Volkoren pompoen (sinaasappel) koekjes in de Princess pizzamaker

Volkoren pompoen (sinaasappel) koekjes in de Princess pizzamaker

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
pompoen puree	200 gr.
volkoren meel	250 gr.
suiker (ongeveer)	50-90 gr.
plantaardige olie	2-3 st. l.
Frisdrank	3/4 theelepel
specerijen

Kook methode

• 1. We maken pompoenpuree - ik maak in de magnetron: pompoen in blokjes in een glazen pan + een lepel water, tijd afhankelijk van het vermogen van de magnetron en de hoeveelheid pompoen. Dan kneed ik de pompoen gewoon met een lepel in dezelfde pan, als hij afgekoeld is, weeg ik 200 g. de resulterende puree.
• 2. Ik voeg suiker toe (de hoeveelheid kan worden geselecteerd op basis van uw smaak en afhankelijk van de zoetheid van de pompoen), kruiden (sinaasappelschil, kaneel, kruidnagel zijn goed geschikt), plantaardige olie - gemalen / mix.
• 3. Voeg soda (geblust) en volkorenmeel toe. Ik meng alles met een spatel, je kunt je handen gebruiken. Het deeg is zacht, enigszins plakkerig.
• 4. Vormen - Ik verdeel het deeg in 4 delen, rol er rechtstreeks een worst uit op gewicht, scheur de stukken af ​​en leg ze direct in de pizzaoven op een siliconen mat. Dan rol ik deze stukjes in balletjes. Alles.
• 5. Ik bak koud 15 minuten + 5 minuten af.
• 6. Je kunt de koekjes bestrooien met poedersuiker, ik had poedersuiker met kaneel.
• Een andere mogelijkheid is Oranje volkoren koekjes
• (Ik zal het niet als een apart recept doen, aangezien alles hetzelfde is). Het enige verschil is dat
• 1. Ik schil de schil van de sinaasappel in een kom met een rasp, schil het van het witte vruchtvlees, verwijder de zaadjes van de plakjes, indien aanwezig, en maal in een hakmolen / blender. Ik neem 150 ml (deze hoeveelheid wordt verkregen uit een gewone sinaasappel) en voeg toe aan de schil.
• 2. Ik voeg daar suiker toe (de hoeveelheid kan naar wens worden gekozen, maar aangezien een sinaasappel geen pompoen is, is het beter om te beginnen met 90 gram), naar believen en smaak van kruiden (kaneel, kruidnagel), plantaardige olie - Ik maal / mix alles.
• 3. Voeg frisdrank (niet geblust, voldoende sinaasappelzuur) en volkorenmeel toe. Ik meng alles met een spatel, je kunt je handen gebruiken. Het deeg is net zo zacht.
• 4. Vormen - je kunt koekjes rollen en snijden - maar ik hou meer van "bolletjes" zoals pompoen.
• 5. Ik bak koud 15 minuten + 5 minuten af.
• 6. Bestrooi met poedersuiker.
• Uiterlijk zijn ze hetzelfde als pompoenpitten, en de smaak is uitgesproken oranje.

De schaal is ontworpen voor

20 stuks

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

Heel eenvoudige koekjes zonder eieren en boter.

Zacht als broodjes, geurig als het met kruiden wordt gedaan - pompoen wordt helemaal niet gevoeld. Vaak zet ik zelf thee voor op kantoor in plaats van de gekochte thee (meer dan genoeg voor een week). Bewaar in een container, blijf zo zacht.

Een heel interessant recept! En handig, en eenvoudig, en in de prinses!
Bedankt, we moeten het doen

Bedankt, ik zal het proberen!

[Mevr. Addams]

Mevr. Addams, bladwijzer, bedankt! Ik zal proberen om bevroren pompoenpuree weg te gooien!

En ik vond het recept lekker. Precies het ding om te werken. Ik zal morgen of overmorgen rechtstreeks bakken, maar je moet een pompoen kopen

[Mevr. Addams]

Mevr. Addams, Met het eerste recept jij! Geweldige koekjes, zo mooi, goudkleurig! Ik ga het zeker proberen, maar ik moet tarwe vervangen door een mengsel van maïs en rijst met zetmeel.

[Mevr. Addams]

En ik heb het recept al in de bladwijzers. Ik koop volkorenmeel, anders is het voorbij en ga ik het proberen. Ik zal ook de vorst weggooien. Alleen als laatste werd verse pompoen gegeten.
Mevr. AddamsBedankt voor het behulpzame en eenvoudige recept. En met het eerste recept op het forum

Ik breng het naar bladwijzers.
Thuis wacht pompoen op een nieuw recept

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Csscandle, Yuliya K, Deva, S * lena, nila, Babovka, meiden, bedankt, gefeliciteerd en voor jullie aandacht voor het recept, ik hoop dat het niet teleurstelt en slechts het begin zal zijn van mijn recepten

Kook voor de gezondheid!

Toegevoegd zaterdag 18 februari 2017 01:10

Ik denk dat bevroren pompoen ook zou moeten werken

Wat een heerlijk recept, moet je proberen !!!

[Mevr. Addams]

Mevr. Addams, cool recept
Ik sla een pompoen af, dat ga ik zeker doen
Is frisdrank belangrijk, of kun je er bakpoeder in doen?

Ik vond het recept lekker, ik haalde de pompoenpuree al uit de vriezer. Ik weet niet in wat voor soort dier je kookt) Ik zal het in de oven proberen, ik denk dat 30 minuten genoeg is?

... plantaardige olie

Je zult het zeker moeten proberen (kun je het doen met mandarijnen en citroen?)
Bak ook alleen in de oven, als het voor de hele portie is gedaan.

Met het eerste recept!

[Mevr. Addams]

Mevr. Addams, er is ALTIJD c / z-bloem! Ik hou van "Frans ding"
En pompoen is geen probleem!)
Het is een geweldig recept, en als de pompoen zoet is, kun je suiker uitsluiten!) Ik weet het zeker ...
Bedankt!

Mevr. Addams, ik heb het gisteren naar bladwijzers gebracht en vandaag heb ik het gedaan. Mooie, zachte ballen - champignons. Alles volgens het recept, in plaats van soda - bakpoeder. Nog minder gebakken, 12 min + 3 min. aan uit Prinses. Gedurende deze tijd was alles gebakken, het bakken van de bodem is normaal. Ik was bang om voor een langere tijd te bakken, aangezien ik geen siliconenmat heb en Teflon erg lastig is. Suiker 60 gram, en de puree was een beetje zoet. De koekjes zijn helemaal niet zoet. Dus degenen met een zoetekauw kunnen alle 90 gram suiker opnemen. Bedankt voor het recept, er ligt nog pompoenpuree in de vriezer, ik zal het herhalen. Vond de koekjes lekker vanwege hun lichtheid, de laatste tijd is ze niet begonnen met het maken van deeg met veel boter of margarine.

[Mevr. Addams]

De zoetheid hangt waarschijnlijk af van de pompoen. Ik heb ook gisteren gebakken, een eetlepel suiker gedaan, het was erg lekker!
Mevr. Addams, bedankt voor het eenvoudige en heerlijke recept!

En ik ben met het rapport .... Alleen voor mij is het geen volkoren meer, maar glutenvrij.
Bevroren pompoen en een mengsel van "bloem": lijnzaad, maïs en amarant. (slechts 230 gr.). Ik moest ook een beetje vloeistof toevoegen (rozenbottelsiroop was bij de hand) en olie.
Door het lijnzaadmeel zijn de koekjes donker. Heerlijk, kruimelig ..., opgeslokt met het kind.
Bedankt voor het idee!

[Pchela maja]

Pchela maja, Podmosvichka, Rodnik, Irina Dolars, mamusi, Lel, bedankt!

Is frisdrank belangrijk, of kun je er bakpoeder in doen?

PodmosvichkaElena, je kunt natuurlijk bakpoeder gebruiken, ik gebruik het gewoon niet. Qua hoeveelheid ben ik bang om te liegen, maar naar mijn mening 1: 2 (als frisdrank 0,75 theelepel is, dan is bakpoeder 1,5 theelepel).

Ik weet niet in wat voor soort dier je kookt) Ik zal het in de oven proberen, ik denk dat 30 minuten genoeg is?

Rodnik, Olga, beest stoer... Maar je kunt natuurlijk in de oven, hoogstwaarschijnlijk is 30 minuten voldoende

Je zult het zeker moeten proberen (kun je het doen met mandarijnen en citroen?)
Bak ook alleen in de oven, als je de hele portie hebt gedaan.

Irina Dolars, Irina, de hele portie past in de Princess (d 30 cm) en in de oven, natuurlijk kan dat, maar met citrusvruchten denk ik dat het zal zijn

er is ALTIJD c / s meel!

Margarita,

Lel, Elena, wat een coole paddenstoelen bleken. Bedankt! Zo blij dat ik de koekjes lekker vond (en de siliconenmat, ja, ik gebruik het speciaal om de hitte een beetje te verminderen - zodat het niet verbrandt tijdens het bakken)

M @ rtochka, Daria, ik ben erg blij dat we het zo snel hebben geprobeerd en niet teleurgesteld waren

S * lena, Elena, wat geweldig! Nu al een verslag en een foto, en zelfs glutenvrij, alles is gelukt! Bedankt! Bakken voor uw gezondheid !!!
(en ik zal ook proberen om de volgende keer een lepel lijnzaadmeel toe te voegen voor afwisseling)

Verdomme, ik heb alle discussies over frisdrank en bakpoeder gelezen en vergat ze (((, ik ben al aan het bakken.

Heel erg bedankt voor het recept! Ik ben actief op zoek naar "gezond gebak", een actueel thema voor mijn oudste dochter. Ik bakte de eerste portie - de score is uitstekend) en pompoenpuree was genoeg voor de tweede portie! De jongste dochter, ze is pas 1,5 jaar oud, kauwt ook, blij)) dus ze beviel haar meiden, handig kan ook lekker zijn!

[NataST]

NataST, Natasha, heel erg bedankt voor het verslag en de foto's! Ik ben erg blij dat de kinderen het leuk vonden

Ik ben actief op zoek naar "gezond gebak"

, voor mij is het ook heel belangrijk dat het lekker en zo onschadelijk en gezond mogelijk is!

Ze haalde het recept uit de boekenleggers en kneedde meteen twee porties. Suiker gezet 150 gr. De pompoen was niet erg lief. Ik schonk een half pakje kokosvlokken in. De koekjes zijn goed, bedankt voor het recept.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, bedankt! Bakken voor uw gezondheid!

Meisjes, heb nog een oranje versie van de koekjes toegevoegd - probeer het

[Mevr. Addams]

Mevr. Addams, bedankt voor het recept, ik vind het geweldig, maar er is iets misgegaan met mij
Ik heb de suiker iets verlaagd, het was een heel zoete pompoen. De koekjes bleken mooie bolletjes te zijn, maar ze zijn hard, en de volgende dag zijn het gewoon crackers Alles is strikt volgens het recept exclusief de hoeveelheid suiker... Wat kan er naar uw mening worden aangepast voor zachtheid?

[Ekaterina]

Ekaterina, het is jammer dat het is gebeurd. Ben je het soda / bakpoeder vergeten?
Het lijkt mij dat het niet de hoeveelheid suiker was die van invloed was, maar het meel. Volkoren kan anders zijn, ik bakte van "Granets", en van "French thing", en van "Ryazanochka" - er waren altijd normale gebakken goederen. Het enige was dat er op de een of andere manier een "tovenaar" was - en daaruit, terwijl alle verhoudingen in acht werden genomen, bleken sommige koekjes ook hard te zijn. Maar in dit meel waren er, in vergelijking met al de rest, zelfs visueel meer grote delen / zemelen.
Dus probeer het of met een ander meel (je bent in Sint-Petersburg? Ik ben sinds de herfst overgestapt op de Ryazanochka CZ - ik vind het echt lekker, en het brood en gebak blijken goed, de prijs is niet wreed 49 roebel / kg, en de het belangrijkste voor mij is altijd naast het huis, in "Spara", je hoeft geen voorraad in te slaan) of verminder de hoeveelheid bloem, of voeg een beetje water toe. Probeer de helft van de portie. Het zou moeten blijken
Als je nog steeds bakt, meld je dan af.

[Mevr. Addams]

Mevr. Addams, van 'ryazanochka' en gebakken, zonder aanspraak op haar, in brood, platte cakes, alles is in orde. Ik zal het natuurlijk zeker nog een keer proberen, uitschrijven

[Mevr. Addams]

Mevr. Addams, bedankt voor het koekjesrecept!
Je recept heeft me veel geholpen - ik kocht meergranenmeel, maar mijn brood vond het niet lekker. Ik bleef maar denken waar ik het moest bevestigen (het is jammer om het weg te gooien, maar het is niet goedkoop). Ik besloot om koekjes te bakken en kijk eens! Alles is goed gelukt!
Ik maakte sinaasappelkoekjes, alle producten waren volgens het recept, ik nam maar 200 gram bloem. Nu ga ik deze koekjes vaak bakken!

[Vitalinka]

Vitalinka, bedankt! Het is goed dat het meel op deze manier is neergedaald! Bakken voor uw gezondheid!

Ekaterina, nou ja, zelfs als het meel hetzelfde is - misschien zat er minder vloeistof in de puree. Het lijkt mij meer optimaal om de hoeveelheid bloem te verminderen. Met de gegeven verhoudingen wordt een deeg verkregen dat in principe kan worden uitgerold. En hier experimenteerde ik met een kleinere hoeveelheid bloem - ik maakte het in een keypopsmice en kreeg de meest delicate cupcake-balletjes.

Ik bakte oranje koekjes volgens het recept. Suiker zette 90 g, voor ons was het heel weinig, naar mijn smaak bleek er een soort "dokter" -koek te zijn, als iemand zich de Sovjet-doktersbroodjes herinnert. Ik heb de koekjes ook per ongeluk platgedrukt met een vork, waardoor ze droog en plat werden. Ik heb de laatste paar stukjes niet platgedrukt - het is veel lekkerder.

[Mevr. Addams]

Mevr. Addams, heel erg bedankt voor de heerlijke koekjes. Suiker zet ongeveer 80 gram bruin, want de pompoen is niet erg zoet. Ik bakte twee batches van elk 15 minuten in Tortilla, en proefde ook wafels in een multi-baker. Ik vond de wafels nog lekkerder. In dit ontwerp zien ze eruit als zulke gebakken koekjes. Super!!!

[zena_lena]

zena_lena, Elena, Ik ben erg blij dat ik de koekjes lekker vond!

Bedankt voor de fotoreportage, het optreden met wafels is erg interessant!