Chocolade-ijs (merk 3812 ijsmachine)

Chocolade-ijs (merk 3812 ijsmachine)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
melk	450 g
room 20-25%	200 g
dooiers	3 stuks
kristalsuiker	150 g
cacaopoeder	2 eetlepels. l
chocolade 70-75%	100 g

Kook methode

• Meng kristalsuiker en cacaopoeder in een pan. Voeg geleidelijk melk toe, al roerend zodat er geen klontjes zijn.
• In brand steken en aan de kook brengen.
• Klop de dooiers tot een licht schuim. Schenk er al roerend de helft van de hete melk bij.
• Giet het mengsel terug in de pan en kook tot een beetje ingedikt, onder voortdurend roeren.
• Voeg chocolade toe aan hete room en roer tot een gladde massa.
• Breng de room over in een glazen kom, zet vast met plastic folie (de film moet het oppervlak van de crème raken). Koel af tot kamertemperatuur.
• Voeg room toe en roer.
• Giet het mengsel in een ijsmachine en vries in.
• 
• We doen het ijs op de kommen en serveren. Eet smakelijk!

Opmerking

Als je ijsballetjes wilt maken, doe het ijs dan in een bakje en zet het 2-3 uur in de vriezer.

PS Voordat u balletjes gaat vormen, laat u de ijslepel (geen plastic) 5-10 seconden in kokend water zakken. Herhaal deze procedure opnieuw voor de volgende bal.

Vergelijkbare recepten

Chocoladeroomijs met Oreo-koekjes en hazelnootpraliné (Sonadora)

Chocolade-ijs (Barsik2009)

Chocolade-ijs "Pralinécrème" (NataliARH)

[Manyasha]

Manyasha, cool ijs! Ik heb een bal van je foto gelikt. Heerlijk!

[EN]

ENIk ga ijs halen! En zelfs chocolade! Je zult het niet geloven, hier is een volwassene, en ik hou van ijspassie!

[EN]

ENIk ga ijs halen! En zelfs chocolade! Je zult het niet geloven, hier is een volwassene, en ijs ik hou van passie!

En ik ben dezelfde.

[Vika, Natasha, Lilia]

Vika, Natasha, Liliabedankt meiden! Ik zou je graag behandelen.

Ik heb een bal van je foto gelikt.

EN! Dus daar ging de derde bolletje ijs!

likte het scherm !!!! Ziet er erg lekker uit

Psichika, bedankt! Ik zou blij zijn als ik de smaak ook lekker vind.