Challah Joods (oven)

Challah Joods (oven)

Categorie: Gistbrood

Keuken: Joods

Ingrediënten
bloem, premium	520 g
geperste gist	14 g
zout	1/4 Art. l. van HP
water	200-210 ml
suiker	3 eetlepels. l. van HP
boter zacht	37 g
eieren	2 middelgroot

Kook methode

• Koken deeg:
• Voeg 1/2 eetlepel toe aan 100 ml warm water. lepels suiker en gist. Roer om en laat 1 uur rijzen op een warme plaats.
• Bloem zeven, zout en suiker eraan toevoegen.
• Breek de eieren in een kopje en klop ze lichtjes met een vork.
• Giet het deeg, het resterende water en de eieren bij het bloemmengsel en laat voor het bakken een beetje ei-gekletter om de challah te smeren.
• We kneden het deeg. Ik kneedde in een broodbakmachine in de "Pizza" -modus.
• Leg het deeg aan het einde van het kneden in een met bloem bestoven kom en laat het drie uur staan, waarbij het eerste kneden na 1 uur en het tweede na 2 uur.
• Vorm een ​​challah van het afgewerkte deeg: verdeel het deeg in drie gelijke delen en vlecht.
• Zet op een rijskast, na besprenkeling met water en afgedekt met folie, gedurende 1 uur bij een temperatuur van 40C.
• Vet de challah voor het bakken in met een ei en bestrooi met sesamzaadjes of maanzaad indien gewenst.
• Verwarm de oven voor op 180C en bak in 40 minuten gaar. Focus op je oven.
• 
• Challah bleek erg geurig te zijn, met een gewichtloze en delicate kruimel, met een romige smaak. Smelt in je mond.
• Het recept van Ludmila (mariana-aga) wordt als basis genomen. Veel dank aan de auteur.

Vergelijkbare recepten

Challah van behangmeel (Barbariscka)

Challah feestelijk op Rosh Hashanah (ShuMakher)

Challah-aardappel met saladedressing (oven) (Beheerder)

[Anya]

Anya, mooie challah !!!

Anya! Wat een geweldige challah))))))))))))) wil ik al! Morgen ga ik dit zeker doen)))))))
Bedankt voor het recept honing!

Ik wil lang bakken)

[Oksana, Irochka, Zhanna donker]

Oksana, Irochka, Zhanna donkermeisjes, heel erg bedankt!
Challah is echt geweldig, erg mals en vandaag is het hetzelfde alsof het alleen uit de oven komt.
Helemaal niet lastig, maar smaak
Het is de moeite waard om te bakken.

wat een prachtige !!! BOEKENWIJZERS MET DANK !!!

[Zhenya]

Zhenya, bedankt!
Pekies voor gezondheid!

Anya! Ik breng je BEDANKT voor een heerlijk, smakelijk, aromatisch brood!
Tijdens het bakken in de oven liepen mijn kinderen in cirkels rond en zuchtten AH, WAT AROMA! We wachtten amper tot het was afgekoeld, zaten en wachtten tot moeder een stuk met melk sneed)
Ik zal zeker nog wat meer bakken, hoewel ik de verhoudingen zal vergroten)))

[Irishaaaaaa]

Irishaaaaaa! Wat een schoonheid!
Super! Het bleek mooier dan het mijne. Ik ben blij dat jij en de kinderen het leuk vonden. Op uw gezondheid!

Anya, bedankt voor de lof! HAAR is bijna weg

[3 eetlepels. l. van HP]

Meisjes, wie weet, vertel het me alsjeblieft 3 eetlepels. l. van HP recept voor hoeveel per gewicht?
Of je kunt de gebruikelijke 3 eetlepels ... of theelepels ...

[oog]

oog, Tatyana, eetlepels, zoals de recente praktijk heeft aangetoond, zijn anders
Ik neem gewone kantines, maar zonder glijbaan. Tijdens het kneden probeer ik het deeg (je kunt een klein stukje afscheuren en likken / sorry /), als je zoeter wilt, voeg dan een beetje suiker toe, het is oké.

[oog]

oog1 eetlepel HP heeft een inhoud van 15 g, net als alle maatlepels.

[Schilderen]

Schilderen, Ritabedankt voor de hint!