Kwarktaart "Peat" (Toorbakook)

[Deeg:]

Kwarktaart "Peat" (Toorbakook)

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Estlands

Ingrediënten
Deeg:
meel	400 gr.
boter	250 gr.
suiker	150 gr.
cacaopoeder	3 tafel. lepels
Vulling:
dikke zure room	100 g
kwark	600 gr.
meel	2 tafel. lepels zonder glijbaan.
suiker	200 gr.
eieren	4 stukken.
een zakje vanillesuiker.

Kook methode

• We hebben het recept met Maretak per ongeluk gevonden, op internet gekropen en nu ... we besloten het te proberen, het bleek absoluut geen bewerkelijke, heerlijke cake Omdat je met maretak niet kunt cacao, hebben we besloten om twee opties te maken , Ik ben zwart, zij is blank, dat is wat we deden.
• Deeg:
• Snijd de boter in blokjes, voeg bloem, cacao, suiker toe. Maal met je handen tot kruimels.
• Vulling:
• 1. Doe eieren, suiker, bloem, vanillezaadjes of vanillesuiker, zure room en kwark in de mengkom. Klop met een mixer tot een gladde massa.
• 2. Bekleed de afneembare schaal met bakpapier.
• 3. Vet de pan in met boter. Giet de helft van het deeg erdoor.
• 4. Leg de vulling voorzichtig neer, strijk glad.
• 5. Leg bovenop, ook netjes, het tweede deel van het deeg uit.
• 6. We sturen de cake 45-50 minuten naar de oven bij 190⁰MET.
• Het blijkt als vanille kaas, en aan de boven- en onderkant
• chocolade knapperige kruimel

Vergelijkbare recepten

Curd cake (zonder bakken) (sol-lena)

Kezekuhen wrongelcake (merk 6050 snelkookpan) (Lerele)

Kwarktaart in een Panasonic-multikoker (Lola)

[Wit versienummer 2]

Hier is de mijne Wit versienummer 2



De helft van het recept gemaakt met kleine wijzigingen. Voor d24cm vorm.

Deeg:
200 g. meel
1/2 theelepel bakpoeder
125 g. boter
70 g. suiker
1,5 st. l. maïsmeel

Vulling:
2 eieren
50 g. zure room
300 g. kwark
1 st. l. zetmeel
100 g. suiker
Smaakstof

Heel erg lekker !!

Erg mooi!
En het allerbelangrijkste: alles wordt samen gebakken
Gopher! En na hoe groot het formulier is (ik wil weten welke optie ik moet doen). En toen deed ik onlangs iets van het forum, maar je kunt zien dat het formulier groot is en dat het deeg nauwelijks genoeg was om de vulling te bedekken

Tot nu toe antwoordt niemand, ik was ook geïnteresseerd in dit recept en klom op de link en daar wordt een formulier van 26x26 cm gebruikt

Ik heb vandaag weer een taart gemaakt. Ik heb 50 g toegevoegd aan de dressing. havermout (Nordic) van de totale bloem. En er was nog wat meer cottage cheese. De foto is verschrikkelijk, er was geen tijd om de compositie te exposeren! Vkusnaaaaaa !!!

🔗

Meisjes, hallo, hoe denk je dat zo'n cake in een multikoker zal blijken te zijn?

[Anyutka-82]

Anyutka-82 , welkom op het forum! Het werkt in een slowcooker, maar de kruimel zal niet krokant zijn. Hier hier Ik bakte een soortgelijke taart in een tekenfilm.

Erg fijn

Ik bakte een soortgelijk (herbewerking) - plus een laag cranberry-jam. In stukjes gesneden en cranberry-curd-koekjes genoemd

Ik heb vandaag ook een donkere cake gebakken - die is erg lekker geworden! Het is zo gemakkelijk en snel te bakken - een heerlijk recept. Wort en Omela - bedankt voor het recept!

Het recept viel me op toen ik eraan dacht om cottage cheese als vulling te gebruiken. De eerder gebruikte verhoudingen bevredigden me niet erg: soms droog, soms vloeibaar, soms ongezoet, soms valt de vulling uit elkaar, soms te dicht ... Na aarzelen tussen de recepten voor de Susli- en Maretakvullingen (de ene gebruikt bloem, de andere gebruikt zetmeel), ik maakte gemiddeld - een lepel bloem + een lepel zetmeel. Het bleek het erg "het".
De eerste keer dat ik het met boterkoek (muffin deeg) probeerde, zat de vulling in het midden, de tweede keer gebruikte ik een kant-en-klaar bakmengsel + bosbessenvulling (ook kant-en-klaar) + deze vulling er bovenop; bovenop de vulling vormde zich een aangename, malse en tegelijkertijd niet breekbare en niet dunne korst. Ik wilde cottage cheese gebruiken, dat bleek deze week niet op onze menukaart te staan, maar het bleek een echte cottage cheese cake te zijn.De eerste keer dacht ik er niet aan om een ​​foto te maken, maar de tweede keer kwamen onverwachte gasten en veroordeelden hem snel. Maar beide keren - geloof zijn woord! - prachtige uitstraling.
Wort en Omela, bedankt voor het idee!

[mgla]

De eerste keer dacht ik er niet aan om een ​​foto te maken, maar de tweede keer kwamen onverwachte gasten en veroordeelden hem snel

mgla , dan moet je voor de derde keer koken! Blij dat je het leuk vond!

Meisjes, vertel het me alsjeblieft. We bestelden een mastiekcake, maar ze willen zoiets als een cheesecake erin. Maar ze willen geen pure cheesecake (saai worden))) Fruitbessen ook, en niets chocolade. Wie heeft deze cake al gemaakt - denk je dat het zal werken als je twee lagen maakt (zoals de ene "taart" op de andere leggen) en deze bijvoorbeeld met yoghurtcrème bedekt? Zal het eruit zien als cheesecake? En wat is de hoogte van de cake in het origineel?

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva , dat is wat je vroeg !!!! Ik ging en mat de hoogte van mijn vorm, het is 5 cm, dus de cake was ergens 3,5 cm (plus of min een kilometer). Ik weet niet hoe je de een op de ander moet leggen ... Dat wil zeggen, je wilt twee cakes bakken, en dan de ene op de andere leggen, en ertussen om iets anders te verspreiden ?? Ja, en mastiek bovenop ??? Nee, ik ben verdwaald !!! Een ding kan ik zeggen - de vulling hier is erg lekker en vrij dicht ...

[Omela]

Omela, Nou, bedankt !!! Vooral voor de efficiëntie hebben ze ook de vorm gemeten Ja, dat klopt - ik wil twee cakes en leg de ene op de andere))) Zodat de butt-cakes niet droog zijn, laat ze weken met iets gefermenteerd)))) Te oordelen naar de foto, de consistentie van de cake past bij mij))) Het belangrijkste is dat het smaakt "op basis van cheesecake" maar het niet. Kortom, hoe ze soms hun hoofd verwarren, achterover leunen en uitvinden)))

[VivaLaDiva]

Kortom, hoe ze soms het hoofd verwarren, dan zitten, uitvinden)))

VivaLaDiva , Je bent .. zoals je bedenkt, laat tenminste zien !!! Heel interessant!!!!

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva , Je bent .. zoals je bedenkt, laat tenminste zien !!! Heel interessant!!!!

Noodzakelijk))))) Daar zal zelfs de snede gefotografeerd blijken te zijn (bedacht cake, ik zal het uitsnijden)))

[Omela]

Meisjes, goede tijd van de dag))) Over het algemeen besloot ik dit recept eerst voor mezelf te proberen))) Natuurlijk, als feestelijke cake om te bestellen, zal het niet werken, maar als een zooooo heerlijke taart voor liefhebbers van cottage cheese - gewoon super !!!! De kinderen aten het met een knal! Ik heb ook bevroren frambozen gepureerd en ze erover geschonken ... mmmm, heerlijk))) Het is jammer dat ik op dieet ben, dus ik zou de helft van de taart verminderen))) Heel erg bedankt voor het recept. maakte een witte versie, maar zonder maïsmeel. Fotat deed het niet - hij is één op één hetzelfde als in Omela))) Nogmaals bedankt voor het heerlijke recept

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva , eet voor uw gezondheid! Hij is nu ook onze favoriet !!! 🔗

[BooBoo, Nata SKR]

BooBoo, Nata SKR , eet voor je gezondheid !!

Goede nacht iedereen!
Ik breng mijn "Torfyannik" naar avond- en nachtthee.
Ofwel vanuit een geweldige geest, of vanuit een verlangen om te pronken, besloot ik om verschillende hagelslag voor de cakes te maken. De ene met cacao, de andere zonder, dat wil zeggen: combineer beide recepten samen. Dit is wat er van kwam:

[Sladolka]

Sladolka , een geweldige taart bleek !!! En het smaakt naar ??? Vond je het leuk ??

[Omela]

Omela , de familie is in de wolken! Maar ik kan het zelf niet waarderen Lief, ik heb al meer dan 4 jaar niet gegeten
Trouwens, echtgenoot niet houdt van wrongel gebakken goederen. Maar het belangrijkste is om hem er niet over te vertellen!

Meisjes, maar ik heb een ramp Bereid het deeg, de vulling, allemaal netjes in een gespleten vorm. en toen ik het pakte, om het naar de oven te brengen, viel de bodem samen met alle inhoud eruit (gelukkig op de tafel, niet op de vloer). Ik was vreselijk van streek - wat moet ik doen? Gooi het niet weg.
Terwijl ik alles in een kom heb verzameld en tot 's avonds in de koelkast heb gezet, kan iemand mij vertellen wat je van dit deeg kunt maken.

[metel_007]

kan iemand me vertellen wat je kunt opstapelen van deze test.

metel_007 , nou ja, niets, wees niet boos !!! Ik weet niet wat ik hier nog meer moet adviseren, hoe ik voorzichtig moet mixen en bakken.

Maar het belangrijkste is om hem er niet over te vertellen!

Sladolka 🔗

Ik heb al 4 jaar geen zoete dingen meer gegeten

Dit is wilskracht !!!!!

[Alexandra,]

Waarom zoveel jaren volhouden en geen snoep eten, als je het zonder suiker en vet kunt maken

Alexandra, waarschijnlijk omdat ik 145.400 woog en besloot geen bloem te eten, zoet of vet ... Ik eet gedroogde vruchten absoluut normaal. Fructose is schadelijker dan suiker zelf, honing - het lichaam tolereert niet ... Nou, iets eten / drinken met suikervervanger ...
Vorige maand ben ik begonnen met het eten van een klein beetje zwart brood.Het is al nodig om het lichaam te laten wennen aan een normale levensstijl ...

[Sladolka]

Sladolka, heb je naar me gekeken?

Alexandra, Ik kom zeker langs! Ik zal waarschijnlijk iets waardevols en nuttigs voor mezelf uitkiezen! Bovendien heeft mijn moeder diabetes.

Omela, Sluit ik me aan bij Alexandra's verzoek - maak ons ​​schoon!

Hallo. Hier ben ik met mijn stuk. Meteen wil ik Susl en Omela bedanken voor een heerlijk recept.

Mijn cake bleek dun te zijn, omdat ik (uit hebzucht) besloot om er een grotere vorm van te maken. Ik dacht dat er meer zou zijn. In feite bleek de cake groter te zijn, maar erg laag. Maar dit had geen invloed op de smaak.

[lyudmila7206]

lyudmila7206 , het belangrijkste is dat het de smaak niet beïnvloedde !!! Blij dat je het leuk vond!

Meisjes, wat heb ik zulke knappe mannen gemist?

meisjes, vertel eens, wat voor soort cottage cheese nemen we? normaal of romig? Welke consistentie moet worden gevuld?

[Jachthaven]

Jachthaven, gewone kwark. De vulling is qua consistentie als zure room.

[Omela]

Omela, in de witte versie heb je bakpoeder, maar in het recept met cacao niet !! Is hij daar verdwaald of zou het moeten zijn?

[schor]

schor , er zit geen bakpoeder in het originele recept, maar ik heb het gezet.

[Tanya en Ksyushka]

Meisjes, Tanya en Ksyushka, bedankt voor het recept)
Toegegeven, ik heb deze taart gemaakt volgens een recept van internet, en toen heb ik hem bij ons gevonden.

Over het algemeen verpletterde een pad me voor 600 g cottage cheese. Gemaakt in 2 pakken (400 g) en in de vorm van 26 cm, de andere niet. Ik voeg altijd bakpoeder toe aan het deeg. Vanilline werd aan het deeg en de vulling toegevoegd. Toen de cake werd gebakken, werd de vulling opgeblazen met een halve bol ... oh, ik denk dat het zo zal zijn in afgewerkte vorm ...
Toen het daarentegen afkoelde, mislukte het vullen.
Over het algemeen vond mijn familie de taart erg lekker)

[Bruinen]

Bruinen, Ik feliciteer u namens de Prafkom - een uitstekende taart !!!
shl. smara met een pad ben je niet bepaald ceremonieel.

shl. smara met een pad ben je niet bepaald ceremonieel.

Ja) Je zou ... een keer ... en de helft van het recept kunnen.
En als ik dat deed, dan zou er in mijn vorm van 26 cm een ​​soort ijver zijn.

[Bruinen]

Bruinen, Ik feliciteer u namens de Prafkom - een uitstekende taart !!!

Welnu, namens het uitvoerend comité, gefeliciteerd en goedkeuringen!

Welnu, namens het uitvoerend comité, gefeliciteerd en goedkeuringen!

Urya ... het uitvoerend comité keurde het goed ... dan ga ik een stuk eten.

Vandaag heb ik beide opties gebakken. Ik heb 5% cottage cheese in de donkere gedaan en het bleek dichter te zijn. In het licht was er 9% cottage cheese - het werd malser. Beide opties zijn erg lekker, mijn moeder heeft me gevraagd het recept te bewaren. De jongen heeft een heel stuk weggedaan! Bijt meestal 2 keer en geeft weg)

[Katerina]

Katerina, je hebt hele mooie taarten !!! Ik ben blij dat het kind het leuk vond !!!

Hier is slechts een vraag over de test. Ik had het als kruimel. Ik zette het stevig op de bodem en strooide er gewoon de vulling overheen. Is dat hoe het zou moeten zijn?

Dat klopt, het deeg moet kruimels zijn.

Meisjes !!!
Heel erg bedankt voor het wonder - het recept !!! Op het werk - het kan niet eenvoudiger))) Fijne cake, smelt in je mond))) Het is zo heerlijk!
Gemaakt zonder cacao.
Dank je))))

[Alla]

Alla, bedankt! : rose: Blij dat je het leuk vond!