We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

het is niet afhankelijk van de kleurstof, altijd in zijn ruwe vorm moet de kleur iets bleker zijn dan de gewenste kleur, en je moet ook het gekleurde glazuur minstens 30-40 minuten laten staan, gedurende welke tijd de kleurstof zich zal manifesteren in sterkere mate en de kleur in droge vorm zal niet meer zo veel verschillen.

[Elena]

ElenaNaast wat de meisjes suggereerden, voeg ik ook een paar druppels gele kleurstof toe. De kleur wordt een beetje warmer, mooier. Nou, hou jezelf in controle als je een mooie rode kleur krijgt)))

[elena88]

Ik kwam net een masterclass op internet tegen en besloot het te proberen, het bleek niet zo moeilijk te zijn)

Masterclass in de studio !!!

elena88, Het is magisch, eerlijk gezegd! Ik kan me voorstellen hoeveel moeite het met hen was! Maar het resultaat is het waard! Bravo!

Ja, weet je, zoals in een grap: nou, Sarah, is je dochter al getrouwd? - Nee, nog niet: iedereen kijkt, probeert, maar niemand pakt het aan. Zo is het met mij: het werk heeft de finale niet eens gehaald

Toegevoegd op dinsdag 29 nov. 2016 18:50

Ik bestel nog steeds tweedelige mallen in Krasnodar. Ik hou van Pts. en ook overal naartoe sturen. prijzen zijn iets lager dan die van Lyubimova)

Waar is het in Krasnodar? Mag ik adressen en optredens hebben? En dan heb ik een Klondike aan mijn zijde, en ik ben niet in één oog ...

Toegevoegd op dinsdag 29 nov 2016 19:05 uur

Meisjes, en ik heb ook zo'n rotzooi: ik mix Spence-glazuur, zoals gewoonlijk. Ik laat het 10-15 minuten staan. Daarna meng ik het opnieuw, en gedurende deze tijd werd het dunner. En het verspreidt zich. Ik begin poeder toe te voegen, het glazuur wordt dichter en minder elastisch. Over het algemeen een gedoe. Ik begrijp niet wat de vangst is. Ik neem altijd eieren van één producent. En ook poeder. Ik ga nu experimenteren. Of kippen leggen defecte eieren, of heeft de fabrikant het poeder verknoeid? Ik heb trouwens een test gedaan op zetmeel in poeder. Niet bevestigd. Ik blijf experimenteren. Zo moe van deze schommel! Als je de volgende batch neemt, begin je te schudden, wat weer zal gebeuren. Ga in ieder geval naar het kant-en-klare mengsel!

Zo moe van deze schommel!

Len, ik heb geen swing, zul je geloven, als er maar één poeder van Sakhara is, dan is er geen swing, alles is duidelijk. MAAR ik werk alleen met droge proteïne, en deze proteïne is ook altijd van dezelfde fabrikant.

Dus nu heb ik per ongeluk mijn laatste peperkoekkoekjes gemaakt met Raspak-poeder, ik heb zoveel gespuugd, daar moet ik zeven en de dichtheid is anders voor glazuur, maar het is nog steeds ongebruikelijk, maar niet kritisch.
En ja, ik klop met een mixer tot bijna zeker pieken. Alles komt goed uit.

Zo is het met mij: het werk heeft de finale niet eens gehaald

Ik vond je werk erg leuk, daarna Olegry7 en Nastya Kasatkina. Maar ik kreeg de indruk dat je, om aan de top te komen, eerst je werk moest uploaden, en dat is het dan, het gaat verloren in de tape en er is niet genoeg geduld om door te kijken en te kijken. Tijdens het stemmen in de algemene feed vond ik je werk niet eens, hoewel ik er lange tijd doorheen bladerde, en toen werden de lichamen gelost en bleven mijn ogen aan elkaar plakken. IG heeft geen adequate tracking- en besteltools voor dergelijke wedstrijden, het is hier niet voor bedoeld. Maak je hier geen zorgen over! Je hebt echt een van de beste banen.

[Vei]

VeiLiz, we hebben geen Sahara LLC-poeder. Er is de beruchte Raspak. Verre van een fontein, maar ik ben er min of meer aan gewend. En we hebben ook een bedrijf, wat tot voor kort best goed was. Duurder dan Raspack. Maar deze week heb ik meer gekocht en ik weet nu niet waarom dit een schande is: poeder of eieren. Moet waarschijnlijk overschakelen op albumine. Hij is lieverd, verdomme!
En ik maak me niet eens zorgen over de concurrentie, ik haalde gewoon mijn schouders op.

[elena88]

elena88, nou, nee, probeer het niet zoals Sarah)) Ik zou, eerlijk gezegd, hieruit knijpen om te geven.Het overkomt mij, als het werk bijzonder succesvol is en je het zelf leuk vindt, dan is het jammer om er afstand van te doen. Wat betreft de masterclass met rozen, ik zal de link niet gooien, het werkt niet vanaf de telefoon. Typ op internet de zoekregel "natte roos op een peperkoek" en het is bijna de eerste die daar opduikt. Alleen daar is het hart geschilderd.

[elena88]

elena88, Lena, ze zijn op Instagram en hebben contact) typ my_cookie_cutter

Als je nog een batch neemt, begin je te trillen

Ik heb geen tijd om te "schudden", maar ook een schommel. Ze brengen hier poeder naar ons toe, je kunt er glazuur op doen, maar daar zit zetmeel. En ik denk veel. Omdat de versieringen van de blote peperkoek er dan af vallen. Maar de vulling houdt goed vast en hoeft niet te worden gezaaid. Dus ik gebruik het voor het vullen. En als je patronen moet tekenen op peperkoek, een soort cirkels, dan maak ik een beetje gewoon poeder, zeef het en ga. En onlangs schonk ik verschillende peperkoekkoekjes met dit glazuur met gewoon poeder - ik werd gemarteld. Ik kon de dichtheid niet oppikken, het stroomt, dan staat het

Toegevoegd woensdag 30 november 2016 03:34

Ik vond het ook leuk om zulke borden op de taarten te maken.

De borden zijn netjes, maar ik heb er niet genoeg lijsten voor. Ik zou een paar kleine rozen in de hoek toevoegen. Ik heb van tevoren een bos rode en roze gemaakt, gedroogd, nu zitten ze in een potje. Het is noodzakelijk - ik heb het eruit gehaald, op dik glazuur geplant, een paar bladeren en de schoonheid is klaar. Het hele ding is natuurlijk een kwestie van smaak, maar ik heb er tenminste een kader aan toegevoegd.

En nog een vraag, meisjes, heeft iemand geprobeerd zelf airbrush-stencils te maken? anders rommelde ik op internet, kon niets vinden. Ik veronderstel dat je het papier met het gewenste patroon met plakband kunt lijmen en uitknippen met een dun mesje. Heeft iemand het geprobeerd? Ik denk dat het snel zal verslechteren

[Salmina_78]

Salmina_78,
dan is het beter vanuit de map-hoek, het is dichter en gaat langer mee.

[Nina]

Nina, Ik las dat ze een tekening verbranden met een soldeerbout, glas zetten. Ik heb het zelf niet geprobeerd, hoewel ik een idee had.
Lisa, dank je, ik wilde rozen, maar ik heb ze nooit gemaakt, er was op dat moment geen kant-en-klaar glazuur, dus dat deed ik niet. Ik was bang om een ​​lijst te maken, ik was bang om het te bederven, er was geen voorraad en ik ben nog steeds een bekwame vakman - zelfs het glazuur wordt nog slecht gegoten.

[Anna26]

Anna26, ElenaSbedankt meiden. Ik ging kijken.

Toegevoegd woensdag 30 nov. 2016 14:44

Vei, Liza, vertel eens, wat is de Instagram-bijnaam van Nastya Kasatkina? Trouwens, ik wroette voor Olegra7. Misschien ook voor Kasatkina, het is gewoon duidelijker door de bijnaam. Ik heb vandaag naar de winnaars gekeken ... Ik denk dat ik iets in dit leven niet begrijp.

Meisjes, ik heb een complete frustratie: girl_cray: beschaamd. Het drong eindelijk tot me door dat mijn glazuur helemaal geen glazuur is, ik besloot het te doen volgens Spence. Ik heb de video met de juiste consistentie bekeken, veel gelezen. Ze woog alles op een keukenweegschaal, begon te kloppen met een mixer. 5 minuten, 10, en de eekhoorns werden gewoon wit en dat is alles! Ik heb het een uur lang geslagen! Uur! Ik heb geprobeerd om deze toppen te bereiken. Uiteindelijk, zo bleek, begrijp je dat niet, daar is geen elasticiteit, maar het verdikte en alsof het poeder in korrels verscheen. Staat onder een vochtige handdoek. Nou, denk ik, dan zal ik proberen een glazuur te maken van dooier met gecondenseerde melk, zoals Lera Sahara schreef. En ik vond Wit-Russische gecondenseerde melk, heerlijk) Roer met dooier en kleurstof, bedekt met een laag, zet het 10 minuten in de oven. uitgenomen, en ze zijn lichtjes geborreld en doorschijnend, bedekt met een andere laag, opnieuw in de oven. En ze gingen allemaal uit in zo'n kleine bubbel! Als een puimsteen met een rood uiterlijk kon ik niet stoppen met experimenteren) Ik besloot om bovenop dit puimsteen een tekening te maken door een sjabloon met "icing", en het sjabloon past niet goed, het oppervlak is niet perfect vlak, nou ja, een volledige leem was getekend. Of de dag is zo slecht, of de handen zijn niet van daar

Vertel me alsjeblieft, is er een vergunning nodig voor het bakken van peperkoek? Is iemand dit tegengekomen? welk certificaat kan? of honing. een boek?

[Hoop Ging]

Hoop Ging, nu Lisa Vei, zal alles komen vertellen door glazuur. Naar mijn mening zit het gewricht in eiwitten. Door de lak van de gecondenseerde melkdooier kan ik zeggen dat de oven erg heet was en daarom borrelde.

Toegevoegd woensdag 30 nov. 2016 18:00

ValensiaJa, meestal heb je een "honingboek" nodig

Meisjes die besluiten om het brei-effect op een peperkoek te doen, doen het dan niet op een blote peperkoek, alleen met nazaliet van dezelfde kleur. Mijn sokken en wanten zitten vol gaten. losjes gebreid.

[elena88]

elena88en wie kan het eisen?

[Valensia]

Valensia, wat een boek, Lena werd vastgepind - je schreef - geen medisch boek, maar een honingboek.))

besloten te doen volgens Spence. Ik heb de video met de juiste consistentie bekeken, veel gelezen. Alles gewogen op een keukenweegschaal

geef in detail hoeveel en wat je hebt ingenomen

nu Lisa Vei, komt alles vertellen met glazuur

eerlijk gezegd ben ik stomverbaasd, want er was NOOIT zoiets als Nadezhda schrijft, en er zit nauwelijks een verbinding in de eiwitten, hoogstwaarschijnlijk heb ik iets verknoeid met de verhoudingen ... hoewel dit soms moet worden begrepen, wat heet "not Beckham day" en dat is het, er gebeurt niets, dood jezelf. Maar met glazuur had ik dit nog steeds niet.

[Vei]

Vei, Ik vertel. Ik vind het daarom slecht op basis van een basiseiwit van 90 per 455 gram. ze telden de poeders voor mij en maakten een verhouding, waarbij x de benodigde hoeveelheid poeder is. De eekhoorns van gisteren uit de koelkast, dat wil zeggen, gisteren heb ik ze 's avonds gescheiden, ik doe het bijvoorbeeld vandaag. Ik probeerde ze door een zeef te zeven, ze wilden geen poeder door een zeef. Ik heb 2 mengkoppen, ik heb beide geprobeerd: haken en zo, zoals een tulp.

Toegevoegd donderdag 01 december 2016 08:15

Maar ik zet de oven op de laagste temperatuur, het laatste merkteken is 160, verder zonder divisies lijkt het mij honderd en een half het minimum. Dus het past niet bij mij om in te vetten met dooier?

[Tanya]

Tanyahebben verschillende mensen verschillende eisen. Hier namen ze in bulk ontbijtkoek van me af, maar in het voorjaar weigerden ze omdat ik geen certificaten had. Vroeg ik, en wie heeft ze?

Ik weet nog steeds niet waar je zo'n certificaat kunt halen en wat daarvoor nodig is. omdat er in onze bunker geen sanitairstation is. en welke volumes zijn er nodig om dit allemaal te bemoeien.

[Natkamor]

Natkamor, Ik begreep zo goed dat hiervoor niet alleen certificaten nodig zijn, maar ook een miljoen andere vellen papier, vergunningen en een apart ingerichte kamer, en niet in mijn keuken om peperkoek te koop te bakken. Daarom documenteert niemand iets. ))

[Natkamor]

Natkamor, als u zich bezighoudt met dergelijke dokken, moet u het deegrecept, het pand, het IP-adres en een heleboel van alles legitimeren. Het is het niet waard als je niet een hele workshop gaat openen.

Maar is in het algemeen iemand in zijn praktijk zoiets tegengekomen dat hij bij het sanitaire en epidemiologische station is gekomen of welke andere autoriteiten?

Toegevoegd donderdag 01 december 2016 11:53

Vergeef me dat ik u zo'n vraag heb gesteld, maar hij baart me vooral zorgen

Meisjes, ik kijk naar je meesterwerken, het is adembenemend, dus ik probeerde te versieren, hoewel geen peperkoek, maar koekjes tot nu toe, ik heb ze in de kleuterschool gemaakt

[Galya13]

Galya13, zou een goudvink een helderdere borst hebben, maar over het algemeen geen slechte koekjes, alleen een nadere blik zou beter te zien zijn. Op de site gaat de kwaliteit van de foto sterk achteruit. En we mogen niets eetbaars de tuin in brengen. Zelfs als het kind van huis komt met een peperkoek, stoppen ze die in het kluisje en geven ze weg als de ouders het uit de tuin halen.

Meisjes, hallo, ik begrijp het als de vraag niet in het onderwerp staat, maar als er iets is - stuur het naar het juiste adres, ze vragen me om peperkoekdeeg te verkopen, gebeurt dat met jou? Wat is het prijsbeleid?

Hallo! Dus het werkte, ik ben een week niet naar het forum geweest! Ze deed van alles, maar het vliegtuig was het meest ongewone voor mij. Grootte ongeveer 11x17

[marikosha]

marikosha, mooi! En wat deden de wolken?

[Lisa]

Lisa, Voor de bovenrand van de wolk heb ik een sjabloon gemaakt zodat de omtrek duidelijk was, en daaruit prikte ik met een spons met witte verf)

[marikosha]

marikosha, stoer!!!!
Ik probeer poppen te maken, ik moet een gezicht schilderen, maar ik ben bang

[marikosha]

marikosha, cool vliegtuig!
honingcake, Lena, het is geen kijkgaatje voor mij, maar ik had niet genoeg benen))
En ik heb peperkoek - sneeuwvlokken. Grootte van 6 tot 10 cm, decoratie - flexibele kers op pectine, mijn eerste pogingen tot deze techniek.

[Tanya]

peperkoek - sneeuwvlokken

Tanya, wat een schoonheid! Ik hou zo veel van mollig !!!!
maar ongeveer

flexibele kers op pectine

is het mogelijk in meer detail?

Toegevoegd vrijdag, 02 december 2016 11:00

Meisjes, hallo, ik begrijp het als de vraag niet in het onderwerp staat, maar als er iets is - stuur het naar het juiste adres, ze vragen me om peperkoekdeeg te verkopen, gebeurt dat met jou? Wat is het prijsbeleid?

Natasha! Wees niet goedkoop !!! Vermenigvuldig het bedrag dat aan eten wordt besteed met 4 !!! En dan zullen ze de gewoonte krijgen om goedkoop te zijn!

Toegevoegd op vrijdag 02 dec. 2016 11:01 uur

Ik probeer poppen te maken, ik moet een gezicht schilderen, maar ik ben bang

Lena, heel interessant, netjes !!! Wat is er met de gezichten gebeurd? Laat het me zien!

[Mona1]

Mona1, Ik gluurde dit idee op YouTube. Ik ben niet zo goed in tekenen en heb alleen maar peperkoek leren versieren, ik besloot me aan te melden. Er komt een rok van stof in plaats van pijpen)))
Mam Tanya, Ik heb mijn gezicht vandaag nooit een keer geverfd)

Toegevoegd op vrijdag 02 dec. 2016 11:09 uur

Mona1, Ik hou echt van de combinatie van kleur en prestatie in je peperkoek

[Elena]

Elena, Lena, ik hou van de combinatie van kersen en wit. Toegegeven, vooral als de kers wit is geverfd.
Mam Tanya, Hier hebben we een recept op het forum.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219678.0
Toegegeven, tapijten zijn voor hem nodig met de nodige patronen, maar ze zijn duur. Tot nu toe heb ik er een te pakken - met sneeuwvlokken.
Trouwens, naast dit recept zijn er andere recepten voor dergelijk kant, bijvoorbeeld op gelatine.
Ik heb de veters nog niet goed, ik heb ze in de oven gedroogd of niet alles precies volgens de ingrediënten gezet, en mijn pectine is niet geschikt, daar is niemand voor nodig. Over het algemeen kwamen er kwetsbare veters uit, geen elastische veters, van de 17 sneeuwvlokken van het tapijt kunnen er maar 9 van het tapijt worden verwijderd, en zelfs dan breekt er hier en daar vaak een stuk af. Op de meest linkse peperkoek in de onderste rij kun je zien dat het kant vol gaten zit.))) Dus we moeten ons aanpassen en leren, dat jaar kocht ik een kleed en toen probeerde ik het, maar uiteindelijk kwam er niets van terecht, en dit jaar is het al niets, maar kwetsbaar, totdat het er goed uitkwam.

[Mona1]

Mona1, Tanuscha, en jij sushi kant niet in de oven, maar gewoon op tafel. Doe het 's avonds, en' s morgens kun je het perfect uitdoen en droogt het niet uit :)

[honingcake]

honingcake, Lena, meestal zijn de ogen omlijnd met glazuur en afzonderlijk gevuld met wit, en erop schilderen ze met een penseel met voedselkleuren verdund in water, wodka of alcohol, de iris en de pupil (waardoor een stuk wit - als een schittering ) Maar dit is als de peperkoek niet klein is, wat onmogelijk is om dit grondig te doen. Je kunt het zo doen, zoals ik deed in mijn tijd op Alice.

Geplaatst op vrijdag 02 dec 2016 11:45 am

Kinglet, Vika, Ik heb er al over nagedacht, maar ik zal niet op tafel liggen, maar op de batterij is het erg heet, alles zal binnen een uur opdrogen en zonder bubbels. Ik ben zo gisteren Tanya nestr, adviseerde de auteur van het recept.

Ik heb net geschilderd met voedselverf verdund in wodka, een penseel. Maar ik heb voor mezelf een sjabloon gemaakt zodat mijn hand niet terugdeinst

Meisjes, hoe slim je bent (y), maak zo'n schoonheid ... super, goed gedaan

[Tanya]

Tanya, bedankt

Hoeveel tijd moet er verstrijken zodat ook ik zo'n schoonheid zou kunnen creëren

[marikosha]

marikosha, Jachthaven, cool vliegtuig!

Mona1, Tanya, wat een schoonheid

TiLDA, NataliyaMatryoshka-poppen zijn gewoon prachtig

[Mari_M]

Meisjes, maar vertel me wie er in het onderwerp zit. Ik kocht een heleboel verschillende siliconen stempels op Ali, in principe is de techniek om ermee te werken duidelijk. Maar waar kun je deze sponzen, waarmee verf wordt aangebracht, krijgen? Ik heb die op de video bekeken - zoals in dozen, voor elke kleur - zijn eigen. Maar op Ali heb ik alleen postzegels en acrylblokken gevonden, maar geen sponzen. Of wat er ook anders mogelijk is, misschien hebben we ter plaatse een geschikte vervanger. En hoe je er verf in giet en welke verf je moet gebruiken - zoals voor een airbrush, die geen gel zijn? En dan - om de spons elke keer te wassen of niet ... Ik heb geen acrylblok, maar ik heb een dikke ronde plexiglas - 1 cm, glad, transparant. Ik heb het op internet gelezen - acryl en plexiglas zijn hetzelfde, er zijn enkele micro-elementen aan het acryl toegevoegd. Dus ik hoop dat de dobbelsteen aan mijn blok blijft plakken. Kortom enkele vragen. Temko en links op ons forum op deze Temko heb ik niet gevonden.

Toegevoegd op vrijdag 02 dec. 2016 21:49

Mari_M, Mahfuza, nou, wanneer zullen we wachten op je peperkoek?

[Galya13]

Galya13, dan raak je deze peperkoek niet kwijt.
marikosha, zooo cool vliegtuig (ik zou erop zijn weggevlogen), zulke rechte lijnen.
honingcake, een interessant idee, kun je het resultaat laten zien?
Mona1, super, super sneeuwvlokken en ik droom van borduren in deze techniek, ik kan niet wachten.
TiLDA, nestelende poppen zijn schattig, ik bewonder altijd het nette werk, en ik ben als een beer, waar ik het verpest.

[marikosha]

Ik probeer poppen te maken, ik moet een gezicht schilderen, maar ik ben bang

Wees niet bang totdat u begint - u leert niet

Toegevoegd op vrijdag 02 dec. 2016 23:10 uur

marikosha, Wauw! Cool vliegtuig!

Toegevoegd op vrijdag 02 dec. 2016 23:11

Mona1, Tanya, otpadnye sneeuwvlokken

Toegevoegd vrijdag 02 december 2016 23:23 uur

En een aantal avonden tekende ik peperkoekkoekjes voor een sportschool. De eisen waren dat het thema oud en nieuw was, dat er een turnster was en zeker met een lintje. Nou, en zodat iedereen hetzelfde is. En toen maakte ik de laatste keer gymnasten met verschillende attributen, in verschillende poses, in verschillende kleuren. Vier soorten. Ouders hebben net een klap gehad! Ze waren stomverbaasd, hoe ze ze onder de kinderen moesten verdelen?! Om de een of andere reden werden ze niet geïnspireerd door mijn advies, zodat de kinderen uit de doos zouden halen wat ze maar konden pakken. Daarom tekende ik deze keer 60 stukjes van dezelfde peperkoek. Voor mij is het natuurlijk tin. Dit is over het algemeen gebeurd.

Verdomme, wat bevriest de verslechtering van de fotokwaliteit op de site me !!!

meisjes, ik speel al twee dagen met wafelplaatjes, voor het eerst in mijn praktijk draai ik een wafel, maar ik ben bang !!!!!!!!! Ik weet niet waar ik het op moet lijmen

[fantaziya]

fantaziya, Lena, en woensdagmiddag heb ik voor het eerst een ontbijtkoek met een wafelplaatje gemaakt, op gedroogd glazuur gelegd, ingesmeerd met decorgel, weer bedekt met gel. De gel blijft 3 dagen plakken. Wat heb je verkeerd gedaan?

Mari_M, Mahfuza, wanneer zullen we wachten op je peperkoek?

Oh ik weet het niet, ik ben nog steeds niet begonnen met de peperkoek

[elena88]

elena88, de turnster is super! en in het nieuwjaarsthema is uitstekend, en duidelijk en netjes! Hoe vertaal je de tekening, of is er een beamer?

Oh ik weet het niet, ik ben nog steeds niet begonnen met de peperkoek

Ik heb het ook geprobeerd, de decorgel, het werkte niet, het werkte ook niet op de dooier, het ondermijnt het nog steeds met een dun laagje glazuur of peperkoek gevuld met glazuur, hij dacht dat hij de wafel met zijn gewicht, dus de wafel blies het reeds gedroogde glazuur op, de eerste keer dat dergelijke onzin, kan het afhangen van de kwaliteit van de wafel?
Ik heb het ook geprobeerd met invertsiroop, en niets, op een dun laagje glazuur en aandrukken, blijkt ook na het drogen,
Ik droog geen peperkoek met wafels in de oven, ik denk dat de problemen in de kwaliteit van de foto zitten