Konijn gevuld

[Meisjes en jongens]

Konijn gevuld

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Konijn
Paddestoelen
Vet
Kool
Sojasaus
Lieve schat
Kruid

Kook methode

• 1. Vul het konijn met champignons (champignons of oesterzwammen?) Met toevoeging van stukjes gezouten spek;
• 2. Leg de kool (bloemkool, koolrabi of broccoli?) Eromheen met stukjes gezouten spek;
• 3. Marineer het konijn in sojasaus + honing + kruiden in de kom van de slowcooker.
• Er is zoveel spek, want het konijn is geen eend, en het heeft een beetje vet ... Er zijn nog steeds opties om te vullen met brood en melk, te bedekken met aardappelen ...

Opmerking

Niet dat ik het deed, ik maakte me net klaar, dus besloot ik eerst te overleggen.

Meisjes en jongens! Ik zou dankbaar zijn voor al het advies. En daar zie je, NataMayLav volgend jaar konijnen krijgen ...

Vergelijkbare recepten

Ligurisch konijn (mysterieus)

Konijn gebakken met appels en courgette (Bug)

Gestoofd konijn met zongedroogde tomaten en pruimen. (Beheerder)

Heeft u al een konijn? Iets waar ik geen idee van heb hoe ik het moet vullen, het is gestript, de buik doorgesneden ...

[Vogelverschrikker]

Ik zag ze ... ze hebben nog steeds hun poten in de vacht ... En het feit dat hij was gestript ... dus de eenden waren ook gestript ... we naaien, als tandenstokers (Vogelverschrikker, Ik heb het persoonlijk voor je geschreven) niet nemen.

Feit is dat een konijn niet zo'n buik heeft als een eend. Het kan worden gevuld met knoflook, gebakken en gestoofd in je nieuwe speeltje.

Waarschijnlijk zal ik moeten gaan kijken hoe het werkt ... Plots kan er echt niets meer in worden geschoven ...

[Haarspeld]

Haarspeld, als je reuzel hebt opgewarmd van je "salaris", dan zou het goed zijn om het konijn erop te bakken. Het wordt heerlijk!

en ik heb konijnen, al groot.


Haarspeld, ik denk dat honing niet werkt voor een konijn.

Champignons, kool, knoflook .. ja.
Pekel het niet.

Hij is zachtaardig, ze worden maximaal 6 maanden bewaard.
De beste slachttijd is 4 maanden.

[Khimichka]

Khimichka! Lekker maar niet interessant !!! Stuk voor stuk kan ik het doen in een multikoker, een snelkookpan, een oven en een magnetron! En ik wil het helemaal in mijn bandura !!!

[NataMayLav]

NataMayLav! Waarom heb je ze nog niet gevuld? Zulke ogen ... Hier zal de hand niet opstaan ​​...

[Konijnen Marinade]

ik heb iets gevonden
Konijnen Marinade

gestremde melk
250 ml

munt

1 bundel

rode Chili

1 pad

groene Chili

1 pad

kerrie poeder

1 theelepel

duimgrote gemberwortel
1 stuk

limoen
1 stuk

zeezout

smaak

grond zwarte peper

smaak

************************

Konijn met sinaasappels
Konijn met sinaasappels

Het konijn wordt relatief kort gestoofd. Tegelijkertijd is het resultaat niet slechter dan bij langdurig koken - het vlees is sappig, zacht. Olijven, sinaasappel en rozemarijn geven het konijn hun aroma's. Stukjes spek kun je uit het recept weglaten, maar dan verliest het gerecht een beetje aan smaak. Zorg ervoor dat de pan een goed sluitend deksel heeft, aangezien konijnenvlees het meest vatbaar is voor uitdrogen. Polenta en groene salade zijn goede bijgerechten.

Zout en peper het zadel van het konijn. Leg stukjes spek en een takje rozemarijn in het midden (zie foto hieronder). Bestrooi met peper en zout. Wikkel en brei met draad.

Breng de rest van het konijn op smaak met peper en zout. Verhit olie in een koekenpan. Braad het konijnenvlees (indien nodig - in delen, zodat de stukken vlees vrij in de pan liggen) op middelhoog vuur - bruin elke kant 4-5 minuten goed (zorg ervoor dat het vlees niet verbrandt).

Zet het vuur lager, voeg 1 eetl. l. olijfolie, ui en knoflook. Kook, af en toe roerend, gedurende 2 minuten. Voeg rode peper en kaneel toe. Kook, roer nog 3 minuten.

Verwarm de oven voor op 95 graden.Giet de wijn in een koekenpan, roer en laat 1 minuut sudderen. Voeg sinaasappelschil, olijven en een takje rozemarijn toe. Schik de stukken vlees in één laag. Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat ongeveer 30 minuten sudderen. Als het konijnenzadel klaar is, doe je het in een hittebestendige schaal, dek het af en zet het in de oven om warm te houden. Kook de konijnenbouten nog 10-15 minuten zodat ze erg zacht zijn (het vlees moet bijna helemaal loskomen van het bot). Leg de afgewerkte poten op een serveerschaal.

Kook de inhoud van de pan in 6-7 minuten stroperig. Haal rozemarijn uit saus en vlees. Snijd het zadel over het graan, in stukjes van 1/2-inch. Leg 1 poot en 2 stukken konijnenvlees, een paar olijven, uien op elk bord en giet de saus erover. Garneer met een sinaasappelpartje. Eet smakelijk!

[Haarspeld]

Haarspeld, en wil je precies gevuld konijn koken?

Toen mijn ouders konijnen hielden, was frituren onze favoriet.
Het vlees werd van de botten gesneden (de meest vlezige delen zijn de achterpoten en het lendendeel), gemarineerd met uien en peper en zout (zoals op een barbecue, maar zonder fanatisme) en gebakken in een pan. Tot half gekookt zonder uien, daarna werden uien toegevoegd en werd het vlees klaargemaakt.

En van de ribben en botten kookten ze altijd koolsoep. Konijnenkoolsoep is iets ...

En ik heb een jongen en een meisje van vier maanden oud

over een maand zal ik gebeuren en in maart zal ik spullen, hoeveel zullen er geboren worden.

[AlexAlex]

AlexAlex! Ik heb je al een hele tijd niet gezien. Ik ben blij dat je !!!

Hier hebben we een onderwerp over een slowcooker. Daarom mag deze bandura alleen worden gestart in die gevallen dat het product gezond is en nergens anders past (in mijn geval). Dus ik denk aan opties. Om dan effectief op de tafel te liggen op een enorme ovale schaal. Tot nu toe heb ik alleen een eend ... Dat wil zeggen, de spijker van het onderwerp is geen konijn, maar een enorme ovale elektrische pan voor 6,5 liter, die kwijnt wegin plaats van te blussen.

NataMayLav! Ik red het pas in maart.

Misschien spullen met sinaasappels en olijven ... Varkensvlees met ananas blijkt geweldig ...

Mijn moeder kookte maar twee recepten
1 knoflookstoofpot
2. gestoofd in zure room.

Alles, ik weet het niet.

Maar het zal niet dichtnaaien ... ik denk het wel.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.255

maar Admin heeft onlangs gekookt, je kunt haar vragen, wordt het dichtgenaaid of niet

Ja, ik heb de slowcooker niet eens opgemerkt.

Als dat zo is, dan kun je het vlees er meteen samen met de ui in gooien en het zacht maken tot het gaar is.

Haarspeld! Wacht tot morgen! Ik zal een heel lekker recept schrijven: konijn met gerookt vlees in het Frans.

[Je kunt een recept gebruiken bij]

De haarspeld kan natuurlijk zeggen dat ik zal wachten, en 's morgens zal ik de foto's van een glimlachend en gebakken konijn ophangen, dit is een ventilator, geen persoon))

Je kunt een recept gebruiken bij alleen al gezien de eigenschappen van de slowcooker om alles te vereenvoudigen. Eerste:
Konijn met borst
* 1 konijn
* 250 g gerookte borst
* 3 uien
* 3 eetl. eetlepels reuzel of ghee
* 1 1/2 eetl. eetlepels bloem
* 1/2 kopje droge rode wijn
* 1-2 laurierblaadjes
* gemalen rode en zwarte peper en zout naar smaak

Snijd het voorbereide konijnenkarkas in kleine stukjes. Snijd de lever, long en hart in stukjes. Zout alles, bestrooi met rode en zwarte peper, doe in een pan of een frituurpan met verhit vet en bruin goed, af en toe roeren. Giet kokend water over het gerookte buikspek en snijd het in plakjes. Schil de ui, spoel af en snij in halve ringen. Leg stukjes gebakken konijn in vuurvaste kleipotten, voeg borst en ui toe, dek af met deksels, doe in de oven en laat op laag vuur 1-1 1/2 uur sudderen. Als het vlees gaar is, bestrooi het met bloem, doe laurier in de potten, giet er rode wijn bij, zet het terug in de oven en laat ongeveer 10 minuten sudderen. Het wordt aanbevolen om kruimelige rijst of aardappelpuree apart als bijgerecht bij dit gerecht te serveren.

In ons geval, niet interfereren met, noch verschuiven, noch in de oven plaatsen met MDA.Vandaag heb ik een hele kip gekocht, ik wil een onmogelijke schoonheid in een slowcooker verbranden. Ik zag een verlangen om verward te raken met een konijn, als experiment dacht ik wat er parallel kon worden gedaan: jij bent met een donzig konijn en ik ben met een kip. Tegelijkertijd wordt plotseling een universeel recept geboren))

[Shurshun]

Nou, ik heb een konijn voor het weekend. Dus ik heb geen haast. En rekening houdend met de DR van mijn nichtje (4 jaar oud), zal dit weekend over het algemeen voorbijgaan zonder experimenten.
Shurshun! Je hebt hem neergehakt! En ik wil het nog allemaal !!!
Kalmykova! Aan het wachten !!! Ik denk al, misschien gevuld met gerookt vlees ... maar ... dit is al deviationisme verlaten !!!

Ja, ik heb de slowcooker niet eens opgemerkt.

Als dat zo is, dan kun je het vlees er meteen samen met de ui in gooien en het zacht maken tot het gaar is.

Reuzel in de ui, en het konijn verdrinken in dit mengsel ... En er zijn ook olijven ... Interessant, maar ze maken olijven met uien ...

En ik dacht niet aan hakken, ik kook graag hele dieren en vogels, ik zeg, je moet het recept bewerken.

Ik kook graag hele dieren en vogels

Hopelijk niet in leven?

En ze bestrijden onder de dekking van snuifjes en bijt als een ridder met een schild, en ik met een deksel van een slowcooker?
Trouwens, ik zag een eend voor een prijs van 210 roebel per kg, maar ik heb geen konijn in de uitverkoop gevonden .. Eerder dacht ik niet na over waar je in de hoofdstad langoor kunt krijgen? Leef met nieuwsgierige ogen om niet te bieden !!

Op de Koptevsky-markt !!! Dat konijn lag naast mijn eend. Maar dat is alles ... mijn man zei dat het geen gekoelde eend was, maar een stoomkamer. Als de eend stomend is, dan is het konijn waarschijnlijk ... En het feit dat ze bij elkaar liggen ?!

Maar nu begrijp ik waarom je een grote slowcooker nodig hebt, en niet iets anders ... De MP 48730 heeft een groot en transparant deksel! In gevechten is alles achter haar duidelijk zichtbaar!

Shurshun gekoelde konijnen zijn in de winkel Jouw huis, gisteren zag ik alleen daar, maar ik keek niet naar de prijs.

Meisjes, mensen hebben voor ons al met levende dieren geëxperimenteerd

Ik heb het op Oud eten in het oude Rome-

"Petronius schrijft bijvoorbeeld over de eigenaar die, die de gasten wilde verrassen, een geroosterd varken op tafel zette, waarin levende merels werden genaaid. Toen het varken werd gesneden, vlogen de merels weg."

Wauw recept

Ik kan me voorstellen hoe leuk het zal zijn als in onze tijd dit met een varken te doen .. Ik schaam me om te suggereren op welke typemachine ik later moet rijden - 02 of 03
Katerin, hoeveel kost de crawl ongeveer? Wat betreft de gestoomde eend - uitstekend, we kregen een bevroren eend van Ryazan. leg het in een bak om te ontdooien en til het op - een kop met een gebroken bek viel eruit. Ik had de kleur van een mayonaise klap ...
En welke verrassingen kun je verwachten bij het konijn? en is het mogelijk om struisvogelvlees of kenguryat te kopen in Moskou? Een fascistische vriend (Duits) zegt dat ze iets exotisch hebben voor 13-16 euro per kilo. en wie heeft hoeveel gezien? Ik zou graag achter een konijn aan willen gaan en tegelijkertijd iets draad kopen: op NG zodat ik later zelfverzekerd een gerecht kan koken.

[Sjerp]

Sjerp, Ik herkende de prijs van een konijn niet. Ik ren om zijn apparaat te zien en vraag naar de prijs. Ik denk dat we daar met een camera naartoe moeten om alle kandidaten voor een slowcooker te fotograferen. Wat betreft struisvogels en kangoeroes ... die zijn er waarschijnlijk, maar ... niet op de Koptevsky-markt!

[LANGZAAM BOEK RECEPTENBOEK]

Dames!
🔗

We plaatsen niet-geverifieerde recepten in Temka LANGZAAM BOEK RECEPTENBOEK

Ruis! wanneer u recepten publiceert die op een andere site (en op elke) zijn genomen, maak dan een link naar de auteur (tot dusver heb ik vetgedrukt in uw bericht gemarkeerd) Copyright Foreve !!!

Shpilechka, en je moet een speenvarken in de slowcooker doen, dus je kunt het zeker vullen. En ik heb nog nooit gehoord van een knuffelkonijn

[Tante Besya!]

Tante Besya!
Kun je dit hele onderwerp daarheen slepen? En nogmaals, als ik er meteen naartoe was gegaan, zouden velen me niet hebben opgemerkt, en zo zelfs AlexAlex keek in. En daar zou hij niet heen gaan.

Tatulya, ja, ik heb ook een kip en citroenen vooraan. De man ging akkoord met kip met citroenen, alleen herinnert hij ons er regelmatig aan dat we niet moeten vergeten een konijn te kopen! Dus voorlopig zat ik vast aan een konijn. Maar ik heb nog niet aan het biggetje gedacht.

Gewoonlijk wordt een konijn alleen gevuld met de filet van zijn vlees, dat wil zeggen, eerst moet je alle botten verwijderen en dan vullen.
Het blijkt een broodje of een soort worst te zijn.

Als je een recept nodig hebt, dan vind ik het, eet het op

[Shurshun]

Nou, ik heb al een konijn! Na alles wat ik las, besloot ik dit te doen:
1. Knip nieren en lever uit;
2. Smeer het met een mengsel van zure room + sojasaus + kruiden buiten en binnen;
3. Nieren en lever fijnhakken en mengen met champignons, uien (gebakken ???) en spek;
4. Ik doe het mengsel van PP # 3 in een konijn en bind het vast met draden;
5. Zet het konijn in de slowcooker;
6. Leg aardappelen langs de randen;
7. Voor aardappelen - spek;
8. En zet het op ... voor ... voor een uur, en laat het dan op verwarming staan ​​... staat op verwarming ...

Shurshun!!!!!!!!!! Hoeveel verwarmingsmodus heeft MP 48730? Ofwel 4 uur, of 12 uur ... Als het vier uur is, dan moet je voor de belangrijkste twee uur instellen.

En toch, wat ik verkeerd begreep. Konijnen worden vaak 24 uur geweekt. Of in water + azijn (1: 1) of in kwas. Nou, de eerste keer zal ik het zeker niet doen, en dan zal ik het proberen. Alleen de concentratie azijn is pijnlijk sterk ... zal het met mij uit elkaar vallen ... En waarom in kwas ...

Tegen prijzen. Op de Koptevsky-markt kosten konijnen 350-400 roebel per kilo. De mijne kostte me 560 roebel.

En het is geen slecht idee.
En bewaar de ui, hij past goed bij gebakken champignons.

Ik ben geen specialist in konijnen, op 25 oktober liep mijn konijn, op 25 november zullen er konijnen zijn, de stroom is klein - 70 gram per stuk.

[NataMayLav]

NataMayLav!
Ik zal het verduidelijken. Ik fruit uien, maar geen champignons (ik heb hele kleine champignons)?

Haarspeld, konijn is geen haas, laat het een uur of twee weken in een zwakke oplossing van azijn, ik zou de nieren niet neerleggen, je kunt de vlezige delen vullen met dunne spekreepjes. Succes!
Geef alles door!

Er bestaat!!! (legt zijn hand op zijn lege hoofd).

Haarspeld, veel succes, versla hem (konijn)!

[Shurshun]

Shurshun!!!!!!!!!! Hoeveel verwarmingsmodus heeft MP 48730? Ofwel 4 uur, of 12 uur ... Als het vier uur is, dan moet je voor de belangrijkste twee uur instellen.
Tegen prijzen. Op de Koptevsky-markt kosten konijnen 350-400 roebel per kilo. De mijne kostte me 560 roebel.

Ik heb de MDV nooit op de verwarming gestaan ​​(ik was het die de zure roomkoekjes 5 uur in de broodmachine miste), dus ik realiseerde me dat het tot het uiterste gaat - dat wil zeggen tot 12 uur.

Dit is mijn konijn ... stomend ... spektakel, om zo te zeggen, betreurenswaardig en zielig:



Hier zijn de binnenkant:



Welke ik heb uitgesneden:



Daarna mengde ik zure room + sojasaus + kruiden en besmeerde ik met koliek. Maar deze opname is opgedragen aan de roodharige tantes die denken aan een kleine slowcooker:



Gebakken uien en champignons tot de vloeistof volledig verdwenen is. De uien gaven veel sap en in eerste instantie leek het op soep. Maar hoe je soep moet vullen, is mij een raadsel. Toegegeven, ik heb een vermoeden dat ik opnieuw turf ...



Nou, ik gooide daar gezouten spek:



En toen begon ze het konijn vol te proppen. Alleen de linkerkant is ermee gevuld:



En toen repareerde ze het met tandenstokers. Ik wilde een draad gebruiken, maar vond niet zo'n grote naald:



Ik legde meer spek op de bodem:



En draaide het om (zodat het vet overal onder was):



En toen bedekte ze het met aardappelen:



Ik legde spek op de aardappelen (waarschijnlijk heb ik verre voorouders uit Oekraïne):



En bovenop legde ik gebruinde uien en champignons, die niet in het konijn pasten (ik wist gewoon niet waar ik ze moest zetten):



En ze zei het ... kortom, ik hoef het niet minder dan vier uur aan te doen ... Dus ik zette het vier uur aan en liet het dan op verwarming staan:



Nou, wat gebeurt er, ik vertel het je morgen ... Interessant genoeg, 4 uur in hoog + 10 uur op verwarming ... Is dit normaal?

[Haarspeld]

Oh, Haarspeldhet rauwe konijn ziet er echt zo zielig uit
Ik wil tegen mijn borst drukken en een slaapliedje zingen.

Dus vraag je je af wat je kunt doen.
Er moet veel vlees zijn, het konijn heeft het laagste percentage afval.

vertel over de smaak.

Zijn we vandaag echt een booming bunny?

We stonden op en gingen kijken wat er gebeurde (zijn man zette het uit toen hij naar zijn werk ging).

Hier is mijn konijn! Daar gooide mijn man ook selderij na de fotosessie, maar dit zijn kleinigheden.Toch gooide ik tevergeefs de overblijfselen van uien en champignons er bovenop. Ze creëren een branderig gevoel. En de aardappelen bleken niet erg smakelijk te zijn:



Maar ik draaide het om. Toch, oh, hoe niet genoeg een gebakken korst. En al mijn vulling viel uit elkaar (ik moest naaien, niet op tandenstokers vertrouwen).



Wat betreft het feit dat het van tevoren moet worden gehakt, zodat het gemakkelijker is om in porties te verdelen ... Dus kneedde ik het in porties met mijn handen. Geen spanning.



Gebaseerd op de testresultaten. De aardappelen zijn nogal droog, konijnenvlees, wat je ook mag zeggen, is dieet. Om met spek te vullen ... Ik zie geen reden. Maar ik vond het toch leuk. Voor de verandering - precies het ding. Hier zijn alleen aardappelen uitgelekt. Ze was niet naar het dorp of naar de stad ... En ze zoutte het een beetje ... Net als de eend ... Het mengsel van zure room en saus was oooooooooooooochen zout, en het konijn zelf was niet gezouten. En ja, ik vergat te schrijven over het regime. 4 uur op hoog en 11 uur op verwarming.

Haarspeld van dit soort vlees en aardappelen, als dit te dieet voor je is, wikkel het de volgende keer gewoon in een oliekeerring! De smaak zal hier alleen maar van profiteren, dat garandeer ik. En je hoeft niets af te hakken, alles wikkelt zich gewoon in als in gaas en de smaak wordt vettiger. We gebruiken over het algemeen een kleine stopbus in Rusland, maar tevergeefs ... ik heb zelfs hele karpers in de stopbus gebakken, het smaakt naar iets verbluffends ...

Wat is een oliekeerring?

Dit is zo'n maas van film met vetstrepen in de labyrinten van varkenskarkassen, er is een groot omentum - het vettige membraan van de maag, in de volksmond "mesh" genoemd. Dit is een stevige film met takjes afgezet vet. Het fungeert als een zak waarin de interne organen van het dier zich bevinden. Vrij solide, de oppervlakte is een hele vierkante meter. De bereiding komt neer op grondig spoelen en weken in water. Kan nu in blanco's worden gesneden (op basis van dubbele verpakking). Over het algemeen een onvervangbaar ding voor het bakken van droge en magere stoffen. Verkocht op de markt.