Stationaire deegmixer

Het is tijd om na te denken over de mixer, maar alle goede zijn te duur, de man zal het niet goedkeuren. Daarom overweeg ik mengers met haken, stationair. Tot dusver ben ik gestopt bij Zelmer 481.6 - ik geloof al niet echt in merken, ik ben niet klaar om te veel te betalen voor een naam, maar deze heeft goede parameters, en er is nog steeds een soort slingerbeweging. Toegegeven, ik zag alleen op internet hoe hij leeft - ik weet het niet.
Ik wil degenen die een mixer gebruiken om te mixen vragen: hoe interfereren ze, waar moeten ze op letten, wat zijn de beperkingen?

[: Lena]

: Lena , 350 - vermogen is te klein. Als zoetwaren en gebak uw sterke punt zijn, zoek dan naar meer vermogen - 450-500W.

hij 400. vond slechts 450 krachtiger - één, alle anderen zijn zwakker.
Dus de mixer trekt geen deeg op brood?

Alleen professionele handmixers zijn krachtiger, je moet op zoek naar horeca-apparatuur, maar de prijs van deze producten zal je onaangenaam verrassen.

[Lena]

Lena, Hoeveel kost het? Ik kijk ook in de richting van de kneder ... Ik lijk niet aan de maaidorser te trekken ... of te trekken ... Maar ik kan nergens het deeg op knoedels en noedels kneden ...

[Lena]

Lena, Hoeveel kost het? Ik kijk ook in de richting van de kneder ... Ik lijk niet aan de maaidorser te trekken ... of te trekken ... Maar ik kan nergens het deeg op knoedels en noedels kneden ...

🔗
conventionele mixer met standaard.

Lena hier is een link naar het onderwerp van kneedmachines, lees het, ik schreef daar en stelde een foto tentoon van mijn kneder, gekocht in Metro voor 6000 roebel.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.105

Dus, kan een mixer 400w brooddeeg aan of niet? wat wordt het probleem? zal niet trekken en branden? zal niet kneden?
anders roer ik nog steeds met een broodbakmachine, maar de emmer is daar bijna onder, en het is onhandig om te toveren met de modi.

[Tanya]

Tanya, die van jou is 6000, en Lenin - 1500 ... In ...

bedankt, ik heb daar gelezen, ik heb ook naar de GASTRO QF-347 gekeken, maar heb hem niet bij ons gevonden
Ik ga een kijkje nemen in de metro, maar daar verandert alles snel.

[Tanya]

Tanya, die van jou is 6000, en Lenin - 1500 ... In ...

nou, als het in principe is, dan kun je zelfs tot $ 150 per machine doen ... maar ik heb niets gevonden in dit bedrag. Ik zal GASTRO in de metro proberen, maar het is geen feit dat het er nog is

[Lena]

Lena, Hoeveel kost het? Ik kijk ook in de richting van de kneder ... Ik lijk niet aan de maaidorser te trekken ... of te trekken ... Maar ik kan nergens het deeg op knoedels en noedels kneden ...

Haarspeld, Ik zal je vertellen over mijn deegmixer, als je geïnteresseerd bent, natuurlijk?
De prijs zonder bijlagen was 5500 roebel.
Ontworpen voor 400 gram bloem.
Deegkneden - 5 minuten.
De consistentie van het resulterende deeg is zwaar (erg steil), 4 eieren, elk 65 gram.
Het is tegelijkertijd ook een elektrische aandrijving voor het rollen en snijden van deeg, bij het installeren van hulpstukken heb ik een breedte van 140 mm. (Er zijn langere).
Kneedhulpstukken:
1. Rollers voor het uitrollen van deeg. (Ik weet de prijs niet meer. Ongeveer 1500-2000 roebel).
Het deeg gemaakt van goede bloem en eieren kan zonder tranen worden uitgerold tot "dun papier" - dit is waar en geen grap.
2. Noedelsnijder voor verschillende maten (ik heb er twee).
3. Handmatige naaimachine met opzetstukken (ik heb een breedte van 140 mm, maar er is een bredere). Je kunt een aparte elektrische aandrijving nemen, ik heb hem niet genomen, aangezien de handleiding de dumplings rolt als een "machinegeweer".
4. Dumplings voor de naadmachine zijn anders,
Ik heb (ik herinner me de prijzen niet, elk ongeveer 700 - 1200 roebel).
- Ravioli 2x2cm.
- Rechthoekig 10x2 cm.
- Kleine chebureks 10x4 cm.
- Halfronde dumplings 3 cm.
5. Messen voor het snijden van deeglagen met een vaste breedte van 140 mm.

Als het onderwerp heeft geholpen, plaats ik foto's.

[Lena]

Lena, het lijkt mij dat zo'n mixer moeilijk is om het deeg GOED te mengen.

Op de een of andere manier was ik uit interesse deeg aan het kneden voor Pasen - dus ik zal zeggen
- dit is hemel en aarde - het deeg gemengd in HP en het deeg is lang en vervelend gezouten met een mixer.

Ik heb hier meer dan eens beoordelingen gehoord - dat het deeg goed met messen wordt gekneed

[Vanya 28]

Vanya 28!
1. Je hebt een grote kans om mijn derde geliefde man op het forum te worden!
2. Ik heb een noedelsnijder. Titania. Ik gebruik het niet. Omdat er niets is om het deeg te kneden.
3. Waarom heb ik rollen nodig?
4. Waarom heb ik een naadmachine nodig?

Ik dacht het al. Dat wanneer mijn maaidorser sterft de dood van de dapperen ... Of een mixer ... Dat ... Dat wil zeggen, ik heb een mixer nodig met een kom en een haakvormig hulpstuk dat het deeg zou kneden voor noedels en dumplings. Maar wat zijn de rest van de toeters en bellen voor mij ... ik kan het me niet eens voorstellen ...

en. Dit alles is al besproken op het forum, maar ik heb het gemist. Ik las het onderwerp over noedels nauwelijks. Omdat ik het niet gebruik, gebruik ik het niet, want je kunt het deeg nergens kneden ...
b. kan foto's plaatsen ...

Ik zag vrij recent een haarspeldbocht in de Metro, ik weet de prijs niet meer, maar niet heel duur, ik heb er zelf naar gekeken. Maar toen ze zag wat voor soort bandura ze besloot te weigeren, om niet bij haar op straat te blijven

[Haarspeld]

Haarspeld, Ik zal de foto's tegen het weekend laten zien, zodra ik een foto maak. Wees geduldig.
Waarom bijlagen? Rol het deeg natuurlijk uit.
Het deeg dat je in de kneders op het forum krijgt is veel lichter (dunner) en erg dun om het uit te rollen is erg moeilijk, hiervoor wordt de rolmachine (rollers of deegroller) gebruikt.
Het is bijvoorbeeld prettig om gefrituurde verse kersen (een voor een en zonder pit) te krijgen in een "doorschijnend als glas" aangenaam knapperig zeer dun deeg.

Ik zag vrij recent een haarspeldbocht in de Metro, ik weet de prijs niet meer, maar niet heel duur, ik heb er zelf naar gekeken. Maar toen ze zag wat voor soort bandura ze besloot te weigeren, om niet bij haar op straat te blijven

en welke metro, waar?

Lena Metro bevindt zich in Moskou

nou ja, ook in Kiev. daarom vraag ik: het assortiment is anders.

Het is bijvoorbeeld prettig om gefrituurde verse kersen (een voor een en zonder pit) te krijgen in een "doorschijnend als glas" aangenaam knapperig zeer dun deeg.

Hm ... En dit is in welk onderwerp? Nou, ik heb gewoon catastrofaal geen tijd ...

Maar als ik Titania al heb, heb ik dan geen rollers of deegroller nodig? Rechtsaf?

[Marcato Atlas]

Hm ... En dit is in welk onderwerp? Nou, ik heb gewoon catastrofaal geen tijd ...

Mijn onderwerp, om te beginnen of niet in trek?
Weten.
Het onderwerp met deegrollen is hier:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2843.0,
Ik heb daar geen beschrijving van de kneder gevonden
Marcato Atlas,
alleen noedelsnijders en seamers.
Maar er zijn veertig pagina's!
Vraag of iemand al een foto van de kneder heeft gepost.
Ik zal het zelf tegen het weekend plaatsen.

Ja, ik ken het onderwerp noedelsnijders. En er is een noedelsnijder. Ik heb net geprobeerd het deeg een keer in een broodbakmachine te maken, het lukte niet zo goed, dus gooide ik de noedelsnijder omhoog.

En open het onderwerp! Ik ben geïnteresseerd (voeg gewoon een link toe, anders kijk ik niet altijd door nieuwe onderwerpen). Geef mij maar de schuld!

de noot die ik heb is gewoon Gastro, het wordt beschouwd als een professionele techniek, daarom is hij groot, maar niets op de plank in de kast, hij stond op in mijn kledingkast.

En hoe gaat het met hem? Kneedt het steile deeg gemakkelijk? Ik heb medelijden met mijn fornuis, dus ik maak deeg voor dumplings met mijn handen

de noot mengt alles goed, werkt alleen luid.

[Lena]

Lena! Heeft u een broodbakmachine? !! En toen besloot ik op de een of andere manier meteen dat er ...

[tanya1962]

tanya1962, heb je een GASTRO QF-3470?

[tanya1962]

tanya1962, heb je een GASTRO QF-3470?

Ja, ik heb deze kneder.

[Lena]

Het is tijd om aan de kneder te denken ...

Lena, Haarspeld - GASTRO QF-3470 is een zeer degelijke planetaire, hij kneedt in zijn hele volume zonder over te slaan, een deegmenger en 3 hulpstukken, wat hem behoorlijk veelzijdig maakt. Vermogen 600 watt. niet klein. De prijs is redelijk.

[Lena]

Lena! Heeft u een broodbakmachine? !! En toen besloot ik op de een of andere manier meteen dat er ...

ja, ingevoerd in het profiel. zoals ik drie jaar geleden al binnenkwam en nu niet oplet. het is alleen dat de emmer bijna dood is, je moet nog steeds een nieuwe kopen.

Vanya28 daar is het geschreven van 600 W - 1000 W, ik denk van wel, hoe hoger de snelheid, hoe meer vermogen.

Dit komt van de belasting, het houdt de omwentelingen (snelheid) van de batch vast en verhoogt het vermogen, als het moeilijk is, om ze niet te verminderen, wat handig is.

Meisjes en jongens, ik ben een beetje van het onderwerp af, maar nieuwsgierigheid heerste ... En wat is er mis met de dumplings van HP? Ik maak nu al twee jaar zo'n deeg (soms zelfs een dubbele portie) - het is een heerlijk deeg, waar is het beter? Ja, en KP kneedt het tegelijk, er werden geen pogingen van KP opgemerkt ...

Ik ben ook goed, maar ik meng het nog steeds met mijn handen om het strakker te maken, maar dit zijn mijn problemen

Meisjes en jongens, ik ben een beetje van het onderwerp af, maar nieuwsgierigheid heerste ... En wat is er mis met de dumplings van HP? Ik maak nu al twee jaar zo'n deeg (soms zelfs een dubbele portie) - het is een heerlijk deeg, waar is het beter? Ja, en KP kneedt het tegelijk, er werden geen pogingen van KP opgemerkt ...

Als dumplings - dan is alles in orde,
maar noodle, waar voor 100 g bloem - 1 ei en een afgeknot - dit is met een enorme kraak, het is jammer als HP gebogen is

en ik kocht een Silva pro-deegmixer in het Oekraïense Nekkerman. Kosten samen met postdiensten in 1185 UAH. Ik heb het geprobeerd, ik ben erg blij, de baguettes bleken uitstekend te zijn. 1000 W vermogen, 6 snelheden + impuls, een ijzeren kom van 5 liter. Lijkt op Kenwood, en de kosten zijn lager

[Lubasha]

Lubasha , Ik keek naar hem - het uiterlijk is erg goed. vond het leuk.
Wat zijn uw indrukken? Hoe lang gebruik je het al? En in het algemeen, wiens bedrijf is dit?
Wat voor soort deeg heb je al gekneed, hoe waren je indrukken?

Eergisteren ontvangen. Het kneden van het deeg voor cake en baguettes. Beiden werkten heel goed. Echt luid. Ik heb het niet op de hoogste snelheid geprobeerd, alles is op lage snelheid. Ik zal morgen een koekje proberen. Het uitzicht is erg solide en de firma is Duits.
Het stokbrooddeeg werd eerst in een mixer gekneed, er was geen gewoon broodje. Uit angst trok ik het deeg in de broodbakmachine, verkortte de kneedtijd, maar totaal tevergeefs. In de mixer was het deeg in 5 minuten klaar. Het deeg werd opgewekt in de broodbakmachine (aangezien de emmer vuil was) Bakken in de oven. Het bleek geweldig en met grote gaten. Blijkbaar gingen de gluten beter open.

[Lubasha]

Lubasha Hoe lang wacht je al op een bestelling, vanaf het moment van registratie op de site? Onder rembours ontvangen?

Ik betaalde onder rembours, wachtte lang. Ik bestelde 10/17/09, schreef toen, vroeg naar het lot van de bestelling. Ze antwoordden dat ze het zouden doen zodra ze verschenen. Hij lijkt precies op Kenwood, vooral vandaag in Foxtrot gekeken, maar niet voor 4000 UAH. !! Ik likte nog steeds aan mijn lippen en keek hem sinds de zomer aan, het duurde lang voordat ik een besluit nam.

[Lubasha]

Lubasha , Bedankt voor de info.
Ik denk erover om dit soort dingen te kopen.
Ik was op zoek naar Gastro in Oekraïne, maar hij is hier niet.
Over het algemeen lijken zij en Silva erg op elkaar.
Silva heeft een kracht van 1000 - dat is een pluspunt!

Gastro:


Silva schrijft:

Lubasha, hoe gaat het met garantie en service? heb je iets anders gekneed?

op de bijgevoegde bestelbon staat dat de garantie een jaar is. over service, ik weet het niet. Daar kun je ook Bosch tegen een normale prijs kopen. En het is kleiner van formaat. Iemand van de leden van het forum heeft het daar gekocht. Nou, dat is precies wat ik wilde. Ik adverteer niets, ik deel gewoon mijn vreugde.

Bosch is weg. maar ik hou van dit ding als het het brooddeeg echt goed kneedt. Vraagt ​​u zich nog steeds af wie er na een jaar een reparatie zal uitvoeren, en zo ja?

[Lena]

Lena, Ik heb ook een oogstmachine gevonden. Het lijkt erg op de twee vorige, maar we hebben zeker speciale services. voor deze firma.
Maar ik ben de apparatuur van dit bedrijf niet tegengekomen. Reageer op de eigenaren van de Clathronic ...



Deegmenger Clatronic KM 2718.
In onze Dnipro, in de online winkel. Prijs 1115gr.

Ik zag KM Clatronis "live" in Auchan. De prijs is alleen veel hoger dan UAH 1115. Ik zou het gekocht hebben voor 1115 hryvnia, kon het niet laten, eerlijk gezegd. Het aangegeven vermogen is 1000 W, heel behoorlijk ... Veel mensen op het forum hebben Clatronis broodmachines, iedereen is blij. En de eigenaren van de Clatronis-ijsmachines kunnen ze verslaan als ze iets slechts over dit bedrijf zeggen.

[Freken Bock]

Freken Bock, bedankt.
Ik ben verscheurd tussen Bosch 47A1 (of rode 46R1), schrijf indices uit het geheugen, ik kan me vergissen, en hier is dit type mixer.
Het lijkt erop dat Bosch er een mogelijkheid is om het later aan te vullen, en de tweede optie - het vermogen is geschikt en het besef dat één op één altijd beter van kwaliteit is dan twee (of meer) in één.

Aan de andere kant heb ik een vleesmolen en een shredder uit de maaidorser nodig, of dan moet ik dit allemaal apart kopen ...

Dus ik ben verscheurd ...

In Klatronic is nergens geschreven dat de mixer planetair is, hoewel het er zo uitziet. Ik keek hem ook aan. En ik had gewoon de planetaire nodig ...

Ja, ik heb de site bekeken 🔗
schrijf niet over het planetaire mechanisme, ik zal het morgen ontdekken

[Lena]

Lena, maaidorser heeft Kenwood afgezet, er moet planetair worden gemengd. Als er iets is, fluit, ik ga naar de winkel om een ​​kijkje te nemen.