Focaccia met kaas

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Kaas	150gr.
Meel	350gr.
verse rillingen	15gr.
olijfolie.	1 st. l.
zout. Italiaanse kruiden en olijven naar smaak	*
water	270 ml

Kook methode

Kook methode
1. Los de trillingen op in een beetje warm water. Maak een kuiltje in een bloemheuvel, giet de trillingen, olijfolie, zout erin.
2. Kneed het deeg een paar minuten, voeg warm water toe, dek het af met een vochtige handdoek en leg het ongeveer 2 uur op een warme plaats.
3. Als het deeg in grootte is verdubbeld, scheid dan tweederde van het deeg, rol het dun uit met een deegroller en leg het op een bestrooide bakplaat.
4. Top met kaas geraspt op een grove rasp en bedek met een dunne laag van het resterende deeg. Druk beide lagen deeg op verschillende plaatsen met je vingers aan, prik er met een vork in, bestrooi met olijfolie, bestrooi met kaas, Italiaanse kruiden en olijven.
5. Zet de tuit 30 minuten op.
6. Bak op 200 graden gaar.

Vergelijkbare recepten

Focaccia met tomaten en oregano (ShuMakher)

Focaccia met basilicum en kaas (Beheerder)

Focaccia met zuurdesem (GruSha)

tatyana5417

Heerlijk, gewoon heerlijk. De volgende keer moet u een dubbele portie doen, anders is de volgende dag niet genoeg.
De focaccia bleek rossig, aromatisch te zijn, ik heb hem ook ingevet met olie en een beetje knoflook er bovenop (voor meer smaak). Onmogelijk om weg te komen

Alice V

Citaat: tatyana5417

Heerlijk, gewoon heerlijk. De volgende keer moet u een dubbele portie doen, anders is de volgende dag niet genoeg.
De focaccia bleek rossig, aromatisch te zijn, ik heb hem ook ingevet met olie en een beetje knoflook er bovenop (voor meer smaak). Onmogelijk om weg te komen

Ik ben erg blij dat ik May focaccia lekker vond. Heel erg bedankt voor de vriendelijke woorden.

tatyana5417

Bedankt voor het geweldige recept. De hele familie waardeerde het perfect

lily_a

Erg smakelijk! Vervanging gemaakt. In plaats van olijfolie, ongeraffineerde zonnebloemolie, in plaats van droge kruiden, mengde ik een bosje verse peterselie door het deeg (ik vind het kruid lekkerder), 1/3 volkorenmeel. Ik moest het herhalen op "Encore!"

Haken

Meisjes, het recept bevat echt 270 ml. water 350 gr. meel?