Cake met wrongelsoufflé

[Biscuit:]

Cake met wrongelsoufflé

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Biscuit:
Suiker	1 eetl.
Meel	1 eetl.
Eieren	3 stuks.
Vanillesuiker	1 zakje
Bakpoeder	1 zakje
Soufflé:
Wrongel (beter zacht)	500 g
Melk	1 glas
Suiker	1 glas
Boter	200 g
Gelatine	1 zakje
Fruit (willekeurig)	300 g

Kook methode

• 
• Soufflé:
• Klop cottage cheese met suiker, voeg dan boter toe en meng goed. Week gelatine in melk volgens het schema (waarom is er volgens het schema gewoon gelatine die een uur geweekt moet worden, en ik neem Dr.oetker gelatine, het hoeft maar 10 minuten geweekt te worden. Het voordeel is enorm ), verwarm de melk zodat de gelatine oplost en giet in een dunne stroom al kloppend in het wrongelmengsel. Ik heb een mixer die al deze fasen doet. Voeg vervolgens de gehakte peren toe en meng goed. peren Ik had een conferentie, ging niet liggen, hard. Ik denk dat het beter is om ze de volgende keer op een rasp te wrijven of sappige te gebruiken zodat de soufflé smelt in je mond.
• Bereid een koekje voor, wie heeft welk recept en hoe de ziel liegt. In deze cake heb ik een eenvoudig koekje gebruikt:
• Biscuit:
• 1 kopje suiker
• 1 kopje bloem
• 3 eieren
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 zak bakpoeder
• Bijeenkomst:
• Ik leg 1/3 deel van het koekje op de bodem van de vormring, giet de helft van de soufflé op het tweede derde deel van het koekje, giet de rest van de soufflé erop en pers het resterende koekje. Als je de zijkanten wilt decoreren, dan smeer ik helemaal aan het begin van de montage de ring in met boter en lijm ik de stukjes sinaasappel er stevig op zodat ze niet achterblijven. Als je de soufflé inschenkt, lekt deze niet onder de sinaasappels. Nou, we versieren de bovenkant van de cake, zoals iedereen het lekker vindt, en de laatste hand - gelei voor de cake, zodat de hele compositie pakt. [

Tijd voor voorbereiding:

2-3 uur

Vergelijkbare recepten

Taart "Curd beauty" in een Panasonic multikoker (Streek)

Taart "Gentle Cloud" (GruSha)

Kwarktaart "Peat" (Toorbakook) (Wort)

Ik heb veel variaties gebruikt om zo'n cake te versieren.
Voor de verjaardag van een vriend gebruikte ik ananas als decoratie en in een soufflé.

Als optie heb ik in plaats van fruit veelkleurige gelei gebruikt. Het bleek zoiets als een cake "Gebroken glas"

Ik gebruik ook fruit in blik, zoals perziken:

Of bevroren bessen, in dit geval kersen en aardbeien:

Voor mij kunnen variaties op zo'n cake niet eenvoudiger zijn. Makkelijk te bereiden en handig voor ons!

Bedankt voor het recept! Ik was lang op zoek naar een recept voor soufflé van kwark met melk en zonder room!

Natalia, ik zal je cake zeker proberen!

Natasha heeft alleen een cake voor me gemaakt in plaats van bessen die ik heb gemaakt met vanillepudding van Doc. Het is erg lekker, nogmaals bedankt van onze familie!

Natasha, bedankt! Ze nam het recept weg, we zijn dol op deze Pts! Donderdag wordt de cottage cheese gebracht, dus je taart is er.

Voor je gezondheid, meisjes! Ga ervoor, creëer! Laat me dan per se zien dat ik geïnteresseerd ben in variaties in decor.
Ik pudding Dr. Oetker gebruikt, maar dan voor een andere taart. Een vrij eenvoudig recept bleek, en ik 'draai' graag over de cake.

Leg uit, pzhl, "de laatste hand aan gelei", moet het worden gedaan of wordt het gekocht?

En welke maatvorm heb je gebruikt ??? Het is heel mooi geworden. Ik zou het graag willen proberen.

Bedankt voor het recept, gemaakt met frambozen, erg lekker

Natalia, ik zal je cake zeker proberen! Bedankt!

Zet een koekje; Ik wil weten: "Gelatine 1 sachet" - hoeveel gram gelatine?

Eindelijk vond ik een wrongelsoufflé zonder room! Bedankt! Bladwijzer gemaakt!

Omdat de auteur van dit prachtige recept lange tijd niet op ons forum is verschenen, zal ik soja-opmerkingen maken over de soufflé ...
het is goddelijk ... Ik beet bijna de helft van mijn hand af op een plek met een lepel ... het betekent dat ik de suiker in een glas van 200 ml en 250 ml melk heb afgemeten, ik heb een pakje gelatine van 15 g genomen, ik zeg meteen, als voor mezelf (thuisthee), dan is deze hoeveelheid voldoende, de soufflé komt er in consistentie uit als een "pudding" of zoiets, aangezien ik een dikke laag tussen twee koekjes heb gemaakt, dan schudde de soufflé een beetje ..., dat wil zeggen, onder de mastiekcoating, ik denk dat je een grotere verpakking moet nemen voor vertrouwen, en het zal erg lekker zijn als je bosbessen toevoegt ...

[Meisjes]

het is goddelijk.

Meisjes... Ik ben het helemaal eens met Lyuda! De smaak is heerlijk. Ik heb alleen soufflé geprobeerd voor 1/4 van de norm. Ik nam 80 ml melk. gelatine 4g Ik kreeg erg dicht. NIET die luchtigheid. zoals room. en olie heeft een plek om te zijn. Probeer het met minder gelatine. Maar de smaak ...

Eindelijk vond ik een wrongelsoufflé zonder room!

Meisjes, misschien heb ik het natuurlijk mis, maar 200 g boter plus een glas melk is beslist veel dikker dan 300 ml van de dikste room

[Galya]

Galya... gewoon. bijv. Het is niet altijd mogelijk om bij ons slagroom te kopen. Deze soufflé is als een redder in nood. als je echt een wrongelsoufflé (mousse) wilt.

[valentijn]

valentijn, Oke dan! Ik dacht dat het vervangen van room door boter als 'dieet' werd beschouwd

zo gekookt, in plaats van boter was er zure room. Ik experimenteerde met verschillende verhoudingen kwark-zure room, voor een totaal volume van 600 gram (kwark en zure room) ging één zak gelatine weg, ik voegde geen melk toe.
Het resultaat was altijd mollig, als de kwark 400 g is, dan zacht, als de zure room 300 tot 400 g is.
Als de zure room niet erg vet is, heb je misschien nog een half pakje gelatine nodig.

Ik heb het niet geprobeerd met agar-agar (er is nergens om mee te nemen), ik kan de verhouding ervan niet aflezen

Leg uit, pzhl, "de laatste hand aan gelei", moet het worden gedaan of wordt het gekocht?

er is een aankoop voor het inschenken van een cake, dr. Oetker. (Ik schrijf uit mijn hoofd, ik kan liegen over de achternaam)
ze worden met fruit op cakes gegoten, verdund volgens de instructies.

Podskaeite een beginnende theepot hoe de soufflé zich ook in een cirkel vormde? ze smeerden het in een cirkel of als het op de cake wordt gegoten, komt het er zo uit?

[H @ tka]

H @ tka, dit is iets !!!!!

Podskaeite een beginnende theepot hoe de soufflé zich ook in een cirkel vormde? ze smeerden het in een cirkel of als het op de cake wordt gegoten, komt het er zo uit?

Bakkerij, ik ben ook een ketelbeginner
Voor zover ik begrijp, hebben de cakes een kleinere diameter dan de vorm waarin ze de cake verzamelden (als het ware met een soufflemassa uitgeschonken). Daarom verspreidde het zich gewoon rond de cakes.