Chocoladeroomijs (geen eieren) in merk 3812 ijsmachine

[Gelach]

Chocoladeroomijs (geen eieren) in merk 3812 ijsmachine

Categorie: Culinaire recepten

Ingredienten
melk	350 g
kristalsuiker	90 g
vanillesuiker	10 g
maïszetmeel	10 g
cacaopoeder	50 g
melkpoeder	35 g
room 33-35%	250 g
gecondenseerde melk met suiker	100 g

Kook methode

• Meng suiker, vanillesuiker, melkpoeder en cacaopoeder in een pan (het is beter om te zeven zodat er geen klontjes ontstaan).
• Giet beetje bij beetje 300 g melk erbij.
• In brand steken, aan de kook brengen. Zet het vuur laag en laat ongeveer 5 minuten sudderen (zorg ervoor dat het mengsel niet wegloopt!).
• Meng de resterende 50 g melk met het zetmeel, voeg toe aan de warme chocolademelk en breng al roerend dik aan.
• Haal van het vuur, giet als er klontjes zijn door een zeef in een kleine kom. Zet vast met een film zodat deze het oppervlak van de gelei raakt en afkoelt.
• 
• Voeg slagroom en gecondenseerde melk toe, roer. Giet het mengsel in een ijsmachine en vries in.
• 
• Mijn ijs was klaar in 50 minuten. Het lemmet is volledig tot stilstand gekomen bij -7C.
• Eet smakelijk!

Opmerking

Ik heb als basis het recept voor ijs genomen van Irina Chadeeva ( 🔗), de site heeft hier Bij Gelach

Vergelijkbare recepten

Dieet-wrongel-chocolade-ijs met bananen en pruimen (Podmosvichka)

Chocolade-ijs (merk 3812 ijsmachine) (Sonadora)

Zeer chocolade-ijs (Cifra)

[Manya]

Manya, zeer smakelijke ballen, ik zal het zeker proberen (ik heb nog nooit ijs gemaakt met gecondenseerde melk)

Mijn favoriet, CHOCOLADE !! OVER! Nu begrijp ik waarom je me op vakantie stuurt! Zodat ik deze schoonheid niet zie, en niet lijd, toch ??!

super! Wat is de textuur? Ik heb gewoon veel zetmeel gekookt, ik heb er veel van gedaan, het bleek zoiets te zijn, ik wil het tenminste nog een keer proberen op brood ...

[Olya, Natasha, Tanechka]

Olya, Natasha, Tanechka, bedankt schat voor het langskomen!
Natasha, ach, wat een schoonheid daar .., maar het eindigde snel.

Ik kookte veel zetmeel, ik deed veel, het bleek zoiets te zijn - smeer het zelfs op brood

Misschien was er aardappelzetmeel? Het lijkt erop dat het bijna de helft moet worden toegevoegd.

de beurt kwam naar dit recept, het ijs is erg lekker, zo compact, en chocolade-chocolade. Nogmaals bedankt.

[Yulia]

Yulia, voor uw gezondheid. Ik ben blij dat het recept goed van pas kwam.