Molen (bijlage bij KENWOOD) voor het maken van huisgemaakt meel van granen, granen

Admin, Tanya, hoe zit het met de snelheid?
In welke mate van vermaling en hoe lang kan 1 kg worden gemalen - tarwe, rijst, boekweit? tarwegries?
Vliegt ze alleen granen en granen of vlokken?
Wat adviseert de fabrikant nog meer om erop te malen, behalve granen?

Admin, Tanya, hoe zit het met de snelheid?
In welke mate van vermaling en hoe lang kan 1 kg worden gemalen - tarwe, rijst, boekweit? tarwegries?
Vliegt ze alleen granen en granen of vlokken?
Wat adviseert de fabrikant nog meer om erop te malen, behalve granen?

Snelheid - wat je vraagt ​​van Kenwood.
Ik heb geen kilo gemalen, dat was niet nodig, veel minder bloem is genoeg om brood te kneden.
Melet is best slim, omdat er één snelheid is voor het kloppen van eieren, die voor bloem - je kunt kiezen uit 12 snelheden. Ik kon opschieten met een gemiddelde snelheid van 4-5
Meletkorrel, granen, vlokken.

DIT IS EEN BLOEMMOLEN!
De fabrikant raadt aan om alleen granen, granen, vlokken en producten te malen die neutraal van structuur en geur zijn - aangezien je de molen niet kunt wassen. En noten, bijvoorbeeld vette, vloeibare knoflook en met een sterke geur - er zijn andere hulpstukken voor deze doeleinden.

Snelheid - wat je vraagt ​​van Kenwood.
Ik heb geen kilo gemalen, dat was niet nodig, veel minder bloem is genoeg voor het kneden van brood.
Melet is best slim, omdat er één snelheid is voor het kloppen van eieren, die voor bloem - je kunt kiezen uit 12 snelheden. Ik kon opschieten met een gemiddelde snelheid van 4-5
Meletkorrel, granen, vlokken.

DIT IS EEN BLOEMMOLEN!
De fabrikant raadt aan om alleen granen, granen, vlokken en producten te malen die neutraal van structuur en geur zijn - aangezien je de molen niet kunt wassen. En noten, bijvoorbeeld vette, vloeibare knoflook en met een sterke geur - er zijn andere hulpstukken voor deze doeleinden.

Kun je kikkererwten ?!

[Musenovna]

Musenovna,
Als ik me niet vergis, zegt de beschrijving op de site dat deze molen voor rijst, boekweit, andere granen en kikkererwten is. Waarom kikkererwtenmeel? Ik heb zowel een molen als kikkererwten, maar wat ik ermee moet doen, weet ik niet)))

[Molen]

Ik gebruik deze bijlage Molen AT941A is al een jaar (maar niet vaak - ongeveer een keer per maand), ik heb Kenwood Major Premium.
In de originele instructies voor het hulpstuk staat dat de maalsnelheid moet worden ingesteld maximum (dit is als je het snelheidswiel naar het einde scrolt).
Ik haal het uit elkaar en was het, en veeg het meteen droog, en tot nu toe is er niets mee gebeurd ... mmm. Gemakkelijk gedemonteerd en gemonteerd.
Ik heb er rogge, tarwe en amarant in gemalen - voor brood met grofgemalen granen, want zo'n vermaling als in fabrieksmeel werkt daar immers niet ... Bovendien, om het fijn te krijgen voor het bakken - maal ik 2-3 keer, instellen van de grootte van de fijnste maling. Dit zijn zulke kleine vlokkruimels.
Ik kan een foto invoegen van hoe de maling eruit ziet.
Gisteren heb ik tarwe voor brood gemalen volgens een Duits recept met cottage cheese. Het deeg met aldus gemalen granen heeft, IMHO, extra tijd nodig om de vlokken te laten zwellen en de geleidelijke toevoeging van water tijdens het kneden en met een oriëntatie op de consistentie van het deeg.
Vei, sommige voegen kikkererwtenmeel toe aan brood en maken er heerlijke dumplings mee gevuld met gehakte gondi.

Nu wil ik een hulpstuk kopen voor het maken van worsten en worsten - dit wordt meegeleverd met het vleesmolenhulpstuk.
en ze hebben daar ook een heel handig hulpstuk - Dice Attachment, snijdt voedsel in blokjes van 1 cm. Zoek gewoon een plek om al deze spullen op te slaan ...

[Tatjana]

Tatjana, bedankt!! En ik wist niet dat je het niet moest wassen.

Ik heb net een foto gevonden: zachte tarwe na de eerste maalbeurt (zodat het malen homogeen wordt - maal 3 keer)
🔗
maar dit is er brood van gebakken - je kunt zien dat de korst van het brood ongelijk is, maar dit is waar de auteurs van het originele recept over schrijven (Boek, vertaald uit het Duits "We bakken heerlijk als nooit tevoren", red. A. Walter, 1997) - dit komt door isp. grove tarwe
🔗
De kruim is ook donkerder, maar vrij uniform
🔗

Ik dacht altijd dat het SM900-mondstuk wordt gebruikt voor meel, die met steenmolenstenen.

Wat is het?
Kunt u een link geven naar zo'n mondstuk op de Kenwood International-website (ik zoek daar)? Anders hebben we waarschijnlijk verschillende nummers ...

[Leostrog]

Leostrog,

🔗

[Sysopaty]

Sysopaty, bedankt. Het is vreemd - ik heb nog nooit zo'n mondstuk op de kenwood.com-website gezien, anders had ik het zeker gekocht. Groot ding!
Hier vond ik
🔗

Beide molens, mueslipress, opzetstukken voor vleesmolen, een opzetstuk voor het malen van tomaten, een langzaam draaiende rasp (met trommels) voor Kenwood wordt geproduceerd door de Duitse Messerschmidt-divisie - Jupiter, maar SM900 staat echt niet op de website van Kenwood.

Overigens zijn onder het merk Jupiter al deze aanbouwdelen veel goedkoper dan onder het merk Kenwood !!

huidige behoefte om te kijken wat er voor Kenwood zou worden geschreven

[Dr NEE]

Dr NEE, bedankt voor de waardevolle informatie over wie er produceert en waar je moet zoeken.
Je zult het niet altijd op internet vinden ...
Ik heb gekeken - deze bijlagen kunnen in het Engels worden gekocht. m-nah ca. voor £ 80 met., maar voor mijn behoeften zal er niet erg veel vraag naar zijn (we kunnen nu bijna elk meel kopen in de glutenvrije bakafdelingen), dus het eenvoudigere model dat ik heb, is genoeg voor mij.
hoe meer ik erover nadenk om voor mezelf een Bosch MUM Prodessional deegmixer te kopen. en daar zul je andere mondstukken moeten kopen.
Vertel het me, maar ik zag hetzelfde op de Duitse sites van keukens. combineert onder het merk Jupiter - kunt u ons er iets over vertellen?

[Molens voor het maken van huisgemaakt meel van granen, granen, broodvlokken]

Molens voor het maken van huisgemaakt meel van granen, granen, broodvlokken

Ik begin een nieuw onderwerp voor een compilatie van informatie over molens om thuis meel te maken, voor het bakken van zelfgebakken brood
Hulpstuk MOLEN voor het malen van granen, granen tot bloem voor de KENWOOD-maaidorser.

De molen wordt op dezelfde plaats als de vleesmolen geplaatst, en volgens hetzelfde principe.
We verwijderen het glanzende paneel om de groef los te maken, plaatsen de molen zodat de groeven samenvallen, en we helpen dit te doen met een speld onder het paneel van de maaidorser - nou ja, we plaatsen het als een vleesmolen)) Markeerde het in de tweede fotoclose-up.





Van bovenaf plaats ik een kom voor granen - hier schenken we granen om te malen



Er is een maalregelaar op het mondstuk, 14 graden - deze wordt gebruikt om het malen tijdens de werking van de molen te regelen. Draai de geribbelde ronde hendel van links naar rechts



Aan de onderkant vervangen we een kom voor het verzamelen van bloem.

Was het hulpstuk NIET !!! Schud het gewoon zodat het resterende meel vanzelf wegvliegt. U moet in omgekeerde volgorde demonteren - alles is eenvoudig.
Ik hou van de mate van meel malen.

Hier is het malen van tarwe in de molen

🔗
Nee, ik heb het niet live gezien, maar in Duitsland is er veel vraag naar. Lees buitenlandse forums.

Ja, ik heb het net gevonden en ik probeer het in het Engels te vertalen (daar is het als het ware, maar het werkt niet ...)

Kikkererwten kunnen worden gemalen, alleen moet u beginnen met de grofste maling en te fijn gaan, het kan zijn dat u 2-3 passen moet maken.

Waarom de molen wassen? Het creëert zijn eigen sfeer, het is overwoekerd met zijn "stof". De grutten zijn altijd droog om te malen, en de overblijfselen worden goed geschud en de molen maalt alles tot het einde. Ik schud mijn hand door de molen en de overblijfselen komen eruit.

Je wast de koffiemolen niet in de molenstenen!

[Molens voor het maken van huisgemaakt meel van granen, granen, broodvlokken]

Heeft een nieuw onderwerp geopend Molens voor het maken van huisgemaakt meel van granen, granen, broodvlokken zodat alle informatie over molens en broodaccessoires op één plek staat

Vind alles wat je nodig hebt om brood te bakken in het onderwerp Inhoudsopgave van de sectie "Ingrediënten voor brood"

Ik veeg de molen halverwege het gebruik goed af met een zachte papieren handdoek.
en waarom mijn mondstuk - ik zal het uitleggen: ons klimaat is heet en vochtig, en alles erin verslechtert veel sneller, beschimmeld en ranzig.en aangezien ik de molen zelden gebruik, wil ik hem tussen het malen door schoon houden.
je kunt het waarschijnlijk gewoon afnemen met een schone doek.
Maar alleen voor anderen kan het de nodige informatie zijn - dat als je het wast, het niet stopt met werken, het wordt gecontroleerd.

Je kunt de molen wassen. Je hoeft alleen maar de ijzeren onderdelen meteen goed af te vegen en te drogen. En stop het metaal alleen in droog plastic. En er staat geschreven dat je niet kunt wassen, omdat niemand direct na het wassen de moeite zal nemen om af te vegen en te drogen. En daar is het metaal zodanig dat het onmiddellijk begint te roesten, iets dat lijkt op roosterplaten van een vleesmolen. Maar in tegenstelling tot de grindergrille, waar de dikte van de plaat in de loop van de tijd kan afnemen en dit geen invloed heeft op de kwaliteit van de werking van het apparaat (ja, het is veel gemakkelijker om met roest op de grill om te gaan), kan dit niet worden gedaan met molenstenen, want elke millimeter ijzer is belangrijk.
Maar je kunt en moet deze twee verschillende dingen wassen. Het is alleen nodig om als laatste redmiddel te wassen! Dus - ik bel niet.

Shl. De molenstenen van de koffiemolen moeten ook van tijd tot tijd worden schoongemaakt en gewassen (ik bedoel professionele modellen, geen goedkope huishoudelijke modellen, niemand zal het verschil voelen met goedkope huishoudelijke modellen). Maar ze worden (met een speciale oplossing) niet meer schoongemaakt van vuil, maar van de oliën die koffie bevat. En deze oliën kunnen een zeer grove laag vormen, wat de kwaliteit van koffiemaling sterk kan beïnvloeden.

Hallo. Kun je me vertellen, kun je suiker malen om poeder te krijgen met zo'n molen?

DIT IS EEN BLOEMMOLEN!
De fabrikant raadt aan om alleen granen, granen, vlokken en producten te malen die neutraal van structuur en geur zijn - aangezien je de molen niet kunt wassen. En noten, bijvoorbeeld vette, vloeibare knoflook en met een sterke geur - er zijn andere hulpstukken voor deze doeleinden.

Ik heb niet geprobeerd suiker te malen. Een blender kan dit prima aan.

Ik heb in een blender gezeten. Het blijkt te groot. Ik maal nu op een gewone koffiemolen en zeef het. Maar ik wil een heel fijn poeder krijgen. Ik wil aanbouwdelen kopen voor mijn oogstmachine, daarom ben ik geïnteresseerd.

Meisjes, ik ben van plan een "graanmolen" -accessoire te kopen, maar ik heb nog nooit bloem gemalen en dacht dat er plotseling veel ophef zou zijn en dat het beter zou zijn om kant-en-klaar meel te kopen. Hier is een voorbeeld van boekweit: het moet worden gewassen en vervolgens ergens worden gedroogd (waar? Misschien in de oven? Maar hoe zit het dan met de nuttige eigenschappen? Of zijn er misschien een soort droogapparaten voor granen?), Indien gedroogd op een handdoek , dan zal het tenslotte lang duren om te drogen (ik herinner me dat ik op de een of andere manier besloot om het aanvullende voedsel voor een baby te malen, en het droogde allemaal een dag voor mij ...) Je kunt tenslotte niet doe natte granen in deze molen. Wie kent de oplossing - help het "probleem" op te lossen. Of is het allemaal niet zo ingewikkeld? Vertel ons hoe je het doet
Z. Y. Ik bak een beetje, maar in principe vind ik het handig, want voor 2 kinderen kunnen er allerlei soorten koekjes gemaakt worden van verschillende soorten meel, bijvoorbeeld als het maalproces echt onvermoeibaar is.

[OlgaBrolga]

OlgaBrolgaKijk in deze thread eens:Hoe meel van verschillende granen en granen thuis te malen

bedankt

Vertel me, moet je het graan recht spoelen? Ik koop in winkels "a la healthy". Daar is de verpakking per kilogram. De zaden zijn schoon, er valt geen stof uit, ik heb geen verrassingen gevonden, TTT. Op de een of andere manier heb ik het graan nooit gewassen. En dan wordt het op hoge temperatuur gebakken.

Goedenavond iedereen! Mensen vertellen me, in deze Melnichka kun je maïs malen, hoe komt meel eruit, minstens twee keer vermalen ??? Mijn zoon wil maïsmeel, probeer er chips op, dus ik herinnerde me dat ik een molen had en ik kocht ook een handmatige koffiemolen, sinds de Sovjet-Unie, Mriya

[Svetik_]

Svetik_, iets lijkt erop dat het onderwerp dood is ...
Ja, ik deed zowel hele maïsmeel als een beetje maïsmeel, als toevoeging aan tarwe, ik deed het. Maar ik heb een molenhulpstuk voor een MUM5-maaidorser met metalen molenstenen.
Ik nam gedroogde maïs. Dit wordt ook verkocht over kieming, nou ja, of na uitdroging. Ze zeggen dat je nog steeds kunt invriezen en ijs kunt overslaan.Maar op de een of andere manier kan ik hier moeilijk in geloven, omdat natuurlijk vocht in dit geval nergens heen gaat.

U kunt om te beginnen licht malen in een koffiemolen om de korrel fijner te maken. En dan in een molen malen.
Hoe klein de bloem zal worden ... je moet op het feit letten. Begin met een grove maling, en ga dan naar een fijnere tot bloem.

En ga niet meteen naar de molen ??? Beginnen met een grove maling en dan verminderen? Ga je verhuizen ???