Worstjes in deeg in de wafelworstmaker "Pyshka-3"

Worstjes in deeg in de wafelworstmaker "Pyshka-3"

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Deeg:
Meel psh.	130 g
Maïsmeel	130 g
Ei	1 stuk.
Suiker	1 eetl. l.
Zout	1 theelepel
Paprika	1 eetl. l.
Bakpoeder	1 theelepel
Melk	1/2 - 2/3 stapel.
Worstjes	14-18 stuks (afhankelijk van hun maat)

Kook methode

We mengen de droge ingrediënten vooraf met een lichtgeklopt ei en gieten geleidelijk de melk in tot het deeg de consistentie van dunne zure room bereikt.

We verwarmen het apparaat, schenken ~ 0,5 eetl in elke cel. l. deeg, leg de worst aan een spies en giet dezelfde hoeveelheid deeg.

Sluit en bak tot ze gaar zijn.

Opmerking

Dit is slechts een van de testopties, waarvan u er veel kunt gebruiken.
Je kunt je favoriete pannenkoekdeeg gebruiken, je kunt puffen, je kunt gisten, je kunt kaaskefir op frisdrank, enz.
Handig stopcontact voor een snelle snack.

Vergelijkbare recepten

Romige varkensworstjes met Schwartenblock (ang-kay)

Mosterd gebakken worstjes (celfh)

Zelfgemaakte kippenworstjes (Elven)

[Larissa]

Larissa, jij, zoals altijd, doodt ter plekke met de schoonheid van het gerecht, evenals de eenvoud en snelheid van de bereiding! Bedankt voor het recept! Heb ik goed begrepen dat dergelijk deeg zowel in de grill als in een tosti-ijzer kan worden gebruikt?

kan dit deeg worden gebruikt in een grill of in een tosti-ijzer?

Vinkje natuurlijk! En in de friteuse. Alleen dan moet je het deeg iets dikker maken, zodat het niet van tevoren van de worst glijdt.

Bedankt! Ik neem het mee aan boord!

Larissa, heel erg bedankt !!!! En dan nog iets goeds, mijn worstenmaker is niet vriendelijk met beslag en met worstjes ... of ik ben er niet bevriend mee.
Ik zal dit recept zeker proberen, als ik het vlees gebruik, dan is alles in orde, maar de worstjes breken gewoon van binnenuit en ze blijken op de een of andere manier verwrongen te zijn.

hier zelfs met vlees en gistdeeg



dit is pannenkoekdeeg, maar hetzelfde vlees


en breekt gewoon de worsten.

met worstjes die je vooraf iets moet doen?

Worsten breken uit elkaar, zelfs tijdens normaal koken, en tijdens het koken en tijdens het frituren, als ze oververhit zijn, Tanya! De tijd moet worden bekort. Het deeg is gebakken - dat is alles! Dus de worsten zijn klaar.

Worsten breken zelfs tijdens normaal koken, en tijdens het koken en tijdens het frituren, als ze oververhit zijn, Tanya! De tijd moet worden bekort. Het deeg is gebakken - dat is alles! Dus de worsten zijn klaar.

En alles lijkt me vochtig deeg.
Bedankt, ik zal het proberen. Ik begon al te denken, waar worden die worsten dan van gemaakt, als ze de armen zo van streek maken

En ik heb het nog nooit met vlees gedaan, alleen met worstjes. Maar geen enkele uitbarsting.

En ik heb het nog nooit met vlees gedaan, alleen met worstjes. Maar geen enkele uitbarsting.

Dus je worsten zijn goed, maar hier zeg ik zeker ... een soort rotzooi.

Dus je worsten zijn goed, maar hier zeg ik zeker ... een soort rotzooi.

Tanya, in het geheim - nu is het zelfs gezonder om te roken dan om een ​​worst te eten, maar eerlijk gezegd lijkt het mij dat deze worsten kunnen worden vervangen door zelfgemaakte worsten, alleen kant-en-klaar, niet rauw

Tanya, ja, ik doe steeds vaker gewoon gehakt vlees, met rauw vlees, maar met goede worsten hebben we echt ... een hinderlaag.

Ik koop alleen Weens, en zelfs dan niet vaak.

Knap! Ik wist niet dat dit mogelijk is met worst.

Met dank aan Larisa voor het geven van een link naar deze Temka
Dan laat ik je mijn eerste ervaring op dit apparaat zien
Ik deed het gisteren voor het eerst en was verrast dat de eerste keer dat er iets gebeurde.
Meestal wel, "de eerste pannenkoek is klonterig"
Ik maakte de helft met bananen, de andere helft met worstjes. Ik snijd de bananen doormidden en snijd de worstjes in totaal in 4 delen. Maar ze waren lang, Hannoveraan.
Ik hou niet zo van worstjes, dus ik heb er geen gegeten, maar met bananen is het lekker
Maar aan de andere kant aten zowel man als zoon en kleinzoon met worst

Die zijn soepeler (links van ons) zijn met worsten, en grote losse (rechts van ons) zijn met bananen, maar voor het eerst het deeg uitgegoten, te veel gegoten, dus ze bleken zo los te zijn

Meisjes, vertel me alsjeblieft wat voor soort eenheid jullie hebben? en waar hebben ze het vandaan? Dit is waarschijnlijk hoe kinderen opeten en snoepjes kunnen worden gemaakt en aan school kunnen worden gegeven

en zoet kan worden gedaan

En zoet, en groente, en vlees! Alles wat je wilt! En dit ding heeft veel namen, afhankelijk van de fabrikant. Mine (hierboven geschreven) - "Pyshka-3". Er is hier bijvoorbeeld ook een apparaat "6 worsten" 🔗 Surf op internet, ze zijn te koop!

[s]

je kunt snoep maken en ze naar school geven

Ik deed het met geweekte gedroogde abrikozen. Gedroogde abrikozen gedurende 15 minuten gestoomd, daarna een nacht in een koelstomer.
De laatste keers zelfs met gedroogde abrikozenstroop erin met gecondenseerde melk. De spuit hiervoor is zelfgemaakt: van de beschermkap van de spuitnaald, gelast met hete lijm tot de dop die op de buis is geschroefd. Het deeg werd zoeter gemaakt.
Er is alleen een probleem: gedroogde abrikozen moeten de kleinste zijn, of ze moeten worden gesneden en op een haarspeld worden gestapeld. Anders past het niet precies in de mal.
Het blijkt een heel lekker ding te zijn. Gaat met een knal.

Vertel me alsjeblieft, heb je standaard of dikke worstjes nodig?

Katya, gewone worsten zijn beter en bij voorkeur van hoge kwaliteit, geen worsten.

[Bij]

Nou, zoiets als dit.
Eerst sneed ik het vlees van drie kippenpoten, hakte het, voegde een ui, kruiden toe, gemarineerd voor een dag ...

Daarna brak hij het in 6 delen, wikkelde het in folie en dreef het tot stoomBij in de mantel 35 minuten. En toen, terwijl hij het vlees niet liet afkoelen, stopte hij het erin dit zelfgemaakte ding... Die ik belde stuffer voor een worstmaker.

Daar ramde hij het vlees met een speciale laadstok, kneep het door de pluggen met noten op de haarspelden en een nacht in de koelkast.

Vandaag, na de lunch, heb ik de vulling uit de koelkast gehaald, de pijpen losgemaakt, het gepakte vlees eruit geperst, in stukken gesneden.

6,5 cm elk. Elke buis bevat zes gehakte "worstjes" zonder schaal. Dat wil zeggen, één pijp voor één worstvulling. Er zijn in totaal twee pijpen, genoeg. En de langere passen niet in de koelkast. Kortom, alles wordt berekend.
Nou, hier is het resultaat.


Extra notities.
1. Drie poten voor twee verbanden is natuurlijk te veel. Maar het teveel gekookt en gestoomd in folie loog ook niet
2. Voor afwisseling had ik dit keer het deeg met de toevoeging van roggemeel
150 g tarwe
100 g rogge
1 ei
water
2/3 theelepel zout
1 eetl. lk suiker
1 theelepel paprika
Het gebruik van roggemeel gaf bijzondere eigenschappen bij het kneden en gieten, ik moest knutselen.
De resulterende smaak was het echter waard.

Stoer!!!

[Konstantin]

Konstantin, stomverbaasd, wat cool! Dat is wat het betekent als een man een hoofd en handen heeft! En dit zijn geen gekochte worsten, het is niet bekend waaruit ze zijn gekookt. Goed gedaan!

Ik heb ook een wondertechniek nodig: meisje-ja: ik wil zo'n eenheid! Waar te zoeken?

En ik begrijp nog steeds niet of ik het apparaat lekker vind of niet ... Een portie in mijn crumpet-3 wordt 15 minuten gebakken en op de een of andere manier hou ik niet van het ongelijkmatig bakken. Instanties aan de randen van het formulier zijn bleek. Ik kijk naar de foto's van andere gebruikers van dit ding - ze zijn uniform goudkleurig, ze worden mooi.

[voogden]

Dit is niet de eerste keer dat ik dat deed in "Pyshka-3" voogden gevuld met geweekte gedroogde abrikozen.


In mijn gebruikelijke test, maar vandaag in plaats van water gebruikt bij het mengen van aardbeienpuree.


De smaak is erg interessant.

De volgende keer wil ik het deeg proberen met verse komkommerpuree, maar dan met vleesvulling.

[Landgenoot]

Landgenoot, Ik begrijp het niet. De eerste foto is kant-en-klaar, in de test of wat? Of zijn er geen foto's in voltooide vorm?

[Landgenoot]

Landgenoot, Ik begrijp het niet.De eerste foto is kant-en-klaar, in de test of wat? Of zijn er geen foto's in voltooide vorm?

De eerste foto toont de voorbereide vulling. En ik was klaar om het op te hangen, maar bedacht me. Ze zijn allemaal hetzelfde aan de buitenkant, dat degenen die zijn ... Maar, voor jou, "als een vrouw het vraagt ​​..." (c), pliz. Hier zijn ze vandaag.

"als een vrouw vraagt ​​..." (c),

Dank u Nu is het een andere zaak, alles viel op zijn plaats.

[Landgenoot]

Ja, met wat voor soort eenheden komen ze niet, het is zo gaaf!
Landgenoot, je bent hetero Kulibin
Met dank aan de auteur voor het recept

steeds vaker doe ik het gewoon met gehakt, met rauw vlees,

Tanya, kun je ons wat meer vertellen over het vlees en wat voor deeg maak je er voor? Iets wat mijn familie al worstjes heeft gegeten, wil niet meer: ​​- ((Het apparaat is inactief: - ((

Galina, het deeg is zoals voor pannenkoeken, alleen dikker en in plaats van worstjes leg ik kant-en-klaar vlees en geraspte kaas, er ligt nog een beetje deeg bovenop, alleen niet vloeibaar, anders liep het kaaaak over de randen, ik had om de hele worst uit elkaar te halen en te wassen.
Ik deed hetzelfde met gistdeeg, ze zeiden dat het goed smaakte, maar zonder de "rijzen", op de trek kwam het goed uit.
Ik wil alles met zandkoekjes proberen.

vlees is al klaar

Bedankt, Tanyusha, enorm
Zeg maar vlees - gehakt? Rauw of te gaar?

Stukjes vlees, meestal na AF of grillen.

[Tanyulya]

Tanyulya, Ik begreep nu alles :-)))) Bedankt :-))))
Vertel me alsjeblieft je mening: denk je dat rauw gehakt hier helemaal niet zal komen, toch? Zou je het doen met rauw?
Jouw mening is belangrijk voor mij, als assa

Ik heb het rauw geprobeerd, maar ik heb het zo lang op pannenkoekdeeg gebakken.
Maar ik vond het lekker met gist en vooral bladerdeeg. En ik maak vaak alleen gehaktkoteletten

dan kan het aan het deeg worden toegevoegd, maar dat heb ik niet geprobeerd, de mijne en hun doppen eten ze goed.

[Tanyulya]

Tanyulya, ja, heel erg bedankt voor de "wetenschap". Ik begreep alles, ik zal het ook proberen

Ik heb geprobeerd ik heb de grootte van de taarten niet berekend en er passen maar drie dingen in het apparaat, de rest durfde er niet in, ik bakte gewoon in een pan. En voor deze drie, zelfs dat overtollige deeg uit de randen kroop, moest ik het afsnijden met een schaar
Deeg: 1 kopje kefir + 0,5 kopjes groeit. olie + 1 tl zout + 1 el. l suiker + 1 uur l droge gist Saf-moment + 3 el. meel. Ik kneedde alles, terwijl het rijzen, maakte ik de vulling: maal in een blender een kipfilet (rauw), 1 ui en 1 aardappel (rauw). Gezouten en peper. Ik plakte het als gewone cakes en vouwde het in een vorm (3 stuks). In de vorm gebakken voor ongeveer 20 min. Ik was bang dat het vlees vochtig zou blijven. Maar alles bleek erg lekker en sappig

[zorgverleners]

Ik probeerde het in "Pyshka-3" als vulling voor zorgverleners courgette, gedroogd door Admin-technologie. Snijd en leg op spiesjes.

Ook werd een deel van de siroop die overbleef van de bereiding gebruikt voor het deeg in plaats van water.
Het is goed gelukt. Hoewel de siroop waarschijnlijk een beetje verdund had moeten worden.

Ja, het is natuurlijk een goed apparaat, ik blijf ernaar kijken, maar ik ben bang dat ik er niet lang mee zal spelen en op de plank zal gaan. Vandaag bakte ik worsten in deeg in een tosti-ijzer, nou ... maar in een worstmaker was het beter en mooier en misschien lekkerder geweest.

Misschien komt de worstmaker echt wel in bedrijf? Ik kijk naar je en maak er taarten in ... en koteletten ... Snap je het?

Ik heb het toch gekocht, deze worst. Ik heb Pyshka-3 niet gevonden, maar een soort Kenbrook-666 gekocht, hotdog-maker, maar ze is dezelfde als Pyshka-3. Dus ik denk, maar als je worstjes in bladerdeeg wikkelt en bakt ...

Ik heb Smile RS-3633 gekocht.

Ik probeerde worstjes te koken op kant-en-klaar gistdeeg - het bleek niet erg, te moeilijk
Misschien zal iemand een niet-vloeibaar, correct hotdogdeeg adviseren.

En vandaag heb ik worstjes gemaakt in een deeg, in een gewoon deeg van bloem, eieren, een beetje kefir en zout. We vonden leuk. Nou, dit is natuurlijk het eenvoudigste dat ik meteen kon bedenken, maar het was heerlijk en nu denk ik om iets nog lekkerder te bakken. Ik durf nog niet van gistdeeg te bakken. Ik denk dat het bovendeksel waarschijnlijk niet met een slot hoeft te worden gesloten, het deeg zal in volume toenemen.

Je hebt mals nodig, maar als ik het wat langer vasthield, zou ik een worst in een wafel krijgen.

Je kunt een gistvrij, gewoon deeg proberen: meng 2 eieren en een beetje zout, voeg 50 ml kefir toe en voeg dan bloem toe tot de consistentie geen vloeibare zure room is. Ik heb geen bakpoeder, eieren in het deeg toegevoegd. Dit is het eenvoudigste deeg, maar het wordt heerlijk. Ik keek ook naar Smile 3633, maar Kenbrook bleek dichterbij te zijn.

De grootte van de worst in de bijlen mag niet meer zijn dan 10 cm, dat wil zeggen, de worst moet kort zijn, en dit is niet zichtbaar op de foto. De standaardworst is iets langer en het teveel moet worden afgesneden.

In "Pyshka" ~ 70 mm. Maar, geen probleem. Van twee snippers, in het deeg gelegd met de uiteinden naar de randen, blijkt de samengestelde kwaliteit niet slechter te zijn. Bij het leggen is het beter om een ​​pincet te gebruiken, indien medisch, dan bij voorkeur lang.

In "Pyshka" ~ 70 mm.

En in mijn Kenbrook ook de lengte is iets meer dan 10 cm en ik sneed de worsten een beetje, het bleek erg mooi qua uiterlijk, maar toen bleef het deeg over en maakte ik het af van het deeg en de resten van de worsten en alles bleek ook geweldig .
Vandaag bakte ik kaaskoekjes van 200 g cottage cheese, 3 eieren, suiker en zout naar smaak (ik klop het allemaal met een blender), voegde bloem toe tot de consistentie van dikke zure room en bakte ongeveer 7 minuten, perfect gebakken, het werd heerlijk uit. En ze bakten ongelijk, omdat ik bang was om het deeg te verschuiven, ik dacht dat ze weg zou rennen, maar nu weet ik dat je meer kunt doen dan ik erin doe en dan gelijkmatiger frituren.

En dan roerei, want er bleven lege cellen over en ik vulde ze met een losgeklopt ei met zout

Over het algemeen vind ik dit apparaat leuk.

Larissa, bedankt foto otpad :-) :-) zoals altijd op het hoogste niveau !!! Urrah, nu staat de worstmaker niet stil !!!!

Kortom, de muziek duurde niet lang. Bij de 5e bereiding van worsten was er een crash in de keuken. Ik ging naar buiten en zag dat het onderste handvat bijna bij de wortel was afgebroken. Het deeg was gistvrij. Voordat ik kocht, kwam ik beoordelingen tegen dat iemand een kapotte pen had, maar ik hoopte dat dit ongeluk me zou omzeilen. Maar het is niet gelukt.