet van dit personage, maar sinds de renovatie van de keuken heb ik alles opgegeten wat ik de afgelopen jaren heb verdiend, en alle klanten willen biggen, dus dat deed ik - nou ja, slechts één, maar de mooiste die ik heb gevonden. Alsof het helemaal geen varken was, noemde ik hem Mimishka.)) De grootte van het varken zelf is 13 * 10 cm.

[Mona1]

Mona1, Tanya, dank je!))) Ik doe al een jaar peperkoek en nu begint het net een beetje te blijken) Wat een geweldige mimiek heb je, schattige baby !!!
Ik ben sinds mijn kindertijd verliefd op de notenkraker (ik woon zelfs in Tsjaikovski-straat), maar voor mij bleken ze nogal ingewikkeld te zijn, misschien zal het gemakkelijker zijn met een sjabloon, ik teken alles met de hand, ik droom van een projector ...

Meisjes-ondervrouwen, vertel me hoe je een suikerfoto op een peperkoek moet plakken. Ik heb het hele forum doorzocht, alle onderwerpen doorgenomen waar je het antwoord op deze vraag kunt vinden. Niets gevonden.

Ik zal ook wachten om te luisteren, het is alleen dat de peperkoek gedrenkt in glazuur niet werkt, het beeld is vervormd.

hoe je een suikerplaatje op een peperkoek lijmt

Ze lijmde het zelf niet, maar het meisje bij wie ze peperkoekkoekjes met een foto bestelde, zei dat ze de decorgel had geplakt, maar niet op de bovenkant.

Lijm op dezelfde manier als wafel. Er is veel informatie over de wafel, er zijn links op de eerste pagina van het onderwerp.

Meisjes, lieverd, help alstublieft!

Ik moet peperkoek versieren op MK. Kun je me alsjeblieft het recept onberispelijk vertellen, zodat kinderen de peperkoek zonder veel gedoe kunnen versieren!

hoe je een suikerplaatje op een peperkoek lijmt.

Ik heb alleen wafelplaatjes op de decor-gel geplakt - alles is gaaf) Ik denk dat suiker ook nodig is ..

Meisjes, hallo allemaal! Wat zijn jullie allemaal MEESTERS !!!! Twee jaar geleden werd ik ook meegesleept door dit bedrijf, maar het laatste nieuwe jaar lukte het me niet om iets te "stapelen", thuis is niet bekend wanneer het klaar en gerenoveerd zal worden. En nu loopt de verbouwing vlot door naar de keuken. En mijn handen jeuken, ik wil al mijn vrienden en familieleden peperkoek en thee geven, die ik zelf in de zomer heb bereid, voor de vakantie. Leg uw ideeën neer, werk. Ik heb een beetje een fantasie, dus ik haal ideeën van internet. Er zijn veel peperkoekvormpjes, omdat mijn zoon ze voor mij afdrukt op een 3D-printer. Ik vond het idee met de doos leuk. Het is mogelijk om thee in zo'n doos te doen ...

[alena40]

alena40, en je ritselt in IS, er zijn zoveel ideeën. Tot nu toe is alles bescheiden voor mij, ik doe wat de vaardigheid toelaat. Ik zit in totaal 4 maanden in peperkoek.

[Yulia]

Yulia, Bedankt. Van mij, als je alle tijd neemt die ik voor peperkoek kan maken, op zijn best 10 maanden.
P.S. Julia, als het geen geheim is, kun je er dan specifieker achter komen waar je woont? (In HP?)

Nog wat nieuwjaars-set-puzzels van twee peperkoekkoekjes 8,5 * 8,5 cm waarvan er één in de verpakking wordt getoond. Ik doe het zelf, voor elke bestelde hoeveelheid peperkoek hou ik niet van gekochte dozen, het is altijd te klein, maar alles erin bungelt, het is niet eens een uur om te verslaan. En ik heb alles in maat))

[Tanya]

Tanya, Hoe interessant!! teken je eerst een tekening met iets scherps, en breng je dan kleur aan?