Focaccia met tomaten en oregano

Focaccia met tomaten en oregano

Categorie: Speciaal brood

Keuken: Italiaans

Ingredienten
Tarwemeel	550 g
Warm water	270 - 300 gr
Gist	1,5 theelepel.
Kristalsuiker	2 theelepels
Fijn zout (in deeg)	1 theelepel
Grof zout (om te besprenkelen)	smaak
Olijfolie	½ kopje
Cherry-tomaten	250 g
Gedroogde oregano	1 eetl. l.

Kook methode

• Suiker en gist oplossen in de helft van de hoeveelheid water, mengen en warm laten staan ​​tot schuim op het oppervlak verschijnt (stond in MV Brand op deegmodus). Doe alle andere ingrediënten in een emmer HP (neem de helft van de olie), voeg het gistmengsel toe. Kneed glad deeg, u kunt "Test" gebruiken, u kunt Pizza gebruiken. Laat het een uur omhoog komen (mijn deeg was geschikt in MV Brand, in de Dough-modus). Als het deeg verdubbeld is, rek het gerezen deeg dan met je handen uit op een ingevette bakplaat van 1 cm dik, prik lichtjes met je vingers, giet er een beetje olijfolie overheen en laat het weer op een warme plaats staan ​​zodat het deeg weer rijst.
• Terwijl het deeg op de bakplaat op een warme plaats rijst, was, droog en snijd je de tomaten doormidden. Verwijder overtollig sap en zaden door in de helften te knijpen. Als het deeg weer is gerezen op de bakplaat, druk je de tomatenhelften erdoor, giet de resterende olijfolie erover, bestrooi met grof zout en oregano. Bak in de oven op een temperatuur van 180 - 200C, 30-40 minuten, tot ze goudbruin zijn.

Opmerking

Kruidenfocaccia heeft een lichte smaak en vereist daarom een ​​witte wijn zoals Salice Salentino, Pinot Bianco of Colli del Trasimeno Bianco.
Focaccia op smaak gebracht met cherrytomaatjes, oregano en olijfolie is erg populair in Zuid-Italië, vooral in Apulië, Campanië en Sicilië.

Het originele recept is hier: 🔗

Vergelijkbare recepten

Focaccia in de stijl van Annarosa (Tata)

Genuese focaccia in het Italiaans (Haken)

Romeinse focaccia (Omela)

Manyun, mooi !!! Tomaten worden in rijen geplant, zoals in een tuin !!!

) Tomaten worden in rijen geplant, zoals in een tuin !!!

nostalgisch voor de datsja

Manyasha, voor welke viering is zo'n schoonheid?

En het is zo simpel, ik zag het recept, kocht de inkt en hier is het geluk

[Mash]

Manyun, mooi !!! Tomaten worden in rijen geplant, zoals in een tuin !!!

En precies zo! Mash, neergelegd op een liniaal?

Schuifmaat

Vierkant-nestmethode.

Masha, waar is de kruimel?
Geef me wat kruimel!

We gingen allemaal zitten! Grapje, ik maak een foto

We gingen allemaal zitten! Grapje, ik maak een foto

Omdat ze nog niet alles hebben gegeten, betekent dit dat het niet goed is ...

[Jefry]

🔗

Hier!
Jefry precies! Laten we de duiven gaan voeren

Ja, alles is duidelijk ... ik heb een stuk verborgen voor de familie ...

En hier is wat ik deed. Bedankt voor het recept en inspiratie

Super goed! Hoe smaakt het?

Dit was de eerste keer dat ik zo'n brood maakte, dus er is niets om mee te vergelijken. Maar ik vond het erg leuk. Dat is alles wat ik dacht met wat het beter is om tijdens de hap te eten.
Waarschijnlijk lekker met wat gestoofde groenten. Maar ik voelde me goed met de soep.

Manyun, luister naar het rapport!
De tomaten waren geen cherrytomaatjes, maar eenvoudig, alleen klein. Ik heb de botten eruit gehaald en in focaccia gestopt.


Sari, hoe mollig werd het! Net zoals mij!

Zoals altijd, kanesh, lekkerder dan die van jou. U kunt er niets aan doen.
Lan, ik kom lesgeven.


Manyash, ik wil niet eens met je vechten, ik ben zo vol focacci!

Lenk, je bent een vakvrouw, eenzaam. Ik dacht dat je van Timon vlees met kippen kon bakken, maar zie je, je kunt het zelf doen .... Krasava ..... Heeft Tim tomaten uitgezet?

Nee, ik vertrouw hem niet met zulke dingen, anders zullen hij en de hond alle tomaten verslinden, je weet hoe Ray achter tomaten jaagt! Wo, Timon is hetzelfde!
Man, heerlijk eten geweldig. En nog belangrijker, er is daar niets te doen, ze bereidt zich bijna voor. Nu ga ik vaak je focaccia bakken. Dank je wel, druhh!

Ik dacht dat je met de huidige Timon weet hoe je vlees met kippen moet bakken,

U-Ha-Ha! Ja, ik kan alles met ze doen!

Gebakken in de Princess, voor het bakken en daarna. Foto van de telefoon.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, vertel me pzhl., Je schreef in Pryntsessk, je verstopt dit deeg in de koelkast voor de nacht, toch?
Maakt u hem boos voor de koude lucht in de warmte of niet?

Ksyusha, ik zet het deeg alleen in de kou voor het gebruikelijke flatbread, maar voor de focaccia doe ik alles zoals de dokter heeft voorgeschreven.
Na de koelkast vorm ik eerst een platte cake, doe deze in de Princess, spreid hem recht over het hele oppervlak en laat hem opwarmen en rijzen. Alles. Dan bak ik.

Lenok, bedankt!
Dit betekent dat ik een kartonnen dom ben, ik heb alles verknoeid
Toen, dacht je, sho you, legde je het deeg van Manyashin in de koelkast en bakte er dan taarten van. !

Toen, dacht je, sho you, legde je het deeg van Manyashin in de koelkast en bakte er dan taarten van.

Ja, ik doe het! Maar alleen als ik er eenvoudige cakes van bak, dan zet ik het deeg voor de nacht in de koelkast, en als ik focaccia gebruik, dan is zoveel als nodig geschikt op een warme plaats.
Het resultaat is anders dan dezelfde test.

[Elena Tim]

Elena Tim, ook hier heb ik het verpest - ik heb lang nagedacht waar ik focaccia moest bakken. Ik stopte bij de prinses, nu legde ik het neer - en het deeg in een afgeplatte vorm net over de hele onderste koekenpan! Het was nodig om het recept opnieuw te berekenen en niet om het gebruikelijke pond bloem te nemen. Het stijgt een beetje en rust tegen het dak. En wat te doen, de oven uitzoeken en aanzetten?

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_yaen hoe smaakt het?

[Bijou]

Bijou, of de helft van het deeg, of sleep het in de oven

[Elena Tim]

Elena Tim, ook hier heb ik het verprutst - ik heb lang nagedacht waar ik de focaccia moest bakken. Ik stopte bij de prinses, nu legde ik het neer - en het deeg in een afgeplatte vorm net over de hele onderste koekenpan! Het was nodig om het recept te tellen en niet het gebruikelijke pond bloem te nemen. Het stijgt een beetje en rust tegen het dak. En wat te doen, de oven uitzoeken en aanzetten?

Dus ik bakte mijn eigen tortilla van de hele portie van 550 g bloem. Je hebt haar gezien, Len. Ze heeft nergens van Princesa gestolen en was perfect gebakken.

[Bijou]

Bijou, of de helft van het deeg, of sleep het in de oven

Eh, het is laat!
De helft is al verslonden.

Hier is wat er is gebeurd:

🔗

Een beetje krap natuurlijk, maar gewoon gaaf dat de bovenkant was bedrukt - en bruin was, en de kruiden zo pittig verbrandden.

Dit is precies wat ik leuk vond dat aan het deksel was verzegeld. De korst bleek als een cake. Super!

[Elena Tim]

Elena Timwacht ... Dus de foto is niet de prinses! Een soort rechthoekige vorm ... of niet?

Ja, deze heb ik niet gebakken in Princess!
En degene die in het onderwerp te zien was. Het was ook gemaakt van Manka's deeg, maar alleen het deeg werd in de koelkast gefermenteerd en ik bakte een gewone cake zonder iets.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Ja, ik ben al verblind in mijn ogen van deze focussen! Dit, maar niet dit, maar dat, maar niet hier, maar daar ...))) Dat deeg, maar niet dat ... Probeer je bij te houden als je sneller bakt dan ik print.

Ik vond twee foto's leuk voor het hele bekeken internet: de Machine-pauze in dit onderwerp en de foto van iemand anders op een externe bron. We zullen streven.

als je sneller bakt dan ik typ. 🔗

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Ik vond twee foto's leuk voor het hele bekeken internet - Mashin Razlom

Ja, ik hou van Man'kin's identiteit (ik ken ook haar smaak), maar ik geef het nooit toe, vertel Manka niet wat ik lekker vind, anders trekt hij zijn neus op.

Maar ik geef het niet toe, je vertelt Manka niet wat ik lekker vind, anders springt zijn neus op.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, nu is de snor begrijpelijk, maar zeg nogmaals tada, voor de begaafden (dat ben ik), als je geen focaccia maakt, maar een cake, dan, als je het deeg in de koelkast legt om te rijpen, houd je daarvoor 2 uur warm, zoals in het recept van Manyasha, of gemengd en direct een nacht in de koude lucht, hè?
Vergeef de verwarring, het is te pijnlijk voor je om een ​​coole rotzooi van Pryncessishny te hebben, mnyamka is eerlijk

Ksyusha, ik sta niet als eerste rechtop. Na het kneden bedek ik de kom met cellofaan en zet het in de koelkast.Het wordt in warm water gekneed, wat betekent dat de gist de tijd heeft om wakker te worden voordat het deeg afkoelt. Dus wees niet bang, kneed en verwijder.
Als je het van tevoren laat rijzen, ontsnapt het volledig uit de koelkast. Het was al ... Ik ving het amper.

Lenusya, bedankt!

Ja, dat ben ik niet, gastvrij.
Wie zal het je nog meer vertellen? Manka niet!
Trouwens, ze is een shlyissa, is er hier een kamer vol lijdende mensen ?!

Ik hang niet rond ... ik zit in de bosjes en lees ... Aanvankelijk begreep de waarheid niet meteen dat dit over mijn fokachka-toespraak ging

En wat moet ik hier doen, we zijn zelf niet lokaal, we hebben geen Pryntsesses, we zitten hier een primus te repareren ...

Prinses hoeft niet

Man, waarom hebben we het niet tot nu toe, Lenka Timkina had het al, ik dacht dat ze nooit zou zinken naar zo'n groots apparaat.
Koop het, dochter, anders maak ik me zorgen
Of ik geef de mijne

we zitten en repareren de primus ...

Is dit een advertentie?

Nee, ik zal niet kopen, ik zal sparen, bij het raam zitten en aan zee wachten op het weer

lees: Lenka met een cadeau voor haar verjaardag

Is dit een advertentie?

Aha verborgen

Tada, oké.

lees Lenka met een cadeau voor vandaag

Wat zei je? Vertalen.

Wat zei je? Vertalen.

Ga lezen, raden, corrigeren

Nee, ik zal niet kopen, ik zal sparen, bij het raam zitten en aan zee wachten op het weer

lees: Lenka met een cadeau voor haar verjaardag

A, duidelijk. Ja Makkelijk!
God, wat een zegen - niet om te baden met een geschenk!