Aardappelfocaccia met kaas en gebakken knoflook

Aardappelfocaccia met kaas en gebakken knoflook

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Deeg:
droge gist	1,2 theelepel
tarwebloem	550 g
aardappelbouillon	240 ml
Gekookte aardappels	200 g
zout	1,2 theelepel
kristalsuiker	0,5 eetl. l
olijfolie	3 eetl. l
knoflook	2 hoofden
Voor de top:
harde kaas	2 eetlepels. l
+ olijfolie voor het bakken van knoflook

Kook methode

• Snijd de knoflook over de teentjes. Maak van folie een "bootje", vet een beetje in met olijfolie. Leg de knoflook, snijd in stukken, besprenkel met olie en bestrooi met grof zout.
• 
• Bak in de oven tot ze gaar zijn (ongeveer 30 minuten) op 180 graden, laat afkoelen en haal de schil eruit.
• Kook de aardappelen gaar in vers water, giet het water af in een kopje.
• Voeg de benodigde hoeveelheid aardappelbouillon, zout, suiker, knoflook toe aan de aardappelen. Pureer met een staafmixer of stamper tot een gladde en koele massa. Voeg olijfolie toe aan het warme mengsel en roer.
• Meng bloem met gist, voeg het aardappel-knoflookmengsel toe en kneed tot een zacht, elastisch deeg. Ik kneedde het deeg in een broodbakmachine op de "dumplings" -modus. Na afloop van het programma heb ik het deeg twee uur laten rijzen.
• Leg het deeg direct op een bakplaat (ik leg het op een siliconen mat, daarna bak ik het erop), ingevet met olijfolie, vorm een ​​rechthoekige cake met een iets kleiner oppervlak dan de bakplaat zelf.
• Vet de vershoudfolie in met olie en dek de cake af, laat 50-60 minuten rijzen.
• Verwarm de oven voor op 220C (hetelucht 200C) graden. Bestrooi de focaccia met fijngeraspte harde kaas.
• Bak in ongeveer 30 minuten goudbruin (baktijd is afhankelijk van de oven).
• Serveer warm, in stukken scheurend met je handen, met verse groenten, kaas of worst.
• Eet smakelijk!
• 
• 
• 
• De cake is groot, erg lekker en aromatisch. Met een dun krokant korstje en de meest delicate kruimel. Dankzij de aardappelpuree en bouillon blijft focaccia perfect bewaard en blijft ze lang zacht.

Tijd voor voorbereiding:

3,5 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik vond het recept van Vadim: 🔗 een paar maanden geleden. Gebaseerd op een Hell Recept aardappelbroodjes met gebakken knoflook, nu heb ik focaccia.
In zijn recept raadt Vadim aan om de focaccia voor het bakken met olijfolie, rozemarijn en grof zeezout te besprenkelen. Omdat niet al mijn zelfgemaakte mensen rozemarijn lekker vinden, kookte ik met kaas.

Vergelijkbare recepten

Focaccia met rozemarijn / Focaccia al rosmarino (oven) (Idool32)

Focaccia met kaas (Alice V)

Focaccia met pompoen (focaccia con la zucca) (Dwergooruil)

[Jachthaven]

Jachthaven, hoe prachtig! Geweldig brood bleek!

Bedankt, Tanechka!
Het smaakt zelfs veel beter dan een foto.

[Sonadora]

Sonadora Marina, goede focaccia !! Aardappel is het lekkerst.

[Vasilisa,]

Vasilisa, dat is zeker. We hakken de helft van het brood in één keer, mogen de Italianen het ons vergeven, met borsjt.

[Jachthaven]

Bedankt, Tanechka!
Het smaakt zelfs veel beter dan een foto.

Jachthaven, voor uw gezondheid!

Ik geloof dat ik ook gek ben op focaccia, het is altijd heerlijk, ik vind het heerlijk met uien er bovenop

Wat een heerlijke zuigtablet. Ik hou ook van focaccia op aardappeldeeg.
Marina, klasse !!

[Manechka]

Manechka - wat is de ovedensky focaccia

Gewoon een genot!

[Manechka]

Manechka, de cake is super! Ik zal zeker bakken. Terwijl in de tabbladen.

Zeer smakelijk brood, ik heb er geen gemaakt, ik moet het proberen

Als je naar je focaccia kijkt, jeukt de rechterhanden SCHOONHEID!

[Marisha]

Marisha, wat heeft schoonheid gebakken !!! En hoe lekker het is
Weggesleept naar bladwijzers

[Tanyulya, julifera, Vitalinochka, oma, Helen, Marisha, Lyuba]

Tanyulya, julifera, Vitalinochka, oma, Helen, Marisha, LyubaHartelijk dank voor uw vriendelijke woorden!
Ik zou heel blij zijn als het recept nuttig voor je is!

[Marish!]

Zeer mooie focaccia, Marish!
Ik heb nog niet zo'n brood gebakken - het is interessant om te proberen! Nou, heel verleidelijk brood!

[Marish]

Probeer het, Marish... Het is zo geurig!

Marina, en je moet de knoflook open bakken, moet je hem niet afdekken met folie?

Nee, niet doen.

[Marishka,]

Marishka,Hier zit ik, genietend van je focaccia ... Eerst probeerde ik de koekjes van Vitalinka, nu neem ik een monster van je focaccia. Bedankt voor het recept, Manechka!
Wat een heerlijkheid ... Ik kan niet wachten op de lunch.
Hier, neem het rapport

[Marisha]

Marishawat een beknoptheid! Een blozende korst en wat een luchtige kruimel! Ik zou zo'n stuk ook niet weigeren.
Wat vind je van gebakken knoflook?

[Marisha]

Marisha, dank u - u kunt zulk brood niet bederven. Zo heerlijk en heel prettig om met het deeg te werken!
Maar met knoflook ... ik deed het op mijn eigen manier. Vers werd gebruikt in eerdere culinaire hoogstandjes en moest gedroogde knoflook gebruiken (er was geen tijd om naar de winkel te rennen).
Welnu, wat zijn onze jaren - ik zal ook bakken en heb me al grondig voorbereid.

Marish, probeer het zeker met gebakken knoflook .. Nu voeg ik het alleen toe aan gebakken goederen.

Ik zal het zeker proberen met gebakken knoflook! Iedereen vond de focaccia erg lekker - ik zal hem meer dan eens bakken ...

[Marinochka]

Marinochka, heb je enorm bedankt voor zo'n heerlijke focaccia !!!
Ik deed alles strikt volgens het recept, het resultaat overtrof al mijn verwachtingen. Het is zo lekker en luchtig, nou ja, lik maar aan je vingers! De mijne haakte haar met veel plezier vast.

[Vitalinochka]

Vitalinochka! Wat een rossige focaccia! Myakish - er zijn gewoon geen woorden! Heel erg bedankt voor die schoonheid! Ik ben erg blij dat je eters het lekker vonden!

De mijne haakte haar met veel plezier vast.

De mijne slaagt erin haar in één keer vast te houden, en dit is met zo'n formaat!

Moet proberen! Om de een of andere reden verwarren aardappelen)

Oranje, zeer ijdele schaamte. Niemand zal de smaak van aardappelen voelen, maar gebakken goederen, en niet alleen gist, zullen erg luchtig en zacht zijn.

Marin hallo hier is focaccia



we kennen zo'n woord niet, de zoon zei wat een heerlijke pizza. en mijn man volgde vandaag de cake is geweldig
zoals dit

Hartelijk dank. Ik heb koude gisting gemaakt door de koelkast. Boom herhalen

Gal, wat een coole cake, luchtig en groot! En de kaaskorst is maar een droom!
Hartelijk dank voor uw vertrouwen. Ik ben erg blij dat je mannen het leuk vonden.

Gisteren zag ik dit recept, vandaag besloot ik te bakken maar vergat de naam: girl-q: terwijl ik aan het zoeken was, vond ik broodjes, ik herinnerde me dat ze volgens dit recept waren: yahoo: en eindelijk werkte het! Erg smakelijk

Larisa, bedankt! Ik ben erg blij dat alles is gelukt en, belangrijker nog, ik vond het leuk!

Marina hoi, alleen vandaag is niet eens rooskleurig, de foto is avond, ik dacht dat ik een foto zou maken, ja, ze zaten op me te wachten. durf op te ruimen !!!!!




Ik deed het door de koelkast, kneedde het 's ochtends, zette het in de koelkast, kwam thuis van het werk en bakte het snel !!! heel erg bedankt, erg lekker. zei een meesterwerk

erg smakelijk. zei een meesterwerk

Gal, ik geloof! Er kwam een ​​opmerkelijke cake uit, meer luchtigheid! Oh, het is jammer dat er hier alleen foto's zijn .. Ik kan me voorstellen hoe geurig en lekker het is!

Ik heb je focaccia gebakken - het is gewoon geweldig lekker spul! Heel erg bedankt voor je recepten, ik ben ook heel blij met iedereen en ook met de familie!

[Maria]

Maria, voor uw gezondheid! Heel erg bedankt voor je feedback! Ik ben erg blij dat ik de focaccia lekker vond.

PS Indien mogelijk, voor mij op "jij".

En nu heb ik zo'n focaccia!

Smakelijk, zeker.
Ik heb een ander idee: je kunt het waarschijnlijk in een multikoker gebruiken. En bak trouwens ook de knoflook. Huh?

Ik denk dat je kunt bakken en bakken in een tekenfilm. Alleen dan bak ik een halve portie, want in de oven blijkt de cake best groot te zijn, er komt een heel brood uit in de cartoon.

Ja, dat denk ik ook.In principe nam ik een maand geleden een mini-oven, dus nu bak ik er alles in en gebruik ik de oven helemaal niet. Ik kon me niet aanpassen aan de gasoven na het elektrische fornuis.

Maar hoe zit het met de knoflook - zo precies, waarom zou je de oven drie koppen een half uur moeten stoken? Een tekenfilm doet het hier prima mee. zeker nog sneller, denk ik.

Meisjes! U kunt bakken op een vlamverdeler in folie. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=342973.0

Veel dank aan de auteur voor het recept! De focaccia is geweldig geworden: mollig en lekker! Een gezin van drie heeft alleen met haar gegeten. We hebben alleen wat rookworst, olijven en kaas toegevoegd. En wat een lekker deeg! Zacht, buigzaam, zachtaardig! Recept met bladwijzer

Dankzij de aardappelpuree en bouillon blijft focaccia perfect bewaard en blijft ze lang zacht.

Ik heb al verschillende keren focaccia gemaakt volgens dit recept, de hierboven genoemde eigenschap kan niet worden beoordeeld. Om de een of andere reden mag dergelijke focaccia niet lange tijd worden bewaard. Maar straks komt er een treinrit, ik ga zelf bakken in plaats van brood, we zullen het daar waarderen.

[Sinica]

Sinica, voor uw gezondheid! Ik ben blij dat het recept goed van pas kwam.

En knoflook toevoegen door door een pers te gaan?

Je kunt het gewoon met een vork kneden.

Je kunt het gewoon met een vork kneden.

bedankt

Ik bak focaccia volgens jouw recept. Hier is een geurig zomerverslag, het bereikt de bezuinigingen niet, het is onmogelijk om te weerstaan.
Bedankt voor het knoflookidee.

[Lelie]

Leliewat een prachtige focaccia! En zonder de "cut" is het duidelijk dat de gaten er zijn wat je nodig hebt.

Indien mogelijk, mij op "jou".

Manechka, ik bracht je een rapport:

Ik heb het nog niet geprobeerd, maar het is duidelijk dat het heerlijk is! Nogmaals bedankt voor het recept!

[Galina]

Galinahoe weelderig!

Manechka, alles werd meteen weggevaagd. Erg smakelijk. Ik zal het zeker herhalen. Ik neem het recept mee naar mijn favorieten. Bedankt!!!