Ingeblikte sprot in tomaat

Ingeblikte sprot in tomaat

Categorie: Spaties

Ingrediënten
sprot (of kleine vis), vers ingevroren	2,5 kg
verse tomaten	3 kg
boog	1 kg
wortel	1 kg
plantaardige olie	1 glas
zout	100 g
suiker	200-300 g
tomatenpuree	0,5 l
kruiden naar smaak

Kook methode

• Voor dit recept kun je elke middelgrote vis nemen, ik deed het met een kleine haring. Je kunt grondels nemen, maar ze hebben een harde rand, het zal worden gevoeld.
• Ontdooi de vis, snijd de staarten af ​​en verwijder de darmen samen met de kop in één beweging.
• 
• Was en schil wortelen en uien. Hak de ui fijn, rasp de wortels op een middelgrote rasp. Was de tomaten en draai ze in een vleesmolen.
• Doe vervolgens alle groenten in een dikwandige pan en laat 40 minuten sudderen op middelhoog vuur.
• Dompel de vis een seconde in kokend water, ik doopte hem in een gaasvergiet. En toen ik het eenmaal vergat, had het op geen enkele manier invloed op de smaak.
• Giet plantaardige olie, tomatenpuree in een pan, voeg zout, suiker en sprot toe. Laat 2 uur sudderen op laag vuur, onder regelmatig roeren. Voeg kruiden toe een half uur voor het einde van het stoven (lavrushka, piment en zwarte peper naar smaak).
• Doe vis in gesteriliseerde potten van elke capaciteit en sluit ze op elke manier af. Ik heb het niet afgerond, het is gewoon cool.
• Alles.
• ZEER ZEER SMAKELIJK !!!! En de botten worden niet gevoeld !!!

De schaal is ontworpen voor

Veel van

Tijd voor voorbereiding:

3,5 uur

Kookprogramma:

fornuis, handgrepen, multikoker

Opmerking

Onlangs was ik op ons forum op zoek naar een soortgelijk recept, maar ik vond niets waardoor de vis in potten zou worden gerold. En om de een of andere reden wilde zoooo zulke ingeblikte vis! En het is handig om naar de datsja te gaan, en zo'n pot zal thuis handig zijn in de vangst. En in de winkel is dergelijk ingeblikt voedsel van normale kwaliteit oh, hoe duur. je zult het niet kopen, maar ik wil niet eten. Dus ik waagde het erop, ik heb dit recept opgegraven in mijn bladwijzers van andere bronnen.

Ik heb geen sprot gekocht, je verveelt je om schoon te maken. We verkopen een heel behoorlijk soort bevroren haring, dus ik heb het gekocht.
Ik heb 2 keer ingeblikt voedsel gemaakt, de eerste keer voor 700 g vis (monster), de tweede keer voor 1,6 kg. Ze maakte de tweede partij haring precies 25 minuten schoon, blijkbaar niet lang.
Baltische haring was 1,6 kg, tomaten 1,8 kg, wortelen 540, uien 560, de rest was proportioneel. Gewoon een bijna volle pan in een slowcooker (5 L). De output is 3,1 liter kant-en-klaar ingeblikt voedsel (0,25, 0,3, 0,48, 0,5 liter potten in een hoeveelheid van 8 stuks).
Ingeblikt voedsel ligt al 6 dagen in het appartement, er zijn geen aanwijzingen voor een opgeblazen gevoel in welk blikje dan ook. Daarom besloot ik dit recept met jullie te delen. Er zijn nog steeds verse tomaten te koop, je kunt koken.
Van de proefbatch konden we slechts één blik van een halve liter van mijn man winnen, de rest wij atat en veegde de borden met brood !!!

Heerlijk voor iedereen!

[svetta]

svetta, zo lekker, bedankt voor het recept. Ik zal het zeker niet oprollen, maar eten koken, koken. Ik zal in de oven sudderen.

Sveta! Op welk punt moet de vis in kokend water worden gedompeld (en waarom) en wat, laten uitlekken? Is het op dit moment mogelijk in meer detail? Smaakt het naar een voormalige sprot of grondels in een tomaat (wereldsnack)?

[svetta]

svetta, Ik maak vis in marinade (gebakken) met wortelen, maar ik doe gewoon tomaat en ui in potjes, kijk naar mij "snoek in tomaat", al is er een autoclaaf. Onlangs rolde ik veel zilveren karpers op. Delen die deze vispotten waardig zijn)
bedankt

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, erg lekker om te eten! En de pot is niet overbodig.
Masha IvanovaHelen, ik weet niet waarom de vis in kokend water zit. Ja, het loopt een beetje in de pan. Ik vergat het ooit te doen en het had op geen enkele manier invloed op de smaak. Dit item kan dus worden weggelaten.Het smaakt veel beter dan de legendarische sprot in tomatensaus !!!
Zhannptica, het is hier niet gebakken, dit heeft me omgekocht, ik hou niet van onnodig gedoe. Hoewel geroosterd, zou het waarschijnlijk lekkerder zijn.

[svetta]

svetta, Ik zal het proberen, ik bak ook niet in potten. Als een paar kommen met vis niet kunnen dansen)))

Sveta, bedankt voor het antwoord. Nog twee vragen, want ik wil het meteen doen. 1. Hoeveel doe je laurierblad, zwarte peper, piment op deze portie - 2,5 kg vis. Ik vraag waar ik me door moet laten leiden. 2. Van dit deel, vol. pasta en tomaten veel tomatenvulling? Ik hou gewoon van kant-en-klaar ingeblikt voedsel dat er niet zoveel tomaten zijn en dat de tomatenvulling dik is, en dat er meer vis is.

Ik maak al 3 jaar vis volgens dit recept. Ik probeerde het met sprot, lodde en blauwe wijting. Het bleek altijd erg lekker, en zonder problemen bewaard, zonder te exploderen. Pas aan het einde van het koken voeg ik altijd een beetje azijnessence toe, voor betrouwbaarheid. Op de een of andere manier adviseerden ze me om het met haring te doen, maar ik vond het niet lekker, gekookte haring heeft een te sterke geur.

[svetta]

svetta, bedankt voor het recept!

Ik probeerde het met sprot, lodde en blauwe wijting. Het bleek altijd erg lekker, en zonder problemen bewaard, zonder te exploderen.

valent1980d, hoeveel kook je groenten met lodde?

Ik doe alles tegelijk in een aluminium kom en kook ook twee uur tot de botten zacht worden.

[Valentijn]

Valentijn, bedankt.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lenochka, vergeef me dat ik niet meteen kon antwoorden, ging naar de datsja.
1. Ik heb geen vis gemaakt voor 2,5 kg, dit is een hele grote portie, zo'n pan heb ik niet. Ik heb 700 g vis en 1,6 kg vis gegeten.
Voor 2,5 kg vis zou ik laurier zetten. vel 6-8 stuks, piment 10 stuks, zwart gemalen over een dessertlepel.
2. De tomatenvulling is dik, mijn tomaten zijn erg vlezig. Maar bij ingeblikt voedsel domineert het over vis. Als u meer vis in blikvoer wilt, kunt u het aantal van alle componenten proportioneel verminderen, behalve vis. Maar dan moet de zoutsuiker ook in de steelpan naar wens worden aangepast, aangezien het aangegeven aantal producten en kruiden in het recept evenwichtig van smaak is.
Ik hoop dat mijn antwoord niet te laat is.

[svetta]

svetta, haring al 1,6 kg gepeld?

[nakapustina]

nakapustinaNatasha, nee, het is allemaal aangegeven brutogewicht, dat wil zeggen, vuil.

[bedankt]

bedankt, Ik wil koken, mijn dochter houdt nog steeds van sprot in tomatensaus. Alleen vandaag spraken ze met haar aan de telefoon, zeg ik, denk aan een soep voor mij om te koken, met een sprot in een tomaat zegt

[Natalia]

Natalia, kook het, het bleek echt heerlijk te zijn! Ik had het zelf niet verwacht, dus besloot ik het te delen.

Sveta, heel erg bedankt! Nu doe ik het maandag. Ik wil het echt snel proberen.

[svetta]

svetta, bedankt voor het recept. Gisteren heb ik een beetje met lodde gedaan. Op het werk aten collega's vandaag de dag binnen enkele seconden

[Ledka]

Ledka, naamgenoot, bedankt voor de tip, zo leuk. En een speciaal bedankje aan collega's - de tip "at in seconden" is de beste complimenten!

[nakapustina]

nakapustinaNatasha, nee, het is allemaal aangegeven brutogewicht, dat wil zeggen, vuil.

Ik heb zo'n sprot gemaakt, erg lekker. Ik neem vis in nettogewicht zoals aangegeven in het recept, als het na het schoonmaken niet genoeg is voor onze smaak (ik zou zelfs meer vis toevoegen). De rest werd volgens het recept gelegd, goed bewaard. Sommigen doen het met hele sprot, maar daar hou ik niet van.

[svetta]

svetta, ingeblikt voedsel gemaakt met haring, het blijft een beetje proberen, erg lekker, vooral na de koelkast, bedankt voor het recept

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @, bedankt voor de toevoeging. Ik dacht ook dat er niet veel vis was, maar het recept gaf niet aan dat de vis geschild was. En voor de toekomst zal ik er rekening mee houden dat je meer vis nodig hebt, alleen zal het lekkerder zijn.

nakapustina, blij dat ik het lekker vond, kook met plezier.

[svetta]

svetta, Svetul, vertel me eens, wordt het een gemarineerde vis?

[AlenKa]

AlenKa, ja, dit is precies de marinade. Heel lekker, ik geef een tand! Je kunt het aantal vissen verhogen, iemand schreef hier dat dit aandeel voor schoongemaakte vissen is.Maar ik heb het recept in deze vorm, zo heb ik het gekookt.

Ik was geïnteresseerd in het recept, ik herinnerde me mijn jeugd, hoe de jus werd geweekt ... Ik ging naar de winkel, in onze collectieve boerderij, de lodde is de kleinste, nam de blauwe wijting. Iemand deed het in de recensies. Ja, het is lekker, jus zelf. Geniet ... heerlijk. Voor een blauwe wijting is 2 uur niet genoeg, ik heb tijd toegevoegd. Zal het lekker zijn met lodde? Ik vermoed dat botten sneller oplossen in kleine vissen. Bedankt, het recept is geprobeerd.

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt voor het uitproberen van het recept, het is echt heerlijk! Ik deed het niet met lodde, ik zal niet zeggen, ik kocht alleen haring, het heeft zachte botten. Maar grondels hebben zeer sterke harde botten, dus ze moeten heel lang worden gestoofd of in een autoclaaf (of snelkookpan) worden gemaakt.

[svetta]

Was en schil wortelen en uien. Hak de ui fijn, rasp de wortels op een middelgrote rasp. Was de tomaten en rol ze in een vleesmolen.
Doe vervolgens alle groenten in een dikwandige pan en laat 40 minuten sudderen op middelhoog vuur.
Dompel de vis een seconde in kokend water, ik doopte hem in een gaasvergiet. En toen ik het eenmaal vergat, had het op geen enkele manier invloed op de smaak.
Giet plantaardige olie, tomatenpuree in een pan, voeg zout, suiker en sprot toe. Laat 2 uur sudderen op laag vuur, onder regelmatig roeren. Voeg kruiden toe een half uur voor het einde van het stoven (lavrushka, piment en zwarte peper naar smaak).

svetta, Iets wat ik "niet begrijp": we stoven groenten apart gedurende 40 minuten, en in een andere pan een sprot met tomatenpuree gedurende 2 uur? En dan verbinden we ons?
Of is het een andere volgorde?
Nostalgie, ik wilde heel graag koken, ik heb al 100 jaar geen "Sprot in tomaat" meer gegeten

[Natasha]

Natasha, laat de groenten eerst in een pan sudderen en dan zelfde manier voeg de vis toe en laat alles nog 2 uur sudderen. Alles gebeurt in één gerecht. Ik doe het in een multicooker, handig.
Succes!

[svetta]

svetta, Bedankt voor de snelle reactie!
Nu "zit" ik in uw recepten - wat zijn ze allemaal beschikbaar en cool !!!

[Natasha]

Natasha, bedankt.

[svetta]

svetta, Svetulya! Accepteer het rapport! Een volledige portie gekookt, in een steelpan van 11 liter op gas, de output van 12 potten van een halve liter. Ik voegde een aanhoudende paprika, drie stengels bleekselderij, gemalen koriander, gemalen gember en een mengsel van paprika's toe.

[Elena]

Elenawelke potten zijn mooi en vrolijk! Bedankt voor het vinden van mijn recept en het maken ervan. Laat de vis alsjeblieft!

[svetta]

svetta, Svetik, bedankt! Ik vertrouw je recepten echt! Hoop om van te smullen!



Ik kocht Saury ...

[Svetta]

Svetta, Hallo.

[Igor]

Igor, Hallo. En wat wilde je zeggen?

[Svetta]

Svetta, onze oudere kat is dol op zo'n sprot, hij zal alles verkopen voor een stuk brood gedrenkt in saus of, indien gemengd met pap, likt hij aan zijn kom. Ik denk ... koop een kleine vis voor hem en maak zo'n vis. Maar ik ben bang dat de smaak van dergelijk ingeblikt voedsel niet hetzelfde of hetzelfde is? We hebben het zelf een paar keer eerder gedaan, maar ik vond de zelfgemaakte niet lekker. H. voor wat ze erin stoppen, dat het zo lekker is in de winkel.
Nou, uien en kruiden voor dieren nizya, ik weet dat je wortelen kunt. En verse tomaten zijn nu duur en nitraat, kweek dan gewoon een tomaat. plak met water. En dan de vis onder de blender, dan is het niet nodig om hem te veel te schillen. Azijn is niet wenselijk, hoe bewaar je het dan?
Over het algemeen wilde ik dit ...