Formulieren voor het bakken van brood

Ik vond de Broetchenbaecker DENK-broodpan met ingebouwde watergroef leuk:

Vertel me, waar wordt dit verkocht?

[Ludmila]

Ludmila, in IM Khlebomoly.

🔗

bij IM Khlebomoly.

Begrepen, bedankt.
In principe is het in vergelijking met ovens waarin de stoomfunctie is toegevoegd vrij goedkoop. En als u bedenkt dat een dergelijke oven, vanwege de complicatie van functionaliteit, volledig of in bepaalde functies kan breken, dan is het praktisch niets.

Dupliceer hier, baguette bakvormen, dit zijn ze


in het winkelcentrum "Parus" winkel "Victoria" bij het station. metro Petrovsko-Razumovskaya
verkocht voor 630 roebel

[Ninelle]

Ninelle, en hoe lang ze zijn, kun je me vertellen?
Ik heb korte nodig, naar de datsja)

[julia_bb]

julia_bb, 38 cm - lengte en de breedte van een cel (boven) - 6,6 cm

[Ninelle]

Ninelle, bedankt, lang ((ik heb hetzelfde.
Het zou korter moeten zijn, alsof ze op Ali waren ...

[julia_bb]

julia_bb, in Povareshka waren sommige nog tegen een redelijke prijs. De maat moet worden gekeken. Ik moet het trouwens meten, maar ik denk dat ze normaal naast elkaar zullen staan.

Toegevoegd op zaterdag 01 april 2017 01:01

Yulia, maar deze

-

zal niet gaan?

Link gaat niet open, wat is de winkel?

[julia_bb]

julia_bb, Dummy-Brownie, het spijt me, ik zag niet dat de link werd verbroken ...

Ja, ik heb het gevonden, bedankt: 3-delige stokbrood ovenschaal Patisse Zilver 26x24 cm 1790 roebel. Bijna hetzelfde op Ali $ 14. In het onderwerp over Ali gaf het meisje een link, ik stopte het in de mand)
Terwijl ik op zoek was naar een mal voor baguettes, vond ik Pullman Matfer voor het bakken van toastbrood ... Heeft iemand er een? Maar de prijs ... Blijkbaar moet je naar Ali kijken ...

Beste huisvrouwen die kookgerei hebben van gegalvaniseerd staal! Gooi het weg zonder ernaar te kijken. Het is een non-food grade metaal. Gegalvaniseerd keukengerei wordt niet gebruikt (zelfs gegalvaniseerde drinkwateremmers worden niet aanbevolen, hoewel dit over het algemeen wel gebeurt). Zinkoxide draagt ​​bij aan de ontwikkeling van vroege dementie. Bijna niemand is nog in gebruik bij het verzinken voor producten voor warmtebehandeling, omdat bij sterke verwarming giftige zinkzouten vrijkomen.
Bij langdurige inname van grote hoeveelheden van alle zinkzouten, vooral sulfaten en chloriden, is 1 gram zinksulfaat ZnSO4 voldoende om ernstige vergiftiging te veroorzaken. In het dagelijks leven kunnen zich chloriden, sulfaten en zinkoxide vormen wanneer voedsel wordt bewaard in zink en gegalvaniseerde schalen.
Vergiftiging leidt tot bloedarmoede, groeiachterstand, onvruchtbaarheid.

Ik hoop dat ik iemand heb overtuigd ...

Hallo, liever hallo. Ik heb het L6-formulier gekocht. Zelfgemaakt en ik hou echt van koud deegbrood. Royal Baguette 2013 Ridha Khadher. Zo geurig, heerlijk.

[OxanaSh]

OxanaShwat een prachtig brood bleek

[Yuri]

Yuri, en wat voor soort gegalvaniseerde stalen schalen? Het is duidelijk met de emmer, maar wat nog meer?

Ik bak in blikken voor Engelse cake.
Ik heb twee siliconen, twee ijzer.
Plaatsing in grote roestvrijstalen kommen.

Meisjes, er is een hoed van vuurvaste klei voor het bakken van brood in de uitverkoop verschenen.
Prijs 2100, diameter 29 cm, hoogte 19 cm.
Wat denk je dat het waard is om te kopen? Verkocht in de winkel Povareshka-Brownie

[OxanaSh]

Zelfgemaakt en ik hou echt van koud deegbrood. Royal Baguette 2013 Ridha Khadher.

OxanaShHeb je het helemaal gebakken volgens het recept van de auteur, zonder iets te veranderen? En uit een stokbrood bleek zo'n chique GEVORMD brood?

[OxanaSh]

OxanaSh, ook interessant. Er kwam koel brood uit.

Meisjes, antwoord alsjeblieft, is het de moeite waard om zo'n pet te kopen? Ik kan geen foto invoegen ... Het staat op de website van Povareshka -D. kan gezien worden

Ik kan geen afbeelding invoegen

Is het?

[Inna]

Inna, het is

[Marinuly]

Marinuly, Niarma, Ja, Marishki!

Volledig Royal Baguette-deeg.

Het deeg werd slechts 1 uur opgewarmd en in de vorm ongeveer 2-2,5 uur ontstemd. 20 minuten. - 230 graden met stoom (mijn oven geeft geen hogere temperatuur) + 25 min. op 200 graden.
Kant-en-klaar brood 780gr + -

De laatste tijd ben ik niet zo blij geweest met bloem (gluten) en volgens dit recept maakt autolyse het deeg gewoon koel, elastisch. Ik ben al lang bevriend met alleen koud gistdeeg.

[OxanaSh]

OxanaSh, Oksana, bedankt !! Ik had er niet aan gedacht - om van stokbrood een blikbrood te maken! Hoe je een uniform koopt, ik zal het zeker proberen - erg smakelijk!

[OxanaSh]

OxanaSh, Oksana, bedankt!

De laatste tijd ben ik niet erg blij met meel (gluten) en volgens dit recept maakt autolyse het deeg gewoon koel, elastisch. Ik ben al lang bevriend met alleen koud gistdeeg.

Hetzelfde. Ik ben het er helemaal mee eens! En niet erg gluten (meelverbeteraars zijn over het algemeen onaanvaardbaar, al was het maar ascorbinezuur) en koud gistdeeg.

[Niarma]

Niarma,

Ik zal het zeker proberen - erg smakelijk!

Je zult geen spijt krijgen !!!

Ze hebben me deze pet vandaag gebracht. Zwaar, klei, niet geglazuurd (onbehandeld). Ik heb er een rechthoekige vorm van genomen, ook niet verwerkt, ik vind het leuk.

OVER! Wat een piramide! Wat is haar maat?

[Tatjana]

Tatjana, diameter 29, hoogte met handvat 19. Ik hou van hun rechthoekige vorm, laten we eens kijken hoe de dop zich zal gedragen.

[Jachthaven]

Jachthaven, nou ja, een heel opmerkelijke maat, super!
Nu wachten we op een proefbrood eronder

[Tatjana]

Tatjana, dat is wat ik wilde. Nu bak ik met stoom of onder een metalen kom. Het is ook niet klein, met 6 liter, maar ik wilde echt een kap van klei. Ik bak brood meestal uit de haard, ik leer het correct vorm te geven, het lijkt te lukken

Ik heb de dop getest ... Geweldig! ik vind het leuk



Oordeel niet strikt, mijn lijstwerk is nog steeds kreupel en met een snee lijkt het alsof ik niet heb geraden, ik moest een kerstboom maken. Maar ik hou van het resultaat

[Marinuly]

Marinuly, Marina, wat een knappe man! Heb je het op een steen gebakken?

[Evgeniya]

Evgeniya, ja, op een steen en onder een nieuwe kap



bedankt

Ik begreep meteen van de dop! Het recept dat je al hebt tentoongesteld (met Kesha)?

Ja, hij, ik hou echt van dit brood.




Ik heb er al bijna de helft van gegeten, het bleek iets speciaals te zijn vandaag. Twee dagen in de koelkast gestaan, meestal bewaar ik het een dag

[Marinuly]

Marinuly, mooi brood bleek, en de dop is uitstekend!

Het recept dat je al hebt tentoongesteld (met Kesha)?

En waar is het recept, iets wat ik niet kan vinden?

[Yulia]

Yulia, dit is niet mijn recept, ik heb het voor mezelf een beetje aangepast
Volkoren 50:50 brood en pizzadeeg (Peter Reinhart) # 121 hier is het



Yulia, ja, de dop is goed, je kunt het niet vergelijken met wat er onder de kom uitkwam.

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt, ik zal het deeg zeker in Cash kneden zoals je schreef.
Bovendien heb ik een ongeteste proefmand)
De dop is goed, maar waar bewaar je hem?

[Yulia]

YuliaIk heb een grote kleerkast, ingebouwd naast de keuken, en daar is er ruimte voor vrijgemaakt.
In de huidige gist is teruggebracht tot 4,5 gram.
Julia en jij kunnen bij mij komen

[Jachthaven]

Jachthaven, nou, voor mij ook over "jij")
En ik heb niet genoeg ruimte ... ik wilde toch een pannenkoekenmachine met een dop, deze dop kan ook gebruikt worden om te bakken, maar met extra ruimte heb ik hem gezeefd.

[Yulia]

Yulia, de pannenkoekenmaker is een goede zaak, ik wilde hem ook, maar durfde hem niet te kopen, hetzelfde gebrek aan ruimte hield hem tegen. Om de een of andere reden kocht ik meteen de dop en maakte toen een halve dag ruimte vrij in de kast. Maar ik gooide het eindelijk weg, een hoop onnodige dingen.

Meisjes, ik was al gek op de vormen en kalmeerde.
Ik bak in vormen voor Engelse cakes - siliconen en
ijzer. Er is een groot zwart rechthoekig strijkijzer
een formulier met een schuifdeksel (maar het is groot).
Het is voor mij handiger om twee middelgrote broden te krijgen dan één grote.
Ik zie mallen voor baguettes in de uitverkoop, maar ik bak geen witbrood en
Ik zal het niet vaak gebruiken en het formulier is niet goedkoop.
Alles kan eenvoudiger, als het deeg maar succesvol is.

Ik zag manden om brood te laten rijzen. Beste en kleine.
Ik verdeel in een grote roestvrijstalen kom.



Ik had veel verschillende vormen en ik liet het meeste aan mij over
comfortabel.

Nu gooide ik alle gecoate vormen weg
als ze kraken.
In ons eenvoudige huishouden (voor de Israëli's)
Duitse formulieren verschenen. En er staat op geschreven -
voor brood.
🔗 🔗
Ik bak in deze vorm apenbrood en rijke kransen

Taarten en stoofschotels in pyrexglas
🔗 🔗
Keramische of ijzeren plug.
Ik bak brood in blikken voor Engelse cake, dus ze zien er hetzelfde uit.
Ik heb zo'n grote rechthoekige vorm met een schuifdeksel.
Maar ik heb er niet in gebakken. Ik heb het gekocht voor de verzameling. Het leek me dat brood er niet van houdt om bedekt te zijn tijdens het bakken.
En nu zijn er Duitse formulieren verschenen.
Naar mijn mening, hoe eenvoudiger de gerechten, hoe beter het brood zal zijn.
Het belangrijkste is dat het goed blijkt en smaakt.

[julifera]

julifera,
Hallo. Ik kocht ook een uniform van Emil Hanri. Alvorens het deegstuk in de vorm te plaatsen, is het nodig om de vorm zelf voor te verwarmen. In de video zag ik dat ze het uniform niet opwarmen

[Marinuly]

Marinuly, Jachthaven, en zo niet een geheim, waar werd dan zo'n pet afgescheurd?

[kristina1]

kristina1is helemaal geen geheim. In de online winkel "Povareshka-brownie" zijn er veel interessante dingen.

[Marinuly]

Marinuly, Jachthaven, bedankt .. oh, het zou beter zijn om het niet te vragen .. zag er goed uit, alles is nodig nu ga ik kijken wie er naar Georgië vliegt ... Ik zal zeker een coole hoed bestellen als het even kan.

[kristina1]

kristina1, of misschien hebben ze bezorging in Georgië, stel je een vraag. Hier heb ik geen rijsmanden bij hen besteld, op Ali Express is het veel goedkoper en de kwaliteit is uitstekend

misschien hebben ze bezorging in Georgië, stel je een vraag

Ik woon in Cyprus, soms vliegen vrienden naar Georgië. Ik wil daar gerechten bestellen .. en een Russische broodmuts kan ik bestellen via een vriend .. het is voor mij geen probleem om van Rusland naar Cyprus te brengen ..

op Ali Express is het veel goedkoper en de kwaliteit is uitstekend

ja ja dat weet ik ..

Hier heb ik geen rijsmanden bij hen besteld, op Ali Express is het veel goedkoper en de kwaliteit is uitstekend

Precies, ik heb daar ook een mand voor mezelf besteld, zo niet