Zelfgemaakte noedels, ravioli en alles om ze te maken

[889-033 Vervaardigd in opdracht van LLC "Gala-Center" China, Zhongshan, Guangdong]

Wat is haar naam? gefeliciteerd met uw aankoop

Bedankt! Echt niet, ze is absoluut naamloos. De effen witte doos zegt: 889-033 Vervaardigd in opdracht van LLC "Gala-Center" China, Zhongshan, Guangdong Precies hetzelfde wordt in een andere huishoudelijke winkel verkocht, maar al met instructies kost het meer dan 200 duurder (zie, vanwege de instructies, een klein stukje papier)))
Zelfs voordat ik NG vroeg om ze te brengen, zeiden ze dat er op 15 januari een levering zou zijn - en we gingen een week geleden, hier zijn ze - er zijn 3 stuks! Ik verborg ze qua uiterlijk zorgvuldiger, in de hoop dat het salaris misschien over een week zou zijn, maar dat ze niet zouden worden weggenomen. Vandaag kwamen ze - en hier zijn ze, alle 3 zijn duidelijk zichtbaar, en niemand kocht er een, maar ik maakte me zo'n zorgen over deze week ... en gisteren kon ik nog steeds een gewoon plastic kopen en bij ons kopen. knoedelmaker, waarover ze schreven in een naburige Temka, Idea ... Ik was zo blij als een kind !!! Dus ik heb het vandaag ook getest.
Het deeg rolde op de voorlaatste dikte, bij het koken bleken de dumplings van de dumplings al transparant te zijn! En de handvatten die het deeg dikker maakten, bleken als manti, khinkali, erg sappig!
Morgen maak ik zelfgemaakte eiernoedels om de snijrollen in actie te testen! En toen heb ik vandaag in de winkel alleen de krant voor hen gecontroleerd. Over het algemeen ben ik zo gelukkig als een olifant! Bovendien kon ik ze aanvankelijk niet in mijn stad vinden, ik zou voor 1600 bij Ozone bestellen, en toen de schoonheid die we hebben verschenen, zo'n economie!

Bedankt! Dit is allemaal te danken aan dit geweldige forum en jullie meiden !!!
Ik heb het vandaag nog steeds gedaan - ik had geen tijd, dus ik legde het deeg van HP neer en legde het gehakt daar, denk ik, laat de broodbakmachine in de weg zitten (mijn polsen doen pijn), leg 800 gram gehakt daar, op dit moment heb ik aardappelen fijn geraspt ongeveer dezelfde hoeveelheid, een enorme ui, knoflook, water. Dus ze heeft alles zo heerlijk gemengd, er is geen maaidorser nodig. Mijn slimme! Toegegeven, mijn man zwoer toen: "Het zou beter zijn als je me wakker maakte, ik zou het mengen, maar ik zou de kachel niet martelen."

[Ira-kaviaar]

Ik keek net naar deze Noedelsnijder Peterhof PH-1602

Ik heb 1601, de grootte van de vermicelli is anders. jij hebt 1 mm, ik heb 1,5 mm. Dus gefeliciteerd! Goed spul! En wat een voordeel ten opzichte van gekochte "zelfgemaakte noedels"! En wat een lekkere dingen! En wat een afwisseling! En het allerbelangrijkste, in ieder geval overdag, in ieder geval 's nachts, Rrrraz! - en je bent klaar!

en ik ga de bladen voor lasagne onder de knie krijgen. Terwijl ik denk dat welke dikte nog ideaal is, eh, Ira-kaviaar?

Ik heb je vreugdevolle berichten en afgunst gelezen. Ik heb een Bekker noedelsnijder en ik kan er gewoon niet mee werken. Wil de noedels niet tot het einde snijden. Hier is de ongebruikte. Ik heb het voor een dag, ik denk dat ik het nog een keer zal proberen. Ik sneed de noedels met de hand

Het is jammer ... Heb je het gecontroleerd bij het kopen? Het feit is dat ik bijna precies dezelfde noedelsnijder verdraaide als die ik hem in december in een andere huishoudelijke winkel kocht, ik wilde hem kopen, maar ik controleerde hem op papier - zodat hij op sommige plaatsen niet door het vel sneed! Ik heb het natuurlijk niet genomen, het is het nog steeds waard. Trouwens, er stond een andere vrouw in de buurt, ze adviseerde ook om met papier te checken, dus we zijn niet alleen op het forum zo slim)

KIRCH, heb je het receptdeeg van Admin geprobeerd? Ik heb onlangs een Webber BK-19 noedelsnijder gekocht. Het deeg, dat ik meestal voor noedels maakte, was op geen enkele manier gesneden! Het lukte me om boos te worden! En het advies van Irina-IKRA en een recept van Admin zojuist opgeslagen! Ik moest het een beetje corrigeren (iedereen heeft ander meel), nu vul ik de familie met smalle en brede noedels.

Ik kon het niet op papier controleren, omdat ik het op internet had besteld. En welk recept van Admin betekent? Ze heeft er meerdere.Die voor een kleine hoeveelheid bloem, snel, geprobeerd

Hier op pagina 60 beschreef Creamy in detail hoe ze de noedels voor dit recept maakt, wat mijn gids was voor actie. Deeg gemaakt volgens verschillende recepten, mijn noedelsnijder perforeert alleen. Mijn eerste twee benaderingen ervan met verschillende soorten tests eindigden in grote teleurstelling. Nu ben ik er blij mee. Als uw machine papier snijdt, moet hij de noedels van het deeg dat met dit recept is gemaakt, snijden. Ik hoop dat je vrienden wordt!

[Ira-kaviaar]

en ik ga de bladen voor lasagne onder de knie krijgen. Terwijl ik denk dat welke dikte nog ideaal is, eh, Ira-kaviaar?

Ik weet niet welk ideaal ik zelf heb gedaan op het allerlaatste nummer, ik heb er 7. Gewoon omdat ik weet hoe het komt, en ik wilde niet te dik zijn. Ik las het een beetje voordat ik de lasagne zelf klaarmaakte, sneed het in lagen over de "handdoek" van ongeveer 7-8 cm, zoals een gekochte.

Ik blijf "spelen" met een nieuw speeltje. Vandaag heb ik wat melknoedels gemaakt als ontbijt. De zoon at - piepte achter zijn oren. En na het eten besloot ik wat taarten te bakken. Ik heb het deeg mager gemaakt, zodat er veel vulling en weinig deeg was. Ik scheurde geportioneerde stukken deeg af en rolde ze door de machine. Eerst miste ik alles met de grootste opening, en maakte toen de afstand smaller en rolde hem weer. Dit is hoe ik train zodat ik alle nuances volledig begrijp. En terwijl ik hou van

En ik heb jullie hier gisteren allemaal gelezen, en nu heb ik luie dumplings vertroebeld, naar wat ik niet leuk vind om gewone knoedels te maken, maar ik heb ze net in 15 minuten gemaakt. Binnenkort haal ik het uit de kachel, ik heb de roomsaus met champignons vertroebeld

is het lui?

Ik at ooit in een café een soort oosters gerecht, gekookt deeg, gefrituurd gehakt wordt erop gelegd, saus - een soort zure room - kefir met knoflook

En hier moeten we kijken - er zijn verschillende recepten voor luie dumplings, voor elke smaak. De onderste regel is nog steeds hetzelfde: het deeg wordt tot een pannenkoek gerold, dun rauw gehakt wordt erop uitgespreid, tot een rol gerold. en in partjes van 2-3 cm gesneden. Vervolgens worden deze dumplings in een vorm gedaan en gevuld met saus, wat je maar wilt, of groente of zure room.
Dus ik rolde de lagen snel met een noedelsnijder, smeerde het uit, sneed het. Ik ga het al halen, het ruikt heerlijk!

[Ira,]

Ira, en in welke vorm worden luie dumplings gezet?

Ik heb het deeg mager gemaakt, zodat er veel vulling en weinig deeg was. Ik scheurde geportioneerde stukken deeg af en rolde ze door de machine. Eerst miste ik alles met de grootste opening, en maakte toen de afstand smaller en rolde hem weer op. Dit is hoe ik train zodat ik alle nuances volledig begrijp. En terwijl ik hou van

Waarom het deeg in stukken scheuren? Kijk hier hoe ik het deeg in een heel stuk door de machine rol https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 en kijk naar het hele onderwerp, je zult veel interessante dingen vinden om dumplings te maken

En hier moeten we kijken - er zijn verschillende recepten voor luie dumplings, voor elke smaak. De onderste regel is nog steeds hetzelfde: het deeg wordt tot een pannenkoek gerold, dun rauw gehakt wordt erop uitgespreid, tot een rol gerold. en in partjes van 2-3 cm gesneden. Vervolgens worden deze dumplings in een vorm gedaan en gevuld met saus, wat je maar wilt, of groente of zure room.
Dus ik rolde de lagen snel met een noedelsnijder, smeerde het in, sneed het. Ik ga het al halen, het ruikt heerlijk!

als optie, bedankt) wist niet eens dat dit gebeurt
man eet echt gebakken in 99% van de gevallen
en een kind met zoveel zure room zal waarschijnlijk dik zijn

[Ira,]

Ira, en in welke vorm worden luie dumplings gezet?

Ik heb het in twee kleintjes gedaan - een keramiek, het andere metaal, vierkant. Ik smeerde ze in met boter, schonk er een beetje saus over en legde de dumplings erop "op de kolf". Daarna voegde ze nog wat saus toe om te bedekken, en liet de vers ingevroren champignons achter - porcini, boletus, boletus.
Zo zag het er ongeveer tien minuten geleden uit:


zo:


Voor meisjes staat alles in detail beschreven in de recepten.

En dankzij de noedelsnijder - heel eenvoudig!

Maar heerlijk! En vandaag heb ik noedels gemaakt met de toevoeging van roggemeel en olijfolie.
Spuug verder dan ze zag. Dit is de eerste en laatste keer dat ik mezelf zo bespot.

[Ira,]

Ira, en in welke vorm worden luie dumplings gezet?

Vika, maar in onze Miracle oven kun je het ook zo makkelijk maken, hè?

Ik deed het niet met rogge. Ik probeerde de gekochte met zemelen en boekweitmeel, ik was ook niet onder de indruk. Spinaziepuree is beter voor de gezondheid. Zowel heerlijk als mooi.

Kaviaar, wat een prachtige foto's, hoe heerlijk ziet alles eruit, net als uit een tijdschrift, meester.
De maagden zijn mooi, je moet die van jezelf ontdekken, anders speelde je rond en verliet je het. Ik herinner me dat het erg lekker was. Meisjes, herinner me eraan, hoe lang kookt het, het lijkt ongeveer 5 minuten? Ik bedoel noedels (tagliatelle).

We hebben twee opties voor luie dumplings en een daarvan is gefrituurde dumplings. (Voor hotlife)

Foto's zijn niet van mij, dit is een bekwame echtgenoot
Ik heb gemerkt dat als je verse noedels kookt, het minder tijd kost dan gedroogde. Ik kook 4 minuten vers.

Foto's zijn niet van mij, dit is een bekwame echtgenoot
Ik heb gemerkt dat als je verse noedels kookt, het minder tijd kost dan gedroogde. Ik kook 4 minuten vers.

Goed gedaan, jullie hebben allebei gekookt en mijn man heeft een foto gemaakt. Over de kooktijd voor de verse noedels, bedankt.

Waarom het deeg in stukken scheuren? Kijk hier hoe ik het deeg in een heel stuk door de machine rol https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 en kijk naar het hele onderwerp, je zult veel interessante dingen vinden om dumplings te maken

Ik heb veel gelezen over dumplings, bedankt! Maar ik bakte taarten, dus besloot ik ze als het ware een traditionele vorm te geven. Volgende keer zal ik proberen de vierkanten te snijden!

En vandaag begon ik met de dumplings, en ik realiseerde me wat ik miste in de noedelsnijder - rollers om het deeg erop te leggen, het is onmogelijk om alleen het hoofd te bieden, je hebt absoluut een assistent nodig! Het is jammer, ik wilde mijn man verrassen van zijn werk ... Interessant is dat er in dure, niet consoles voor Kenwood, vrijstaande noedels zijn?
We realiseerden ons trouwens dat een plastic knoedelmaker gewoon speelgoed is, dit formaat past niet bij ons! Nu snijden we gewoon het lint van de noedelsnijder met een mes en beeldhouwen onze "mutanten" halve pelmeni-halve taart)))

[Meisjes]

Meisjes, en gisteren gaven ze me 500 g Durum-bloem. Harde variëteiten. Het is speciaal gemaakt voor pasta.
Toen mijn vriendin me vertelde dat ze haar weg wilde gooien, begonnen mijn handen te trillen.
Ik pakte het pakket en hield het voor mij als het meest waardevolle bezit.

[Meisjes]

Meisjes, en gisteren gaven ze me 500 g Durum-bloem. Harde variëteiten. Het is speciaal gemaakt voor pasta.
Toen mijn vriendin me vertelde dat ze haar weg wilde gooien, begonnen mijn handen te trillen.
Ik pakte het pakket en hield het voor mij als het meest waardevolle bezit.

Len, hoe ze naar je keek
Ik kocht zelf bloem speciaal voor pasta, ik vond het lekker.

Over het algemeen bereikte dit wonder mij - een noedelsnijder en een ravioli-mondstuk.
mijn man is boos, en ik ben blij. Ik heb deeg gestampt, ik had de raviolki bijna door. Ik deed het voor het avondeten :-), natuurlijk, het is ver van de dumplings, maar als optie voor pasta is het niet zo, voor de verandering is het wel voldoende.

Over het algemeen bereikte dit wonder mij - een noedelsnijder en een ravioli-mondstuk.
mijn man is boos, en ik ben blij. Ik heb deeg gestampt, ik had de raviolki bijna door. Ik deed het voor het avondeten :-), natuurlijk, het is ver van de dumplings, maar als optie voor pasta is het niet zo, voor de verandering is het wel voldoende.

En waarom de man van streek is. Kook iets voor je

En hoe zit het met deze? Ik zal morgen eindelijk mijn noedelsnijder ophalen)

Op de vorige pagina's schreven ze dat ze op postzegels lijken. ja, de vulling is zeer economisch verdeeld.

En ik nam het zonder een merkgehechtheid. Morgen gaan we iets boetseren, ik kan niet langer wachten

Ik wil een noedelsnijder
vond twee soorten


Ik liep over dit onderwerp en merkte dat velen precies hetzelfde hebben als op de 2e foto. Vertel ons er alstublieft meer over. Heeft ze een verwijderbare noedelopzet? Dat wil zeggen, ik heb het deeg gestort, ik wil noedels - ik heb een voorvoegsel toegevoegd, toch?
En wie heeft er een deegroller zoals op de 1e foto? Niet te omslachtig?

Ik heb beide noedelsnijders. Een met niet-verwijderbare gegroefde rollen, de andere met verwijderbare. Beide Titanias. Degene met afneembaar, je kunt ook een ravioli-opzetstuk dragen. Mijn advies is om de eenvoudigere te kopen waar geen verwijderbare bijlagen zijn.

Ik heb een verwijderbare (zoals op de 2e foto), maar ik haal hem er niet af, ik haal hem er helemaal uit, ik schroef hem gewoon op de tafel en steek de draaiende handgreep waar nodig, deed wat ik wilde, verwijderde de handvat, schroefde het van de tafel, en zette de doos in mijn eigen doos op de plank op zijn plaats. En verzamelt geen stof en geeft geen vlekken. Het stoort me helemaal niet, hoewel ik meestal noedels maak - ik gebruik alle spuitmonden. Als nu alleen de lagen lang zijn om uit te rollen, kunt u ze verwijderen zodat het gebruikte werkoppervlak van de tafel groter wordt.

[Romig]

Ik ben meer geneigd naar die op de tweede foto. Als je deeg op dumplings nodig hebt, rol ik het met rollers en de lasher zit in een doos, het wordt niet opnieuw stoffig met bloem.
Ik zal op internet geen dure kopen. We hebben ze niet in winkels, dus we kunnen aanraken en kiezen welke beter is.

Romig, waarom heb je er twee, vooral Titanias (ik heb het niet over kosten, maar over kwaliteit), maar waarschijnlijk gebruik je er nog steeds een aantal vaker?

En twee noedels omdat ik de tweede aan mijn dochter wilde geven. Maar ze weigerde categorisch en legde uit dat ze door het nemen van de noedelsnijder verplicht zou zijn haar hele leven dumplings te maken. En ze wil dit niet doen. Ze vindt het lekkerder als haar moeder haar pakjes kant-en-klare dumplings geeft die haar moeder heeft gemaakt. Ze heeft thuis niet eens een deegroller!

[Romig]

Romig , verwen je dochter! Ik heb mijn moeder zo verwend sinds ik 12 was begon lief te hebben koken, en nu hoor ik alleen (van mijn moeder) "Mam, maak een knoedel! Mam, maak een taart!" EN? Ik ben haar moeder. blijkt!

Kwam per ongeluk zoiets tegen als "Zwabische zelfgemaakte noedels", zoals het wrijven van het deeg voor noedels in kokend water of in olie op een koekenpan. Kijk met behulp van welke apparaten het wordt gedaan (hoewel je thuis natuurlijk via een drushlag kunt vegen)

Kwam per ongeluk zoiets tegen als "Zwabische zelfgemaakte noedels", zoals het wrijven van het deeg voor noedels in kokend water of in olie op een koekenpan. Kijk met behulp van welke apparaten er gedaan worden (al kan je natuurlijk thuis via een drushlag vegen):

Ik heb er een, ik doe shpetzli

Ja, en dat doe ik, ze noemen de porseleinen namen ... Teru op een gewone grove rasp IN

Nou .. en Google zegt dat dit een origineel Zwabisch gerecht is ..))))))))))))))))))

trouwens, in deze beschrijvingen van de opkomst van Zwabische noedels in de 17e of 18e eeuw onder boeren .. ontmoette ik de uitdrukking "volwassenen aten meestal vlees, en kinderen kregen deze noedels met de saus die over was van het vlees". Ik ben geschokt ... ik dacht dat het altijd was volgens het principe "het beste voor kinderen"))

Ik hield ook van de versie waarin deze noedels in een koekenpan worden geschoven en gebakken (en ik denk dat het ook interessant zou zijn om het te frituren) .. wat denk je ervan?

Ja, eerst gefrituurd en dan met honing bedekken. Het blijkt een prachtige chak-chak te zijn

nou .. en Google zegt dat dit een oer-Zwabisch gerecht is ..))))))))))))))))))

trouwens, in deze beschrijvingen van de opkomst van Zwabische noedels in de 17e of 18e eeuw onder boeren .. ontmoette ik de uitdrukking "volwassenen aten meestal vlees, en kinderen kregen deze noedels met de saus die over was van het vlees". Ik ben geschokt ... ik dacht dat het altijd was volgens het principe "het beste voor kinderen"))

Ik hield ook van de versie waarin deze noedels in een koekenpan worden geduwd en gebakken (en ik denk dat het ook interessant zou zijn om hem te frituren) .. wat denk je ervan?

1. Rekening houdend met het feit dat de Joden vóór de bekende gebeurtenissen in Duitsland werden vereerd en er zelfs met geweld naartoe verhuisden om de Duitse economie te verhogen, konden de Joden porselein meenemen, en zelfs dit gerecht is hier niet ver van assimilatie

2. Fascisten, één woord ...

3. Ik denk dat zelfs nicho ...

Ja, eerst gefrituurd en dan met honing bedekken. Het blijkt een prachtige chak-chak te zijn

en snuif limoncella

Waarom ruiken? Drink het nadot!

mijn grootmoeder wreef vroeger "noedels" in de soep, of beter gezegd, het heette Grout. Vkusnooooo

Ik heb vandaag eindelijk de noedels gehaald !!!
Meisjes !!! Ik heb veel plezier gehad van het proces en van het gerecht zelf !!!
Hoe op tijd ben ik naar ons forum gegaan !!!
Zoveel verschillende apparaten komen hier aan bod, en heerlijke gerechten !!!

Ik heb er een, ik doe shpetzli

En ik heb zo'n Tupperra Macarena voor Spaetzle