Challah feestelijk op Rosh Hashanah

[(Num.15: 17-21)]

Challah feestelijk op Rosh Hashanah

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Joods

Ingrediënten
gist	2 theelepels
meel	500 g
suiker	3 eetlepels. l.
zout	1 theelepel
ei	3 stuks
plantaardige olie	3 eetlepels. l.
rozijnen	1/2 kop
water	200-230 ml
Challah dooier

Kook methode

• Doe alle ingrediënten in een emmer HP en kneed het deeg met het programma "Deeg met rozijnen" of, indien niet in een dispenser, voeg dan rozijnen toe aan het einde van de tweede batch. Als het deeg klaar is, snijd je het deeg doormidden en verwarm je met je handen worstjes van elke helft, waarvan het ene uiteinde dikker is dan het andere, 50-60 cm lang, rol elke worst in een spiraal zodat het dikke uiteinde erin ligt. het midden, en leg de challah op een ingevette bakplaat. Bestrijk met dooier, klop met twee eetlepels water en laat 25 minuten op een warme plaats rijzen. Bak challah in een voorverwarmde oven op middelhoog vuur (180 °) gedurende 40-50 minuten.

Opmerking

"En de Heer zei tegen Mozes, zeggende: Verkondig het aan de kinderen van Israël en zeg tegen hen: wanneer je het land binnengaat waar Ik je heen leid, en je eet het brood van dat land, breng dan een offer aan de Heer; van de eerstelingen van uw deeg moet u een koek (challah) als offer brengen.; verhoog het als een offer van de dorsvloer; geef van de eerstelingen van uw deeg als een offer aan de Heer voor alle geslachten. "
(Num.15: 17-21)

"God, wat een ongemanierde man is deze Lubavich Rebbe! [41] Hij verscheurt Challah met zijn hand!" - riep een bekende dame uit, die op de videoband een feestelijk feest zag in het huis van wijlen rabbijn (moge de nagedachtenis van de rechtvaardige gezegend zijn!). Alle pogingen om de dame uit te leggen dat de rabbijn twee prestigieuze universiteiten achter zich heeft, dat we het hebben over een van de meest ontwikkelde en ontwikkelde mensen van de vorige eeuw, stuitten op haar ongelovige, ironische blik. Ze kon helaas niet begrijpen hoe ze challah met haar handen moest verscheuren om het aan anderen te verdelen. En de chassidim die de rebbe omringden, gedroegen zich, vanuit haar standpunt, meer dan vreemd - ze probeerden elkaar voor te blijven, alsof ze bang waren dat hij geen stuk uit de handen van de rebbe zou krijgen.
Je moet de chassidische traditie kennen en ervan houden om de betekenis te begrijpen van wat er aan de chassidische tafel gebeurt. En nog meer - aan de tafel van de rabbi!
Er is iets fascinerends en warms in deze opdeling van challah met de hand, dat doet denken aan broederschap onder alle joden. Welnu, als de challah wordt verdeeld door een grote rabbijn en een tsaddik, dan is het een grote eer en een groot succes om een ​​stuk challah uit zijn handen te krijgen. In het algemeen wordt aangenomen dat dit of dat voedsel van de rabbi's tafel, persoonlijk aan hem overhandigd of speciaal door hem naar een van zijn chassidim gestuurd, wonderbaarlijke eigenschappen heeft. Voor sommigen kan dit voedsel langverwachte geluk brengen, voor sommigen kan het helpen bij het wegwerken van problemen en ziekten, en voor anderen kan het eenvoudig het laatste lijden verlichten in geval van een dodelijke ziekte. Ik heb veel verhalen gehoord over zulke geschenken van de Rebbe in mijn tijd in Bnei Brak ...
En de volgorde van indeling van de challah is ook erg belangrijk. In elk Joods huis, of het nu chassidisch of ‘Litouws’ is, eet de eigenaar na de zegen de challah zelf op en geeft het vervolgens aan zijn vrouw - de persoon die het dichtst bij hem staat. Deze regel wordt alleen overtreden als de moeder of vader van de eigenaar van het huis aan tafel zit - dan is het tweede stuk te danken aan de vader, het derde aan de moeder, het vierde aan de vrouw, nou, en dan is de challah verdeeld volgens het anciënniteitsbeginsel onder de gezinsleden ...

Peter Lukimson 'In de keuken van mijn grootmoeder. Een Joods kookboek'

Vergelijkbare recepten

Challah met zuurdeeg (Natali06)

Challah van behangmeel (Barbariscka)

Challah Joods (oven) (geen glas)

Dus ik zou een stuk van zo'n challah als thee hebben. !

Kom langs, er is nog meer!

Manya, precies? Ik zal dichtbij zijn, ik zal snel rennen ...

Ren, schiet op !!! Van deze hoeveelheid deeg worden 2 enorme chalisches verkregen, ze worden over de hele bakplaat verdeeld, gelaagde lucht van binnen, schoonheid, verrukkingen ...

Dus ik kon het niet weerstaan, nou, ik kon de kracht niet verdragen, ik wilde zoveel challah, en ook het nieuwe jaar .. Dus sho, shana tova Mar Ilinishna

Shana Tova, Mashunya!

Mash, is het vandaag de tweede dag na de vakantie?
Zo ja, dan
'Moge je voor een goed jaar in het Boek des Levens worden geschreven en ondertekend!'

Masha, bedankt voor het recept!
Morgen bak ik zijn favoriete challah volgens jouw recept ... Mag ik? Of wordt het, zoals paaskoekjes, één keer per jaar gebakken?

Mag ik binnen blijven? Het is niet mogelijk, maar zelfs elke Shabbat (zaterdag) is verplicht met Hala

'Moge je voor een goed jaar in het Boek des Levens worden geschreven en ondertekend!'

Nee, dat zeggen ze op Yom Kippur. "Gmar hatima tova"

[zigeuner]

Mag ik binnen blijven? Het is niet mogelijk, maar zelfs elke Shabbat (zaterdag) is verplicht met Hala

Bedankt, zigeuner!
Dat betekent dat ik, volgens alle kanunniken, aanstaande vrijdag bak voor zaterdag!

Op vrijdag en Sjabbat eten, hij gaat op vrijdagavond in het Hebreeuws met de eerste ster

Op vrijdag en Sjabbat eten, hij gaat op vrijdagavond in het Hebreeuws met de eerste ster

Dus bak er twee

[kubanochka]

kubanochka Shona Tova!

lana7386 niet mogelijk, maar noodzakelijk! Kleindochter - eet smakelijk! : bloemen: shona tova!

zigeuner : - * Shona Tova!