Vlamverspreider (vlamverspreider) voor gasfornuis

[Vlamverspreider (vlamverspreider) voor gasfornuis]

Vlamverspreider (vlamverspreider) voor gasfornuis

(Engelse vlamverspreider of warmteverspreider)

Over dit apparaatje werd vaak op de site gesproken, maar het ging nooit "naar de mensen" ...

Ik open een speciaal onderwerp, toon en praat over dit kleine keukendingetje, dat, zoals later bleek, heel nodig is om te koken.

De vorm van de vlamdeflectoren kan verschillen:



Voel je vrij om vlees, kipfilet, groenten, kruiden, een beetje bouillon, droge wijn, specerijen op de folie te leggen - wikkel in een envelop, plaats de vlamverdeler op het rooster, op middelhoog (hoog) vuur.
Houd hem op het rooster totdat de zak "kritiek" is, de zak wordt dan sterk opgeblazen.
Het diner is klaar in 20-25 minuten! Het werkstuk kan 's avonds worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard, en' s morgens kan het worden gekookt op een vlamverdeler.

Ik hoop dat je genoeg informatie hebt gekregen over het gebruik van een apparaat zoals een vlamverspreider op een gasfornuis.

Verder vraag ik je om je mening te geven en je ervaringen met het gebruik van de vlamverspreider te delen

Ik gebruik een vlamverspreider als het jamseizoen is

Het is handig om gelei-vlees te koken, het kookt bijna onmerkbaar.

Uit eigen ervaring (ik heb een gasfornuis).
Zelfs op de kleinste brander brandt het handvat van de verdeler na verloop van tijd uit en barst het als het van hout is gemaakt. Als er een mogelijkheid is om een ​​divider te kopen met met. handvat, neem het beter.
Bovendien is het handvat opvouwbaar voor eenvoudig opbergen.

En hier is nog een verdwaalde voor jou in Temka.
Dit is een verloopstuk voor een gasfornuis. Helpt bij het koken, zelfs in miniatuurvaten, bijvoorbeeld in een kopje kalkoenen. Je kunt ook boter smelten in een kleine stalen cocotte pan (voor deeg of saus).

Ik moet zeggen, dit is iets fascinerends - om paprika's op een splitter te vuren! Niet alleen de activiteit zelf is cool, maar ook de geur in de keuken was alsof ik een grill met kolen in mijn huis had. Super makkelijk!
Hier zijn enkele knappe jongens:

We moeten proberen om paprika's zo te koken!

[Linnen]

Ik moet zeggen, dit is iets fascinerends - om paprika's op een splitter te vuren! Niet alleen de activiteit zelf is cool, maar ook de geur in de keuken was alsof ik een grill met kolen in mijn huis had. Super makkelijk!
Hier zijn enkele knappe jongens:

Linnen, nou, het gebeurde eindelijk! Ik rende erheen, maar kocht allemaal dezelfde verdelers, goed gedaan!
Je houdt ze langer vast om een ​​beter baksel te krijgen. En kies voor deze doeleinden paprika's met rechte zijkanten - ik doe dit nu als je moet bakken
En ik heb gisteren nieuwe verdelers gekocht, lichte - ik hoop dat ze niet roesten. Zie de foto hierboven, dit zijn mijn splitters, de twee onderste foto's. Ze worden gratis verkocht in de winkel, ik heb ze in twee verschillende winkels gekocht, van gulzigheid - en dan plotseling zul je alles oppikken van opwinding

Ik ben blij voor je, ik wacht op wat lekkere traktaties

Tot voor kort had ik alleen een verloopstuk in mijn keuken. Ik heb de verdeler gekocht bij de aankoop van kookgerei gemaakt van hittebestendig keramiek.
Mijn tussenschot heeft de vorm van een metalen gaas en heeft een metalen handvat. Ik ben bang dat dit gaas na verloop van tijd zal doorbranden
Daarom wil ik een andere, betrouwbaardere diffuser. Beheerder, voor hoeveel heb je de jouwe gekocht?

Tanya, nou, ik feliciteer je met de nieuwe verdelers!
Vanmorgen (rond 13-30) besloot ik wat meer ziek te worden (radiculitis heeft sinds het nieuwe jaar geen leven meer gegeven).Dus ik sluip naar de laptop, en hier ben je, een nieuwe Temka over splitters! Nou, waar kan ik heen? Ga natuurlijk voor de verdelers! Snel een lijstje van alles wat je nodig hebt voor culinaire creaties, nam de gedoemde echtgenoot onder de witte handen en daar ga je! Nou, we vonden snel de snijders, maar de talen bleken nergens op me te wachten. Uit verdriet kochten we een lamsbout. Nou, ik ben het uit verdriet, en mijn man glimlachte zo hard de hele weg naar huis dat hij bijna een klap op zijn hoofd kreeg, zodat hij zijn geluk niet zo duidelijk uitdrukte als ik geen talen heb, maar dat zou wel zo zijn. beter zijn als hij de weg volgde. En wat denk je, vlak naast het huis in de volgende winkel zag ik talen. Nou, ik heb het gekocht ... Oh, en ik heb de peper met zo'n high verbrand, ik kan het niet overbrengen!
Ik heb trouwens de meest gewone stalen tussenschotten gekocht. Het is gewoon dat ze zo belachelijk weinig waard waren dat ik besloot om niet door heel Moskou te jagen op zoek naar roestvrij staal. In extreme gevallen zullen ze roesten - het is niet jammer om het weg te gooien, nieuwe te kopen en de hele zaak!

Ik hou voorzichtig van de vlamverdeler en gebruik hem voor het beoogde doel, ik gebruik hem vooral bij het koken van rijst en het stoven van rundvlees - hij laat ze niet aanbranden. Ik heb deze, met een houten handvat, waarop je, zoals blijkt, paprika's met je eigen vingers kunt bakken.
En ik heb ook een verloopstuk, ik heb het gekocht voor de grootste brander, maar het is er klein voor.

[beheerder]

Ik respecteer en hou van vlamverspreiders, want zonder hen is er absoluut niets in de keuken. Sterker nog, ik heb maar liefst twee vlamverspreiders. Eentje met een metalen, afneembare of buigzame handgreep, nou ja, heel comfortabel. Er is ook een tweede, zoals een Tsjechische, die geen handvatten heeft, maar gemaakt is van een klein fijn gaas (hij heeft beheerder gaat naar de tweede foto). Ik gebruik het in de regel minder vaak samen met een ander - eerst leg ik een gewone biconvexe met grote gaten op de brander, maar nu leg ik er een fijn gaas op, hier blijkt het gewoon een superzachte en delicate modus voor het zeer langzaam bakken van vis of schnitzels, of voor het koken van vers gevulde zelfgemaakte worstjes of voor het meest delicate koken van jam van delicate bessen, zoals frambozen, aardbeien. Niets kookt heftig, alleen het oppervlak trilt nauwelijks. En je hoeft de kachel niet te volgen. Niets ontsnapt ooit aan twee vlamverspreiders, ik ben zo dol op het koken van rijstmelkpap. En schnitzels en vis worden nooit verbrand, alles sluit en bewaart het sap op de beste manier. Ik voorzag al mijn kennissen van vlammenbrekers, je zou kunnen zeggen vrijwillig, met geweld, want sommigen hoorden niet, zagen niet, anderen geloofden uit onwetendheid dat ze het niet nodig hadden. Dus alle met geweld begaafden gebruiken de vlambrekers graag en vragen zich af hoe ze vroeger zonder hen leefden, en herinner me met afgrijzen hoe ze waakzaam naar de schnitzels moesten kijken om ze niet te verbranden. Vlamdeflectors zijn het allemaal!

[Lelie]

Daarom wil ik een andere, betrouwbaardere diffuser. Beheerder, voor hoeveel heb je de jouwe gekocht?

Oh, Temka kwam tot leven! Het blijkt dat er velen van ons zijn, liefhebbers van verdelers! Deel uw ervaring, deel - erg interessant!

Lelie, in Dmitrov kocht ik elk 121 en 135 roebel, die op de bovenstaande foto, de prijs is betaalbaar

Oh. hebben we iets nieuws in het ontwerp? Of ben ik een storing? Maar nu voor zaken ... Ik kocht de snijplotter lang geleden (10 jaar geleden), ik was van plan om de jongste in kleine hoeveelheden te koken (de grill op het fornuis is niet erg succesvol). Ik bracht het naar huis (met gaten voor mij), waste het, droogde het, zette het op het fornuis en van daaruit stroomde het als rook. Goed. Ik denk, oké, technische smering te zien. Doorweekt, gewassen, gedroogd ... Weer de fumigator ... En zo meerdere keren. Ik was erg overstuur en slaagde er niet in om het in actie te proberen ... Ik besloot dat het apparaat erg goedkoop was, dus ze brachten het niet in gedachten, en ze doen allerlei vuile trucs. Ik heb het verlaten, maar heb geen nieuwe gekocht. En nu lees ik en benijd ik je, om te zien dat ik gewoon geen geluk had. Heeft u dringend een nieuwe nodig? Het kleine ding is erg handig. Ze rende weg .. Ik schreef omdat er zulke verrassingen zijn, zodat onze gastvrouwen niet bang zijn - er is alleen een mislukte kopie gepakt, en dus iets heel noodzakelijks. Vrolijk kerstfeest allemaal!

En in een koekenpan op een verdeler is het goed om walnoten te bakken. Ze drogen goed, je kunt er zelden tussenkomen, en wat waardevol is - ze branden helemaal niet. Als ik gewoon in een pan bakte, werden sommige noten altijd verbrand. De vlamverspreider heeft dit weggedaan!

En niet alleen walnoten, maar ook pinda's en een favoriete nationale lekkernij - zaden!

[Romig]

Maar op de een of andere manier dacht ik niet aan de zaden ..... Klopt, ik bak ze zonder problemen, maar ik moet ze ook op de razkatale proberen. Romig, bedankt voor het idee!

En niet alleen walnoten, maar ook pinda's en een favoriete nationale lekkernij - zaden!

En vliegen de zaden niet weg?

En waarom zouden de zaden vliegen? De druk en zwaartekracht bleven hetzelfde, alleen de temperatuur is niet zo schokkend, maar stabiel laag.

En vliegen de zaden niet weg?

Ja, niet op de verdeler zelf, maar in de koekenpan, die op de verdeler staat, brandde de shob niet en werd gelijkmatig gebakken

En precies, want voordat het onderwerp gebakken paprika's was. op de vlamdeflector zelf.

Ja, niet op de verdeler zelf, maar in de koekenpan, die op de verdeler staat, brandde de shob niet en werd gelijkmatig gebakken

Semyon Semyonitch! En ik ben er volledig zeker van dat het is ...

Ik gebruik al heel lang een vlamverspreider, ik heb hem sinds de Sovjettijd, hij is 25-30 jaar oud. Toen verscheen er een tweede vlamverspreider met kleinere gaten op een voor mij onbekende manier.
Beiden met afneembare handgrepen dienen me trouw, meestal gebruik ik ze bij het maken van ghee. Hiervoor is het gewoon gemaakt, al neem ik wel een pan met dikke zijkanten en bodem.

Nu wil ik iets koken op een vlamverdeler in folie, mijn handen jeuken. Dit is iets nieuws voor mij.

Een fijnmazige vlamverspreider is erg handig bij het bakken van pannenkoeken. Pannenkoeken zijn gegarandeerd allemaal even blozend, ze kunnen gewoon niet worden verbrand, hoewel ik pannenkoeken op volle kracht bak op een gewone (niet kleine) gasbrander in een roestvrijstalen Ametovski-koekenpan. Deze koekenpan wordt gewassen in de vaatwasser.

Ik gebruikte ook vaak een vlamverdeler, maar dat is lang geleden, toen de branders van de gasfornuis hoog van de tafel zelf stonden, en zodra de kachel werd verwisseld bij het eerste gebruik van de verdeler, schoon oppervlak van de tafel rond de branders onder de verdeler was bedekt met kleine verbrande stippen. Het was erg moeilijk om dit allemaal op te ruimen. Ik riskeerde het niet meer. Ik wil vragen, werkte het voor mij alleen? Nu een roestvrijstalen gaskacheltafel en als je allemaal denkt, kun je het opnieuw proberen?

En wat is de noodzaak om de verdeler altijd te gebruiken?
Vlekken op het oppervlak van de kachel kunnen verschijnen door het verbranden van de verdeler, de deeltjes vallen naar beneden. Het kan met een nieuwe verdeler zijn of als het is gemaakt van dergelijk dun metaal. Ik had zo'n zwarte verdeler, hij werd constant verbrand. Of er kan iets van vallen tijdens het koken, bijvoorbeeld als paprika's, aubergines worden gebakken, iets brokkelt uit een pan, koekenpan van de bodem.

Ik wil vragen, werkte het voor mij alleen?

Uw verdeler heeft er absoluut niets mee te maken. Hoogstwaarschijnlijk waren dit vetvlekken die u niet opmerkte. Ik had het al. 'S Avonds heb ik de kachel gewassen en de volgende dag, er zeker van dat hij nog schoon was, een enorme pan met mantel erop gezet. Na het koken van de manti, verwijder ik de pan en worden mijn ogen donkerder van microscopisch kleine verbrande plekken op het fornuis. Hoe komt het dat ik het heb gewassen en nog niets heb gekookt ?! Waar komen de vlekken vandaan? En het kistje ging gewoon open: het bleek dat mijn man 's ochtends eieren aan het bakken was, en microscopisch kleine vetvlekjes die met het blote oog onzichtbaar waren, verspreidden zich over het oppervlak. Zij waren het die door de mantel werden afgebrand.
En de verdeler ... maar zelfs als het minstens drie keer oud is en er roet uit valt, kan dit roet niet aan de kachel kleven, het is al verbrand, het heeft gewoon niets om aan vast te houden. Dus het is niet jouw schuld, voel je vrij om het te gebruiken.Bovendien is de kookplaat gemaakt van roestvrij staal. Voor mij - ook, en er wordt niets mee gedaan (als het natuurlijk schoon is).

[pawllena]

pawllena
Probeer het opnieuw, maar bedek het oppervlak van de kachel met aluminiumfolie. Ze zal laten zien wat er aan de hand is.

Hallo, ik vraag me af of je paprika's zo kunt koken op een elektrisch fornuis? Misschien heeft iemand het geprobeerd?

Hoera!!! Lang leve ons forum !!! Ik heb een scheidingswand gemaakt om mijn schoonmoeder aan het dorp te geven, en opeens een recept voor tongen met peper, oh ... Nu GEEF IK HET NIET !!!

Ik bracht het naar huis (met gaten voor mij), waste het, droogde het, zette het op het fornuis en van daaruit stroomde het als rook

Dus ik heb hetzelfde verhaal. Ik waste het, legde het op het vuur en hoe de rook eruit stroomde en hoe het stinkt! De brand begon ook. Ik werd bang en draaide het gas dicht. Onder de verdeler werd blauw. Nu ben ik bang om het weer aan te steken. Ik heb dit: 🔗

Dit is normaal! De cirkel kan voor opslag en verkoop worden gesmeerd met speciaal vet, zodat hij verbrandt
Zet de cirkel de eerste keer op een laag vuur en laat hem een ​​beetje branden.
En toch, afhankelijk van het metaal waarvan het is gemaakt: er zijn zwarte, ze branden goed en kunnen in de toekomst roesten door water.
Er is een roestvrij staal, dit zal niets zijn bij gebruik.

En ze kunnen verbranden nadat je wat groenten erop hebt verbrand, het sap zal bakken en dan zal het aanbranden.
Je moet voor de cirkels zorgen, schoon maken

[beheerder]

beheerder, een pluim voor het idee om paprika's op een splitter te roosteren. Ik heb er een tong van gemaakt volgens jouw recept. Onbeschrijfelijk lekker ...

Ik gebruik een verdeler, die "voor het leven" wordt genoemd - het was altijd in het huis van mijn moeder ... van kinds af aan raakte ik eraan gewend ... en ik heb het natuurlijk voor mezelf - dit is een HEEL noodzakelijk iets, ik word lid van de meisjeswoorden als je langzaam en voor een lange tijd moet - dat (gelei vlees), en ik bak er ook niet alleen paprika's op, maar ook EIERPLANTEN - voor Odessa-kaviaar - heerlijkheid ONBeschrijfbaar - direct thuis - zoals van een vuur! Ik hou van mijn scheidingslijn (hij is echt oud). Dit onderwerp deed me denken dat je al een nieuwe kunt kopen - er zijn een paar mooie ...

Ik bak er niet alleen paprika's op, maar ook EIERPLANTEN - voor Odessa kaviaar - heerlijkheid is ONBESCHRIJFBAAR

Rita, kun je een recept voor Odessa-kaviaar in de studio krijgen? Ik hou echt van rauwe kaviaar, ik heb het onlangs gekookt, het is pittig geworden

Ik heb ook rassketateli, zelfs 2. Ik vind het echt lekker, ik kook pap met hun hulp. De pap verbrandt niet en is kruimelig. Ik ben zelfs gestopt met koken in de tekenfilm, het is beter op het fornuis. En de sous-vide kookt goed, de temperatuur komt niet boven de 70 in de pan.
En het is ook erg handig om lege potten en gesteriliseerd gelei-vlees te steriliseren. Prima, niets zweeft, kookt langzaam in blikjes.

[Jachthaven]

Jachthavenen hoe zit het met banken? Giet wat water en zet de pot op de verdeler

[beheerder]

beheerder, oh, vergeef me mijn onzorgvuldigheid ... :-) Ik beloof je morgen in detail te vertellen, met een foto van een probleem, want het is niet het seizoen! Zelfs in ons zuiden zijn aubergines al slechts ‘winkel’. Nu ga ik koken in de zomer ... Eh ...
Het belangrijkste idee is dit (hoewel elke familie zijn eigen geheimen heeft): aubergines worden rechtstreeks op gas gebakken (op delers, gietijzeren platen, enz.), Vervolgens pellen ze van de schil, ik schraap het vruchtvlees met een lepel). Je kunt het kneden met een vork of het snijden, afhankelijk van de mate waarin je het bakt, in een slakom doen, rauwe ui fijn hakken, rauwe tomaten, geen vel, drie op een grove rasp, als je wilt, je kan fijn hakken ... stroom, peper! En dat is het! We zijn al aan het eten! Dit is heerlijk! En verder is niets NODIG! ALLES ANDERS ZAL ALLEEN DE SMAAK BEDRAGEN, DE HARMONIE VERSTOREN. :-) :-) :-)

Ja, ik was het vergeten, we voegen plantaardige olie toe, ik ben dol op zonnebloemolie ... de smaak en geur van de nevel zal overweldigd worden! ..

[Rita]

Rita, BEDANKT! Ik zal het proberen
Onlangs heb ik ook rauwe kaviaar gebakken en gekookt - het was erg lekker, wil ik herhalen

[beheerder]

beheerderwat zijn uw ingrediënten? Doe je het een beetje anders? Ik werd opeens zo opgewonden dat ik zelfs dacht: iets bakken in ieder geval in de winkel?

[Natalia]

Natalia, potten worden leeg gesteriliseerd. Pas daarna moet je het voorzichtig op een servet leggen om niet te barsten.
Natasha, ik heb een scheidingswand van gaas aan de onderkant en roestvrij staal aan de bovenkant, zonder gaten.
Ik wist niet eens van het bestaan ​​van dergelijke verdelers. Mijn man kocht een theepot, glas, en hij kreeg een verdeler voor hem aangeboden. En toen kochten ze de tweede, want één is niet genoeg voor mij.

[Rita]

Rita, Kocht ik op de markt, maar toch is er maar één bron - de plantaardige basis.
Ik zal proberen het recept te herhalen, daarna zal ik schrijven wat en waarom, ik heb het recept opgeschreven en ik heb zelf wat extra wijsheid gemaakt. Maar het was heerlijk, zeker als de kaviaar een dag een beetje in de koelkast heeft gestaan
Maar weinig! Van twee aubergines werden slechts 2/3 kopjes vertrappeld - voor één kruidnagel

[Jachthaven]

Jachthaven, begrijpelijkerwijs. En ik heb gaten. Dus het zal niet werken?

[Natalia]

Natalia, je probeert het met een blikje, waar je geen spijt van zult krijgen.

[Jachthaven]

Jachthaven, en hoe lang moet ik steriliseren?

[Natalia]

Natalia, Ik heb geen tijd. Ik raak het blikje aan totdat het opwarmt tot de bovenkant, ik haal het er niet af. Als ik een droog blik nodig heb, doe ik het gewoon op, droog het en gebruik het zoals aangegeven. En voor sterilisatie bewaar ik het tot het erg heet is.

[beheerder]

beheerderJa, 2 aubergines zijn niet genoeg voor zo'n lekkere traktatie, tenminste 4 .., maar aan de andere kant - ik deed meer - eet zoiets te veel ... Ik hou er niet van als zulke gerechten "vastlopen"! Het is beter om nog een paar aubergines op de scheidingswand te gooien ...))) Zodat de familie een "delicatesse" voelt, heerlijk!
Weet je, ik deed het ook met peper op een verdeler, zoals gewone kaviaar, maar rauwe ui, ik hak het gewoon fijn, koel zout en wrijf het met mijn vingers in met zout tot het zacht wordt, het geeft bitterheid af. Soms spoel ik de uien daarna lichtjes af en soms niet! Ik voeg het toe en versleten rauwe tomaten zonder de schil - de tomaten zullen de uien marineren! ... En dit mengsel wacht terwijl ik de gebakken aubergines schil (met of zonder paprika))). Meng dan alles - gewoon WARM! Zout voorzichtig, want de uien waren gezouten !!! En wat zwarte peper! Ik hou er niet van om hier knoflook toe te voegen - het verstopt het nevelaroma. Maar sommige, ik weet het, voegen eraan toe. Dan wat boter! Hier komt koriander, die houdt van. Mijn man kan haar helaas niet uitstaan! Vanwege hem zet ik het niet als hij niet op de vlucht zit))) SMAKELIJK !!!

Meisjes, ik heb mijn hele leven met een gasfornuis geleefd, maar ik heb nooit aan zoiets gedacht. Ik vond de paprika's erg lekker (ik had er nooit aan gedacht), ik zal het moeten proberen, en kaviaar. Hier is nog een vraag voor degenen die een gasfornuis hebben, maar heb je een elektrische oven? Ik ga even reparaties uitvoeren en nadenken over de oven, elektrisch wordt meer geprezen

Wie heeft er een gaskookplaat en uw oven is elektrisch? Ik ga even reparaties uitvoeren en nadenken over de oven, elektrisch wordt meer geprezen

Zeg het juist: de elektrische oven is in alle opzichten beter
Ik heb een gaskookplaat, een vrijstaande elektrische oven (onafhankelijk)

Tanya, nogmaals bedankt. Dit is het laatste argument voor de elektrische oven. En toen waren er nog twijfels. Toch gaven gewoonte en economie geen rust