Chocolade-ijs "Pralinécrème"

Chocolade-ijs "Pralinécrème"

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
zachte, vochtige cottage cheese	100 g
dikke room (ik heb magere melk uit het dorp)	110 g
bittere chocolade van 70% cacao	75 g
Lieve schat	10 g
cedermeel (noten op een koffiemolen)	40 g

Kook methode

• Het ijs bleek erg chocoladeachtige, zeer delicate pralineroom te zijn!
• 
• Smelt de chocolade volledig in een waterbad, voeg room toe, breng onder verwarming de massa tot een gladde massa. Voeg cottage cheese toe, ik heb deze zelfgemaakt vetvrij
• 
• Roer, voeg honing en pijnboompitten toe (gemalen in een koffiemolen) of kant-en-klaar pijnboompittenmeel. Klop met een staafmixer
• 
• Zet 20 minuten in de koelkast en giet dan in vormpjes, steek de stokjes erin.
• Ik deed het niet zonder mallen, dus ik weet niet hoe ik het met een lepel moet oppakken, de optie op een stok bleek prachtig! Rijke chocoladesmaak, romige textuur, geen kristallen!

De schaal is ontworpen voor

4 stuks als foto

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Kookprogramma:

fornuis, mixer

Vergelijkbare recepten

Chocoladeroomijs met avocado (olgea)

Chocolade-ijs (merk 3812 ijsmachine) (Sonadora)

Chocolade-ijs (merk 3812 ijsmachine) (Ksyushk @ -Plushk @)

Rijke chocoladesmaak, romige textuur, geen kristallen!

Is dit niet de droom van een ijsverslaafde? Lekker!!

Interessant en lijkt eenvoudig en snel te zijn. Bedankt Natasha

Bedankt! Mijn dochter eist, dus ik verzin zonder ijsmachine

[Natasha]

Ik vraag me af hoe! Cedermeel ... Ziet er erg zijdeachtig uit - moet worden gekookt. Bedankt, Natasha... En vandaag heb ik ook een glazuur - ik heb twee dagen geëxperimenteerd.

We wachten op experimenten!

Ja, er is tot nu toe niets bijzonders - een gewone sorbet, alleen volgens verschillende recepten. IJs kent ook veel variaties. Je chocolade is erg interessant!

[Natasha]

Wat een ijsje! En zelfs met een chocoladereep. Ik moet het dringend doen, ik breng het naar de bladwijzers! Dank je
Natasha, en noten geven iets van smaak? Ik heb zoiets niet

Verschrikkelijk! Lekker en gezond!
Waar cedermeel te krijgen

[Natasha!]

Natasha! Ik zal zeker versteld staan, hoe heerlijk! Op cottage cheese, maar met cedermeel! Ja, ook zonder ijsmachine! Je bent een tovenares!

Wat een ongewoon ijsje! Ik wil gewoon aflikken. Breng het naar de bladwijzers. Bedankt voor het recept!

Ik ben ook geïnteresseerd in de vraag over cedermeel, anders bijten de noten te pijnlijk voor de prijs. We houden van chocolade-ijs

[Feta]

Feta, terwijl de auteur weg is ... zal ik zeggen dat cedermeel voor u veel duurder zal worden dan het malen van een handvol noten! Helaas!

En voeg cottage cheese toe aan de hete massa, en dan blender, of

voeg cottage cheese toe aan de hete massa, en dan blender, of

Ik zal bovenstaande spreker van harte steunen! Ik ben ook geïnteresseerd.

[Natasha,]

Natasha,heel goed recept! Bedankt!

Het is erg lekker, ik schrijf me in!

En voeg cottage cheese toe aan de hete massa, en dan blender, of

Ik zal bovenstaande spreker van harte steunen! Ik ben ook geïnteresseerd.

Terwijl Natasha zwijgt, kan ik dat in bijna hetzelfde zeggen recept alles koud gemengd. Het verschil is dat ik in plaats van zware room een ​​mengsel van minder vet met boter heb, en dat Natasha's ijs zoeter is - ik heb geen honing. En ik maalde de noten niet apart, maar direct met chocolade.

Natasha heerlijk ijs van de juiste consistentie! Ik heb net aan de monitor gelikt! Lekker!

[Elven]

Bedankt voor de interesse in het recept, kon niet eerder uitkomen en antwoord geven

Elven, Lenus, dus praline zonder noten is geen praline))) vervangen door anderen (heel gemalen bloem) of gewoon room-chocolade maken zonder noten

Leka_sAlena-bloem kan worden bekeken in reformwinkels. eten, is het beter om te beginnen met zoeken in online winkels in uw stad, ik heb het laatste meel (dat ik gekocht heb) voor de actie "-30% op gezondheidsproducten" in NOVEX, dus het kostte 260r / 200g, het werd 180r ... ik weet hoeveel de gepelde noten zijn (ze perezentuyu me soms, ik koop niet en ik heb niet eens naar de prijzen gekeken) ... misschien is het beter om kant-en-klare noten te malen, ik eigenlijk aangegeven in het recept

Mikhaska, Irin, bedankt, ik ben geen goochelaar ... Ik leer gewoon
Er waren problemen, ik kon niet op tijd antwoorden, bedankt voor de hulp!

nakapustina, Natasha en bedankt

Feta, Svetlana, antwoordde over meel, als het praline is, dan zijn alle noten mogelijk, nou ja, zo niet, dan is er zonder hen chocoladeroom

Galleon-6, Elena, ik heb cottage cheese toegevoegd aan de hete massa, nou, het zal niet heet zijn, 50-60 graden ... omdat de room en chocolade opwarmen en verspreiden onder intensief roeren, dus we verwijderen de cottage cheese, al het andere , blender

Angela, bedankt

LarissaSterker nog, na deze heerlijke snoepjes dacht ik aan ijs! : girl_love: Nogmaals bedankt voor de truffels! honing verhindert gedeeltelijk kristallisatie, deze hoeveelheid zoetheid geeft niet echt

Ik heb de noten niet apart gemalen, maar direct met chocolade

Maar ik heb geen noten in de truffels gevonden, misschien ben je vergeten aan te geven in het recept en de ingrediënten? aaaa, vond het! geschreven chocolade kan met noten zijn, ik heb een beetje van mijn massa in de koelkast laten liggen, geen truffel, room-room!

Tumanchik, Iers, na de wedstrijd raad ik je aan om voor jongens en meisjes te koken

Natasha, bedankt. Gisteren heb ik dit ijsje gemaakt, de thuisploeg waardeerde het. Ik heb amandelen toegevoegd in plaats van pijnboompitten. Ik nam de cottage cheese "Blagoda", alsof ik hem niet klopte, ik voelde nog steeds klonten. Gladheid, omdat het je niet is gelukt, krijg ik een aantal van de ikeevsky-vormen slecht ijs.

[Elvira]

Elvira, voor de gezondheid

was de cottage cheese droog? alleen kon het niet allemaal in een gladde staat gaan voor zover ik me herinner, bewaar cottage cheese, het is beter om het in pakken te nemen (zoals boter) het is daar al geraspt, maar nog steeds niet helemaal nat, het zou er beter mee moeten werken

Ik heb siliconen mallen, en Ikeevsky zijn ze gemaakt van hard plastic?

waren er geen ijskristallen?

Natasha, nee, geen droge kwark, maar ik voelde wel wat klontjes. Al toen het ijs zelf kreeg, proefde ik dat er meer amandelkruimels zijn. De mallen waren van plastic, er waren geen kristallen. Om het ijs uit de vorm te krijgen, leg ik het een tijdje in warm water, maar eerst wordt alleen het stokje verwijderd, en als je het langer vasthoudt smelt het, je kunt het zien op de foto.

Nu begrijp ik het, dat wil zeggen, dit zijn kleine stukjes amandelen, de koffiemolen deed het slecht ...
Ik heb geen plastic vormen voor ijs, hoewel het invriezen van bijvoorbeeld cottage cheese voor een kind in pl. kruiken ook onder de stroom van de bergen. Ik vervang water

[NataliARH]

NataliARH, bedankt en lof voor het ijs. Heerlijk en mals. Ze week iets af van de technologie, aangezien de honing op was, de gecondenseerde melk deed en alle ingrediënten in de Profi-Cook mengde. Daarom worden bij het eten van ijs kleine stukjes chocolade of noten gevoeld, die op geen enkele manier de smaak van ijs en de eetlust van de consument bederven
Een half uur geleden heb ik ijs gemaakt, heb het al opgegeten (ik heb een klein beetje in de vriezer gelegd voor mijn dochter en mijn schoonzoon om het te proberen), het blijft alleen om een ​​kom te likken

[Natalia]

Natalia, misschien kwam de consistentie niet uit de praline ... als je stukjes chocolade en noten voelde ... het is zo romig, oplossend-smeltend in de mond, MAAR Ik vond het belangrijkste en lekker, bedankt voor de feedback

[Natalia]

Natalia, bedankt voor het recept! Het bleek lekker, pijnboompitten waren een stuk, ik maakte een dubbele portie. Iedereen vond het leuk.
Geen foto, niet goed